3 2 bảng nội dung quy phạm sản xuất cho sản phẩm sản phẩm bánh bông lan cuốn 58
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM XÂY DỰNG KẾ HOẠCH HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÁNH BÔNG LAN CUỐN KEM
... CO2 tạo bọt khí khối bột nhào có sử dụng bột nở 2. 2 .2. 2 Chia bột a Mục đích: - Định lượng cho sản phẩm - Tạo hoa văn cho bánh - Đa dạng hóa sản phẩm b Cách tiến hành Hình 2. 4: Đổ khn bánh + Cho ... chất lượng bánh 2. 1.10 Bột chống mốc (Potassium Sorbate ) - Dùng để bảo quản, chống q trình oxy hóa, làm ổn định bánh 2 .3. Quy trình sản xuất bánh bơng lan kem 2 .3. 1.Sơ đồ quy trình 42 SVTH : Nguyễn ... đặc trưng cho bánh 2. 1 .3 Trứng - Cơng ty sử dụng trứng qua kiểm dịch 2. 1 .3. 1 Vai trò trứng sản xuất bánh bơng lan - Tạo độ mềm xốp cho bánh sau nướng - Tạo mùi thơm đặc trưng cho bánh - Tăng...
- 134
- 5,111
- 28
Quản trị khủng hoảng kỹ thuật số 3 0 bằng nội dung thấu hiểu và lập kế hoạch giải quyết khủng hoảng trong kỉ nguyên của nội dung và mạng xã hội
... công bố nội dung Nhưng tiếp thị câu chuyện cách để thu hút ý ủng hộ Tin tặc dạng biểu tình xã hội, nội dung nhái “đơn vị tiền tệ xã hội” Chuyên gia ngày phải giỏi kể chuyện, dùng nội dung để ... http://www.prweek.com/article/five-things-jetblue-donebetter/ 128 06 93 Nguồn: http://www.adweek.com/news/advertisingbranding/jetblue-knows-how-communicate-customers-socialand-when-shut-1 522 46 Tình tương tự: Domino Pizza cách ... cửa hàng Mạng xã hội tạo hội cho người tiêu dùng kiểm chứng thật đòi hỏi minh bạch cao Người tiêu dùng dùng youtube để tiếp tục kéo dài vấn đề, ‘parody’ xem đến 4 23 , 437 http://www.youtube.com/watch?v=Ms6zzOm6v94...
- 30
- 238
- 0
BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP SẢN XUẤT NGÀNH MAY TẠI XÍ NGHIỆP MAY BÌNH PHÁT THUỘC TỔNG CÔNG TY MAY NHÀ BÈ NỘI DUNG: QUY TRÌNH SẢN XUẤT MÃ HÀNG 80851
... hoạt động 13 Đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh 14 Các quy định chung lao động 33 CHƯƠNG II: QUY TRÌNH SẢN XUẤT MÃ HÀNG 80851 44 KẾ HOẠCH SẢN XUẤT MÃ HÀNG 80851 ... bán thành phẩm - Kiểm phẩm: Ở công đoạn này, phận KCS xí nghiệp kiểm tra sản phẩm qua khâu may, sản phẩm bị lỗi loại - Thành phẩm: Là sản phẩm gần hoàn hảo - Ủi thành phẩm: Các thành phẩm qua ... tiến độ sản xuất, đảm bảo thời gian xuất hàng - Có nhiệm vụ quản lý, điều hành sản xuất, tổ chức phân công nhiệm vụ cho phòng ban - Quản lý kiểm tra trình sản xuất từ bắt đầu sản xuất xuất hàng...
- 85
- 1,020
- 3
Xây dựng chiến lược Phát triển sản phẩm Bánh bông lan Nha đam
... 11 Tiểu luận Phát triển sản phẩm GVHD: ThS.Nguyễn Thị Thanh Bình ThS.Nguyễn Bá Thanh Là sản phẩm lên men lactic từ nguyên liệu đu 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 Nem chay đu đủ Sữa khoai ... thơm đặc trưng Trang 15 Tiểu luận Phát triển sản phẩm 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 Chè nốt đậu Nguyên liệu nốt không ổn định Các chè xuất xanh đóng hộp Pate gan gà Chuối sấy tẩm ... triển sản phẩm Dầu hạt bong Dầu hạt nho Macgarin, mỡ Dầu ôliu (tinh) Dầu cọ Dầu phộng Dầu cám gạo Dầu vừng Dầu nành Dầu hướng dương 21 6°C 20 4°C 150°C 22 5°C 23 0 °C 23 1 °C 25 4°C 23 2 °C 24 1°C 24 6°C...
- 93
- 2,133
- 30
Xây dựng kế hoạch HACCP cho quy trình sản xuất bánh bông lan cuốn kem
... 57 Bảng 3. 2 Bảng nội dung quy phạm sản xuất cho sản phẩm sản phẩm bánh bơng lan cuốn … 58 Bảng 3. 3: Bảng tiêu chuẩn tiếp nhận ngun liệu……………………………………………… 59 Bảng 3. 4: Bảng nội dung quy phạm vệ ... Nguyễn Trọng Cẩn 2 .3. 2. 1 Chuẩn bị ngun liệu 43 2 .3. 2. 2 Nhào bột 44 2 .3. 2. 2 Chia bột…………………………………………………………………….45 2 .3. 2 .3 Nướng bánh …………………………………………………………….46 2 .3. 2. 4 Làm nguội…………………………………………………………………47 ... đường……………………………………………… 36 2. 1 .2. 2.Vai trò đường sản xuất bánh bơng lan ……………………… .37 2. 1 .3 Trứng………………………………………………………………………… 37 2. 1 .3. 1 Vai trò trứng sản xuất bánh bơng lan ……………………… 37 2. 1 .3. 2 Thành phần dinh...
- 145
- 686
- 6
XÂY DỰNG KẾ HOẠCH HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÁNH BÔNG LAN CUỘN KEM
... CO2 tạo bọt khí khối bột nhào có sử dụng bột nở 2. 2 .2. 2 Chia bột a Mục đích: - Định lượng cho sản phẩm - Tạo hoa văn cho bánh - Đa dạng hóa sản phẩm b Cách tiến hành Hình 2. 4: Đổ khn bánh + Cho ... đặc trưng cho bánh 2. 1 .3 Trứng - Cơng ty sử dụng trứng qua kiểm dịch 2. 1 .3. 1 Vai trò trứng sản xuất bánh bơng lan - Tạo độ mềm xốp cho bánh sau nướng - Tạo mùi thơm đặc trưng cho bánh - Tăng ... Đóng gói Bánh bơng lan Hình 2. 1: Quy trình sản xuất bánh bơng lan 42 SVTH : Nguyễn Thị Mỹ Tuyền Lớp : 10HTP3 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD :GS.TSKH Nguyễn Trọng Cẩn Nhân kem dâu - Quy trình sản xuất Trứng...
- 136
- 833
- 3
Nghiên cứu phát triển sản phẩm bánh bông lan theo định hướng người tiêu dùng việt nam
... tiêu dùng 32 3. 1 .2 Kết khảo sát sản phẩm bánh lan Kinh đô 35 3. 2 Kết nghiên cứu thử nghiệm tạo sản phẩm 42 3. 2. 1 Nghiên cứu giảm độ vỏ bánh lan 42 v 3. 2. 2 Kết nghiên cứu ... 22 2. 2 .2. 1 Phương pháp thử nghiệm giảm độ vỏ bánh lan cuộn 22 2. 2 .2. 2 Phương pháp thử nghiệm làm nhân mứt nha đam 25 2. 2 .3 Phương pháp phân tích số tiêu bánh thành phẩm 28 2. 2.4 Phương ... 20 2. 2 Phƣơng pháp nghiên cứu 21 2. 2.1 Phương pháp khảo sát thói quen sử dụng người tiêu dùng sản phẩm bánh lan 21 2. 2 .2 Phương pháp sản xuất thử nghiệm 22 2. 2 .2. 1...
- 87
- 1,055
- 3
nghiên cứu sản xuất sản phẩm bánh bông lan nhân thịt cá tra
... 2% đường*1,5% muối 4 ,33 ab 4, 13 ab 4 ,2 b 3, 93 a 3% đường*0,5% muối 3, 80 bcd 3, 73 cd 3, 60 cd 3, 60 a 3, 40 de 3, 53 d 3, 53 cd 3, 53 a 3, 20 e 3, 40 d 3, 13 d 3, 33 a 3, 17/0,01 0, 23 / 0,00 0 ,39 /0,00 1, 13/ 0,54 ... bc 3, 27 c 0, 23 / 0,005 3, 73 bcd 3, 80 bc 3, 87 b 3, 93 b 4,60 a 3, 73 bcd 4,00 b 3, 33 d 3, 40 cd 0,14/ 0,00 3, 33 c 3, 53 bc 3, 53 bc 4,00 ab 4, 53 a 3, 73 bc 3, 60 bc 3, 53 bc 3, 27 c 0 ,22 / 0, 03 Ghi chú: Trong ... phút 22 0oC *20 phút 22 0oC *25 phút 22 0oC *30 phút SE/P 3, 67bc 3, 40 bc 3, 73 b 3, 93 b 4,67 a 3, 40 bc 3, 53 bc 2, 92 d 2, 60 c 0 ,25 / 0,00 3, 67 bc 3, 67 bc 3, 93 ab 4,07 ab 4 ,33 a 4,07 ab 4,07 ab 3, 60 bc 3, 27 ...
- 82
- 407
- 0
Báo cáo môn phát triển sản phẩm Bánh bông lan hạnh nhân dành cho người ăn kiêng
... nghiệp thực phẩm Theo Bộ Công Thương, mục tiêu tốc độ tăng trưởng bình quân giá trị sản xuất công nghiệp giai đoạn 20 11 -20 15 13, 21 %, giai đoạn 20 16 -20 20 14,87% giai đoạn 20 21 -20 25 12, 44% Bánh ăn ... lượng cholesterol máu, lượng rỗng Nhược điểm sản phẩm: - Khó giữ cấu trúc sản phẩm, không ổn định - Không thể thay bữa ăn - Không sử dụng 3cái/ngày II Mô tả sơ lược sản phẩm: - Tên sản phẩm: Bánh ... hoàn thiện, thị trường bánh du nhập nhiều sản phẩm bánh nước Bên cạnh đó, tỉ lệ gia tăng béo phì ngày cao Nên người cần sản phẩm ăn kiêng Sản phẩm bánh lan hạnh nhân dành cho người ăn kiêng đáp...
- 24
- 1,161
- 4
Phát triển sản phẩm bánh bông lan
... (nghìn tấn) 20 10 131 8.5 20 11 136 2. 1 20 12 1 427 .3 20 13 135 8.1 20 14 1401 .3 Sơ 20 15 133 0.4 Với số lượng đủ để cung cấp trì trình sản xuất ĐÁNH GIÁ TÍNH KHẢ THI CỦA Ý TƯỞNG Nguyên Liệu 1 .3 Mùa vụ Khả ... phú, loại sản phẩm có dinh dưỡng hàm lượng tinh bột cao Vì sản xuất sản phẩm, không cần bổ sung nhiều chất dinh dưỡng mà sản xuất sản phẩm mang chất thực phẩm bổ sung dinh dưỡng Sản phẩm không ... 90.000đ Giá thành đề xuất cho sản phẩm 95.000đ cho 1kg sản phẩm Khả thu hồi vốn 70% KẾ HOẠCH MARKETING Product – sản phẩm Sản phẩm bột đinh dưỡng khoai lang dòng sản phẩm tiện lợi cần pha với...
- 34
- 723
- 0
BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP SẢN XUẤT NGÀNH MAY TẠI CÔNG TY FASHION GARMENT 2 NỘI DUNG: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÃ HÀNG K570
... hàng đầu - tiên cho Lollytog – USD Năm 20 02: Xây dựng FGL II KCN Biên Hòa 2, Đồng Nai Năm 20 04: Mở rộng sản xuất 18 chuyền, thu hút nhiều khách hàng Năm 20 08: Mở rộng thêm sản xuất 12 chuyền, khu ... giao cho phận xuất nhập - Theo dõi ngày giao hang dựa vào lịch sản xuất kế hoạch sản xuất - Kiểm tra xác nhận bảng nguyên phụ liệu phân phối cho phận liên quan - Theo dõi lịch sản xuất xuất hàng, ... chuyền sản phẩm công suất đạt 800.000 sản phẩm/ tháng Hình 1.1.1 nhà máy - Năm 20 08: Xây dựng thành lập Nhà máy 2, đặt KCN Biên Hòa 2, TP.Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai Nhà máy gồm có 30 chuyền sản phẩm...
- 51
- 3,487
- 9
BÁO CÁO TỔNG HỢP MÔN CHUẨN BỊ SẢN XUẤT NGÀNH MAY NỘI DUNG: QUY TRÌNH LẮP RÁP VÀ SÁNG TẠO BỘ MẪU CỨNG HỖ TRỢ SẢN PHẨM ÁO KHOÁC JEAN LỬNG
... TRỢ MAY SẢN PHẨM ÁO KHOÁC JEAN LỬNG Cụm cổ D1 may lộn cổ D2 ráp cổ với chân cổ I QUY TRÌNH LẮP RÁP VÀ SÁNG TẠO BỘ MẪU CỨNG HỖ TRỢ MAY SẢN PHẨM ÁO KHOÁC JEAN LỬNG Lắp ráp E4 tra tay E2 tra cổ ... QUY TRÌNH LẮP RÁP VÀ SÁNG TẠO BỘ MẪU CỨNG HỖ TRỢ MAY SẢN PHẨM ÁO KHOÁC JEAN LỬNG Cụm thân sau B2 ráp đô+với thân TS sau B1 Ráp TS TS + I QUY TRÌNH LẮP RÁP VÀ SÁNG TẠO BỘ MẪU CỨNG HỖ TRỢ MAY SẢN ... LẮP RÁP NẸP LAI I QUY TRÌNH LẮP RÁP VÀ SÁNG TẠO BỘ MẪU CỨNG HỖ TRỢ MAY SẢN PHẨM ÁO KHOÁC JEAN LỬNG Mặt sau Mặt trước I QUY TRÌNH LẮP RÁP VÀ SÁNG TẠO BỘ MẪU CỨNG HỖ TRỢ MAY SẢN PHẨM ÁO KHOÁC JEAN...
- 24
- 1,148
- 5
Xây dựng quy trình sản xuất chế phẩm probiotic đa chủng tại viện vi sinh vật và công nghệ sinh học đại học quốc gia hà nội
... 7.0 0 .36 2. 59 2. 92 3. 04 3. 85 67 3. 78 3. 56 7.5 0 .31 2. 21 2. 18 2 .34 3. 65 2. 23 2. 18 3. 78 8.0 0. 42 1.40 1.91 2 .38 3. 43 2. 56 2. 87 3. 92 8.5 0 .38 0.47 0.76 1.54 2. 14 2. 46 2. 63 4 .25 9.0 0 .36 0. 52 0. 63 1.11 ... 0.95 0. 93 0.89 3. 87 5.0 0 .33 0.86 1.05 1. 23 1. 43 1.47 1. 42 3. 82 5.5 0 .37 1.74 1.79 1.86 1.95 2. 18 2. 24 3. 79 6.0 0 .38 2. 15 2. 48 2. 72 2. 92 3. 10 3. 12 3. 67 6.5 0 .39 2. 65 84 4.15 4. 23 4.18 4 .21 3. 55 ... 600nm) 0 .35 0 .34 0 .33 0 .31 0 .35 0 . 32 0 .29 2. 04 2. 0 3. 0 0 .36 0 .37 0 .33 0 .35 0 .36 0 .31 0 . 32 3. 01 3. 5 0 .37 0.45 0.55 0. 52 0. 53 0.56 0.55 3. 49 4.0 0 . 32 0.56 0.68 0.65 0.67 0.65 0.64 3. 89 4.5 0 .33 0.78...
- 84
- 959
- 6
Phân tích nội dung quy luật quan hệ sản xuất phù hợp với tính chất và trình độ phát triển của lực lượng sản xuất
... Khoa học Quan hệ sản xuất: Khái niệm: biểu mối quan hệ người với người trình sản xuất Quan hệ sản xuất lĩnh vực đời sống vật chất xã hội mang tính khách quan Mỗi loại QHSX đặc trưng cho hình thái ... mang tính chất xã hội hóa cao Mối quan hệ LLSX QHSX giống mối quan hệ nội dung hình thức Nội dung quy định hình thức Nội dung thay đổi hình thức thay đổi theo Tính chất trình độ LLSX định phát ... hội Kết cấu quan hệ sản xuất: Quan hệ người với người việc sở hữu tư liệu sản xuất Quan hệ người với người việc tổ chức quản lý Quan hệ người với người việc phân phối sản phẩm lao động => mặt...
- 7
- 67,547
- 1,255
Một số kiến nghị nhằm hoàn thiện kế toán tài sản thuê hoạt động theo nội dung quy định của chuẩn mực 06 - Thuê tài sản.doc
... gc ( 12% ) 25 4.174.600 178.850 .20 0 94.486.800 527 .511.600 hng nm 881.878.000 627 .7 03. 400 7 03. 027 .800 787 .39 0.800 3. 000.000.000 S d n gc phi tr 3. 000.000.000 2. 118. 122 .000 1.490.418.600 878 .39 0.800 ... Thỏng 4 /20 04,6 /20 04,5 /20 05) Tp ti chớnh (8 /20 04, 11 /20 04) Tp ti chớnh doanh nghip (S 8, 11, 7 /20 04, 10 /20 04, 12/ 2004) Tp kim toỏn ( 1 /20 05, 9 /20 04 ,3/ 20 04) Tp nghiờn cu ti chớnh (S 5, 7, 12/ 2004) ... GTGT cho n v cho thuờ, ghi: N TK 635 -Chi phớ ti chớnh (Tin lói thuờ tr k ny) N TK 31 5- N di hn n hn tr (N gc tr k ny) N TK 133 - Thu GTGT c khu tr ( 133 2 (Thu GTGT ca TSC cho thuờ) Cú TK 111,112...
- 31
- 750
- 2
Xây dựng quy phạm sản xuất -
... điều kiện cần phải tuân thủ trình sản xuất nhằm tạo sản phẩm có chất lượng tốt GMP áp dụng cho sản phẩm nhóm sản phẩm sở sản xuất Việc áp dụng GMP cho sở sản xuất nhằm kiểm soát tất yếu tố ảnh ... bình chứa Sản xuất Là tất quy trình mua nguyên liệu sản phẩm, sản xuất, kiểm định chất lượng, xuất xưởng, lưu kho, giao hàng sản phẩm kiểm tra Nhà sản xuất Là công ty thực bước sản xuất Giấy ... tác không cần thiết cho sản phẩm nguyên liệu phải chung cho tất sản phẩm Sản lượng chuẩn Là số lượng nhà sản xuất thiết lập phải đạt cho công đoạn quy trình sản xuất chế phẩm sinh học riêng biệt...
- 72
- 892
- 0
Marketing căn bản_Phân tích nội dung chính sách sản phẩm của 1 doanh nghiệp cụ thể
... lược sản phẩm khâu thiết yếu trình sản xuất kinh doanh 2. 1 Chính sách cấu chủng loại sản phẩm 2. 1.1.Danh mục sản phẩm sữa tươi Vinamilk *Tổng quát: _Danh mục sản phẩm Vinamilk bao gồm: sản phẩm ... năm 20 09, tổng sản lượng thu mua Vinamilk đạt 64,1 triệu lít, tương đương 457 ,2 tỷ đồng, lượng sản xuất dành cho sữa tươi nguyên chất đạt 23 , 6 triệu lít, phần lại 40,5 triệu lít dành cho sản xuất ... chất lượng sản phẩm -Đa dạng hóa danh mục sản phẩm -Nghiên cứu phát triển sản phẩm -Tạo khác biệt, nâng cao vị thế, hình ảnh; tạo uy tín, tăng sức cạnh tranh sản phẩm Tóm lại, sách sản phẩm tốt...
- 29
- 6,566
- 25
Một số kiến nghị nhằm hoàn thiện kế toán tài sản thuê hoạt động theo nội dung quy định của chuẩn mực 06 - Thuê tài sản
... 12% ) 25 4.174.600 178.850 .20 0 94.486.800 527 .511.600 hàng năm 881.878.000 627 .7 03. 400 7 03. 027 .800 787 .39 0.800 3. 000.000.000 Số d nợ gốc phải trả 3. 000.000.000 2. 118. 122 .000 1.490.418.600 878 .39 0.800 ... 4 /20 04,6 /20 04,5 /20 05) Tạp chí tài (8 /20 04, 11 /20 04) Tạp chí tài doanh nghiệp (Số 8, 11, 7 /20 04, 10 /20 04, 12/ 2004) Tạp chí kiểm toán ( 1 /20 05, 9 /20 04 ,3/ 20 04) Tạp chí nghiên cứu tài (Số 5, 7, 12/ 2004) ... trả cho bên cho thuê 3. 527 .5 12. 000, nợ gốc 3. 000.000.000 tiền lãi 527 .5 12. 000 ( 527 .511.600) (xem bảng kết tính tiêu hợp đồng thuê) Giả sử chi phí khác liên quan trực tiếp đến thuê tài sản không,...
- 24
- 524
- 3
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ rôto dây quấn hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ