xây dựng gmp cho quy trình sản xuất cá ngừ đóng hộp

XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ NGỪ ĐÓNG HỘP

... 2.3 Quy trình sản xuất cá ngừ đóng hộp Cá ngừ Rã đông – phân loại Rửa Hấp Cắt thịt Hộp vô trùng Dầu thực vật, muối Xếp hộp Rót dịch Tiệt trùng Hoàn thiện Sản phẩm Hình 2.3: Quy trình công nghệ sản ... quy trình sản xuất Sơ đồ sơ đồ mặt bằng, bố trí thiết bị phải nhóm HACCP thiết lập bao gồm tất bước trình sản xuất Đây công cụ quan trọng để xây dựng kế hoạch HACCP 1.7.5 Thẩm tra sơ đồ quy trình ... Thủ tục thành lập đội HACCP 2.2 Mô tả sản phẩm 2.3 Quy trình công nghệ sản xuất cá ngừ đóng hộp 2.4 Thuyết minh quy trình 2.4.1 Rã đông, phân loại ...

21
7,508
30

Xây dựng GMP cho quy trình sản xuất nước tương

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

31
4,426
41

XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ RI GÀ ĐÓNG LON

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... 10 5.2 Thẩm tra hoạt động HACCP 11 XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ RI GÀ ĐĨNG LON Ngun liệu sản phẩm Ngun liệu chính: thịt gà đơng lạnh Ngun liệu phụ: khoai ... trước ăn Sản phẩm mở hộp dùng 24h hay bảo quản lạnh từ 2-4 ngày 15 Đối tượng sử dụng Tất người 16 Các u cầu quy định phải tn thủ Sản xuất theo TCVN, theo u cầu thị trường khách hàng Quy trình cơng ... ớt, tiêu, bột - Gà: nhập khẩu, đạt GAP Khoai, cà rốt: vùng trồng trọt củ đạt GMP - Gia vị: sở sản xuất gia vị đạt GMP - Cách thức bảo quản, vận chuyển tiếp nhận ngun liệu Gà: thu mua từ sở chế biến...

11
2,043
17

xây dựng haccp cho quy trình sản xuất cá đỏ fillet cấp đông iqf

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

152
1,487
1

xây dựng haccp cho quy trình sản xuất cá đỏ fillet cấp đông iqf

Danh mục: Hệ thống thông tin

45
1,093
5

XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÁNH CRACKER

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... bảo quản tốt sau bóc vỏ hộp, tốt sử dụng hết gói nhỏ Bước 4: Xây dựng sơ đồ qui trình công nghệ sản xuất bánh cracker Sơ đồ qui trình công nghệ công cụ quan trọng để xây dựng HACCP Yêu cầu QTCLTP ... đích trình rắc bột giúp cho trình tách lớp trình nướng tốt hơn, tạo thành cấu trúc đặc trưng bánh cream cracker bong xốp phồng rộp Quá trình cán thực qua giai đoạn cán thô, cán bán tinh cán tinh ... dụngcủa sản phẩm Bước 12: Thiết lập hệ thống tài liệu hệ thống lưu trữ giữ biểu mẫu ghi chép - Các tài liệu sở cho việc xây dựng chương trình HACCP Các ghi chép, báo cáo phát sinh từ hệ thống Các...

18
5,939
50

Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas 2.1 Các chương trình tiên Để xây dựng hiệu thành công chương trình HACCP điều kiện phải thiết lập hai chương trình GMP SSOP Các quy ... đảm bảo yếu tố Các thủ tục nêu quy phạm phải nhằm đạt mục tiêu thông số đề quy trình sản xuất Các thủ tục quy phạm cần đề theo trình tự sản xuất  Hình thức quy phạm GMP Quy phạm GMP thể dạng văn ... cầu Sản cuối KiểmIn mãlưucùng Đóng tra phẩm kho gói, số Đóng nắp HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas Sơ đồ quy trình sản xuất nước giải khát có gas 3.3 Thẩm định quy...

53
5,916
56

Slide xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas

Danh mục: Kỹ thuật

... XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT CÓ GAS GIỚI THIỆU Hệ thống HACCP áp dụng nhiều công nghiệp thực phẩm, nhiên chưa yêu cầu mang tính toàn cầu cho công nghệ sản xuất ... nước đá Quy phạm 3: Vệ sinh bề mặt tiếp xúc với thực phẩm Quy phạm 4: Ngăn ngừa nhiễm chéo Quy phạm 5: Vệ sinh cá nhân CÁC QUY PHẠM Quy phạm 6: Bảo vệ sản phẩm tránh tác nhân lây nhiễm Quy phạm ... THEO QUY PHẠM GMP SƠ ĐỒ MẶT BẰNG BỐ TRÍ MẶT BẰNG Mục đích GMP giúp kiểm soát tất yếu tố liên quan đến chất lượng sản phẩm trình sản xuất từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến thành phẩm cuối cùng, xây...

61
2,270
12

XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH sản XUẤT NGHÊU

Danh mục: Kinh tế - Quản lý

... trắng sữa, số cá thể có vân màu nâu Mặt vỏ màu trắng  Các chương trình tuyên Thực hành sản xuất tốt GMP  GMP - Good Manufacturing Practice, thao tác, thủ tục cần tuân thủ trình sản xuất nhằm ... ngăn ngừa, loại trừ điều có hại cho sản phẩm, để đảm bảo chất lượng sản phẩm  GMP điều kiện thực hành sản xuất tốt áp dụng chung cho sở thực phẩm nhằm kiểm soát tất yếu tố ảnh hưởng tới trình ...  XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT NGHÊU LUỘC MỘT MẢNH LẠNH ĐÔNG IQF  Tên tiếng Anh: Hard Clam, Lyrate Asiatic...

32
1,165
11

nghiên cứu xây dựng haccp cho quy trình sản xuất đường mía

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

171
5,431
32

Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất sữa tiệt trùng tetrapark

Danh mục: Báo cáo khoa học

22
5,943
28

QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ HỒI ĐÓNG HỘP

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... vận chuyển, hạn sử dụng thích hợp • Thông tin sản phẩm phải ghi rõ lên bao bì…… V SẢN PHẨM Một số sản phẩm: V SẢN PHẨM VI KẾT LUẬN • Cá đóng hộp sản phẩm ưa chuộng người nhiều thời gian qua ... số công nghệ: Khối lượng cá đưa vào chiếm 40 – 50% khối lượng hộp, chiếm 70 – 80% thể tích hộp IV GiẢI THÍCH QUY TRÌNH Cà chua 10 Rót dịch  Mục đích: Hoàn thiện  Quy trình chuẩn bị nước dịch: ... THÍCH QUY TRÌNH 10 Rót dịch  Thông số công nghệ • Độ đầy hộp : 90% dung lượng nước cất chứa đầy hộp kín • Khối lượng tịnh : khối lượng chiếm 505080% khối lượng hộp IV GiẢI THÍCH QUY TRÌNH...

37
2,175
4

QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ THU ĐÓNG HỘP

Danh mục: Thủy sản

28
2,468
12

Xây dựng chương trình GMP cho quy trình sản xuất xúc xích tươi

Danh mục: Tự động hóa

... nước nóng GMP1 .7 Làm lạnh GMP1 .8 Tháo vỏ bọc GMP1 .9 Bao gói GMP1 .1 Xúc xích tươi GMP1 .1 2.3 Quy phạm sản xuất GMP cho cơng đoạn quy trình sản xuất xúc xích tươi 2.3.1 GMP1 .1 Cơ sở sản xuất: cơng ... 2.2 Chương trình GMP Sơ đồ phân bố quy phạm sản xuất sản phẩm xúc xích tươi: Ngun liệu GMP1 .1 Xay thơ GMP1 .2 Trộn gia vị GMP1 .3 Nghiền mịn GMP1 .4 Nhồi – Tạo hình GMP1 .5 Treo lên giàn GMP1 .6 Tưới ... Phú- Tp.HCM QUY PHẠM SẢN XUẤT GMP Tên sản phẩm: Xúc xích tươi GMP1 .1 Cơng đoạn ngun liệu Quy trình Ngun liệu sản xuất xúc xích gồm: Thịt heo, mỡ heo da heo - Thòt heo nguyên liệu trình chế biến...

18
10,901
59

tìm hiểu về haccp và xây dựng kế hoạch haccp cho quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

128
1,874
2

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TÌM HIỂU VỀ HACCP VÀ XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ TRA FILLET ĐÔNG LẠNH

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

70
1,906
1

Xây dựng tổng thể quy trình sản xuất trên cơ sở chuyển giao công nghệ nước ngoài

Danh mục: Cơ khí - Vật liệu

... Trang Xây dựng tổng thể qui trình sản xuất sở chuyển giao công nghệ nớc Khảo sát đánh giá tổng thể mặt sản xuất Thiết kế xây dựng hệ thống cung cấp lợng Thiết kế xây dựng hệ thống cấp thoát nớc Quy ... hệ thống cấp thoát nớc Có vẽ thiết kế kèm theo Quy trình tổ chức sản xuất vật liệu hàn 4.1, Quy trình sản xuất que hàn 4.1.1, Lu đồ quy trình sản xuất que hàn Phôi thép Máy tháo cuộn Nguyên liệu ... vụ cho sản xuất với nơi làm việc thoáng mát Phân xởng sản xuất que hàn đợc thiết kế xây dựng diện tích 3.946m2 với chiều dài 92,37m chiều rộng 42,72m đợc thiết kế nhà khung đảm bảo cho sản xuất...

19
1,764
9

Xây dựng tổng thể quy trình sản xuất trên cơ sở chuyển giao công nghệ của nước ngoài pdf

Danh mục: Báo cáo khoa học

Slide xây dựng HACCP cho dây chuyền sản xuất cà phê rang xay

Danh mục: Kỹ thuật

... trang thiết bị sử dụng dây chuyền sản xuất – Các lĩnh vực công nghệ thực tế sản xuất trình – Hiểu biết kỹ thuật, vệ sinh, an toàn điều kiện sản xuất tốt, tập quán, cách thức sử dụng người tiêu dùng ... QUY PHẠM GMP 14 BƯỚC 4: SƠ ĐỒ BỐ TRÍ MẶT BẰNG THEO QUY PHẠM GMP 1.Mục đích • Đảm bảo cho sản phẩm sản xuất điều kiện an toàn • GMP gắn liền với hướng dẫn hệ thống làm vệ sinh nhằm đảm bảo sản phẩm ... pháp thực chương trình GMP Đòi hỏi cam kết ban giám đốc nhà máy đội ngũ quản lý Kế hoạch xây dựng mới, xây dựng mở rộng phải xem xét phù hợp với yêu cầu vệ sinh Vật liệu xây dựng, thiết kế Chuột...

44
2,603
24

Xây dựng HACCP cho dây chuyền sản xuất cà phê rang xay

Danh mục: Công nghệ thông tin

... trình sản xuất cà phê rang xay Xây dựng HACCP cho dây chuyền sản xuất cà phê rang xay Tuy sở sản xuất có cơng thức, bí riêng cho nhìn chung, quy trình sản xuất cà phê rang xay trải qua số q trình ... 31 Xây dựng HACCP cho dây chuyền sản xuất cà phê rang xay Bảng 9: Các mối nguy hại quy trình sản xuất rang xay cà phê STT Các cơng đoạn Ngun liệu Các mối nguy Biện pháp kiểm sốt Sinh học Các ... chứa sản phẩm cà phê rang xay T Đ Khu sản xuất khác Khu sản xuất cà phê rang xay Thay đồ nam Thay đồ nữ Vệ sinh nữ 11 Xây dựng HACCP cho dây chuyền sản xuất cà phê rang xay 1.Mục đích • Đảm bảo cho...

37
6,338
115

Xem thêm

Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa:

Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25