... Practices) Thực phẩm và chấtlượngthựcphẩm Nội dung: Chấtlượng là gì? Các khía cạnh của chấtlượng Các đặc điểm của chấtlượng Thựcphẩm là gi? Chấtlượngthựcphẩm Các ... hưởng đn chấtlượngthựcphẩm Các phương thứcquảnlýchấtlượng Tp Chi phí chấtlượng Các giải pháp QLCL thựcphẩm Một số hệ thống QLCL thựcphẩm Một số chứng chỉ QLCL thựcphẩm ... bảo chấtlượng trong nhà máy ch bin thựcphẩm Phn 4: Đánh giá hệ thống quảnlýthựcphẩm TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình Đảm bảo chấtlượng & luật thựcphẩm Bi Nguyên Hng, Quản...
... tắc 7: Các thủ tục thẩm tra:ch ơng 7 áp dụng hệ thống quảnlýchất lợng trong sản xuất chế biến thựcphẩm Chất lợng, vệ sịnh an toàn thựcphẩm (CLVSATTP) là một vấn đề có tầm quantrọng đặc biệt, ... pháp thử, thông tin sản phẩm, thu hồi sản phẩm. 3. Phơng pháp xây dựng quy phạmsản xuất (GMP)Một quy trình sản xuất có nhiều công đoạn sản xuất, do vậy ứng với một côngđoạn sản xuất phải xây ... xúc với sản phẩm d- Ngăn ngừa sự nhiếm chéoe- Vệ sinh cá nhâng- Bảo vệ sảnphẩm không bị nhiễm bẩnh- Sử dụng, bảo quản hoá chất i- Sức khoẻ công nhânk- Kiểm soát động vật gây hạil- Chất thảim-...
... thuỷ sản cần thực hiện nghiêm quy định về quy trình bảo đảm an toàn chấtlượng từ chế biến, xuất khẩu. Các cơ sở cần đăng ký với Cục quảnlýchấtlượng an toàn thựcphẩm về an toàn vệ sinh thực ... siết chặtquảnlýchấtlượng đối với các doanh nghiệp xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam, thì sảnlượng các mặt hàng thuỷ sản này đã giảm rõ rệt, điều đó cũng ảnh hưởng tới giá trị sảnlượng xuất ... Nhật. Ví dụ các mặt hàng về chế biến thựcphẩm xuất khẩu có sử dụng nguồn nguyên liệu là thuỷ sản: Sảnphẩm đông lạnh, đồ hộp, một số nông hải sản khác. Khi sảnlượng giảm ắt sẽ ảnh hưởng tới các...
... quyền lợi của mình khi đảm bảo chất lợng sảnphẩmsản xuấtra góp phần vào quảnlý có hiệu quả trong việc điều hành sản xuất kinh doanh vànâng cao chất lợng sảnphẩm của công ty.Hiện nay với ... do hệ thống quảnlýchất lợng của Công ty vẫn thiên về côngtác kiểm tra chất lợng- một bộ phận của quảnlýchất lợng điều này thể hiện sựnhận thức cha đầy đủ về hệ thống quảnlýchất lợng hiện ... trình chất lợng là công ty rất cótrách nhiệm đối với sảnphẩm của mình sản xuất ra, khi khách hàng có phàn nànvề chất lợng sảnphẩm thì có thể kiến nghị các cán bộ của phòng kế hoạch, tiêuthụ sản...
... năng lượng cần thiết của các nhà máy chế biến nông sản. − Đây là bước đầu của nghiên cứu, đánh giá khả năng sinh khí thựcphẩmnôngsản nên cần triển khai thêm với các loại chất thải nôngsản ... http://www.ebook.edu.vnNghiên cứu khả năng sinh khí sinh học của một số loại chất thải nôngsảnthực phẩm. PL1 - 7 -Bảng 1.7 Sự thay đổi pH và lượng khí sinh ra theo thời gian ở mô hình 7, giai đoạn 1. ... NGHIÊN CỨU 2.1 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Ðề tài được thực hiện nhằm mục đích nghiên cứu khả năng sinh khí sinh học của chất thải nông sản thực phẩm. 2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.2.1 Mô Hình...
... hàngTrên hếtGiá hợp lý Chấtlượng Sản phẩm Chất lượng phải cao nhất trong khả năng của Doanh nghiệp19Xây dựng chất lượng Quản lý và Kiểm soát Chất lượng Nâng cao Chất lượng Chương trình ... truyền thống về Quản lýchất lượngQuản lýchất lượng Kiểmtrahệ thống nghiêm ngặtKiểm tra hệ thống nghiêm ngặtCác sảnphẩm hỏng hóc sẽ được tìm ra và hủy bỏ Chất lượngsảnphẩm được kiểm ... Phương thứcsản xuất Toyota Quản lý và Kiểm soát Chất lượng Công cụ kiểmsoátChấtlượngCông cụ kiểm soát Chất lượng 3 công cụ xác định lỗi chất lượng 4 công cụ phân tích lỗi chất lượng 33Chương...
... đợc đảm bảo rằng chất lợng mà họ mua về có chất lợng đúng nh chất lợng nhà sản xuất đà khẳng định. Sự ổn định về chất lợng sảnphẩm đem lại niền tin cho khách hàng về sảnphẩm mà công ty cung ... Phá bỏ cái cũ và xây dựng mới hoàn toàn3.Nội dung của quảnlýchất lợng trong doanh nghiệp.3.1 .Quản lýchất lợng trong thiết kế sảnphẩm Đây là hoạt động hết sức quan trọng và ngày nay đợc ... phòngKDTHXưởng sản xuất, lắpráp xe gắn máyXưởng sản xuất, lắpráp xe gắn máyXưởng sản xuất, lắpráp ắcquyXưởng sản xuất, lắpráp ắcquyHệ thốngcửa hàngTiêu thụ sản phẩm Hệ thốngcửa hàngTiêu thụ sản phẩm Hệ...
... cao chất lợng sản phẩm. Mặt khác mục tiêu của cơ cấu Quản lýchất lợng là kết quả/chi phí, do đó tính toán chi phí là cơ sở đánh giá hiệu suất tổng hợp của việc tăng chất lợng và Quảnlýchất ... công tác Quảnlýchất lợng và cơ sở đáng tin cậy để dựa vào đó đánh giá kết quả của công tác Quảnlýchất lợng .3. Đổi mới và nâng cao nhận thức về vai trò của chất lợng và Quản lýchất lợng ... coi chất lợng là vũ khí để Công ty tham gia cạnh tranh.Hoàn thiện bộ máy quảnlýchất lợng bao gồm hoàn thiện chỉ tiêu về chất lợng sản phẩm, cơ cấu lại tổ chức và duy trì hệ thống Quảnlý chất...
... mầm và chấtlượng hạt. CS2 không dùng để diệt côn trùng ở những sảnphẩm có hàm lượng chất béo cao. - Liều dùng: 150g – 375g/m3 sản phẩm, tùy theo chiều cao đống sản phẩm. Nếu sản phẩm cao ... để lại dư lượng hóa chất trên sản phẩm. Và đặc biệt sau khi sử dụng hóa chất, ta cần bảo quảnsảnphẩm trong một khoảng thời gian nhất định rồi mới được sử dụng sảnphẩm làm thực phẩm. Thời ... hoại nôngsảnthựcphẩm là một trong những nguyên nhân gây nên tổn thất lương thực, thựcphẩm trong kho bảo quản. ĐH Công Nghiệp ThựcPhẩm TP. HCM GVHD: Hoàng Thị Trúc Quỳnh CN BQ – CB Nông Sản...
... lượng I.Hệ thống quản trị chất lượng 1.Định nghĩa hệ thống quản trị chất lượng 2.Sự cần thiết của hệ thống quản trị chất lượng 3.Mô hình hệ thống quản trị chất lượng II .Quản lýchất lượng 1.khái ... xét về vấn đề chấtlượng và quảnlýchất lượng hiện nay1.Nhận xét về việc quảnlýchấtlượngsảnphẩm thủy sản xuất khẩu2.Nhận xét về việc phổ biến và áp dụng các tiêu chuẩn chất lượng II.Những ... nghiệp đối với vấn đề chất lượng 3.Tìm hiểu một số tiêu chuẩn chấtlượng áp dụng cho ngành thuỷ sản 4 .Thực trạng về vấn đề quảnlýchấtlượng đối với sảnphẩm thuỷ sản xuất khẩuA .Thực trạngB.Sự...
... 111.2. Quảnlýchấtlượngsảnphẩm 121.2.1. Khái niệm quảnlýchấtlượngsảnphẩm 121.2.2. Vai trò của quảnlýchấtlượngsảnphẩm 141.2.3. Nội dung của công tác quảnlýchấtlượngsảnphẩm ... lượng: là một phần của quảnlýchất lượng, tập trung vào nâng cao khả năng thực hiện các yêu cầu chất lượng. 1.2.2. Vai trò của quảnlýchấtlượngsảnphẩm Quản lýchấtlượngsảnphẩm ngày càng có ... số công cụ để quảnlýchấtlượng 201.3. Quảnlýchấtlượngsảnphẩm theo tiêu chuẩn ISO 9000:2000 221.3.1. Hệ thống quảnlýchấtlượng 221.3.1.1. Khái niệm hệ thống quảnlýchấtlượng 221.3.1.2....
... thống quảnlý mới, cải tiến và nâng cao chấtlượngsản 152. Chấtlượngsản phẩm 2.1. Chấtlượng và đặc điểm của chất lượng 2.1.1. Các quan niệm về chất lượng: a) Xuất phát từ sản phẩm: Chất lượng ... cao chất lượng. d) Quảnlýchấtlượng theo quá trình:Trên thực tế đang diễn ra 2 cách quản trị liên quan tới quảnlýchất lượng - Một là quản trị theo quá trình,theo cách này cần quảnlýchấtlượng ... một phần cấu thành của quảnlý chất lượng tổng hợp.Nội dung cơ bản của Quảnlýchấtlượng toàn diện TQM Quản lýchấtlượng toàn diện là cách tiếp cận về quảnlýchấtlượng ở mọi công đoạn...