haccp cho san pham rau qua say kho
XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO SẢN PHẨM RAU QUẢ
... HACCP NƯỚC XOÀI ĐÓNG HỘP BƯỚC 1: THÀNH LẬP ĐỘI HACCP - Đội HACCP thường thành lập với số lượng thành viên từ đến người, tùy theo quy mô doanh nghiệp phạm vi áp dụng HACCP Các thành viên đội HACCP ... KSCL rau - Bao bì kho xếp ngắn, thứ tự theo chủng loại - Không ngồi hay giẫm đạp lên bao bì - Kho bao bì giữ thoáng mát, có màng che chắn côn trùng xâm nhập - Chỉ có người có trách nhiệm vào kho ... tạo đầy đủ kĩ xây dựng, áp dụng, tự đánh giá hệ thống HACCP Công nghệ CB KSCL rau - Thành viện đội HACCP nên bao gồm chuyên nghành khác liên quan đến nghành - sản xuất doanh nghiệp như: công nghệ...
- 16
- 4,779
- 62
Thiết kế thông điệp quảng cáo cho sản phẩm trái cây sấy khô của Vinamit
... sấy đa dạng Mít, chuối, khoai lang, dứa, khoai môn, bí sấy, ổi dẻo, kẹo bơ đậu phộng, khổ qua, đậu bắp, ớt, đậu cô ve, hạt sen… www.vinamit.com CHƯƠNG THIẾT KẾ THÔNG ĐIỆP CHO TRÁI CÂY SẤY KHÔ CỦA ... doanh thu cho công ty www.vinamit.com Đặc điểm đối tượng thông điệp Về nhân Thu nhập tương đối ổn định, đủ khả chi trả cho sản phẩm chất lượng cao Vinamit Tuổi tác trẻ quan tâm vấn đề sức kho www.vinamit.com ... hai Là thực phẩm sạch, hoàn toàn tự nhiên Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, muối kho ng cho thể Không chứa chất béo cholestoron www.vinamit.com Nội dung thông điệp Thứ ba Trái sấy giòn, thơm hấp...
- 52
- 1,633
- 9
nghiên cứu chế biến sản phẩm rau má sấy khô
... thƣờng B Rau Má nhỏ GVHD: PGS.TS Đống Thị Anh Đào 1.2.2.2 Các loài rau có tên Rau Má i Rau Má Lá Rau Muống Danh pháp khoa học: Emilia sonchifolia (L) DC Tên thông dụng: Rau Má rau muống, rau chua ... loài Rau Má Rau Má thƣờng Danh pháp khoa học: Centella asiatica Tên thông dụng: Rau Má, Rau má rừng, Rau Má thìa Thuộc họ asiatica Đặc điểm: chiều dài trung bình 7.85 cm Hình 1.3: Rau má thường Rau ... Phân loại rau má Rau má loại rau quen thuộc với nhân dân ta từ lâu Vì dân gian, ngƣời dân gọi tên loài rau Rau Má Cách gọi bắt nguồn từ việc loài rau có đặc điểm hình thái bên hao hao rau má Tuy...
- 75
- 1,836
- 13
Quá trình sấy thăng hoa và ứng dụng trong sản xuất các sản phẩm rau quả sấy
... Hàm lượng protein măng tây kho ng 2,2% góp phần cung cấp đạm thực vật cho thể Thành phần đạm hấp thụ ruột non nhằm cung cấp chất dinh dưỡng cho thể 4.4.1.2 Sinh tố kho ng chất: Trong măng tây, ... nhiệt độ khác thích hợp cho giai đoạn trình sấy: giai đoạn trước sấy, giai đoạn sấy giai đoạn sau sấy Vào cuối hệ thống băng tải, sản phẩm sấy thăng hoa chuyển thông qua kho chân không đưa vào ... lạnh đông trung bình kho ng -35oC 4.3.3.6 Sấy thăng hoa: Nấm đưa vào thiết bị sấy để tinh thể đá chuyển trực tiếp sang trạng thái Chú ý, cần sấy nhiệt độ không vượt nhiệt độ làm cho nấm bị biến màu...
- 35
- 2,706
- 10
XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH HACCP CHO SẢN PHẨM ĐỒ HỘP BÒ KHO
... tất cho vào hộp cân điều chỉnh cho đủ phần Một hộp gồm kho ng cục thịt bò khoanh cà rốt vài sợi hành tây cho Tỉ lệ : nước 50 : 50 Khối lượng tịnh 200gr/hộp • Khi xếp thực phẩm vào hộp cần để kho ng ... liệu gồm thịt sau ướp, cà rốt hành tây chần, tất cho vào hộp cân điều chỉnh cho đủ phần Một hộp gồm kho ng cục thịt bò khoanh cà rốt vài sợi hành tây cho Tỉ lệ : nước 50 : 50 Khối lượng tịnh 200gr/hộp ... chần nguyên liệu Tại khoang chần, vị trí khác lắp đặt sencer cảm ứng nhiệt để kiểm soát đồng nhiệt độ khoang chần Nhiệt độ điều chỉnh tự động Nguyên liệu sau chần đưa sang khoang làm nguội để...
- 52
- 1,768
- 7
giáo trình mô đun sản xuất rau quả sấy khô
... nhập cho người nông dân Vì vậy, nghề chế biến rau phù hợp với đào tạo nghề cho lao động nông thôn Để biên soạn giáo trình nghề “Chế biến rau quả”, ban chủ nhiệm tiến hành khảo sát việc chế biến rau ... xuất rau sấy khô 10 Giới thiệu sản phẩm rau sấy khô 10 1.1 Sản phẩm hỗn hợp rau sấy khô 10 1.2 Sản phẩm chuối sấy khô 11 Tiêu chuẩn sản phẩm rau sấy khô 12 2.1 Tiêu chuẩn sản phẩm hỗn hợp rau ... xuất hỗn hợp rau sấy khô 64 Cắt mỏng hỗn hợp rau 64 1.1 Mục đích 64 1.2 Tiến hành cắt mỏng 64 Ngâm hỗn hợp rau 66 2.1 Mục đích yêu cầu ngâm hỗn hợp rau 66 2.2 Tiến hành ngâm hỗn hợp rau 66 Rửa...
- 112
- 513
- 6
Thiết kế thông điệp quảng cáo cho sản phẩm trái cây sấy khô của Vinamit
... sấy đa dạng Mít, chuối, khoai lang, dứa, khoai môn, bí sấy, ổi dẻo, kẹo bơ đậu phộng, khổ qua, đậu bắp, ớt, đậu cô ve, hạt sen… www.vinamit.com CHƯƠNG THIẾT KẾ THÔNG ĐIỆP CHO TRÁI CÂY SẤY KHÔ CỦA ... doanh thu cho công ty www.vinamit.com Đặc điểm đối tượng thông điệp Về nhân Thu nhập tương đối ổn định, đủ khả chi trả cho sản phẩm chất lượng cao Vinamit Tuổi tác trẻ quan tâm vấn đề sức kho www.vinamit.com ... hai Là thực phẩm sạch, hoàn toàn tự nhiên Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, muối kho ng cho thể Không chứa chất béo cholestoron www.vinamit.com Nội dung thông điệp Thứ ba Trái sấy giòn, thơm hấp...
- 51
- 3,194
- 1
Luận văn công nghệ thực phẩm xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm khô cá tẩm gia vị ăn liền tại Công ty CP XNK Sa Giang
... kiểm soát − Đội HACCP (HACCP Team): Là nhóm người giao trách nhiệm xây dựng tổ chức thực kế hoạch HACCP sở − Kế hoạch HACCP (HACCP Plan): Là tài liệu xây dựng theo nguyên tắc HACCP nhằm kiểm ... 2.2.4.2 a) Tầm quan trọng hệ thống HACCP: Đối với quan quản lý chất lượng: Cơ quan quản lý sản phẩm thực phẩm có trách nhiệm bảo đảm thực phẩm bán cho người phải an toàn ăn Trước đây, quan yêu cầu ... bảo an toàn cho thực phẩm Từ đó, phương pháp quản lý HACCP đời áp dụng vào công ty để sản xuất thực phẩm cho phi hành gia thay cho phương pháp cổ truyền Năm 1973, Tổ chức FDA áp dụng HACCP ngành...
- 152
- 1,249
- 2
Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " MỐI LIÊN KẾT GIỮA NGHIÊN CỨU, SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM ĐẢM BẢO SẢN PHẨM RAU QUẢ AN TOÀN CHẤT LƯỢNG CAO CHO NGƯỜI TIÊU DÙNG " pot
... Nghiên cứu rau quan sở thuộc Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn để tìm kiếm, xây dựng dự án nông nghiệp hợp tác với Úc cho nhóm trồng tương tự Thị trường cho vấn đề chủ yếu liên quan đến lợi ... trừ sâu rau chủ lực vùng Bắc Trung Bộ Việt Nam - Tạo hội thị trường cho nông dân trồng rau việc tạo thị trường chất lượng cao, sản phẩm cung cấp cho hệ thống siêu thị - Tăng thu nhập cho nông ... dán áp phích kho hàng quảng cáo cải bắp với nhãn mác quảng cáo cho dự án (Xem Phụ lục 1) Tiến hành lấy mẫu ăn thử kho hàng Siêu thị Metro Cung cấp thông tin thông qua tờ rơi tập huấn cho nhân viên...
- 17
- 519
- 0
Chế độ sấy đối với một số sản phẩm rau quả pptx
... cho trình bao gói sử dụng sau - Bột mịn: dạng sản phẩm có cấu trúc mô chí tế bào bị phá hủy đồng thời loại bỏ phần lớn chất xơ cho sản phẩm vào nước ta có sản phẩm nước rau, nước pure ... đông tụ tách khỏi màng tế bào làm cho độ thấm ướt màng tăng lên, sấy nước thoát nhanh Hơn nữa, nguyên liệu có lớp sáp bề mặt chần hay hấp làm lớp sáp tạo điều kiện cho ẩm thoát nhanh Ngoài ra, trình ... phẩm dạng thường có chất lượng cao, sử dụng thuận lợi, giảm chi phí bao bì vận chuyển Trước sấy, rau sản phẩm chúng xử lý nhiệt hay hóa chất để trình sấy thuận lợi Xử lý nhiệt chần, hấp hay đun...
- 4
- 360
- 2
XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH HACCP CHO SẢN PHẨM KHÓM RẼ QUẠT ĐÓNG HỘP
... sót lại loại bỏ nhúng nước trước đưa vào cắt khoanh Cắt khoanh - Bề rộng khoanh: 7÷9 mm - Được thực máy cắt với lưỡi dao quay Mỗi khoanh dài 7÷9 mm Khoanh cắt xếp đứng vào rổ để tránh dập nát ... xen kẽ với đặt kệ gỗ Mỗi kệ đặt 1000 lon sản phẩm bao PE xung quanh Đặt cách vách cách tấc Sản phẩm cho lăn qua máy dán nhãn tự động, cho lon sản phẩm vào thùng chuẩn bị, dán băng keo mặt mặt theo ... quạt đóng hộp GMP – 08: Cắt khoanh Qui trình: - Ống khóm đưa vào máy cắt khoanh, cắt thành khoanh với chiều dày 7-9 mm tuỳ theo đơn đặt hàng Giải thích lý do: - Chuẩn bị cho bước cắt định hình Các...
- 61
- 797
- 0
Khảo sát quá trình sản xuất và xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm tôm tẩm bột tại Công ty TNHH Gallant Ocean Việt Nam, Khánh Hòa
... học, vật lý làm cho thực phẩm an toàn, gây hại cho sức kho người tiêu dùng - Mối nguy đáng kể (Significant hazard): Mối nguy có nhiều khả xảy ra, gây hậu nghiêm trọng cho sức kho người tiêu ... thực tập vừa qua, em tiến hành xây dựng chương trình quản lý chất lượng theo HACCP cho mặt hàng tôm tẩm bột torpedo - Tên đề tài: “Khảo sát trình sản xuất xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm ... tục giám sát cho điểm kiểm soát tới hạn (CCP) Việc quan sát, đo đếm cho phép phân tích có hệ thống nhằm đảm bảo cho trình, thủ tục điểm kiểm soát tới hạn (CCP) thực theo kế hoạch HACCP Phải...
- 150
- 2,149
- 11
Khảo sát quá trình sản xuất và xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm tôm tẩm bột tại Công ty Gallant Ocean Việt Nam
... đội HACCP Đội Trưởng đội HACCP Thành viên Thành viên Nhiệm vụ đội HACCP Lãnh đạo toàn đội HACCP, đạo việc thực kế hoạch HACCP, thẩm tra toàn hệ thống HACCP Triển khai việc thực chương trình HACCP ... xếp loại cho thấy điều kiện đảm bảo vệ an toàn thực phẩm Công ty TNHH Gallant Ocean Việt Nam xếp hạng Đáp ứng điều kiện tiên để áp dụng HACCP vào sở Chương III Xây dựng kế hoạch HACCPcho SP I ... xong chuyển sang công đoạn cấp đông 2) Giải thích Mục đích công đoạn tẩm bột - xếp vỉ tẩm lớp bánh mì xung quanh thân tôm cố định vị trí hình dạng SP Tạo chất lượng cảm quan tốt cho SP giúp...
- 26
- 2,230
- 3
khảo sát quy trình chế biến và áp dụng hệ thô ́ng quản lý chất lươn ̣g haccp cho sản phẩm tôm sú (penaeus monodon fabracius) nobashi công ty cổ phần minh hải jostoco
... Tìm hiểu hệ thống quản lý chất lƣợng theo HACCP 2.3.1 Khái niệm HACCP 2.3.2 Lịch sử hình thành HACCP 2.3.3 Tầ m quan tro ̣ng của HACCP 2.4 Giới thiệu chung chƣơng ... NaHSO3, acid citric, vitamin (http://blogthuysan.blogspot.com) 2.3 Tìm hiểu hệ thống quản lý chất lƣợng theo HACCP 2.3.1 Khái niệm HACCP HACCP là ̣ thố ng qua n lý chấ t lƣơ ̣ng mang tinh phòng ... soát lớn hơn, bao qua t Kế hoa ̣ch HACCP HACCP GMP Chƣơng trinh tiên ̀ quyế t SSOP ̀ ́ ĐIỀU KIỆN PHÂN CƢNG Điề u kiê ̣n tiên quyế t Hình 2.6: Mố i tƣơng quan giƣ̃a HACCP và các điề...
- 92
- 1,478
- 2
- sản phẩm rau quả
- sản phẩm rau quả sạch
- rau quả và các sản phẩm rau quả xác định hàm lượng axit ascorbic hàm lượng axit ascorbic
- sản phẩm rau qủa xác định hàm lượng thiếc bằng phương pháp so màu
- sản phẩm rau qủa xác định độ axit chuẩn độ dược
- sản phẩm rau quả chế biến
- tiếp nhận công bố sản phẩm rau quả chè an toàn
- mẫu bản công bố sản phẩm rau quả chè an toàn
- sản phẩm rau quả nhà máy rau quả
- sản phẩm rau quả ở việt nam
- kế hoạch marketing cho sản phẩm rau sạch
- sản phẩm rau quả đóng hộp
- haccp cua san pham rau say
- haccp cho sản phẩm dứa khoanh nước đường
- xây dựng chương trình haccp cho sản phẩm cá bò khô tẩm gia vị
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ rôto dây quấn hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25