Thiết kế nhà máy chế biến tôm khô với năng suất 1 tấn sản phẩmca

Thiết kế nhà máy chế biến sữa hiên đại năng suất 20 triệu lít/năm gồm 2 dây chuyền sản xuất

... 16389,638 20 4 8,704 49168,914 17197 ,2 2149,65 51591,6 16307,69 889,51 23 4,0 82 20 3 8,461 111,188 29 ,26 0 48 923 ,07 26 68,530 7 02, 246 655, 428 81, 928 1966 ,28 4 1711 ,21 5 21 38,901 5133,645 17076,9 92 2134, 624 5 123 0,976 ... lượng dịch sữa 513,456 39,1 82 940,368 71 32, 269 691,533 21 396,807 7408,497 926 ,0 62 222 25,491 7393,68 924 ,21 22 181,04 7356,7 12 919,589 22 07 0,136 sữa, siro 70% sử dụng 15 824 ,199 1978, 024 474 72, 597 phối ... 81 81 26 78 78 25 75 75 26 78 78 27 81 81 27 81 81 25 50 50 10 26 52 52 27 28 0 54 699 27 647 11 12 năm 4.5 Tính cân vật chất: Năng suất chung cho hai mặt hàng 20 triệu lít/năm Phân bổ suất cho...

103
1,133
6

Đề tài thiết kế nhà máy chế biến sữa hiện đại năng suất 20 triệu lít năm gồm hai dây chuyền sản xuất

... 698,333 87,291 209 4,999 15889,947 1986,243 47669,841 16505,008 206 3,126 49515,024 16471,998 205 8,999 49415,994 16389,638 204 8,704 49168,914 17197,2 2149,65 51591,6 16307,69 889,51 234,082 203 8,461 ... thuyt minh phn 3.2.1.5 ,ch khỏc v ỏp sut ng húa P = 180 -200 bar Nm 200 5 OOH2A SVTH: Ló Trung Ninh-Lồùp ọử aùn tọỳt nghióỷp Trang sổợa 20 Thióỳt kóỳ nhaỡ maùy Sa sau ng húa c a qua thựng tm cha ... sut chung cho c hai mt hng l 20 triu lớt/nm Phõn b nng sut cho tng mt hng nh sau: Dõy chuyn sn xut sa chua tit trựng cú ng: 11 triu lit/nm Dõy chuyn sn xut sa chua c hng dõu: Nm 200 5 OOH2A triu...

Thiết kế nhà máy chế biến sữa hiên đại năng suất 20 triệu lítnăm gồm 2 dây chuyền sản xuất

... chất Sản lượng 20 triệu sản phẩm / năm = 3,6 triệu lít/ năm Một năm 365 ngày, số ngày thực tế sản xuất: 315 ngày Số ngày nghỉ lễ tết, bảo dưỡng máy móc: 50 ngày Sản lượng ngày: ngày nhà máy sản xuất ... nguồn nhân lực PHẦN 2: NGUYÊN LIỆU TRONG SỮA TƯƠI TIỆT TRÙNG 2. 1 Nước chế biến Nước yếu tố quan trọng trình sản xuất sữa chiếm từ 70-80% thành phần sữa Nước dùng để sản xuất sữa đảm bảo tiêu vật ... tươi: 11 428 ,57 ( l/ngày) Một ngày nhà máy sản xuất 20 h, 4h vệ sinh thiết bị Một ngày chia mẻ Lượng sữa tươi mẻ: 3809, 523 (l/mẻ) Áp dụng công thức: - Gv lượng sữa trước vào công đoạn - Gr lượng sữa...

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP-Thiết kế nhà máy chế biến sữa hiên đại năng suất 20 triệu lít,năm gồm 2 dây dây chuyền sản xuất

... sữa đồng 20 3 4, 529 1514 ,26 9 616, 523 25 4,316 189 ,28 3 77,056 6103,587 45 42, 807 1849,569 15745,078 1968,134 4 723 5 ,23 4 15713,587 1968,134 4 723 5 ,23 4 1 626 0, 321 20 3 2, 5 52 48781 ,26 3 525 ,4 78,175 1876 ,2 ... 81 26 78 78 25 75 75 Năm 20 1 1 SVTH: Lã Trung Ninh 22 LUÂN VĂN TỐT NGHIÊP LỘC HUỲNH PHƯỚC 26 78 78 27 81 81 27 81 81 25 50 50 10 26 52 52 27 28 0 54 699 27 647 11 12 năm 4.5 Tính cân vật chất: Năng ... 17076,9 92 2134, 624 5 123 0,976 16906 ,22 2 21 13 ,27 7 50718,666 168 72, 41 21 09,051 50617 ,23 84498(hộp/ca) 10563(hộp/h) 25 3494(hộp/ngày) BẢNG TỔNG KÉT TÍNH CÂN BẰNG VẬT CHẤT CHO DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT SỮA CHUA...

Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với mặt hàng - Mứt xoài nhuyễn, năng suất 6,5 tấn nguyên liệungày Dứa khoanh nước đường, năng suất 25000 Đvsp năm

... dùng thực tế đó, em giao đề tài: Thiết kế nhà máy chế biến rau với mặt hàng: - Mứt xoài nhuyễn, suất 6,5 nguyên liệu/ngày Dứa khoanh nước đường, suất: 25000 Đvsp/ năm CHƯƠNG 1: LẬP LUẬN KINH TẾ ... ban đầu - Mặt hàng: Mứt xoài nhuyễn – Năng suất: 6,5 nguyên liệu/ngày - Mặt hàng: Dứa khoanh nước đường – Năng suất: 25000 Đvsp /năm 4.2 Thời vụ nguyên liệu, biểu đồ sản xuất nhà máy Xoài dứa loại ... Truyền - Đồ hộp: Mứt xoài nhuyễn – Năng suất: 6,5 nguyên liệu/ngày - Đồ hộp: Dứa khoanh nước đường – Năng suất: 25000 Đvsp /năm 1.5 Nguồn cung cấp lượng - Điện: sử dụng để chạy động cơ, thiết bị...

96
2,410
21

Thiết kế nhà máy chế biến rau quả ” với hai sản phẩm chính: Sản phẩm nhãn sấy nguyên quả với năng suất 17 tấn nguyên liệungày. Sản phẩm bột cam năng suất 1tấn sản phẩmca’’.( full bản vẽ )

... 29 Thiết kế nhà máy chế biến rau 4.2 Tính cân vật chất cho sản phẩm bột cam với suất sản phẩm/ ca: Nhà máy làm việc ca/ngày, ca làm việc Năng suất nhà máy tính theo G = = 125 (kg sản phẩm/ h) Bảng ... sinh sản phụ nữ GVHD: Th.S Trần Thế Truyền SVTH: Nguyễn Thị Dần-Lớp 09H2B Đồ án tốt nghiệp 12 Thiết kế nhà máy chế biến rau 2.2 Sản phẩm 2.2.1 .Bột cam Hình 2.3 Sản phẩm bột cam Sản phẩm bột cam ... 43 Thiết kế nhà máy chế biến rau Hình 5.12 Thiết bị sấy phun [22] - Năng suất công đoạn: 175 ,85 (kg/h) [ Bảng 4.6 ] - Năng suất bay công đoạn: 175 ,85 – 125,63 = 50,22 (kg/h) - Chọn thiết bị sấy...

80
1,608
11

thiết kế nhà máy chế biến bột chuối và vải sấy khô

... [9, tr 240] Bột chuối chế biến chủ yếu từ chuối bom, chuối tiêu Nhà máy sản xuất bột chuối chín, chế biến từ chuối ương hay chuối chín Nguyên liệu chuối phải thật chín, tươi tốt Vỏ chuối dễ bóc ... phẩm bột chuối [6, tr 92] Phân loại bột chuối, gồm loại: bột chuối chín, bột chuối ương, bột chuối xanh - Ứng dụng sản phẩm bột chuối: Bột chuối chín: dùng làm đồ uống với cacao, socola, sữa bột, ... 40 Thiết kế nhà máy chế biến rau Năng suất: 1,2 sản phẩm/ca Bảng 4.6 Độ ẩm nguyên liệu qua công đoạn chế biến [6, tr 91] STT Tên nguyên liệu bán thành phẩm Vải tươi Vải sấy nguyên vỏ Vải sấy...

89
1,642
20

Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với hai mặt hàng chính: Đồ hộp nước cam ép và Puree chuối

... dựng nhà máy sản xuất rau với hai sản phẩm đồ hộp nước cam ép với suất 115 Đvsp/ngày sản phẩm puree chuối với suất 8,5 nguyên liệu/ngày hoàn toàn có tính khả thi Nhà máy chế biến rau Thiết kế nhà ... Sản phẩm nước cam ép Rót hộp Hộp vô trùng Hoàn thiện sản phẩm Nhà máy chế biến rau Thiết kế nhà máy chế biến rau SVTH: Hoàng Thị Minh Phượng – 09H2A SVTH: Hoàng Thị Minh Phượng – 09H2A Đồ án tốt ... xơ Quả hư hỏng Tạp chất Vỏ, xơ Xử lí hóa chất Chà Bài khí Đồng hóa Thanh trùng Rót hộp Hộp vô trùng Hoàn thiện sản phẩm Sản phẩm puree chuối Nhà máy chế biến rau Thiết kế nhà máy chế biến rau...

112
2,784
0

Thiết kế nhà máy chế biến rau quả” với hai mặt hàng là: Vải sấy khô và Puree chuối

... em giao đề tài: Thiết kế nhà máy chế biến rau quả” với hai mặt hàng là: - Vải sấy khô – suất 16,5 nguyên liệu/ngày Puree chuối – suất sản phẩm/ca Thiết kế nhà máy chế biến rau 12H2LT SVTH: Hồ ... 13500 kg Chương 6: TÍNH VÀ CHỌN THIẾT BỊ 6.1 Đối với dây chuyền sản xuất vải sấy khô 6.1.1 Cân nguyên liệu Khối lượng nguyên liệu là: G1 = 660 (kg/h) Thiết kế nhà máy chế biến rau 12H2LT [Bảng 4.6] ... nước nhà máy lấy nước từ sông, suối, từ giếng bơm nhà máy Thiết kế nhà máy chế biến rau 12H2LT SVTH: Hồ Thị Lan Phương – Lớp: Đồ án tốt nghiệp -7- GVHD: ThS Trần Thế Truyền Nước dùng cho chế biến...

90
2,400
13

Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với mặt hàng đồ hộp nước cà rốt, năng suất 22000 đvspnăm và mặt hàng paste khoai tây, năng suất 8,5 tấn nguyên liệuca.

... nghiệp lấy nước từ nhà máy nước Cẩm Giàng với công suất khoảng 4.400 m /ngày đêm 1.2.6 Nguồn cung cấp Nhà máy sử dụng đốt cung cấp từ lò riêng nhà máy 1.2.7 Nhiên liệu Nhà máy chế biến rau sử dụng ... chuyền sản xuất paste khoai tây Năng suất sản phẩm paste khoai tây 8,5 nguyên liệu/ca Nhà máy làm việc ngày ca, ca 7,5 Năng suất nhà máy tính theo là: M1 = 8500 7,5 =1133,33 (kg nguyên liệu/h) ... 14,14 1400 22000 SVTH: Lê Thị Thúy Ngọc – 09H2B Đồ án tốt nghiệp - 38 - Thiết kế nhà máy chế biến rau CHƯƠNG 5: TÍNH VÀ CHỌN THIẾT BỊ 5.1 Tính chọn thiết bị cho dây chuyền sản xuất paste khoai tây...

112
2,097
10

Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với hai mặt hàng:Nước dứa cô đặc và Bột cam

... hạ tầng vùng…Em định xây dựng: Nhà máy chế biến rau với hai mặt hàng bột cam nước dứa cô đặc thị xã Trà Vinh, tỉnh Trà Vinh 1.1 Địa điểm xây dựng nhà máy Nhà máy xây dựng thị xã Trà Vinh, tỉnh ... suất nhà máy Nhà máy thiết kế sản xuất với hai mặt hàng: - Bột cam với suất: 22,5 nguyên liệu/ngày - Nước dứa cô đặc với suất: 110 Đvsp/ca Như vậy, qua điều kiện thuận lợi vừa nêu việc xây dựng nhà ... cốt nhà máy Thiết kế nhà máy chế biến rau SVTH: Nguyễn Thị Trang_09H2A Đồ án tốt nghiệp GVHD: ThS Trần Thế Truyền 1.10 Khả tiêu thụ nhà máy Sản phẩm nước dứa cô đặc chủ yếu đưa xuất khẩu, bột cam...

106
1,581
0

Thiết kế nhà máy bột mì theo phương pháp khô với năng suất 50 tấn sản phẩmca

... phân hai dây chuyền sản xuất : + Làm phương pháp khô: Dây chuyền sản xuất bột phương pháp khô + Làm hạt phương pháp ướt: Dây chuyền sản xuất bột phương pháp ướt 3.1.1 Làm phương pháp ướt Nguyên tắc ... phù hợp với trình độ công nghệ nước nhà nên em chọn làm hạt phương pháp khô từ đưa dây chuyền sản xuất bột mì phương pháp khô Thiết kế nhà máy sản xuất bột mì SVTH: Ngô Phước Châu Đồ án tốt nghiệp ... nước, lượng nước tiêu hao Ưu điểm phương pháp ướt: làm hạt có hiệu phương pháp khô, rửa phương pháp khô, rửa phần tử khoáng, vi sinh Thiết kế nhà máy sản xuất bột mì SVTH: Ngô Phước Châu Đồ án tốt...

94
1,243
0

Thiết kế nhà máy chế biến hải sản khô với năng suất 1 tấn sản phẩmca

... 10 5 11 .1. 1 Chiếu sáng 10 5 11 .1. 2 Sự thông gió .10 5 11 .1. 3 An toàn điện 10 5 11 .1. 4 Bố trí thiết bị phân xưởng 10 5 11 .1. 5 Chống sét 10 6 11 .2 ... lần 1: St 11 = Tt10 = 413 5 ,14 (kg/ngày) = 17 2,30 (kg/h) Lượng nguyên liệu đưa vào công đoạn rửa lần 1: Tt 11 = St 11 × 10 0 413 5 ,14 × 10 0 = = 413 9,28 (kg/ngày) = 17 2,47 (kg/h) 10 0 - x t 11 100 - 0 ,1 ... 0,5 0,5 12 20 0 ,1 0 ,1 1 0,2 0,5 0,5 0,3 0 ,1 0 ,1 0 ,1 0,2 0,5 0,5 0,3 0 ,1 0 ,1 0 ,1 4.2 .1 Tính cân cho cá trích khô Năng suất đạt được: 1tấn sản phẩm cá trích khô cá trích khô tẩm gia vị/ca = 10 00 kg/ca...

110
1,692
0

Thiết kế nhà máy chế biến tôm khô với năng suất 1 tấn sản phẩmca

... gói Sản phẩm % Hao hụt 15 0,2 0,6 0,6 0,6 0 ,1 Hao hụt(kg) 82,74 0,94 2, 81 2,8 1, 02 1, 26 0 ,13 Năng suất( kg/h) 5 51, 61 5 51, 61 468,87 467,93 465 ,12 16 9,54 12 6,39 12 5 ,13 12 5 4.2.3 Đối với sản phẩm tôm ... 10 0 10 0 − 0 ,1 G1 = = 12 5 × 10 0 10 0 − 0 ,1 = 12 5 ,13 (kg) • Phân loại hao hụt 1% : Khối lượng sản phẩm sau sấy kết thúc: G2 = G1 × 10 0 10 0 − = 12 5 ,13 × 10 0 10 0 − = 12 6,39 (kg) • Sấy kết thúc hao ... ngày sản xuất năm: 310 ngày Tổng số ca sản xuất năm: 620 ca Tổng số sản xuất năm: 4960 Năng suất nhà máy giờ: 12 5kg sản phẩm /h Năng suất nhà máy: 1tấn sản phẩm/ca 4.2 Cân vật chất cho sản xuất tôm...

115
1,854
8

Xem thêm