0

xây dựng haccp cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas

Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas

Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát gas

Khoa học tự nhiên

... Ân Trang 30 HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát gas CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT GAS 3.1 Mô tả sản phẩm Công ty TNHH ... HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát gas Võ Thị Hồng Linh Nguyễn Lê Thành Minh Vũ Cao Ân Trang 35 HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát gas 3.4 ... cầu Sản cuối KiểmIn mãlưucùng Đóng tra phẩm kho gói, số Đóng nắp HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát gas Sơ đồ quy trình sản xuất nước giải khát gas 3.3 Thẩm định quy...
  • 53
  • 5,889
  • 53
Slide xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas

Slide xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát gas

Kỹ thuật

... XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT GAS GIỚI THIỆU Hệ thống HACCP áp dụng nhiều công nghiệp thực phẩm, nhiên chưa yêu cầu mang tính toàn cầu cho công nghệ sản xuất ... NHÓM CÔNG TÁC VỀ HACCP Yêu cầu thành viên phải hiểu biết về: Ý nghĩa, mục tiêu, nội dung kĩ thuật HACCP sản xuất nước giải khát gas Các lĩnh vực công nghệ thực tế sản xuất trình Hiểu biết ... phẩm theo GMPHACCP Đề xuất nhu cầu cải tiến BƯỚC MÔ TẢ SẢN PHẨM MÔ TẢ SẢN PHẨM STT Đặc điểm Mô tả Tên sản phẩm Nước gas (Coca – Cola, Fanta, Sprite, Samurai, Schweppes) Nguyên liệu Nước, đường,...
  • 61
  • 2,265
  • 12
XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT CÓ GAS

XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT GAS

Nông nghiệp

... NHÓM CÔNG TÁC VỀ HACCP Yêu cầu thành viên phải hiểu biết về: • Ý nghĩa, mục tiêu, nội dung kĩ thuật HACCP sản xuất nước giải khát gas • Các lĩnh vực công nghệ thực tế sản xuất trình • Hiểu ... vào sản phẩm bề mặt tiếp xúc với sản phẩm – Bố trí sản xuất theo trục phù hợp – Công nhân sản xuất khâu riêng lối khác – Sản xuất mặt hàng độ rủi ro khác dây chuyền riêng biệt – Dụng cụ sản ... trình HACCP CÁC QUY PHẠM • Quy phạm 1: An toàn nguồn nướcQuy phạm 2: An toàn bề mặt tiếp xúc với thực phẩm • Quy phạm 3: Ngăn ngừa nhiễm chéo • Quy phạm 4: Vệ sinh cá nhân CÁC QUY PHẠM • Quy...
  • 104
  • 2,494
  • 11
HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas

HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát gas

Khoa học tự nhiên

... Ân Trang 30 HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát gas CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT GAS 3.1 Mô tả sản phẩm Công ty TNHH ... HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát gas Võ Thị Hồng Linh Nguyễn Lê Thành Minh Vũ Cao Ân Trang 35 HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát gas 3.4 ... cầu Sản cuối KiểmIn mãlưucùng Đóng tra phẩm kho gói, số Đóng nắp HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát gas Sơ đồ quy trình sản xuất nước giải khát gas 3.3 Thẩm định quy...
  • 53
  • 9,412
  • 47
XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ NGỪ ĐÓNG HỘP

XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ NGỪ ĐÓNG HỘP

Nông - Lâm - Ngư

... quy trình sản xuất Sơ đồ sơ đồ mặt bằng, bố trí thiết bị phải nhóm HACCP thiết lập bao gồm tất bước trình sản xuất Đây công cụ quan trọng để xây dựng kế hoạch HACCP 1.7.5 Thẩm tra sơ đồ quy trình ... đồ quy trình sản xuất bao gồm bước diễn quy trình Xác định lập danh mục nguy hại Chỉ biện pháp phòng ngừa cho mối nguy 3 1.6.2 Nguyên tắc 2: Xác định điểm kiểm soát trọng yếu (CCPs) quy trình ... gây nhiễm cho sản phẩm sản xuất thực phẩm Họ thấy họ phải kiểm nghiệm nhiều thành phẩm tới mức lại sản phẩm cung cấp cho chuyến bay vào vũ trụ công ty Pillsbury kết luận: Chỉ cách xây dựng hệ...
  • 21
  • 7,482
  • 30
XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ RI GÀ ĐÓNG LON

XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ RI GÀ ĐÓNG LON

Khoa học tự nhiên

... kim loại 10 5.2 Thẩm tra hoạt động HACCP 11 XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ RI GÀ ĐĨNG LON Ngun liệu sản phẩm Ngun liệu chính: thịt gà đơng lạnh Ngun liệu ... động HACCP Thẩm tra - Người thẩm tra chương trình HACCP: Đội trưởng đội HACCP - Việc thẩm tra bao gồm: Tồn chương trình HACCP - Xem xét tất hồ sơ liên quan tới hoạt động chương trình HACCP ... hay sản phẩm cuối Theo lịch thẩm tra nội hệ thống HACCP Lần đưa chương trình HACCP vào hoạt động Một tháng sau chương trình HACCP vào hoạt động, sửa đổi phê chuẩn lại Khi thay đổi ngun liệu sản...
  • 11
  • 2,040
  • 17
XÂY DỰNG HACCP CHO QUY   TRÌNH  SẢN  XUẤT  BÁNH  CRACKER

XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÁNH CRACKER

Khoa học tự nhiên

... nghệ sản xuất bánh cracker Sơ đồ qui trình công nghệ công cụ quan trọng để xây dựng HACCP Yêu cầu QTCLTP     Đầy đủ bước mà sản phẩm qua ( từ nguyên liệu đến sản phẩm cuối cùng) Theo trình ... học CCP2 Cán, định hình Nướng Phun dầu Làm nguội Vật lý, sinh học CCP3 Vật lý Hóa học Không Không CCP4 Không Sinh học Không Không Không Bước 8: Thiết lập ngưỡng tới hạn cho ... TCVN 30:1998 tiêu chuẩn 505BYT Nước dung sản xuất Kiểm soaát Độ chất lượng tinh nguyên liệu đưa vào sản xuất Kiểm tra tiêu vệ sinh an toàn cho nguồn nước dùng để sản xuất Gửi mẫu đến trung tâm phân...
  • 18
  • 5,927
  • 49
XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH sản XUẤT NGHÊU

XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH sản XUẤT NGHÊU

Kinh tế - Quản lý

...  XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT NGHÊU LUỘC MỘT MẢNH LẠNH ĐÔNG IQF  Tên tiếng Anh: Hard Clam, Lyrate Asiatic ... loại trừ điều hại cho sản phẩm, để đảm bảo chất lượng sản phẩm  GMP điều kiện thực hành sản xuất tốt áp dụng chung cho sở thực phẩm nhằm kiểm soát tất yếu tố ảnh hưởng tới trình hình thành ... tra Người thẩm tra chương trình HACCP: Đội trưởng đội HACCP Việc thẩm tra bao gồm: Toàn chương trình HACCP Xem xét tất hồ sơ liên quan tới hoạt động chương trình HACCP Đối chiếu với thực...
  • 32
  • 1,151
  • 11
nghiên cứu xây dựng haccp cho quy trình sản xuất đường mía

nghiên cứu xây dựng haccp cho quy trình sản xuất đường mía

Công nghệ thực phẩm

... lượng - Trình bày phương pháp quản lý chất lượng theo HACCP chương trình tiên Chương Giới thiệu quy trình sản xuất Đường Mía - Trình bày chi tiết quy trình sản xuất Đường từ Mía Chương Xây dựng ... chương trình tiên GMP SSOP - Trình bày chi tiết thực trạng Nhà máy - Xây dựng hai chương trình tiên cho quy trình sản xuất Đường Mía Chương Xây dựng kế hoạch HACCP - Đề nghị thành lập đội HACCP ... tốt quy trình sản xuất, bảo dưỡng thiết bị, chống rò rỉ thay đổi quy trình công nghệ, sử dụng công nghệ biện pháp tốt để giải chất ô nhiễm khâu sản xuất Thuyết minh tóm tắt quy trình xử lý nước...
  • 171
  • 5,420
  • 30
xây dựng haccp cho quy trình sản xuất cá đỏ fillet cấp đông iqf

xây dựng haccp cho quy trình sản xuất cá đỏ fillet cấp đông iqf

Công nghệ thực phẩm

... gian sản phẩm nằm dây chuyền sản xuất 3.3.2 S cố nước : - Do trục trặc máy móc thiết bị, nước không đủ cung cấp cho sản xuất trường hợp: + Nếu thiếu nước ít: tạm ngưng sản xuất, tăng cường nước ... dụng HACCP Qua việc khảo sát xây dựng hệ thống tài liệu HACCP cho nắm vững hệ thống HACCPcho ta biết thêm cách thức tổ chức sản xuất cho đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm cho sản ... xuất Cá Đỏ phân xưởng Cá Đỏ - Xây dựng chương trình tiên (SSOP & GMP) - Phân tích kiểm soát mối nguy cho quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn HACCP Việc xây dựng hệ thống HACCP nhằm đảm bảo an toàn...
  • 152
  • 1,487
  • 1
xây dựng haccp cho quy trình sản xuất cá đỏ fillet cấp đông iqf

xây dựng haccp cho quy trình sản xuất cá đỏ fillet cấp đông iqf

Hệ thống thông tin

... cá tra xuất tiếp tục giảm, gây bất lợi cho người nuôi khả sản lượng nuôi năm 2009 giảm Để giữ ổn định sản xuất, tạo nguồn nguyên liệu cho hoạt động sản xuất doanh nghiệp chế biến thủy sản xuất ... cấp, xây dựng cách ly Khu hành đặt đầy đủ tiện nghi văn phòng, thiết kế trệch, lầu thoáng mát, phòng khách riêng, phòng ban đặt gần Hiện công ty xưởng sản xuất, dự kiến mở rộng xây ... mặt hàng xuất chiến lược mặt 126 nước giới Với lợi này, nhiều doanh nghiệp đến Đồng Tháp để xây dựng nhà máy chế biến thức ăn thủy sản phục vụ vùng nuôi, nhiều doanh nghiệp khác xây dựng, mở...
  • 45
  • 1,091
  • 5
Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất sữa tiệt trùng tetrapark

Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất sữa tiệt trùng tetrapark

Báo cáo khoa học

... Mẫn Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất sữa tiệt trùng tetrapark - Chương trình GMP mặt hàng tập hợp nhiều quy phạm thể xây dựng nhiều quy phạm cho công đoạn sản xuất xây dựng quy phạm cho ... Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất sữa tiệt trùng tetrapark CHƯƠNG CÁC NGUYÊN TẮC XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH HACCP 2.1 Các chương trình tiên Để xây dựng hiệu thành công chương trình HACCP ... tái chế phải hiệu Sau tái chế, sản phẩm kiểm tra đạt yêu cầu chất lượng nhập chung sản phẩm khác  Phương pháp xây dựng quy phạm GMP - Chương trình GMP xây dựng dựa quy trình sản xuất mặt hàng...
  • 22
  • 5,917
  • 26
XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH sản XUẤT BÁNH PHỒNG tôm

XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH sản XUẤT BÁNH PHỒNG tôm

Công nghệ - Môi trường

... cần Các tiêu chuẩn, quy định theo ngành tuân thủ NHÓM 23 XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÁNH PHỒNG TÔM NHÓM 2015 24 XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT QUI TRÌNH SẢN XUẤT CHẾ BIẾN BÁNH ... NHÓM 11 XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÁNH PHỒNG TÔM 2015 1.7 Sơ đồ mặt nhà máy Quốc lộ 80 NHÓM 12 XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÁNH PHỒNG TÔM 2015 1.8 Sơ đồ phân xưởng sản xuất ... Công ty NHÓM XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÁNH PHỒNG TÔM 2015 Hình Sơ đồ tổ chức Công ty 1.6 Sơ đồ tổ chức máy quản lý công ty NHÓM 10 XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÁNH PHỒNG...
  • 186
  • 3,996
  • 35
Xây dựng GMP cho quy trình sản xuất nước tương

Xây dựng GMP cho quy trình sản xuất nước tương

Công nghệ - Môi trường

... VỀ GMP XÂY DỰNG GMP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG I Giới thiệu chung GMP I Giới thiệu chung GMP I Giới thiệu chung GMP Định nghĩa: Quy phạm sản xuất GMP (Good Manufacturing Practices) quy định, ... bảo sản xuất sản phẩm đạt yêu cầu chất lượng GMP xây dựng dựa quy trình sản xuất mặt hàng (hoặc nhóm mặt hàng ) cụ thể, từ tiếp nhận nguyên liệu đến thành phẩm cuối Nó đề cập đến khía cạnh trình ... phương pháp thử nghiệm Quy trình hiệu chuẩn thiết bị, dụng cụ đo lường Quy trình kiểm soát nguyên liệu, thành phần Quy trình thông tin sản phẩm, ghi nhãn Quy trình thu hồi sản phẩm i Giới thiệu...
  • 31
  • 4,390
  • 39
xây dựng hệ thống quản lý chất lượng HACCP lên dây chuyền sản xuất nước giải khát có gas đóng chai thủy tinh

xây dựng hệ thống quản lý chất lượng HACCP lên dây chuyền sản xuất nước giải khát gas đóng chai thủy tinh

Công nghệ - Môi trường

... Ân Trang 30 HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát gas CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT GAS 3.1 Mô tả sản phẩm Công ty TNHH ... HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát gas Võ Thị Hồng Linh Nguyễn Lê Thành Minh Vũ Cao Ân Trang 35 HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát gas 3.4 ... cầu Sản cuối KiểmIn mãlưucùng Đóng tra phẩm kho gói, số Đóng nắp HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát gas Sơ đồ quy trình sản xuất nước giải khát gas 3.3 Thẩm định quy...
  • 53
  • 2,387
  • 19
xây dựng kế hoạch haccp cho quy trình sản xuất nước xá xị chương dương

xây dựng kế hoạch haccp cho quy trình sản xuất nước xá xị chương dương

Công nghệ thực phẩm

... trạng sản xuất công ty 79 3.2 Xây dựng quy phạm sản xuất tốt —GMP 82 3.2.1 Quy trình sản xuất GMP 83 3.2.2 Quy phạm sản xuất tốt — GMP 84 3.3 Xây dựng quy phạm ... : QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC SÁ XỊ CHƯƠNG DƯƠNG Hình 2.1 : Sơ đồ quy trình xử lý nước 47 Hình 2.2 : Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất nước Sá xị Chương Dương 61 Hình 2.3 : Sơ đồ quy trình ... 68 CHƯƠNG : XÂY DỰNG GMP CHO SẢN PHẨM VÀ SSOP CHO DÂY CHUYỀN NƯỚC SÁ XỊ CHƯƠNG DƯƠNG Hình 3.1 : Quy trình sản xuất GMP 83 CHƯƠNG : XÂY DỰNG HACCP CHO DÂY CHUYỀN NƯỚC SÁ XỊ CHƯƠNG...
  • 137
  • 2,212
  • 6
Luận văn công nghệ thực phẩm Xây dựng kế hoạch HACCP cho quy trình sản xuất nước xá xị Chương Cương

Luận văn công nghệ thực phẩm Xây dựng kế hoạch HACCP cho quy trình sản xuất nước xá xị Chương Cương

Công nghệ thực phẩm

... vụ cho sinh hoạt, cho trình vệ sinh máy móc, thiết bị nhà máy, nước dùng để sản xuất nước tinh khiết sử dụng cho trình rửa chai Nước sử dụng cho trình rửa chai dẫn từ hộp chứa nước đến bồn nước ... địa hình thuận lợi cho việc sản xuất - kinh doanh Nhà máy đặt vị trí mạch nước ngầm chất lượng tốt tạo đặc trưng cho sản - phẩm nước giải khát Chương Dương Địa điểm xây dựng nhà máy không ... cầu đề quy trình sản xuất mặt hàng Các quy phạm, thủ tục nêu quy phạm cần đề theo trình tự sản xuất d Hình thức nội dung GMP GMP thể dạng văn bản, bao gồm thông tin sau: mô tả quy trình sản xuất...
  • 127
  • 1,619
  • 6
XÂY DỰNG hệ THỐNG HACCP CHO QUY TRÌNH sản XUẤT nước có gas

XÂY DỰNG hệ THỐNG HACCP CHO QUY TRÌNH sản XUẤT nước gas

Cao đẳng - Đại học

... CCP (có/ k) Công đoạn Mối nguy Câu hỏi Câu hỏi Câu hỏi Câu hỏi CCP (có/ k) Các công đoạn quy trình sản xuất Lấy chai Bảo trì P: thủy tinh vỡ khỏi két máy Không Không Không P: vật lạ Kiểm tra ... giám sát CCP Bước 10 :Xây dựng phương án khắc phục Bước 11:Xác lập hệ thống thẩm định Bước 12: Hệ thống tài liệu MÔ TẢ SẢN PHẨM STT Đặc điểm Mô tả Tên sản phẩm Nước gas (Coca – Cola, Fanta, ... GIỚI THIỆU   Hệ thống HACCP áp dụng nhiều công nghiệp thực phẩm, nhiên chưa yêu cầu mang tính toàn cầu cho công nghệ sản xuất đồ uống Nước gas dạng: chai thủy tinh, chai nhựa...
  • 36
  • 939
  • 2

Xem thêm