Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu quy trình sản xuất đồ uống từ bắp cải tím và dứa
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu quy trình sản xuất đồ uống từ bắp cải tím và dứa
... nước cải bắp cất vào tủ lạnh để uống 3 - Tổng quan về công nghệ sản xuất đồ uống. - Nghiên cứu các thông số kỹ thuật để xử lý BCT và Dứa phục vụ cho sản xuất đồ uống. - Nghiên cứu ... chần Bắp cải tím 45 Hình 2.7. Sơ đồ thí nghiệm xác định tỷ lệ nước chần Bắp cải tím bổ sung xay Bắp cải tím 46 Hình 2.8. Sơ đồ thí nghiệm xác định tỷ lệ phối trộn nước Bắp cải tím và Dứa … ... tích bắp cải gối vụ của Đà Lạt ước chừng khoảng 700 ha, với sản lượng 28000 tấn/năm 1.1.1.2. Phân loại bắp cải Hình 1.1. Phân loại bắp cải Bắp cải xanh Bắp cải xoăn Bắp cải...
- 129
- 1,308
- 3
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm sản phẩm sữa chua rong sụn
... tài đặt vấn đề Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm sản phẩm sữa chua rong sụn” với mong muốn làm đa dạng các sản phẩm chế biến từ rong sụn và sữa chua đồng thời tạo ra sản phẩm mới có giá ... chuyển phảiBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANGKHOA CHẾ BIẾN VŨ THỊ THANHMã SV: 47134438NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤTTHỬ NGHIỆM SỮA CHUA RONG SỤNĐỒ ÁN TỐT NGHIỆPCHUYÊN ... nhập giống, nghiên cứu nhân giống và trồng rong sụn tại vùng biển phía Nam Trung Bộ từ tháng3/1993. Từ nguồn giống ban đầu này, Phân viện đã nghiên cứu thử nghiệm di trồngrong sụn vào các vùng...
- 99
- 942
- 3
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu quy trình sản xuất nước ép dưa hấu có gas
... khoảng 80% sản l ượng, rau quảcho chế biến chiếm một tỷ lệ rất nhỏ. Triển vọng của ngành sản xuất này là rất lớn vớiđiều kiện đầu tư thích đáng và đồng bộ từ nghiên cứu, tổ chức sản xuất giống ... thức lý thuyết đã học vào thực tế sản xuất cácmặt hàng thực phẩm. Tôi được Khoa Chế biến giao cho thực hiện đề t ài Nghiên cứu quy trình sản xuất nước ép dưa hấu có gas”. Đồ án được thực hiện ... nay l à sản xuất nước uống từ rau quả. Đặc biệt với sản phẩm n ước giải khát có gas c òn tạo thêm sự sảng khoái chongười sử dụng do gas tạo cảm giác mát lạnh khi uống. Tuy nhi ên hiện nay sản phẩm...
- 74
- 3,792
- 23
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu thử nghiệm sản xuất đồ hộp bắp cải nhân thịt và surimi
... liệu tham khảo cho các nghiên cứu về đồ hộp sau này. - Xây dựng được quy trình sản xuất đồ hộp bắp cải nhân thịt và surimi. - Bổ sung thêm vào nguồn tài liệu về sản phẩm đồ hộp Ý nghĩa thực ... 1.1.6 Các quá trình cơ bản trong công nghệ sản xuất đồ hộp [3], [5], [6] 1.1.6.1 Sơ đồ quy trình tổng quát: Hình 1.1. Sơ đồ quy trình sản xuất đồ hộp tổng ... QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 38 3.1 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU XỬ LÝ BẮP CẢI 38 3.1.1 Thí nghiệm xác định thời gian chần bắp cải 38 3.1.2 Thí nghiệm xác định nhiệt độ chần bắp cải 39 3.2 KẾT QUẢ NGHIÊN...
- 93
- 1,156
- 8
Đồ án tốt nghiệp NGHIÊN cứu QUI TRÌNH sản PHẨM bột nêm từ mực
... N ÊM THỰC PHẨM 40PHẦN 2: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP . 44NGHIÊN CỨU 442.1. ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 442.2. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU: 442.3. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C ỨU VÀ SỬ LÍ SỐ LIỆU 44Click to buy NOW!PDF-XChange ... DUNG NGHIÊN CỨU:-Xác định thành phần vụn mực.-Xác định chế độ thủy phân vụn mực. -Nghiên cứu thử nghiệm qui tr ình sản xuất bột mực hòa tan từ dịch thủyphân vụn mực.2.3. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ... lĩnhvực thực phẩm và mang lại chất lượng hiệu quả cao.- Sử dụng enzyme amylase trong sản xu ất maltose, trong công nghi ệp sản xuất bia, nước giải khát và sản xuất bánh kẹo.- Nếu đưa vào bột nhão...
- 84
- 634
- 0
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu thử nghiệm sản xuất rượu trái dừa theo phương pháp lên men truyền thống
... 2.2. Phương pháp nghiên cứu 2.2.1. Quy trình dự kiến sản xuất rượu trái dừa theo phương pháp truyền thống…………………………………………………………36 2.2.2. Các dụng cụ và thiết bị dùng trong nghiên cứu ………………… 36 ... vi sinh của sản phẩm………………………………….58 3.3. Biến đổi của rượu trái dừa trong quá trình bảo quản…………………….58 CHƯƠNG 4 : KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN 4.1. Kết luận 4.1.1. Quy trình sản xuất rượu trái ... nghiệm……………………………….42 CHƯƠNG 3 : KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1. Kết quả của các thí nghiệm 3.1.1. Kết quả nghiên cứu xác định hàm lượng đường thích hợp………….43 3.1.2. Kết quả nghiên cứu xác định pH thích...
- 84
- 841
- 1
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu chế biến thử nghiệm sữa chua từ bắp
... Một số qui trình sản xuất sữa chua 51.1.3.1. Sản xuất sữa chua từ sữa bò tươi 51.1.3.2. Sản xuất sữa chua đậu nành 61.1.3.3. Sản xuất sữa chua từ dừa 71.1.3.4. Sản xuất sữa chua từ đậu xanh ... kiến sản xuất sữa chua bắp như sau:Hình 2.1: Sơ đồ quy trình dự kiến chế biến thử nghiệm sữa chua bắp Bắp tráiXử lýLọcNướcDịch sữa bắp Đun sôiLàm nguội (40-450C)Bổ sung sữa chua giốngVào ... hạt bắp 171.3.2. Tác dụng của bắp 201.3.3. Khả năng sản xuất thực phẩm từ bắp ngọt 20Chương 2: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23- iv-DANH MỤC BẢNGBảng 1.1: Thành phần hóa học của bắp...
- 76
- 1,317
- 9
Đồ án tốt nghiệp hoàn thiện quy trình sản xuất surimi cá mè nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm
... QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1. Kết quả sản xuất thử theo quy trình đã được nghiên cứư trước. Từ việc nghiên cứu các thông số của quy trình trước thì tiến hành sản xuất thử theo quy trình ... thích quy trình: 54 3.5.3. Các kết quả đạt được từ quy trình sản xuất thử. 54 3.5.4. Tính khả thi của quy trình sản xuất surimi cá mè 55 3.6. Tính toán tiêu hao nguyên vật liệu của quá trình sản ... phối trộn vào surimi. 51 3.4. Kết quả về chỉ tiêu vi sinh và chỉ tiêu hóa học của surimi 52 3.5. Quy trình đề xuất và các kết quả đạt được từ quy trình đề xuất 53 3.5.1. Sơ đồ quy trình: 53...
- 66
- 1,132
- 4
Từ khóa: đồ án tốt nghiệp nghiên cứu thử nghiệm sản xuất đồ hộp bắp cải nhân thịt và surimiđồ án tốt nghiệp nghiên cứu thử nghiệm sản xuất nước ép trái dâu tằm đóng chaiđồ án tốt nghiệp nghiên cứu truyền hình số vệ tinh theo tiêu chuẩn châu âu thế hệ thứ hai dvb s2 và khả năng ứng dụng tại việt namđồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất rượu vang từ quả táo mèođồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất rượu vang từ quả chuối táonghien cuu quy trinh san xuat sua chua tu bapkhóa luận tốt nghiệp nghiên cứu luật thuế bảo vệ môi trườngnghiên cứu quy trình sản xuất nước ép từ cà rốtnghiên cứu quy trình sản xuất rượu vang từ trái quáchnghiên cứu quy trình sản xuất hạt nêm từ nấm rơmnghiên cứu quy trình sản xuất vitamin b12 từ vi sinh vậtnghiên cứu quy trình sản xuất thức uống chức năng từ đậu xanh nảy mầmnghiên cứu quy trình sản xuất rượu vang từ xoàiđồ án tốt nghiệpđồ án tốt nghiệp đại họcBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDEPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Phát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansThơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíQuản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtBÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIChiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015Đổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢP