... hơi rất kém.Trang 11Lớp HC02TP Công nghệ baobìthực phẩm Chương 5: BAO BÌ GIẤY – BAOBÌ VẬN CHUYỂN HÀNG HÓA (BAO BÌ ĐƠN VỊ GỞI ĐI)I. GIỚI THI U BAOBÌ VẬN CHUYỂN HÀNG HÓA:Ưu nhược điểmGỗ ... được dùng làm baobì đựng rượu bia, nước giải khát… hoặc dùng trong các phòng thí nghiệm.Trang 4Lớp HC02TP Công nghệ baobìthực phẩm 1. Theo vật liệu bao bì: • Baobì thép tráng thi c (sắt ... màu xám đen ảnh hưởng về mặt cảm quan.— Baobì nhôm :6H+ + Al2O3 = 2Al3+ + 3H2OTrang 9Lớp HC02TP Công nghệ baobìthực phẩm Chương 6: BAO BÌ THỦY TINHI. ĐẶC TÍNH CHUNG CỦA THỦY...
... Nguyễn Thùy LinhNHÓM THỰC HIỆN: Nhóm 2TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HCMKHOA THY SNBài báo cáo: BAOBÌTHỰCPHẨM THY SNMỤC LỤCI) IN ỐNG ĐỒNG( FLEXO )I.1) Giới thi u:I.2) Thi t bị inI.3) Quy ... trong ngànhin baobì màng nhựa, đơn cử như bao đựngOMO, Viso, bánh kẹoBibica, hay cà phêTrung Nguyên Tấtcả đều được in bằngphương pháp in ốngđồng.08/12/201217II.1) GIỚI THI U IN LỤAIn ... chế truyền tải chính2 .Thi t bị lắp bản không trục3.Dao gạt mực4 .Thi t bị nâng ống ép in5.Hệ thống tiến hành bon chồng màu6 .Thi t bị thu nhận và đặt nguyên liệu7 .Thi t bị làm mát và sấy...
... ngoài xâm nhập vào bên trong baobì gây ẩm từ ngoài xâm nhập vào bên trong baobì gây hư hỏng và làm giảm chất lượng sản phẩm hư hỏng và làm giảm chất lượng sản phẩm Ngoài ra lớp PP còn tạo ... bóng và dễ in ấn Ngoài ra lớp PP còn tạo độ bóng và dễ in ấn cho baobì làm sản phẩm đẹp mắt và hấp dẫn cho baobì làm sản phẩm đẹp mắt và hấp dẫn hơnhơn PEPEPPPPCTCTCTCT(-CH(-CH22-CH-CH22-)-)nn(-CH-CH(-CH-CH22-)-)nn ... tươi sống là Thủy sản tươi sống là thực phẩmdễ hư hỏng. thực phẩmdễ hư hỏng. Cũng như hầu hết các sản Cũng như hầu hết các sản phẩm có nguồn gốc từ phẩm có nguồn gốc từ động vật khác,...
... bao bì. Các baobìthựcphẩm thông dụng:- Baobì giấy.- Baobì kim loại.- Baobì thủy tinh.- Baobì gốm sứ.- Baobì nhựa.Nhóm 4 Lớp 48K – Hóa Thực Phẩm Bài tiểu luận baobìthựcphẩmBaobì ... nghĩa: Bao bì là vật chứa đựng ,bao bọc thựcphẩm thành đơn vị để bán. Baobì có thể bao bọc, có thể phủ kín hoàn toàn hay chỉ bao bọc một phần sản phẩm. 1.1.2. Phân loại baobìthựcphẩm Bao bì ... 4 Lớp 48K – Hóa Thực Phẩm Bài tiểu luận baobìthựcphẩmBaobì kim loạiCHƯƠNG I SƠ LƯỢC VỀ BAOBÌ KIM LOẠI1.1. Định nghĩa, phân loại baobìthực phẩm 1.1.1. Định nghĩa baobì :(Quyết định...
... Tp. Hồ Chí MinhTrường Đại học Bách KhoaKhoa Công nghệ Hoá học BỘ MÔN CÔNG NGHÊ THỰC PHẨM CÔNG NGHỆ BAOBÌTHỰCPHẨM : CBHD : Cô Đống Thị Anh ĐàoSVTH : Lê Thị Quỳnh Chi Nguyễn Ngọc Hân Lê ... thống giá đỡ. Khu vực đậu xe nâng. Các lối đi. Khu vực quản lý điều hành kho. 3 .Thi t bị.-Các thi t bị được sử dụng trong các kho hàng gồm có: Pallet. Giá đỡ. Xe nâng.-Ngoài ra ... kho và hàng hóa mà chiều rộng của lối đi phải thích hợp.Dãy lối đi phụ giữa các giá đỡ hàng hóa bao gồm:– Dãy lối đi rộng: •Cchiều rộng ≥ 11’ = 3.35m. •Diện tích mặt bằng sử dụng cho việc chứa...
... công nghiệp thực phẩm. Baobì được dùng để chứa đựng thực phẩm, vận chuyển và bảo quản. Mặt khác baobì còn có một tác dụng rất quan trọng là dùng để quảng cáo. Baobìthựcphẩm có giá trị ... GIỚI THI U TỔNG QUAN VỀ BAOBÌTHỰC PHẨM. 1.1 Lịch sử phát triển của nghành công nghệ baobì đồ hộp Năm 1804, một người pháp tên là Appert đã biết chế biến thựcphẩm đựng trong baobì thủy ... tặng: Baobì hấp dẫn, thông tin chắc chắn, bảo dảm baobì không bị hư hỏng theo phương pháp bảo quản sản phẩm. 1.3.2 Nội dung ghi nhãn bắc buộc đối với baobìthựcphẩm 1.3.2.1 Tên sản phẩm...
... thuật baobìthựcphẩmBaobìthựcphẩm lạnh đôngHình 26: Thi t bị đóng gói vào thùng cartonHình 27: Thi t bị đóng hộp có màng co bao bọc- 23 -Kỹ thuật baobìthựcphẩmBaobìthựcphẩm lạnh ... thuật baobìthựcphẩmBaobìthựcphẩm lạnh đôngcủa sản phẩmthựcphẩm đã được đóng gói phụ thuộc vào bản chất thực phẩm, môi trường xung quanh và bao bì. Việc chọn chất liệu baobì và loại bao ... thuật baobìthựcphẩmBaobìthựcphẩm lạnh đôngHình 14: Cấu trúc 1, 2 và 3 lớp của bìa gợn sóngb) Tính chất: Tính chất lớp baobì chắn:Khí có thể thoát ra qua lớp baobì giấy hoặc bìa cứng....
... ngày càng trở nên thân thi n với môiNHÓM 5 Page 29 BAO BÌTHỰC PHẨMChiết rót thủ côngMáy chiết rótNHÓM 5 Page 24 BAO BÌTHỰC PHẨMTÌM HIỂU VỀ BAOBÌ NƯỚC MẮM Giới thi u chung về nước mắmTừ ... tính minh họa, khác so với thực tế)NHÓM 5 Page 13 BAO BÌTHỰC PHẨM• Ánh sáng có thể xuyên qua bao bì. • Baobì thủy tinh thường có khối lượng nặng hơn các loại baobì khác.• Mãnh vỡ thủy tinh ... Page 25 BAO BÌTHỰC PHẨMLỜI KẾTTheo xu thế phát triển của xã hội, baobì dần vượt lên chức năng cổ truyền của nó là bao gói, trở thành một trong những yếu tố trọng tâm đưa sản phẩmthực phẩm...
... cơ đều độc hại đối với con ngời.Bởi vậy việc in ấn các baobìthựcphẩm cần phải chú ý các vấn đề sau:+ Các chất màu (phẩm in) không đợc trực tiếp tiếp xúc với thựcphẩm hoặcngấm qua baobì ... vào thực phẩm. + Không đợc để lại d chất độc hại từ phẩm in, để tránh gây độc hại qua thực phẩm hoặc qua tay ngời sử dụng.+ Không có bất kỳ sự biến đổi hoá học nào của phẩm in trong quá trình bao gói ... thực phẩm? Theo bạn yếu tố nào đáng quan tâm hơn cả, tại sao?5) Nói đến chất lợng baobìthựcphẩm là cần quan tâm đến các chỉ tiêu nào?Lấy ví dụ giải thích6) bạn có nhận xét gì về những bao...
... chất lợng và tiêu thụ sản phẩm 2.2.1. Baobì và an toàn chất lợng thực phẩm + Các loại kiểu mẫu bao bì, vật liệu sản xuất baobì phải phù hợp với sản phẩm, bảo vệ đợc sản phẩm khỏi nhiễm bẩn, nhiễm ... baobì dùng lại (tái sử dụng) phải bền, dễ làm sạch và tẩy trùng.2.2.2. ảnh hởng của hình thái baobì đến tiêu thụ sản phẩm Bao bì ngoài mục đích bao gói, bảo vệ sản phẩmthì hình thái baobì ... liền ), giá thành rẻ do vậy sẽ có nhiều mặt hàng thựcphẩm mới ra đời. Bao bìthựcphẩm phải đáp ứng yêu cầu cho sản phẩmthựcphẩm về các vấn đề trên, đồng thời tự nó lại phải luôn cải tiến về...