haccp cho sản phẩm dứa khoanh nước đường
Khảo sát quy trình sản xuất và xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm cá ngừ đại dương đông lạnh xuất khẩu
... lượng sản phẩm Ngoài làm tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm, đáp ứng yêu cầu khách hàng Rà kim loại nhằm loại bỏ mảnh kim loại lẫn sản phẩm trình chế biến Bảo quản nhằm giảm cấp chất lượng sản phẩm ... SÁT QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT VÀ ĐIỀU KIỆN SẢN XUẤT TẠI NHÀ MÁY 2.1.Giới thiệu sản phẩm[ 2] Hình 2.1 Cá ngừ đại dương Các sản phẩm cá ngừ công ty: Nguyên loin Tuna saku Tuna steak Các sản phẩm phụ : thịt ... tay người tiêu dùng; HACCP minh chứng thực tế cho khả kiểm soát giảm thiểu rủi ro cho thực phẩm mọicông đoạn chế biến Ngày HACCP đánh giá hệ thống an toàn thực phẩm hoàn chỉnh cho phương pháp kiểm...
- 154
- 5,100
- 30
Khảo sát quy trình sản xuất và xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm cá ngừ đại dương đông lạnh xuất khẩu tại công ty TNHH J.K.Fish, TP Nha Trang
... chất lượng sản phẩm trình sản xuất từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến thành phẩm cuối GMP xây dựng áp dụng cho sản phẩm nhóm sản phẩm cụ thể CHƯƠNG 3: Xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm - Phương ... dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm 3.1 Cơ sở để xây dựng kế hoạch HACCP gồm: Các bước áp dụng chương trình HACCP: Thành lập đội HACCP Mô tả sản phẩm Dự kiến phương thức sử dụng sản phẩm Lập sơ đồ ... để áp dụng HACCP vào sở sản xuất Nhưng số lỗi mà doanh nghiệp cần có biện pháp khắc phục CHƯƠNG 3: Xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm CHƯƠNG 3: Xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm 3.1 Cơ...
- 26
- 1,400
- 8
Xây dựng chương trình quản lý chất lượng theo HACCP cho sản phẩm cá basa fillet đông IQF
... VÀ LUẬT THỰC PHẨM NHÓM 8_50CBTS Thành lập đội HACCP (bảng) Lựa chọn sản phẩm, lý lựa chọn sản phẩm Lựa chọn thị trường tiêu thụ sản phẩm, yêu cầu thị trường liên quan đến sản phẩm Xây dựng ... lấy sản phẩm - Cân : đảm bảo trọng lượng theo đơn đặt hàng - Mạ băng : Làm cho bề mặt sản phẩm bóng, đẹp bảo vệ sản phẩm tránh nước oxy hóa CÁC THỦ TỤC CẦN TUÂN THỦ: - Chỉ sử dụng nước, nước ... lập lô sản phẩm sản xuất thời gian có cố, lấy mẫu sản phẩm nước để xét nghiệm -Dùng máy định lượng nồng độ chlorine: 0,5 ppm ≤ N ≤ ppm -Tổng số vòi nước khu vực sản xuất: 38 vòi -Lấy mẫu nước kiểm...
- 68
- 3,657
- 16
Góp phần xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm sữa chua Kefir
... xuất Sữa chua sản phẩm sản xuất từ sữa Đề tài: “Góp phần xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm sữa chua Kefir” phần nhỏ kế hoạch HACCP góp phần đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho sản phẩm sữa chua ... sử dụng thực phẩm ăn kiêng, điều trị bệnh XÂY DỰNG KẾ HOẠCH HACCP CHO SẢN PHẨM SỮA CHUA KEFIR Bước 1: Thành lập đội HACCP đào tạo HACCP Bước 2: Mô tả sản phẩm STT Đặc điểm Tên sản phẩm Nguyên ... chuẩn kỹ thuật cho nguyên vật liệu cấu thành sản phẩm, bán thành phẩm thành phẩm sản xuất - Phạm vi áp dụng: Áp dụng nguyên vật liệu cấu thành sản phẩm, bán thành phẩm thành phẩm sản xuất - Thuật...
- 58
- 2,707
- 18
Tạo điểm nhấn cho sản phẩm dựa trên sự khác biệt sáng tạo
... niệm chọn sản phẩm khác Nhưng có thương hiệu tuyệt vời xây dựng sản phẩm thực thụ” Trở lại với Dolak, thương hiệu dám đương đầu phải hứa hẹn giá trị đáp ứng lời hứa giá trị Dĩ nhiên, sản phẩm cần ... hạn mùi vị ngon, đáp ứng nhu cầu giải vấn đề) “Nếu nhận thức khách hàng việc đổi sản phẩm rủi ro, họ đổi Nhưng sản phẩm không đạt điều hứa hẹn, khách hàng dễ dàng quay lại với nhãn cũ Sữa Cravendale ... nhấn vào điểm Thông điệp mà gửi đến cho khách hàng tươi tới nỗi mà bò nhìn thấy muốn uống lại sữa nó! Và sản phẩm nhắm đến bà mẹ Với loại sữa tươi ngon thế, bà mẹ cho họ không uống” Jarvis thừa nhận...
- 3
- 361
- 0
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG HACCP CHO SẢN PHẨM GÀ RÁN TẠI CỬA HÀNG THỨC ĂN NHANH KFC
... hành sản xuất tốt GMP quy định, thủ tục, thao tác thực hành cần phải tuân thủ trình sản xuất nhằm đảm bảo sản xuất sản phẩm đạt yêu cầu chất lượng GMP áp dụng cho sản phẩm hay nhóm sản phẩm cụ ... trình chế biến sản phẩm Xây dựng quy phạm sản xuất SSOP để kiểm soát vệ sinh Xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm gà rán Để áp dụng HACCP vào công ty phải nghiên cứu điều chỉnh cho hợp lý với ... chất lượng sản phẩm, đưa tiêu chuẩn nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho khối nhà hàng KFC Bên cạnh nghiên cứu, phát triển thêm phương pháp chế biến sản phẩm 2.2.4 Giới thiệu sản phẩm gà rán...
- 80
- 2,814
- 35
tìm hiểu về haccp và xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm xúc xích francfort (heo) tại công ty vissan
... khuẩn 1g sản phẩm B.cereus, số vi khuẩn 1g sản phẩm Staphylococcus aureus, số vi khuẩn 1g sản phẩm Clostridium perfringens, số vi khuẩn 1g sản phẩm Clostridium botulium, số vi khuẩn 1g sản phẩm 102 ... Lượng tối đa cho vào chế biến 150mg/kg 1.1.11 Polyphotphat a Vai trò − Giúp sản phẩm dòn dai, giữ nước cho sản phẩm, hạn chế hao hụt khối lượng, − − − − sản phẩm, đồng thời làm cho khối thịt ... Chất tạo màu Trong thực phẩm màu tiêu cảm quan quan trọng, làm cho sản phẩm bắt mắt, gây ý cho người mua gây ảnh hưởng tốt phẩm chất sản phẩm Khôi phục lại biến màu sản phẩm tác động trình chế...
- 116
- 1,929
- 9
xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm bánh bon vanilla công ty bánh kẹo phạm nguyên
... toàn thực phẩm xác định 10 nhóm thực phẩm có nguy cao là: Thịt sản phẩm từ thịt Sữa sản phẩm từ sữa Trứng sản phẩm chế biến từ trứng Thủy sản tươi sống qua chế biến Các loại kem, nước đá, nước khoáng ... trách HACCP Điều kiện thành viên đội HACCP Số lượng thành viên đội HACCP Trách nhiệm đội HACCP 1.2.5.2 Bước 2: Mô tả sản phẩm Hướng dẫn Codex: mô tả sản phẩm bao gồm thông tin an toàn thực phẩm ... từ bề mặt tiếp xúc không - vào sản phẩm Kiểm soát lưu thông nguyên liệu, bao bì, sản phẩm, di chuyển công nhân, phế - liệu Ngăn cách hoạt động sản xuất cho sản phẩm có độ rủi ro cao, phân biệt...
- 108
- 1,322
- 1
xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm sữa tiệt trùng nutivita tại công ty nutifood
... Cách xử lý sản phẩm không phù hợp: Sản phẩm không phù hợp sản phẩm sản xuất thời gian xảy cố Khi thực hành động sửa chữa phải xử lý sau: + Cô lập sản phẩm + Đánh giá tính an toàn sản phẩm ( dựa ... trò: Tạo hương vị đặc trưng cho sản phẩm, đa dạng hoá sản phẩm 2.1.8 Chất tạo màu: 2.1.8.1 Vai trò: Tạo màu đặc trưng cho sản phẩm, tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm 2.1.8.2 Yêu cầu chất lượng: ... Mô tả sản phẩm Phải mô tả đầy đủ chi tiết quan trọng sản phẩm nghiên cứu, kể sản phẩm trung gian tham gia vào trình sản xuất sản phẩm xét có liên quan đến tính an toàn chất lượng thực phẩm SVTH:...
- 143
- 2,656
- 17
xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm sữa đậu nành tại công ty chế biến thực phẩm quang minh
... 1.4 Sản phẩm sữa loại 1.1.4.2 Sản phẩm nước Nước cola 1250ml Nước cam 1250ml Nước chanh 1250ml Nước xá xị 500 ml Nước chanh 500ml Nước cam 500ml Nước cola 500ml Nước dâu tây 330ml Hình 1.5 Sản phẩm ... 1.4 Sản phẩm sữa loại……………………………… .6 Hình 1.5 Sản phẩm nước loại…………………………….7 Hình 1.6 Sản phẩm nước tăng lực loại…………………… Hình 1.7 Sản phẩm sữa chua uống………………………………….7 Hình 1.8 Sản phẩm nước ... .4 1.1.4.CÁC SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY 1.1.4.1 .Sản phẩm sữa 1.1.4.2 Sản phẩm nước .6 1.1.4.3 .Sản phẩm nước tăng lực 1.1.4.4 Sản phẩm sữa chua uống...
- 151
- 6,396
- 44
Đồ án xây dựng HACCP cho sản phẩm bánh bon vanilla công ty Phạm nguyên
... thể từ bề mặt tiếp xúc không vào sản phẩm - Kiểm soát lƣu thông nguyên liệu, bao bì, sản phẩm, di chuyển công nhân, phế liệu - Ngăn cách hoạt động sản xuất cho sản phẩm có độ rủi ro cao, phân biệt ... DỰNG HACCP 86 4.1 Mô tả sản phẩm 86 4.2 Quy trình sản phẩm bánh Bon Vanilla 90 4.2.1 Sơ đồ quy trình sản xuất kem bánh Bon Vanilla 90 4.2.2 Sơ đồ quy trình sản ... dòng sản phẩm công ty 1.2 Tổng quan hệ thống HACCP 1.2.1 Giới thiệu HACCP 1.2.1.1 HACCP 1.2.1.2 Lịch sử HACCP 1.2.1.3 Tại phải áp dụng HACCP...
- 221
- 946
- 0
Đồ án tốt nghiệp : Tìm hiểu trình tự xây dựng kế hoạch HACCP tại công ty, đồng thời xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm cá Tra fillet đông lạnh
... dây chuyền sản xuất sản phẩm thực phẩm Sử d ng kiến thức học, tài liệu thu thập kết hợp với tình hình sản xuất thực tế công ty để xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm c ng ty sản phẩm c Tra ill ... th quan nhà nước có thẩm quyền nước Chính vậy, tất c c sở sản xuất thực phẩm thủy sản nước ta phải tiến tới đ p 16 ứng c c điều kiện để áp d ng , sở sản xuất sản phẩm xuất hay sản phẩm tiêu th ... tiết quan trọng sản phẩm s nghi n cứu, ể sản phẩm trung gian tham gia vào qu tr nh sản uất sản phẩm toàn chất lượng thực phẩm, thể ảng sau: ng 1.1 ng STT Đ C ĐI t s n ph T n sản phẩm guy n liệu...
- 172
- 1,171
- 1
Luận văn công nghệ thực phẩm xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm khô cá tẩm gia vị ăn liền tại Công ty CP XNK Sa Giang
... soát điều kiện hoạt động sở sản xuất thực phẩm, kể hoàn cảnh môi trường tạo điều kiện cho sản xuất thực phẩm an tòan Các kế hoạch HACCP áp dụng cho sản phẩm quy trình sản xuất cụ thể, chúng phù ... để áp dụng HACCP, dù sở sản xuất thực phẩm xuất hay sản phẩm tiêu thụ nội địa 2.2.5 Áp dụng hệ thống HACCP quản lý chất lượng thực phẩm: 2.2.5.1 Hướng dẫn chung: − Trước áp dụng HACCP cho phần ... nghệ thực phẩm qua thị 93/43/EEC 94/356/EEC định xúc tiến thực HACCP Ngày 18/12/1997 quy định bắt buộc áp dụng HACCP sản xuất, mua bán thủy sản sản phẩm thủy sản Mỹ có hiệu lực Dần dần HACCP yêu...
- 152
- 1,249
- 2
DỨA KHOANH NƯỚC ĐƯỜNG
... lượng Ở nước ta, dứa thường dùng dạng nước giải khát, năm lại nhiều loại sản phẩm chiết xuất từ trái dứa đời phục vụ nhu cầu tiêu thụ nước xuất Sản phẩm dứa nước đường tiến hành sản xuất nhiều nước ... XNK Nông Sản Thực Phẩm Hà Nội Nhóm 14 42 Chương 4: Chỉ tiêu Chất lượng sản phẩm Bình GVHD: Nguyễn Thị Thanh Sản phẩm Dứa khoanh nước đường Loại hộp Quy cách phẩm chất Chỉ tiêu Dứa, nước, đường, ... nguyên liệu dứa lại không bị xử lý nhiệt nhiều nên sản phẩm giữ hương vị màu sắc tự nhiên Đường cho vào sản phẩm dạng nước đường, tăng thêm vị ngon gía trị dinh dưỡng cho đồ hộp Đồ hộp nước đường có...
- 48
- 1,095
- 3
- phát triển sản phẩm dừa nước
- sản phẩm dừa nước đóng ly
- chiến lược marketing cho sản phẩm nước giải khát
- hoạch định chiến lược marketing cho sản phẩm nước ép bưởi thuộc cttnhh tân hiệp phát tại thị trường singapore trong giai đoạn năm 2014
- góp phần xây dựng hệ thống quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm theo haccp cho sản phẩm sữa chua kefir
- xay dung he thong haccp cho san pham xuc xich
- sản phẩm cung cấp nước cho da
- haccp cho san pham rau qua say kho
- xay dung he chuong trinh quan ly chat luong theo haccp cho san pham sua chua
- xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm sữa hoàn toàn nguyên tiệt trùng uht
- xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm sữa đậu nành tại cty cbtp quang minh
- góp phần xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm sữa chua kefir
- đồ án xây dựng chương trình haccp cho sản phẩm cá tra fillet
- xây dựng hệ thông haccp cho sản phẩm sữa thanh trùng
- haccp cho sản phẩm dứa ép
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008