... vấn đề antoànvệsinh thực phẩm. Cụ thể là quản lí antoànvệsinhthựcphẩm cho nhà hàng Mã Nhật Tân.Hệ thống này giúp cho người quản lí có thể quản lí được vấn đề antoànvệsinhthựcphẩm ... ktracó3thuộc1thuộc(1,n)(1,1)(1,n)(1,1)(1,1)(1,1)(0,n)(0,n)(1,1)(1,n)(1,n)(0,n)(1,1)(1,1)(1,1)(1,n)(1,n)(0,n)(1,1)(0,1)(1,1)(0,n)2.3 Mô tả chi tiết thực thể:1) Thực thể NHA_CC7 Quản lí antoànvệsinhthực phẩm Lời nói đầu :Vấn đề antoànvệsinhthựcphẩm đang là một vấn đề rất nóng bỏng hiện nay. ... Table CHUC_VU Quản lí antoànvệsinhthực phẩm 2.2 Mô hình ERD6 Quản lí antoànvệsinhthực phẩm Tên đối tượngKiểu đối tượng Ràng buộc Dữ liệu Mục đích Hàm liên quanGiá trị DefaultTừ...
... toànvệsinh thực phẩm rau. Chương 2. Đánh giá thực trạng quản lí nhà nước về đảm bảo vệsinh an toànthựcphẩm rau. Chương 3. Các giải pháp tăng cường năng lực quản lý chất lượng, an toàn vệ ... ĐứcCHƯƠNG 2 – THỰC TRẠNG ATVSTP RAU V HỆ THỐNG QUẢN LÝ NH NƯỚC VỀ CHẤT LƯỢNG, ANTOÀNVỆSINHTHỰCPHẨM RAU2.1. Hoạt động sản xuất, kinh doanh rau và tình hình an tồn vệsinh thực phẩm rau ở ... lý chất lượng, ATVSTP rau:- Antoàn dịch bệnh thực vật có liên quan trực tiếp tới chất lượng, an toàn vệsinhthựcphẩm sản phẩm trồng trọt nói chung và sản phẩm rau nói riêng do khả năng...
... nguyên sinh vật (protozoa) có trong phân súc vật và có thể nhiễm vào nguồn nước (kể cả nước giếng) và rau cải, v.v… 3. CÁC BIỆN PHÁP BẢO ĐẢM ANTOÀNVỆSINHTHỰC PHẨM Vệsinhthựcphẩm là ... đảm antoànvệsinhthực phẩm? I. MỞ ĐẦU Ngộ độc thựcphẩm là vấn đề nghiêm trọng, trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Hàng năm có rất nhiều người bị ngộ độc thực phẩm. Ngộ độc thựcphẩm ... THỰC PHẨM GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: TS. Lê Xuân Đắc Sinh viên thực hiên: Vũ Văn Vinh Lớp : k2_cnsh2Tên đề tài: Ngộ độc thựcphẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện pháp bảo đảm an...
... dịch bệnh, nguy cơ lan truyền dịch bệnh, ngộ độc thựcphẩm do không đảm bảo các điều kiện vệ sinh thú y, vệsinhantoànthựcphẩm và không thực hiện theo hướng dẫn của cơ quan chuyên môn như ... gia súc, gia cầm, bảo đảm antoànvệsinhthực phẩm, Ủy ban nhân dân thành phố yêu cầu các sở, ban ngành thành phố, Ủy ban nhân dân quận, huyện khẩn trương triển khai thực hiện các công việc ... kinh doanh, vận chuyển, giết mổ gia súc, gia cầm. 8. Ủy ban nhân dân quận, huyện tăng cường công tác quản lý kinh doanh, vận chuyển giết mổ gia súc, gia cầm và bảo đảm antoànvệsinhthực phẩm...
... nhnước vềantoànvệsinhthựcphẩm (rau): 1.2.1. Kinh nghiệm của Thi Lan.Thái Lan là một trong những nước xuất khẩu rau lớn trên thế giới.Công nghệ sản xuất rau antoàn của Thái Lan đ cĩ nhiều ... trồng đến bàn ăn,SV:Hồng Thị Lan Anh Lớp KTPT47B_QN CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ NH NƯỚC VỀANTOÀNVỆSINH THỰC PHẨM RAU1.1. Một số khi niệma) Thực phẩm: l những sản phẩm mà con người ăn, uống ... phẩm rau đạt tiêu chuẩn an toàn. - Tiu chuẩn rau an tồn( RAT): l hệ thống cc chỉ tiu về hình thi v vệ sinhan tồn thựcphẩm nu tại Quy định về quản lí sản xuất và chứng nhậnchất lượng rau an...
... nghiêm trọng qui định về đảm bảo chất lượng, vệsinhantoànthực phẩm. - Nghin cứu, thực hiện cc biện php kiểm sốt chất lượng, antoànvệsinh thực phẩm theo yêu cầu của các thị trường xuất khẩu ... 100%.SV: Hồng Thị Lan Anh L ớp: KTPT 47B_QN KẾT LUẬN Vệ sinhantoànthựcphẩm (VSATTP) đối với nông sản nhất là rau xanh đang được x hội đặc biệt quan tâm. Vì rau l thựcphẩm khơng thể thiếu ... cầu của Hiệp định TBT, SPS và các thỏa thuận quốc tế khác có liên quan đến antoànvệsinhthực phẩm, antoàn dịch bệnh và antoàn môi trường. Cụ thể:- Minh bạch hĩa, cung cấp cụ thể, r rng,...
... THỰC TRẠNG ATVSTP RAU V HỆ THỐNG QUẢN LÝ NH NƯỚC VỀ CHẤT LƯỢNG, ANTOÀNVỆSINHTHỰCPHẨM RAU2.1. Hoạt động sản xuất, kinh doanh rau và tình hình an tồn vệ sinh thựcphẩm rau ở Việt ... xuất, kinh doanh và xuất khẩu ngành hàng rau,ngày càng đáp ứng kịp thời về nhu cầu tiêu dùng rau của thị trường trongnước và bước đầu tiếp cận thị trường nước ngoài.SV: Hồng Thị Lan Anh L ớp: ... gia đình đến vùng sản xuấtchuyên canh, quy mô nông trại. Kể từ thời kỳ đổi mới, nhiều chính sách hỗ trợ phát triển sản xuất nôngnghiệp nói chung và sản phẩm rau nói riêng của Đảng, Chính phủ...
... và antoànthực phẩm. Tuy nhiên, người trồng xoài đang lộ rõ những nhược điểm trong quá trình tổ chức sản xuất, bảo quản sau thu hoạch, lưu thông phân phối. Vấn đề vệsinhantoànthực phẩm, ... trì vệsinh công nghiệp trong quá trình chế biến .3.3. Antoànvệsinhthựcphẩmvề trái xoài. Nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng về sản phẩm trái cây nói chung và xoài nói riêng đang ... kỹ thuật canh tác, bảo vệthực vật, thu hái, bảo quản xoài. Tin rằng trái xoài Việt Nam PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VÀ ANTOÀNVỆSINHTHỰC PHẨM3.1 Các chỉ tiêu chất lượng đánh giá sản phẩm xoài...
... lại. Nguyên tắc 9. Che đậy thựcphẩm để tránh côn trùng và các động vật khác. Che đậy giữ thua75c phẩm trong hộp kín, chạn, tủ kính, lồng bàn Đó là cách bảo vệ tốt nhấy. Khăn đã dùng che ... đã dùng che đậy thứcăn chín phải được giặt sạch lại. Nguyên tắc 9. Sử dụng nguồn nước sạch an toàn. Nước sạch là nước không màu, mùi, vị lạ và không chứa mầm bệnh. hãy đun sôi trước khi...
... động sửa chữa để đảmbản antoànthực phẩm. 15Th.S Nguyễn Mai Duy 1CHƯƠNG 9HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG AN TOÀNVỆSINHTHỰC PHẨM1Th.S Nguyễn Mai Duy1. Hệ thống thực hành sản xuất tốt - ... soáttới hạn - HACCP3. Hệ thống quản lý antoànthựcphẩm - SQF 20004. Hệ thống quản lý antoànthựcphẩm - ISO 22000NỘI DUNG2Th.S Nguyễn Mai Duy1. HỆ THỐNG THỰC HÀNH SẢN XUẤT TỐT1.1 Khái niệm:GMP ... Nguyễn Mai Duy3. HTQL ANTOÀNTHỰCPHẨM ISO 2200020Th.S Nguyễn Mai Duy3.1 Giới thiệu về ISO 22000- ISO 22000 là bộ tiêu chuẩn hệ về HTQL an toàn thựcphẩm do tổ chức ISO ban hành chính thức vàotháng...