... dng lng nh cc sa cc vi ng Trong sa ccc thnh phn chớnh l: nc, gluxit, cht bộo, hp cht nit, cht khoỏng cht khụ tng s, cc cht kh c (c c cht x c t c sinh hc nh vitamin A, D, K,B1 cc khớ hũa ... trng Chỳng c chia lm nhiu loi theo mc ớch s dng, ú ch yu l: ct pha o RP C1 8 (ODS), ct pha thng C8 , cc loi ct chuyờn dng cho tng nhúm cht Ct C1 8 v C8 c s dng cho phn ln cc hp cht thụng thng Ct cha ... CH3 CH3 CH3 CH3 CH2OH CH3 Vitamin A1 CH3 CH3 CH3 CH3 CH2OH CH3 Vitamin A2 Tt ccc dng ca vitamin A u c vũng - ionon v gn vi nú l chui isoprenoit Cu tr c ny l thit yu cho hot ng sinh hoỏ ca...
... đ cvitamin B2 cung c p cho thể nên chúng nhu c u hấp thụ B2 từ 1.3 Vitamin B3 (axit pantoteric): + C ng th c cấu tạo: O O- C CH2 CH2 H N C N O H C CH3 C CH2OH OH CH3 + Vai trò, ch c sinh h c: ... sống 1.1 Vitamin B1 (Tiamin) C ng th c cấu tạo: NH N H 3C CC N H CC CH N+ HC S CC CH H 2C CH 2OH (dạng c vòng thiazon) + Vai trò, ch c sinh h c: Khi kết hợp với hai g c photphat, vitamin B1 ... dịch c n phân tích đ c x cđịnh theo c ng th c sau: Cx = Dx.F + C1 đó: Cx - nồng độ dung dịch phân tích C1 - nồng độ chất c n x cđịnh dung dịch so sánh F = C/ D'2 với C = C2 - C1 D2' = D2 - D1 C ch...
... nghiệp C H O C O H O O H H O O H 2C H 2C COOH CH2OH O O H O O C H C H 3C CH3 H 3C (4) CH3 (5) O COOH + H2O COOCH3 CH3OH + HCl C= O C HCl HOC C OH Sau CH3ONa HO - CH CH OH HO - CH CH2OH (6) O NaOC CHOH ... ascorbic (8): CHO CH2OH CH2OH CHOH CHOH C= O H2 HOCH A Suboxydans HOCH HOCH CHOH CHOH CHOH CHOH CH2OH CH2OH (1) CHOH H O HOCH H2)HH2O CH2OH (2) H 3C Lê Thị Sen KMnO4 (3) CH3 H 3C CH Lớp: 41B2 Khoá ... đơn, thông, c i, gặp họ: c c, trạch, tả .4 - C ng th c hoá h c: 4.1 - Axit L - Ascorbic - C ng th c phân tử: - C ng th c cấu tạo C6 H8O6 O CC OH O C H HO hexuromic axit OH CC H CH2OH Tên thông...
... C2 7H44O Ergocalciferol - C2 8H44O Vitamin D3 Vitamin D2 Hình 1: C ng th c hoá h c, c ng th c cấu tạo vitamin D2 D3 Vitamin D c chủ yếu th c ăn nguồn g c động vật nh trứng, c , đ c biệt dịch chiết ... phát triển c i thiện nòi giống, thể c n đ c cung c p đủ chất dinh dỡng, nguồn cung c p chất c nhiều th c phẩm ăn vào hàng ngày Cc chất dinh dỡng nhóm cung c p lợng cho thể nh glucid, lipid, ... Tính kết - Bơm chuẩn làm vi c vào c t HPLC x cđịnh diện tích hay chiều cao pic chất chuẩn, xây dựng đờng chuẩn tơng quan diện tích chiều cao pic với nồng độ dãy chuẩn Ho c dùng chất chuẩn để làm...
... (biotin), Vitamin B10 (axit folic), vitamin B12 (c c cianocobalamin), vitamin B15 (axit pangaminic), vitamin C, vitamin P (citrin), vitamin U (S-metyl-metionin), Vitamin C, … 1.2 Ccvitamin tan chất ... pháp cc phổ a) Nguyên lý: CcVitamin nhóm B VitaminC hợp chất phân ccVitamin nhóm B B1, B3, B6, B9, VitaminC th c phẩm phân tích phương phấp cc phổ thiết bị METROHM 797 VA COMPUTRACE hãng ... Vitamin tan nư c Như nêu trên, Vitamin thu c nhóm bao gồm Vitamin B, VitaminC Đ c điểm chung nhóm cc u tr c phân c c, tan nhiều nư cCc phương pháp x cđịnhhàmlượng nhóm Vitamin bao gồm:...
... acetic 2,5%: hút 12,5ml acid acetic 100% cho vào bình định m c 500ml định m c tới vạch nư c cất Dung dịch chuẩn vitamin B2: Hòa tan 25mg chuẩn vitamin B2 50oC 50ml nư c cất 1ml axit acetic ... mẫu Cx: C X = D C D−D X a X b.Thêm dãy chuẩn: - Cho vào bình định m c thể tích x c dung dịch phân tích nồng đọ Cx - Thêm vào bình lượng x c nồng độ C1 ,C2 ,C3 ,C4 ,C5 ,C6 cho nồng độ tăng theo c p ... , c n khảo sát để chọn điều kiện thích hợp 2.2.1Chọn bư c sóng ứng với cc đại hấp thụ Bư c sóng cc đại giá trị mật độ quang A lớn C ch x cđịnh : cho lượng chất dung dịch chuẩn chất c n xác...
... Vitamin nhóm chất hữu c phân tử tương đối nhỏ c chất lý hóa kh c nhau, vitamin đảm nhận vai trò chất x c t c - VitaminC có nhiều thư c phẩm tự nhiên và ca c loại thư c phẩm đã qua chế biến ... Trong thư c phẩm thì vitaminC có nhiều ca c loại rau quả tươi như: Nươ c cam, chanh, quýt, và có hàm lượng cao rau xanh đă c biệt là cải xanh, cải brussel, rau cải, cà chua, đu ... 10 ppm S c đồ chuẩn vitaminC nồng độ 50 ppm S c đồ chuẩn vitaminC nồng độ 100 ppm S c đồ mẫu vitaminC S c đồ mẫu c rốt S c đồ mẫu khoai lang tím S c đồ mẫu táo tàu S c đồ mẫu long S c đồ mẫu...
... dung Tổng quan vitaminC X cđịnhhàmlượngVitaminC Tổng quan VitaminC • VitaminC hay c tên gọi kh c axit L-ascrobic, phổ biến rau, sữa, trái c y, nư c dư c phẩm… • VitaminC tồn thể người ... dehidroascorbic acid Vai trò VitaminC • Th c đẩy xự hình thành colagen, hạn chế bệnh crobat, giúp vết thương mau lành • Kích hoạt enzyme • Giúp 80% cholesterol chuyển hóa thành sulfat tan nư c để ... Direct spectrophotometric determination of L-ascorbic acid in pharmaceutical preparations using sodium oxalate as a stabilizerVol 11, No 02, 2011 • Determination of VitaminC (Ascorbic Acid)...
... ion húa ca cc axớt hoc baz, bng c ch to cc cp ion vi cc cht tan ion húa, hoc to cc phc k nc vi cc ion kim loi hoc thờm cc mui trung tớnh vo pha nc gim hũa tan ca cht tan hu c Vi cc mu nhiu ... chiu (cc ph c in) hoc cc ng cc ph súng vuụng, cc ph xung phng phỏp Von-Ampe hũa tan c th ng vi cc i ca pic Ec v chiu cao ca pic (dũng hũa tan cc i - Ic), ph thuc vo nhiu yu t rt phc nhng cc iu ... CVitaminC cú t c dng tng cng sc khỏng cho c th, chng li cc hin tng choỏng hoc ng c húa cht, c tớnh ca vi trựng VitaminC tham gia vo quỏ trỡnh oxi húa kh kh c ca c th nh: chuyn húa hp cht...
... ion húa ca cc axớt hoc baz, bng c ch to cc cp ion vi cc cht tan ion húa, hoc to cc phc k nc vi cc ion kim loi hoc thờm cc mui trung tớnh vo pha nc gim hũa tan ca cht tan hu c Vi cc mu nhiu ... chiu (cc ph c in) hoc cc ng cc ph súng vuụng, cc ph xung phng phỏp Von-Ampe hũa tan c th ng vi cc i ca pic Ec v chiu cao ca pic (dũng hũa tan cc i - Ic), ph thuc vo nhiu yu t rt phc nhng cc iu ... CVitaminC cú t c dng tng cng sc khỏng cho c th, chng li cc hin tng choỏng hoc ng c húa cht, c tớnh ca vi trựng VitaminC tham gia vo quỏ trỡnh oxi húa kh kh c ca c th nh: chuyn húa hp cht...
... Chất c chế enzyme[30] Một số chất hoá h cc chế hoạt động enzyme khơng bị chuyển hoá enzyme Cc chất c thể ion, phân tử vĩ c , hữu c , kể protein c n c chế enzyme tạo chất c chế đ c hiệu cho ... gọi thiocrom, theo phản ứng sau Cl N H 3C CH2 N N NH2.HCl S CH3 N NaOH CH2CH2OH CH2 N H 3C CH3 N S NH2 HO CH2CH2OH Thiamin CH2 N Kaliferixyanua H 3C N CH3 N N S CH2CH2OH Thiocrom chiết thiocrom vào ... Dung dịch acid acetic 2,5%: hút 12,5ml acid acetic 100% Merck cho vào bình định m c 500ml định m c tới vạch nư c cất Pha chuẩn: Dung dịch chuẩn vitamin B1 100ppm :C n 0,01g chuẩn vitamin...
... đ c biệt chuyển hóa acid amin: COOH CHNH2 CH3 + CH2 CO COOH COOH acid aspartic enzym chứa COOH CO vitamin B6 CH3 + CH2 CHNH2 COOH COOH acid pyruvic acid oxalacetic alanin 1.2.3 Vai trò nhu c u ... F1 l c giữ chất phân tích c t, F2 l c kéo pha động chất phân tích khỏi c t Như với chất kh c thì F1 F2 kh c Kết chất kh c di chuyển c t với t c độ kh c tách khỏi khỏi c t.Theo chế chia tách ... diện tích (ho c chiều cao) pi c với nồng độ chất c n x cđịnh Y = a + bCx Trong đó: Y: Diện tích pic chiều cao a: Giao điểm đường chuẩn với tr c tung b: Độ d c đường chuẩn Cx: Nồng độ chất thử...
... cht gii) c bm qua ct c nhi cht cc ht sc kớ Vi vic chn pha ng v vt liu nhi ct thớch hp, cc cu t mu s di chuyn dc trờn ct vi nhng tc kh c dú ú cc cu t c phõn tỏch thnh cc phõn on kh c dc theo ... phõn cc ,pha ng phõn cc 32 Loi sc ký ny c ỏp dng rt thnh c ng tỏch cc hn hp cc cht c tớnh cht gn tng t v thuc loi khụng phõn cc,phõn cc yu hay trung bỡnh nh cc vitamin, thuc h nhit gim au Ch ... trờn loi chut (kim tra iờm vụi húa hoc kim tra cha bnh c i xng) ó t lõu c s dng x c nh vitamin D thc phm hoc cc dc phm Chut c i xng c cho n bng thc n c cha mt lng kh c ca vitamin D ó c thit...
... C u tạo vitaminC Công th c cấu tạo Acid L-ascoribic 13 C u tr c không gian VitaminC Hinh 1 Hình ảnh không gian c u tr cVitaminC 1.2.5 Nguồn g c 1.2.5.1 Nguồn g c từ th c vật [3] VitaminC ... hợp vitamin, c n cung c p thêm cho chúng để đảm cho sinh trƣởng phát triển 1.1.3 Đ c điểm chung phân loại 1.1.3.1 Đ c điểm chung M c dù cc u tr c, vai trò c ch th c hoạt động kh c nhƣng tất vitamin ... c chua cho thấy hàm lƣợng vitamin A thiên nhiên c chua cao, trung bình 100 g c chua chín tƣơi đáp ứng đƣ c 13 % nhu c u ngày vitamin A, vitamin C, cvitamin B1, B2 S c tố hồng cc chua làm...