... do đóng gói7. dị ứng nguy n 1. GIỚI THIỆU VỀ PHÂN TÍCH NGUY CƠ(tt)Sự thay đổi môi trường antoànthực phẩm 1. Kiến thức về mối nguy, nguycơ của mối nguy, khả năng can thiệp phù hợp là ... PHÂN TÍCH NGUY CƠ(tt)Các yếu tố làm thay đổi hệ thống antoànthực phẩm Gia tăng sự trao đổi thựcphẩm đòi hỏi bảo vệ sức khỏe nhiều hơn, tốt hơn ANTOÀNTHỰC PHẨMThay đổu thực hành thay ... truyền thông nguy cơ 3. MỘT SỐ THUẬT NGỮ TRONG PHÂN TÍCH NGUYCƠANTOÀNTHỰC PHẨM1. Xác định mối nguy: xác định tác nhân vật lý,hóa học,sinh học có/hiện diện trong thực phẩm, nhóm thực pah63m...
... sinh antoànthựcphẩm đối với nguy n liệu thựcphẩm và sản phẩmthựcphẩm do cơ sở sản xuất , kinh doanh, mẫu II Quyết định số 11/2006/QĐ-BYT Yêu cầu Yêu cầu hoặc điều kiện để thực ... để nhận kết quả giải quyết cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh antoànthựcphẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thựcphẩmcónguycơ cao và đóng lệ phí tại Phòng Tài vụ-Sở Y tế ... trả hồ sơ: Kiểm tra hồ sơ cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toànthựcphẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thựcphẩm có nguycơ cao.: - Nếu hồ sơ hợp lệ (hồ sơ có đủ giấy...
... cho nhóm sản phẩm hoặc mỗi sản phẩm đặc thù. 4. Bản cam kết bảo đảm vệ sinh, antoànthựcphẩm đối với nguy n liệu thực phẩm và sản phẩmthựcphẩm do cơ sở sản xuất, kinh doanh (theo mẫu ... vệ sinh antoànthực phẩm cho các sơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm cónguycơ cao thuộc thẩm quyền của Sở Y tế Thông tin Lĩnh vực thống kê: Y tế Vệ sinh antoànthựcphẩm và ... nhận đủ điều kiện vệ sinh antoànthựcphẩm Quyết định số 11/2006/QĐ-BYT 2. Bản cam kết đảm bảo vệ sinh antoànthựcphẩm đối với nguy n liệu và sản phẩmthựcphẩm Quyết định số 11/2006/QĐ-BYT...
... thực tế của Cơ sở, đề nghị cơ quan kiểm tra tiến hành kiểm tra và làm thủ tục để cơ sở chúng tôi được:- Cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện bảo đảm antoànthực phẩm: - Xuất khẩu sản phẩm ... nămGIẤY ĐĂNG KÝ KIỂM TRA, CHỨNG NHẬN CƠ SỞ ĐỦ ĐIỀU KIỆN ANTOÀNTHỰC PHẨM TRONG SẢN XUẤT, KINH DOANH THỦY SẢN (1)Kính gửi: …………………………………………… (Cơ quan kiểm tra)(2)Căn cứ các quy định trong ... (CHỦ) CƠ SỞ(Ký tên, đóng dấu)(1): Sử dụng cho Cơ sở đăng ký kiểm tra để cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện antoànthực phẩm. (2): Cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản và Thủy sản và Cơ quan trực...
... SINH ANTOÀNTHỰCPHẨM :TT Nội dung Đạt Không đạtI. Điều kiện kinh doanh thựcphẩm :1Điều kiện vệ sinh antoànthựcphẩm về cơ sở , thiết bị dụng cụ có liên quan đến chế biến và kinh doanh thực ... SINH ANTOÀNTHỰC PHẨMĐỐI VỚI SIÊU THỊ, CƠ SỞ KINH DOANH THỰCPHẨM Căn cứ: -Pháp lệnh Vệ sinh antoànthựcphẩm (VSATTP) số 12/2003/PL –UBTVQH11 do Ủy ban thường vụ Quốc hội khóa XI ban hành ... ngày 9-3-2006 của Bộ Y Tế V/v ban hành “Quy chế cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh antoànthựcphẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thựcphẩmcónguycơ cao”;Quyết định số 4128/2001/QĐ-BYT...
... rau tươirau tươi 22Mối nguy vật lýMối nguy vật lýNhựaĐồ trang sứcTóc 4Là hệ thống quản lý các mối nguy an toànthựcphẩm dựa trên việc phân tích mối nguy và thiết lập các biện ... CHẾBẢO QUẢNPHÂN PHỐIĐẢM BẢO ANTOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM 2 Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt của Việt Nam, được biên soạn dựa trênASEANGAP và HACCP, là những nguy ntắc thực hành sản xuất, thu ... 6MỐI NGUYANTOÀNTHỰC PHẨM SINH HỌCHÓA HỌCVẬT LÝBất kỳ tác nhân sinh học, hóa học hoặc vật lý trong thựcphẩmcó khả năng gây tác động có hại đến...
... dùng nước để nấu cónguycơ là nước có nồng độ nitrate cao. 5MI NGUY HểA HCãD lng húa cht bo v thực vật (BVTV): -Nhóm clo hữu cơ: DDT, aldrin, dieldrin, lindane, endosulfan.-Nhúm phospho ... hiện Endosulfan. 26NhựaĐồ trang sứcTócMỐI NGUY VẬT LÝ 21Đồng ruộng NướcPhân bón Chất thải Vệ sinh công nhânĐiều kiện vệ sinhVận chuyển Nguy cơ ô nhiễm Nguy cơ ô nhiễm ... n sc khe ngi tiờu dựng.ãDo ngi lao động không tuân thủ quy định thực hành sản xuất an toàn. MỐI NGUY VẬT LÝ 10 Nguy cơ ô nhiễm hoá học đối với rau ăn lá Nhiều loại rau bộ lá không phẳngPhun...
... của cơ quan thú y, chất lợng vệ sinh thựcphẩm không đợc đảm bảo, gây ô nhiễm môi trờng nghiêm trọng, ảnh hởng đến sức khoẻ cộng đồng. Xuất phát từ tình hình thực tế về ngộ độc thựcphẩm ... SINH AN TON THựC PHẩM TRONG THịT LợN, THịT TRÂU, Bò TạI MộT Số CƠ Sở GIếT Mổ TRÊN ĐịA BN tỉnh BắC GIANG A Survey on the Sanitation Indicator Bacterial Contamination in Pork, Buffalo Meat and ... E.coli 40% and 50%; Salmonella 87.5% and 86.7%; Sta. aureus 45% and 50%, respectively. Key words: Bacterial contamination, buffalo and cattle meat, pork. 1. ĐặT VấN Đề Vệ sinh an ton thựcphẩm l...
... VÀ ANTOÀNTHỰC PHẨM1.4.1. Khái quát mối quan hệ giữa vệ sinh và antoànthực phẩm Vệ sinh là tổng hợp các điều kiện nhằm đảm bảo các yếu tố về an toàn thực phẩm. Vệ sinh và antoànthựcphẩm ... tửvong do ăn phải các thựcphẩm không đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Chất lượng vệ sinh antoànthựcphẩm là một vấn đề toàn cầu, quan hệ trực tiếp đến sức khoẻ của toàn nhân loại. ... thành phần thựcphẩm trong quá trình chế biến, xử lý, đống gói,vận chuyển thựcphẩm nhằm giữ nguy n liệu hoặc cải thiện dặc tính nào đócủa thực phẩm. - Thựcphẩmcónguycơ cao: là thựcphẩm có...
... (nếu có): Không Cơ quan trực tiếp thực hiện TTHC: Cơ quan kiểm tra công nhận được Sở Nông nghiệp và PTNT chỉ định trên địa bàn tỉnh. Cơ quan phối hợp (nếu có): Không Cách thứcthực hiện:Qua ... sản Cơ quan có thẩm quyền quyết định :Cơ quan kiểm tra, công nhận được Sở Nông nghiệp và PTNT chỉ định trên địa bàn tỉnh. Cơ quan hoặc người có thẩm quyền được uỷ quyền hoặc phân cấp thực hiện ... Cơ quan kiểm tra, công nhận tiếp nhận, xác nhận hồ sơ/ thông báo bổ sung hồ sơ (nếu có). 3. Cơ quan kiểm tra, công nhận thông báo cho cơ sở về thời gian sẽ tiến hành kiểm tra. 4. Cơ...