các phương pháp xác định hàm lượng vitamin trong thực phẩm
CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG VITAMIN TRONG THỰC PHẨM
... Tiểu Luận Môn Học CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG VITAMIN TRONG THỰC PHẨM I Giới thiệu chung họ Vitamin thực phẩm Phân loại Vitamin thực phẩm – phản ứng sinh hóa vitamin Vitamin ghép hai chữ: ... nước Các phương pháp xác định hàm lượng nhóm Vitamin bao gồm: Phương pháp cực phổ a) Nguyên lý: Các Vitamin nhóm B Vitamin C hợp chất phân cực Vitamin nhóm B B1, B3, B6, B9, Vitamin C thực phẩm ... nghiệm, vitamin xác định nhiều cách khác từ phương pháp phân tích cổ điển đến phương pháp phân tích đại A Định lượng nhóm Vitamin tan nước Như nêu trên, Vitamin thuộc nhóm bao gồm Vitamin B, Vitamin...
- 36
- 7,891
- 55
CÁC PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH hàm LƯỢNG AFLATONXIN TRONG THỰC PHẨM
... tích HPTLC, xác định tới 30pg (0.03 µg) Aflatoxin B1 củ lạc Sử dụng kỹ thuật HPTLC làm tăng tính thuyết phục phương pháp TLC phương pháp định lượng Aflatoxin có hiệu 3.2.2 Phương pháp sắc ký ... nhiên phương pháp dựa thời gian bán hủy chuyển hóa, mức độ AFB 1-guanine tính thay đổi theo ngày, chắn phương pháp tốt để xác định hàm lượng Aflatoxin phơi nhiễm thời gian dài Một phương pháp ... việc định tính định lượng Aflatoxin dễ bị sai số lớn tốn nhiều thời gian Qua phương pháp nghiên cứu cho thấy có 80% số mẫu nhiễm Aflatoxin B hàm lượng nằm giớ hạn cho phép (10ppb) Phương pháp...
- 26
- 2,276
- 16
CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM
... tính: Đối tượng vsv quan tâm không phép có thực phẩm; - Kế hoạch thuộc tính: Nếu cho thực phẩm số lượng định vsv đơn vị thể tích KẾ HOẠCH THU MẪU THỰC PHẨM Mẫu: - Phải mang tính đại diện (nhiều ... NGHIỆM SINH HÓA Trong kỹ thuật phân tích vi sinh vật - Định danh vi sinh vật: dựa vào - Các đặc điểm kiểu hình - Các p/ư sinh hóa thực chủng vi sinh vật - Các p/ư sinh hóa thực theo cách: - Truyền ... CHƯƠNG MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH VI SINH VẬT I HÓA CHẤT VÀ MÔI TRƯỜNG PHÂN TÍCH VI SINH VẬT -Trong phân tích, kiểm nghiệm vi sinh vật, môi trường cần...
- 108
- 1,468
- 4
Nghiên cứu chuẩn hóa phương pháp xác định hàm lượng vitamin D (D2 và D3 ) trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC)
... hàm lợng vitamin D3 sữa Sunny grow baby Bảng 12 Xác định hàm lợng vitamin D sữa chua nestlé có đờng Bảng 13 Xác định hàm lợng vitamin D3 sữa Kappi hộp 100ml Bảng 14 Xác định hàm lợng vitamin D3 ... chuẩn vitamin D3 * Sắc đồ chạy mẫu Hình 27 Sắc đồ xác định hàm lợng vitamin D sữa tuơi Kapi Hình 28 Sắc đồ chạy mẫu sữa tơi xác định hàm lợng vitamin D2 Hình 29 Sắc đồ chạy mẫu sữa bột xác định vitamin ... vitamin D2 vitamin D3 - Xác định giới hạn phát (LOD) - Xác định giới hạn định lợng (LOQ) - Xác định khoảng tuyến tính - Xác định độ lệch chuẩn (SD) hệ số biến thiên (Cv %) - Xác định độ thu hồi (R...
- 59
- 2,423
- 10
Phương pháp xác định hàm lượng vitamin B2 trong dược phẩm bằng phương pháp trắc quang
... thêm phương pháp xác định hàm lượng vitamin B2 thực phẩm sinh học : Và nghiên cứu sâu để xây dựng phương pháp xác định hàm lượng vitamin nhóm B khác vitamin B1,B6, B12 nhiều đối tượng dược phẩm ... nồng độ tuyến tính + Xây dựng đường chuẩn xác định hàm lượng vitamin B2 Tìm hiểu thêm phương pháp xác định hàm lượng vitamin B2 Tổng quan vitamin B2 cách hiệu chỉnh máy quang phổ Để phát triển ... cứu xác định hàm lượng vitamin B lĩnh vực quan trọng ứng dụng rộng rãi y học, dược, công nghệ thực phẩm Hiện giới có nhiều công trình khoa học nghiên cứu phương pháp xác định hàm lượng vitamin...
- 39
- 6,569
- 30
các phương pháp xác định hàm lượng crom
... làm lạnh B Phương pháp đo màu Thảo luận chung a Nguyên tắc: Quy trình đo cr +6 Do đó, xác định tổng lượng crom tạo thành crom hóa trị qua trình oxy hóa dung dịch kali permanganat LƯU Ý: Các trình ... 6+ Nếu cần xác định Cr tổng có tác nhân ảnh hưởng (Mo, V, Cu, Fe) thực bước 4c Nếu tác nhân ảnh hưởng thực bược 4d Nếu mẫu chưa lọc cần xác đinh Cr tổng phải phân hủy mẫu HNO3 H2SO4 (trong phần ... 1958 Xác định Micro crom với 1,5-diphenylcarbohydrazide Anal.Chem 30: 447 SANDELL, E.B 1959 đo màu Xác định dấu vết kim loại, 3rd ed Interscience Publishers, New York, New York C Phương pháp...
- 14
- 3,488
- 4
CÁC PHƯƠNG PHÁP xác ĐỊNH dư LƯỢNG CHLORAMPHENICOL TRONG THỦY sản
... dƣ sang sản phẩm thực phẩm lƣợng đáng kể thức ăn thừa thoát lắng động vào môi trƣờng, theo thời gian dẫn tới biến đổi hệ sinh thái Vì CAP tồn lâu thực phẩm, thƣờng xuyên sử dụng thực phẩm này, ... Chƣơng CÁC PHƢƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH DƢ LƢỢNG CAP TRONG THỦY SẢN Tiểu luận PP-PTCC Nguyễn Thị Bích Duyên 2.1 Tổng quan phát triển phƣơng pháp phân tích lƣợng dƣ CAP thủy sản Bảng 1: Sự phát triển phương ... quả: * Định lượng CAP dựa phân mảnh ion: CAP đƣợc xác nhận dựa phân ion phân tử m/z=321; hai ion xác nhận m/z = 151,9 m/z=256,9; chúng đƣợc định lƣợng dựa m/z = 151,9 Đường chuẩn định lượng...
- 32
- 2,173
- 17
Xây dựng qui trình xác định hàm lượng acrylamide trong thực phẩm giàu tinh bột qua chế biến ở nhiệt độ cao bằng phương pháp lcmsms
... - 2.3.4 Cách thức xác định giá trị sử dụng phương pháp thử: [1], [2], [3], [5] 2.3.4.1 Xác định tính chọn lọc / đặc hiệu: Để xác định tính đặc hiệu/chọn lọc phương pháp định tính, định lượng cần ... loại thực phẩm với số lượng 100 mẫu thực phẩm loại Các nhà nghiên cứu nhận thấy acrylamide không tìm thấy loại thực phẩm chưa qua chế biến thực phẩm luộc Trong sản phẩm khoai tây chiên sản phẩm ... nhiên, phức tạp mẫu thực phẩm phương pháp không hiệu để phân tích acrylamide hàm lượng vết [43] - Phương pháp sắc ký khí ghép khối phổ (GC-MS ) phương pháp lựa chọn ưu tiên hàm lượng Acrylamide...
- 76
- 1,796
- 12
thực hành phân tích thực phẩm Phương pháp xác định hàm lượng protein trong sữa
... NỘI DUNG Xác định hàm lượng CO2 nước giải khát Xác định tổng hàm lượng axit hữu nước giải khát NỘI DUNG MỤC ĐÍCH XÁC ĐỊNH CÔNG THỨC TÍNH TOÁN CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH NGUYÊN TẮC & PHƯƠNG TRÌNH ... sản phẩm, bọt khí CO kích thích vòm miệng sủi bọt lên làm cho sản phẩm thêm hấp dẫn Các phương pháp xác định PHƯƠNG PHÁP CHUẨN ĐỘ THỂ TÍCH PHƯƠNG PHÁP KHỐI LƯỢNG PHƯƠNG PHÁP ĐO ĐỘ DẪN NHIỆT PHƯƠNG ... cho tóc làm tóc bị bạc màu Các phương pháp xác định PHƯƠNG PHÁP CHUẨN ĐỘ THỂ TÍCH PHƯƠNG PHÁP ĐIỆN DI MAO QUẢN PHƯƠNG PHÁP CHUẨN ĐỘ THỂ TÍCH Nguyên tắc xác định phương trình phản ứng Nguyên...
- 20
- 1,716
- 5
Xác định hàm lượng Asen trong thực phẩm bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử sử dụng kỹ thuật Hidrua hóa (HVG AAS) và xác nhận lại bằng ICP MS
... theo arsen vô cơ) 1.6 CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG ASEN 1.6.1 Phƣơng pháp phân tích khối lƣợng phân tích thể tích 1.6.1.1 Phương pháp phân tích khối lượng Đặc điểm phƣơng pháp ảnh hƣởng số ... phƣơng pháp, đánh giá độ xác phƣơng pháp, ứng dụng phƣơng pháp vào phân tích số mẫu thực phẩm cụ thể (rau, thủy sản, sữa) Xác định lại hàm lƣợng asen mẫu nghiên cứu phƣơng pháp ICP-MS, phƣơng pháp ... tƣợng thực phẩm nhƣ tiêu chuẩn ASTM D 2972 – 03 xác định asen nƣớc [23], AOAC 977.33 xác định asen thịt [21], AOAC 986.1 xác định asen thức ăn vật nuôi [20] 1.7 PHƯƠNG PHÁP HVG –AAS, ICP-MS, PHƯƠNG...
- 94
- 2,691
- 10
Xây dựng phương pháp xác định hàm lượng mo trong dược liệu bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử
... số phương pháp sau đây: 1.3.1 Phương pháp đo quang [13] Phương pháp thường áp dụng để xác định hàm lượng Mo nước uống quy định so màu phức Mo với thioxianid để xác định Nguyên tắc: Phương pháp ... để xác định hàm lượng Mo dược liệu phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử vói tiêu: + Phương pháp xử lý mẫu + Điều kiện kỹ thuật để đo mẫu + Phương pháp định lượng - Mở rộng đối tượng định lượng ... 1;3 Các phương pháp định lượng Mo mẫu sinh học -91.3.1 Phương pháp đo quang -91.3.2 Phương pháp động học xúc tá c -101.3.3 Phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử -1 0Phương pháp...
- 61
- 509
- 0
Phương pháp xác định hàm lượng asen trong nước
... song song mẫu trắng với thuốc thử Hàm lượng asen (x) tính mg/l theo công thức: X = C*1000/V Trong đó: C: Nồng độ asen theo gam mẫu tươn ứng với mẫu thử, mg V: Khối lượng nước lấy để nghiên cứu, ml ... 5 5 5 5 Thiếc Clorua 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 5 5 5 5 2.5 Tiến hành xác định Cho vào bình sinh khí hình vẽ mộtlượng cho chứa khoảng 0,010 mg asen Thêm ml axit clohydric, 2ml Kali iodua ... chạy chậm thêm vào 0,5 ml thiếc clorua từ – 10 ml axit clohydric đặc Có thể tăng tốc độ phản ứng cách làm ấm bình phản ứng lên chút để thấy rõ tất asin (AsH3) tách Rót dung dịch thu bình hấp thụ...
- 2
- 1,088
- 5
Tài liệu Xác định hàm lượng NaCl trong thực phẩm doc
... Nếu lượng AgNO3 sử dụng để chuẩn độ lớn ta pha loãng thêm 10 lần Tính kết quả: Hàm lượng NaCl là: X(g/kg) = [(0,00585×V×1000)/m]×(V1/V2) Với: X (g/kg) : Hàm lượng muối NaCl 0,00585(g) : lượng ... thử song song không 0,1% * Chú ý: Phương pháp áp dụng cho sản phẩm dạng lỏng: - Hút xác 0,25ml dịch cho vào erlen 250ml - Tiến hành thí nghiệm (phần 2: phương pháp tiến hành) - Kết tính sau: X(g/L) ... m (g) : khối lượng mẫu thử V (ml) : thể tích dung dịch AgNO3 0,1N chuẩn độ mẫu thử 1000 : hệ số quy đổi kg V1 : thể tích bình định mức (250ml) V2 : thể tích dung dịch hút từ bình định mức để chuẩn...
- 3
- 2,125
- 10
TIỂU LUẬN: XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG MALAMINE TRONG THỰC PHẨM docx
... xâm nhập từ dụng cụ bao gói hay đồ dùng ăn uống vào thực phẩm với hàm lượng nhỏ (tính phần triệu) 2.3 Xác định hàm lượng Melamine mẫu sữa phương pháp sắc kí khí ghép khối phổ (GC-MS): Sắc kí khí ... theo khối lượng, sở cho việc thêm Melamine vào sữa để tăng hàm lượng nitrogen nhằm thổi phồng sữa giàu protein Vì hàm lượng nitơ cao nên Melamine nhà sản xuất "gian dối" đưa vào thực phẩm, đưa ... ứng với dẫn xuất Melamine Tính hàm lượng Melamin mẫu : Hàm lượng Melamine mẫu tính toán theo phương pháp nội chuẩn : Trang 15 Tiêu chuẩn Melamine y tế < 0.5 ppm Trong đó: Smẫu: diện tích đo máy...
- 18
- 1,403
- 1
Xác định hàm lượng muối trong thực phẩm bằng chuẩn độ điện thế
... phạm vi ứng dụng phương pháp phản ứng tìm cực thị Các phương pháp đo dung dịch: 2.1 Phương pháp chuẩn độ tới điểm không: Phương pháp chuẩn độ tới điểm phương pháp phổ biến phương pháp chuẩn độ ... máy đo pH xác định lại cách chuẩn bị đường chuẩn độ Để có độ xác lớn nhất, thực dãy phép xác định loại thực phẩm, tiến hành xác định sử dụng điểm kết thúc từ đường chuẩn độ loại thực phẩm sử dụng ... khối lượng thể tích nồng độ mol quy định cho ml AgNO = 0,1 % NaCl Nếu sẵn cân để cân nhanh khối lượng quy định sử dụng khối lượng mẫu thử dung dịch AgNO nồng độ mol thích hợp Phương pháp xác định...
- 17
- 1,862
- 10
- các phương pháp xác định hàm lượng chất béo
- các phương pháp xác định hàm lượng sắt
- các phương pháp xác định hàm lượng đường khử
- các phương pháp xác định hàm lượng tinh bột
- phương pháp xác định hàm lượng sắt trong thực phẩm
- các phương pháp xác định hàm lượng vi sinh vật
- phương pháp xác định hàm lượng vitamin a
- các phương pháp xác định hàm lượng kim loại nặng
- các phương pháp xác định hàm lượng protein
- các phương pháp xác định hàm lượng chất béo hiện nay
- phương pháp xác định hàm lượng vitamin c
- các phương pháp xác định hàm lượng vitamin c
- chuẩn hoá phương pháp xác định hàm lượng vitamin d d2 và d3 trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao hplc
- báo cáo kết quả nghiên cứu chuẩn hóa phương pháp xác định hàm lượng vitamin d d2 và d3 trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao hplc
- các phương pháp xác định kiem loai nang trong thuc pham
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008