quy trình chế biến vải đông lạnh

Quy trình chế biến vải đông lạnh

... (công nhân) 3.3.7 Lạnh đông IQF Vải loại nhỏ nên em chọn phương pháp lạnh đông rời IQF ( vải băng truyền làm lạnh đông bằng hệ thống khí lạnh từ xuống từ lên) Vải sau cho nhân sẽ băng ... Sơn 2.2 Thuyết minh quy trình chế biến vải lạnh đông: 2.2.1 Nguyên liệu: Nguyên liệu để sản xuất vải lạnh đông vải chua hay vải thiều có đủ độ chín kỹ thuật Quả vải cưng không mềm, ... biến Vải lạnh đông với xuất sản phẩm / ca.” Đồ án môn học Trang GVHD: ThS Nguyễn Thị Hạnh SVTH: Vũ Anh Sơn PHẦN 2: QUY TRÌNH CHẾ BIẾN VẢI LẠNH ĐÔNG 2.1 Sơ đồ công nghệ: Vải Chọn,...

17
1,563
11

Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu

Danh mục: Sinh học

... tháng 5, Có 50 mặt hàng tôm đông lạnh xuất khẩu, chế biến nhiều dạng sản phẩm khác nh tươi sống, đông lạnh, sản phẩm chế biến sẵn, chế biến ăn liền, sản phẩm phối chế, sản phẩm khô, đóng hộp, ... SV: Hoàng Thị Thủy Lớp: 45CB2 Ngành : Công nghệ Chế biến Tên đề tài: Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu” Số trang: 81 Số chương: Số tài ... chế biến hữu hiệu, đặc biệt l chế biến thành sản phẩm gia vị có giá trị gia tăng Đứng trước tình hình nhà trường giao cho em thực đề tài: “ Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn quy...

91
4,448
47

khảo sát phụ gia cải thiện cấu trúc của paste tôm thứ phẩm từ tôm thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

Khảo sát quy trình chế biến bạch tuộc lạnh đông tại công ty tnhh sao mai kiên giang

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

...

tiểu luận công nghệ thực phẩm Quy trình chế biến mứt đông dâu

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

19
1,480
0

khảo sát quy trình chế biến tôm đông iqf và hệ thống kiểm soát các điểm tới hạn (haccp) tại công ty cổ phần thủy sản sạch việt nam (vina cleanfood)

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

60
1,382
2

nghiên cứu sản xuất sản phẩm tôm tẩm bột đông lạnh từ tôm thịt vụn của qui trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

61
2,845
4

Khảo sát quy trình chế biến cá tra fillet đông lạnh tại công ty hải sản 404.

Danh mục: Sinh học

... 23 Hình 10: Quy trình ch bi n t ng quát cá tra, cá basa fillet c p ông 25 Hình 11: Quá trình fillet 26 Hình 12: Quy trình s n xu t khâu Fillet 26 Hình 13: Quá trình t o hình ... 28 Hình 14: Quy trình s n xu t khâu t o hình 28 Hình 15: Khâu x p khuôn 30 Hình 16: Quy trình s n xu t khâu x p khuôn 30 Hình 17 : Quy trình s n xu t khâu thành ... i S n 404, em ã hoàn thành tài lu n văn: Kh o sát quy trình ch bi n cá tra fillet ông l nh t i công ty H i S n 404 Quy n báo cáo c úc k t t trình h c t p trư ng th c t p t i xí nghi p V i s hư...

87
6,893
72

KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ TRA FILLET ĐÔNG LẠNH TẠI CÔNG TY HẢI SẢN 404

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

87
2,153
8

tìm hiểu quy trình chế biến sản phẩm dứa lạnh đông iqf

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... Văn Phòng Đại diện Phòng nguyên liệu nhà máy chế biến Tổ lao động- TLVSCN Bỏo cỏo thc Tổ kỹ thuật - KCS PX khí điện máy Phân xởng đồ hộp phân xởng đông lạnhpurê 10 * Giỏm c Cụng ty - L ngi i din ... ụng IQF 17 4.2 QUY TRèNH CễNG NGH SN XUT SN PHM DA LNH ễNG IQF 18 4.2.1 Quy trỡnh cụng ngh sn xut sn phm da lnh ụng IQF .18 4.3.2 Mt s hỡnh nh v cỏc thit b sn xut ca quy trỡnh sn xut ... IQF KHO LNH Bỏo cỏo thc KHO LNH 17 4.2 QUY TRèNH CễNG NGH SN XUT SN PHM DA LNH ễNG IQF 4.2.1 Quy trỡnh cụng ngh sn xut sn phm da lnh ụng IQF 4.2.1.1 S quy trỡnh cụng ngh Nguyờn liu Chn - phõn...

58
2,058
11

khảo sát các quy trình công nghệ chế biến tôm đông lạnh tại công ty cổ phần thuỷ sản sóc trăng (stapimex)

Danh mục: Thủy sản

... Hình 9: Quy trình chế biến tôm thịt đông block 33 Hình 10: Quy trình chế biến tôm PTO hấp đông IQF 36 Hình 11: Quy trình chế biến tôm PTO đông IQF 41 Hình 12: Sơ đồ tủ đông tiếp ... thùng 1“ Bảo quản Hình 11: Quy trình chế biến tôm PTO đông IQF 3.4Ề2 Giải thích quy trình Các công đoạn chế biến tôm PTO đông IQF tƣơng tự nhƣ công đoạn quy trình chế biến tôm PTO hấp, bỏ qua công ... Bảo quản Hình 9: Quy trình chế biến tôm thịt đông block 3.2Ề2 Giải thích quy trình ♦♦♦ Nguyên liệu Chỉ tiêu chất lƣợng để chế biến tôm thịt - Tôm không đạt tiêu chuẩn để chế biến tôm vỏ, PTO...

58
5,153
8

lv tìm hiểu quy trình chế biến sản phẩm dứa lạnh đông iqf

Danh mục: Kinh tế - Quản lý

... Ngâm – Rửa CHƯƠNG III: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẢN PHẨM DỨA LẠNH ĐÔNG IQF Gọt vỏ, cắt đầu, đột lõi I Quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm dứa lạnh đông IQF Sơ đồ quy trình công nghệ Sửa mắt ... Mỹ, Nhật qua trình chế biến chất dinh dưỡng bị tổn thất sản phẩm có hương thơm đặc trưng dứa tươi Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn muốn tìm hiểu kỹ quy trình chế biến sản phẩm dứa lạnh đông IQF Nhóm ... dứa, dứa đông lạnh, Nhưng với yêu cầu ngày cao thị trường nước công nghiệp phát triển, mặt hàng dứa đông lạnh (nguyên đông lạnh, dứa khoanh dứa cắt miếng nhỏ đông lạnh, pu-rê dứa đông lạnh, ) ngày...

20
1,519
3

KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN BẠCH TUỘC XẾP BÔNG ĐÔNG LẠNH SEMI BLOCK

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... Chương 3: KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN BẠCH TUỘC XẾP BÔNG ĐÔNG LẠNH SEMI BLOCK 12 3.1 Sơ đồ quy trình chế biến bạch tuộc 12 3.2 Thuyết minh quy trình chế biến bạch tuộc ... Sản Nhan Hòa Hình 2.2: Cá kèo đông lạnh Hình 2.3: Cá đối đông lạnh Hình 2.4: Mực nút đông lạnh Hình 2.5: Bạch tuộc xếp đông lạnh Hình 2.6: Bạch tuộc ... kho lạnh 11 Hình 3.1: Cân – xếp khuôn 21 Hình 3.2: Đóng thùng 24 DANH SÁCH SƠ ĐỒ Trang Sơ đồ 2.1: Sơ đồ máy quản lý công ty Sơ đồ 3.1: Sơ đồ quy trình chế biến...

12
2,185
14

Đề tài: KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG THÀNH PHẨM ĐỐI VỚI HÁ CẢO HAWASHA ĐÔNG LẠNH doc

Danh mục: Báo cáo khoa học

... kiến thức học, trình thực tập Xí Nghiệp Chế Biến Hàng Xuất Khẩu Cầu Tre, em thực đề tài “KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG THÀNH PHẨM ĐỐI VỚI HÁ CẢO HAWASHA ĐÔNG LẠNH” PHẦN MỤC ... mặt sản phẩm trình chừ đông, thường phân xưởng cho cấp đông tôm dạng lốc sau chế biến Đối với tôm cao cấp giai đoạn tiền đông không kéo dài 1.2.5.9 Cấp đông: Cấp đông gió: thường cấp đông cho tôm ... lĩnh vực chế biến xuất khẩu, chất lượng sản phẩm vấn đề hàng đầu Công ty coi trọng Ngành, nghề kinh doanh: Trồng chế biến chè (trà) Sản xuất, chế biến, bảo quản thịt sản phẩm từ thịt Chế biến, bảo...