0

nghiên cứu quy trình sản xuất thức uống chức năng từ đậu xanh nảy mầm

nghiên cứu quy trình sản xuất thức uống chức năng từ đậu xanh nảy mầm

nghiên cứu quy trình sản xuất thức uống chức năng từ đậu xanh nảy mầm

Công nghệ thực phẩm

... Hình 4.1: Quy trình sản xuất thức uống chức từ đậu xanh nẩy mầm Hình 4.2: Sản phẩm thức uống chức từ đậu xanh nẩy mầm ix THỨC UỐNG CHỨC NĂNG TỪ ĐẬU XANH NẨY MẦM DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT ... đánh giá cảm quan sản phẩm Bảng 4.1: Chi phí sản phẩm thức uống chức từ đậu xanh nẩy mầm viii THỨC UỐNG CHỨC NĂNG TỪ ĐẬU XANH NẨY MẦM DANH MỤC HÌNH Hình 1.1: Cây đậu xanh ... không nảy mầm ii THỨC UỐNG CHỨC NĂNG TỪ ĐẬU XANH NẨY MẦM Ngoài theo vài nghiên cứu Asim Muhammad (2011), hàm lượng vitamin C tăng nhiều trình nảy mầm, mà hợp chất mặt hạt đậu xanh chưa nảy mầm...
  • 85
  • 4,677
  • 30
Nghiên cứu quy trình sản xuất vacxin viêm gan vịt từ chủng virus vacxin nhược độc DH EG 2000 và ứng dụng phòng can thiệp dịch vào thực tế sản xuất

Nghiên cứu quy trình sản xuất vacxin viêm gan vịt từ chủng virus vacxin nhược độc DH EG 2000 và ứng dụng phòng can thiệp dịch vào thực tế sản xuất

Thạc sĩ - Cao học

... thực đề t i: "Nghiên cứu quy trình sản xuất vacxin viêm gan vịt từ chủng virus vacxin nhợc độc DH-EG-2000 v ứng dụng phòng, can thiệp dịch v o thực tế sản xuất" 1.2 Mục tiêu nghiên cứu - Kiểm tra ... định số ELD50 v EID50 giống 3.1.2 Nghiên cứu quy trình sản xuất vacxin nhợc độc viêm gan vịt từ chủng virus vacxin DH- EG- 2000 3.1.2.1 Quy trình sản xuất vacxin 3.1.2.2 Kiểm tra tiêu vô trùng ... chủng vurus vacxin DH EG 2000 4.2 51 53 Nghiên cứu qui trình sản xuất vacxin viêm gan vịt nhợc độc từ chủng virus vacxin DH - EG - 2000 55 4.2.1 Qui trình sản xuất vacxin 55 4.2.2 Kết kiểm tra tiêu...
  • 109
  • 736
  • 1
nghiên cứu quy trình sản xuất nước uống thạch dừa lá cẩm

nghiên cứu quy trình sản xuất nước uống thạch dừa lá cẩm

Công nghệ thực phẩm

... tài Nghiên cứu quy trình sản xuất nước uống thạch dừa Cẩm” Mục đích đề tài: Tiến hành nghiên cứu để đƣa quy trình sản xuất sản phẩm nƣớc uống thạch dừa Cẩm Nội dung nghiên cứu:  Tìm hiểu nguồn ... Phƣơng pháp nghiên cứu 2.3.1 Quy trình dự kiến Sản phẩm nước uống thạch dừa Cẩm sản phẩm Vì để đưa quy trình cụ thể cần phải có quy trình dự kiến, để từ nghiên cứu quy trình dự kiến nhằm tìm thông ... Hình 2.5 Sơ đồ quy trình sản xuất nƣớc uống thạch dừa Cẩm theo dự kiến 32 Hình 2.6 Sơ đồ nghiên cứu sản xuất nƣớc uống thạch dừa Cẩm 34 Hình 2.7 Quy trình thu nhận chất màu từ Cẩm 35...
  • 95
  • 1,248
  • 10
Nghiên cứu quy trình sản xuất chất kháng sinh  penicillin từ vi sinh vật

Nghiên cứu quy trình sản xuất chất kháng sinh penicillin từ vi sinh vật

Khoa học tự nhiên

... kháng sinh thêm phong phú Xuất phát từ thực tế đó, thực đề tài “ Nghiên cứu trình sản xuất chất kháng sinh penicillin từ vi sinh vật” nhằm giúp cho tìm hiểu quy trình sản xuất penicillin giai đoạn ... PENICILLIN 2.1 Lịch sử phát sản xuất penicillin 2.2 Công thức cấu tạo penicillin 2.3 Cơ sở công nghệ sinh tổng hợp penicillin từ nấm mốc III QUY TRÌNH SẢN XUẤT PENICILLIN TỪ VI SINH VẬT 3.1 Đặc điểm ... thúc trình lên men cần xử lý thu sản phẩm sớm có giải pháp hạ thấp nhanh nhiệt độ dịch lên men III QUY TRÌNH SẢN XUẤT PENICILLIN TỪ VI SINH VẬT 3.1 Đặc điểm chung: Công nghệ lên men sản xuất...
  • 24
  • 3,406
  • 16
Nghiên cứu quy trình sản xuất chất kháng sinh penicillin từ vi sinh vật

Nghiên cứu quy trình sản xuất chất kháng sinh penicillin từ vi sinh vật

Khoa học tự nhiên

... kháng sinh thêm phong phú Xuất phát từ thực tế đó, thực đề tài “ Nghiên cứu trình sản xuất chất kháng sinh penicillin từ vi sinh vật” nhằm giúp cho tìm hiểu quy trình sản xuất penicillin giai đoạn ... PENICILLIN 2.1 Lịch sử phát sản xuất penicillin 2.2 Công thức cấu tạo penicillin 2.3 Cơ sở công nghệ sinh tổng hợp penicillin từ nấm mốc III QUY TRÌNH SẢN XUẤT PENICILLIN TỪ VI SINH VẬT 3.1 Đặc điểm ... thúc trình lên men cần xử lý thu sản phẩm sớm có giải pháp hạ thấp nhanh nhiệt độ dịch lên men III QUY TRÌNH SẢN XUẤT PENICILLIN TỪ VI SINH VẬT 3.1 Đặc điểm chung: Công nghệ lên men sản xuất...
  • 24
  • 2,767
  • 3
“Nghiên cứu quy trình sản xuất chất kháng sinh penicillin từ vi sinh vật”

“Nghiên cứu quy trình sản xuất chất kháng sinh penicillin từ vi sinh vật”

Công nghệ - Môi trường

... kháng sinh thêm phong phú Xuất phát từ thực tế đó, thực đề tài Nghiên cứu trình sản xuất chất kháng sinh penicillin từ vi sinh vật” nhằm giúp cho tìm hiểu quy trình sản xuất penicillin giai đoạn ... PENICILLIN 2.1 Lịch sử phát sản xuất penicillin 2.2 Công thức cấu tạo penicillin 2.3 Cơ sở công nghệ sinh tổng hợp penicillin từ nấm mốc III QUY TRÌNH SẢN XUẤT PENICILLIN TỪ VI SINH VẬT 3.1 Đặc điểm ... thúc trình lên men cần xử lý thu sản phẩm sớm có giải pháp hạ thấp nhanh nhiệt độ dịch lên men III QUY TRÌNH SẢN XUẤT PENICILLIN TỪ VI SINH VẬT 3.1 Đặc điểm chung: Công nghệ lên men sản xuất...
  • 24
  • 1,495
  • 0
Nghiên cứu quy trình sản xuất 3 chế phẩm tắm từ dược liệu

Nghiên cứu quy trình sản xuất 3 chế phẩm tắm từ dược liệu

Báo cáo khoa học

... để sản xuất chế phẩm xông 126 4.2 Về qui trình sản xuất chế phẩm 127 4.2.1 Qui trình sản xuất chế phẩm tắm Dao’Spa Relax 127 4.2.2 Quy trình sản xuất chế phẩm tắm Dao’Spa Relax từ ... 13 Hình 2.3: Quy trình sản xuất sản phẩm tắm ngâm chân 23 Hình 2.4 Sơ đồ bước pha chế tinh dầu 24 Hình 3.1: Quy trình chiết xuất cao lỏng cho sản xuất sản phẩm tắm sảng khoái ... Hình 3.2: Quy trình loại tạp cao lỏng cho sản xuất sản phẩm tắm sảng khoái 65 Hình 3.3: Qui trình pha chế sản phẩm tắm sảng khoái 66 Hình 3.4: Quy trình đóng lọ hoàn thiện sản phẩm...
  • 417
  • 1,156
  • 14
nghiên cứu quy trình sản xuất nước quả lên men từ sơri

nghiên cứu quy trình sản xuất nước quả lên men từ sơri

Công nghệ thực phẩm

... Bã Sản phẩm Bảo ôn Hình 2.1 : Sơ đồ quy trình dự kiến nghiên cứu sản xuất nước trái lên men từ sơri 31 SVTH: Phan Thị Trà My CHƯƠNG 2: NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.2.2 Thuyết minh quy ... Phan Thị Trà My CHƯƠNG 2: NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.2 Quy trình công nghệ dự kiến sản xuất nước lên men từ sơri 2.2.1 Sơ đồ quy trình Nguyên liệu Nước Xử lý sơ Ủ enzyme E.Pectinase ... đình dùng để uống hàng ngày Việt Nam nước có khí hậu nóng khô nên nhu cầu sử dụng loại thức uống nước lên men lớn Đây tiềm kinh tế lớn bị bỏ ngõ, việc nghiên cứu sản xuất nước lên men từ trái cần...
  • 78
  • 3,003
  • 14
Đề tài : Nghiên Cứu Công Nghệ Sản Xuất Thực Phẩm Chức Năng Bổ Sung Từ Vi Sinh Vật

Đề tài : Nghiên Cứu Công Nghệ Sản Xuất Thực Phẩm Chức Năng Bổ Sung Từ Vi Sinh Vật

Báo cáo khoa học

... Tiêu chuẩn sản phẩm Tiêu chuẩn tự công bố loại thực phẩm chức bổ sung từ vi sinh vật Quy trình Quy trình công Quy trình công nghệ: nghệ sản xuất - Quy trình công nghệ sản xuất thực phẩm chức bổ ... nghệ cấp nhà nước Nghiên cứu công nghệ sản xuất thực phẩm chức bổ sung từ vi sinh vật“ với mong muốn nghiên cứu đưa công nghệ sản xuất số sản phẩm thực phẩm chức bổ sung từ nguồn tự nhiên để ... phẩm chức chứa ACEIPs từ protein đậu xanh phương pháp enzim quy mô xưởng thực nghiệm 98 3.1.4.5 Nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ, xây dựng mô hình pilot, sản xuất thực nghiệm thực phẩm chức...
  • 231
  • 2,792
  • 6
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ NGỪ CHÀ BÔNG

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ NGỪ CHÀ BÔNG

Công nghệ thực phẩm

... ph m ánh giá ch t lư ng s n ph m Hình 2.1: Quy trình nghiên c u Trang 31 ÁN T T NGHI P CHƯƠNG V T LI U VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 3.2.2 Phương pháp nghiên c u: 3.2.2.1 Nguyên li u: 3.2.2.1.1 Phương ... m soát c Trong trình nghiên c u vi t báo cáo tài, ã phát hi n nhi u i u m i m nghĩ n u gi i quy t c v n i v i s m m t hư ng i m i cho ngành ch bi n cá ng N i dung chi ti t c trình bày ph n n ... làm t u nành Dù c làm t nguyên li u i n a chà có quy trình t ng quát sau: Nguyên li u X lý Ư p gia v Làm khô ngu i Bao gói Chà Hình 1.10: Quy trình s n xu t chà Trang 26 ÁN T T NGHI P CHƯƠNG...
  • 83
  • 4,865
  • 34
Nghiên cứu quy trình sản xuất chất xơ thực phẩm từ nguồn nguyên liệu thực vật ứng dụng làm hoạt chất sinh học bổ sung vào thực phẩm ăn liền  và thực phẩm chức năng

Nghiên cứu quy trình sản xuất chất xơ thực phẩm từ nguồn nguyên liệu thực vật ứng dụng làm hoạt chất sinh học bổ sung vào thực phẩm ăn liền và thực phẩm chức năng

Báo cáo khoa học

... III.8.3 Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất chất xơ vào sản phẩm xúc xích 52 III.8.4 Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất chất xơ vào sản phẩm cháo ăn liền 55 III.8.5 Nghiên cứu xây dựng quy trình ... dụng chất xơ số sản phẩm thực phẩm 45 III.8.1 Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất chất xơ vào sản phẩm bánh mỳ 45 III.8.2 Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất chất xơ vào sản phẩm nước pha ... III.9.2 Quy trình sản xuất chất xơ hòa tan (pectin) từ vỏ chanh dây 63 III.9.3 Quy trình sản xuất chất xơ hòa tan (oligosaccharide) từ cám gạo 65 III.9.4 Quy trình ứng dụng chất xơ số sản phẩm...
  • 92
  • 2,773
  • 17
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH  SẢN XUẤT ĐỒ HỘP THỊT HEO XỐT NƯỚC CAM

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ HỘP THỊT HEO XỐT NƯỚC CAM

Công nghệ thực phẩm

... kiến - Tổng hợp số liệu nghiên cứu xây dựng qui trình sản xuất - Đánh giá chất lượng sản phẩm sơ tính giá thành sản phẩm thí nghiệm  Phương pháp nghiên cứu: Quá trình nghiên cứu chủ yếu thực phòng ... chất lượng sản phẩm sơ tính giá thành sản phẩm thí nghiệm  Nhiệm vụ nghiên cứu: - Tổng quan công nghệ sản xuất đồ hộp nguyên vật liệu nghiên cứu - Nghiên cứu tối ưu hóa công đoạn qui trình dự ... việc nghiên cứu sản xuất sản phẩm đồ hộp nhằm đa dạng hoá sản phẩm, giúp người tiêu dùng có nhiều lựa chọn nghiên cứu cần thiết có triển vọng Chính em định chọn đề tài Nghiên cứu xây dựng qui trình...
  • 64
  • 1,807
  • 7
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ HỘP MỨT VỎ CAM PHA VỎ BƯỞI

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ HỘP MỨT VỎ CAM PHA VỎ BƯỞI

Công nghệ thực phẩm

... thực đề tài có hạn, trình nghiên cứu gặp nhiều khó khăn nên nghiên cứu hết yếu tố ảnh hưởng tránh khỏi thiếu sót, em mong góp ý thầy cô bạn ĐATN: Nghiên cứu qui trình sản xuất đồ hộp mứt vỏ cam ... thống sang sản xuất theo kiểu quy mô công nghiệp bổ sung thêm chất dinh dưỡng acid amin, vitamin, muối khoáng,…được sản xuất từ loại trái Nhiều quốc gia giới tập trung nghiên cứu sản xuất nhiều ... Nội dung nghiên cứu 2.3.1 Qui trình sản xuất dự kiến Vỏ cam + vỏ bưởi Xử lý Chà vỏ Ngâm rượu muối Xả Chần Xả Làm khô Rim đường Vào hộp Ghép kín Làm nguội ĐATN: Nghiên cứu qui trình sản xuất đồ...
  • 99
  • 1,654
  • 8

Xem thêm