sơ đồ 2 1 quy trình sản xuất cháo ăn liền 1
Quy trình sản xuất cháo ăn liền
... 22 2. 1 .2 Quy trình 24 2. 2 Giải thích qui trình cơng nghệ 25 2. 2 .1 Rửa 25 2. 2 .2 Gia ẩm 25 2. 2.3 Ép đùn 26 2. 2.4 Nghiền ... trưng cho sản phẩm QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ 2. 1 Sơ đồ khối: Để sản xuất sản phẩm cháo ăn liền, ta có thể dựa hai quy trình cơng nghệ sau: 2. 1. 1 Quy trình 1: Hình :Dây chuyền sản xuất cháo ăn liền Gạo ... 17 1. 3 Gia vị-phụ gia 17 1. 3 .1 Gia vị 17 1. 3 .2 Phụ gia 22 Quy trình cơng nghệ 22 2. 1 Sơ đờ khối .22 2. 1. 1 Quy trình...
- 37
- 1,820
- 21
GIỚI THIỆU QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHÁO ĂN LIỀN ppsx
... biến CR203 DT10 CR203 Mộc Tuyền 12 Mộc Tuyền 7 VN10 VN10+DT10 13 /2 10 VN10 11 Mộc Tuyền 12 13 /2+ DT10 3 :1 12 13 13 /2+ K.dân 2: 1 12 14 13 /2 15 - C70+CR203 1: 5 DT10 1: 5 Gạo sử dụng chế biến cháo gồm ... vàng 10 0% 4.0 0 .25 1. 5 0.05 10 14 .0 0 .2 Rất kỹ 5% 5.0 1. 0 0 .2 1. 5 0 ,1 15 14 .0 0.5 Kỹ 10 % 10 1 .25 0 .2 1. 5 0 .2 20 14 .0 1. 00 Kỹ 15 % 15 1. 5 0.3 2. 0 0 .2 25 14 .0 1 .25 Vừa phải 20 % 20 2. 0 0.5 2. 0 0.3 25 ... 0.3 25 14 .5 1 .25 Vừa phải 25 % 25 2. 0 1. 5 2. 0 0.5 30 14 .5 1. 5 Bình thường 35% 35 10 2. 0 2. 0 2. 0 0.5 30 14 .5 2. 0 Bình thường 45% 45 10 2. 5 2. 0 2. 0 0.5 30 14 .5 2. 0 Bình thường hạt dài Bảng 1. 11 : Yêu...
- 56
- 4,458
- 200
QUY TRÌNH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN
... đóng gói 12 2. 12 Phân loại bao gói 12 III MÁY THIẾT BỊ DÙNG TRONG QUI TRÌNH SẢN XUẤT . 12 Máy trộn bột . 12 Máy cán bột14 Hệ thống cắt sợi tạo sóng15 Máy hấp mì liên ... bông8 2. 5 Hấp làm nguội 2. 6 Cắt định lượng 2. 7 Nhúng nuớc lèo-làm ráo10 2. 8 Tạo khuôn cho vắt mì 10 2. 9 Chiên 10 2. 10 Làm nguội 11 2. 11 Phân ... 21 Hình 11 : Máy đóng gói liên hợp trục ngang .22 Hình 12 : Máy đóng gói cho bao bì sản phẩm dạng ly 22 Hình 13 : Nguyên lý trình đúc thổi (Injection moulding) .23 25 ...
- 25
- 27,294
- 103
QUY TRINH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN - ks.phan quang thoai-phanquangthoai@yahoo
... qua lô trục + Cán thô (2 cặp trục) : L1=L2= 5mm + Bán thô ( 1cặp trục): L3=4mm + BÁn tinh (3 cặp trục): L4=3-3,5mm L5= 2- 2,5mm L6= 1 ,2- 1, 5mm + Cán tinh (2 cặp trục): L7 =1 -1 ,2 mm L8=0,8-0,9 mm e ... cắt phanquangthoai@yahoo QUY TRINH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN phanquangthoai@yahoo QUY TRINH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN Chiên a Mục đích- Nhằm thuận lợi cho trình bảo quản mì (do trình chiên tiêu diệt phần ... QUY TRINH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN I Đ c m: Phở ăn liền chế biến từ nguyên liêu gạo Thông qua hàng loạt công đoạn gia công làm thành sản phNm phở ăn liền, có mùi vị đặc biệt, ngon miệng, sản phNm lưu...
- 11
- 2,597
- 26
QUY TRINH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN
... Quy trinh sản xuất mì ăn liền phanquangthoai@yahoo H2 quy trình sản xuất Ks.phanquangthoai Quy trinh sản xuất mì ăn liền Ks.phanquangthoai phanquangthoai@yahoo Quy trinh sản xuất mì ăn liền ... phanquangthoai@yahoo Quy trinh sản xuất mì ăn liền Ks.phanquangthoai phanquangthoai@yahoo Quy trinh sản xuất mì ăn liền Ks.phanquangthoai phanquangthoai@yahoo Quy trinh sản xuất mì ăn liền Ks.phanquangthoai ... phanquangthoai@yahoo Quy trinh sản xuất mì ăn liền Ks.phanquangthoai phanquangthoai@yahoo Quy trinh sản xuất mì ăn liền Ks.phanquangthoai phanquangthoai@yahoo Quy trinh sản xuất mì ăn liền Ks.phanquangthoai...
- 11
- 2,674
- 0
BÁO CÁO THỰC TẬP CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHIỆP – THƯƠNG MẠI MASAN
... nghìn đồng Khoản mục Doanh thu Thực Kế hoạch Thực Tỉ lệ TH/KH 20 09 20 10 20 10 20 10 422 . 12 1 .835 517 .18 3.000 5 31. 524 .840 1 02, 8% Tỉ lệ 20 10 /20 09 12 5 ,9% Giá vốn 387.945. 015 443.694.000 410 .5 12 . 495 92, 5% ... 92, 5% 10 8,8% Lợi nhuận gộp 34 .17 6. 820 73.489.000 12 1 .0 12 . 34 16 4,7% 354 ,1% Chi phí bán hàng 9 .24 3. 918 20 .866.000 26 .850.759 12 8 ,7% 29 0,5% Chi phí quản lí 12 . 580.375 14 .756.000 15 .093.7 52 1 02, 3% 12 0 % ... lệ(%) 10 0 10 ,50 22 ,40 47,50 Độ tro(%) 1, 74 0,47 0,53 1 ,20 Cellulose(%) 1, 51 0 ,13 0 ,22 0,48 Pentozan(%) 6, 42 1, 59 1, 84 3,44 Tinh bột(%) 69,00 80 ,16 77,84 75, 52 Protein(%) 15 , 51 10 ,28 11 ,15 14 ,80...
- 82
- 6,173
- 34
tìm hiểu quy trình sản xuất mì ăn liền
... Lipid 10 ,28 0 ,25 Pentose 1, 59 10 GVHD: Đào Thiện SVTH: Nguyễn Thiên Tây Loại I 22 ,4 0,53 0 ,22 77,84 11 ,15 1 ,20 1, 84 Loại II 47,5 1 ,20 0,48 75, 52 14 ,80 2, 02 3,44 Bột cám 18 ,4 5,40 8,35 13 ,8 16 ,17 ... Ged 10 0 10 0 − =14 379 ,1 100 10 0 − =14 6 72, 6 kg Khối lượng bột hao phí Ghp= Gbn-Ged =14 6 72, 6 -14 379 ,1 =29 3,5kg Khối lượng bột mì Gbm= Gbn (10 0 − Wbn ) 10 0 − 33 = 14 6 72, = 11 1 71, 2kg 10 0 − Wbm 10 0 ... ) Gnn= 10 0 − Wn 1 720 3,5.(44 − 35) = 23 82, 02kg 10 0 − 35 = Khối lượng nước xúp sử dụng Gnx = 23 82, 02 10 0 10 0 − =24 06 ,1 kg Khối lượng nước xúp hao hụt: Gnhh= 24 06 ,1 -23 82, 04 =24 ,06 kg 4 .2. 6.Cơng...
- 51
- 1,875
- 24
Quy trình sản xuất mì ăn liền
... 21 1. Hòa nước trộn bột 21 Trộn khơ: . 21 3.Nhào bột 22 II GIAI ĐOẠN TẠO HÌNH 24 Page Quy trình sản xuất mì ăn liền 1. Cán bột ... Quy trình sản xuất mì ăn liền - Châu Á: Nhật Bản, Hàn Quốc, Ấn Độ, Trung Quốc, Indonexia, Thái Lan, Việt Nam,…… Mì ăn liền Nhật Bản Mì ăn liền Đài Loan Page Quy trình sản xuất mì ăn liền Mì ăn ... carotenoids hay màu tổng hợp tartrazine, chất chống oxy hóa C QUY TRÌNH SẢN XUẤT SƠ ĐỒ QUY TRÌNH SẢN XUẤT Page 19 Quy trình sản xuất mì ăn liền Bột mì Bột bổ sung Làm Ngun liệu phụ Làm Nước Phụ gia...
- 60
- 2,611
- 10
Tìm hiểu quy trình sản xuất mì ăn liền Đơn vị thực tập Công ty Cổ phần Thực phẩm Xanh
... Quy trình sản xuất mì ăn liền • Sơ đồ quy trình : Quy trình sản xuất mì ăn liền • Nhào trộn : Tạo khối bột nhào đồng đều, có độ ẩm, độ dai giòn phù hợp Sơ đồ thiết bị trộn bột Quy trình sản xuất ... sản xuất mì ăn liền • Chiên : làm chín, hình thành cấu trúc mì, mùi vị, màu sắc đặc trưng, tăng giá trị dinh dưỡng cho sản phẩm Hình : Sơ đồ cấu tạo chảo chiên Quy trình sản xuất mì ăn liền • Tháo ... Quy trình sản xuất mì ăn liền • Tạo hình : Cán ép bột thành có độ dày phù hợp để cắt thành sợi nhỏ có kích thước xác định Sơ đồ hệ thống cán thô tinh Quy trình sản xuất mì ăn liền • Hấp : Hồ hóa...
- 25
- 944
- 0
tiểu luận công nghệ thực phẩm Tìm hiểu quy trình sản xuất mì ăn liền tại công ty TNHH Công nghiệp Thực phẩm Việt Hưng
... vệ 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 Phòng bảo vệ Phòng điện Tủ để đồ cá nhân Tháp nước Bể nước Nhà xe công nhân Khu vực nấu sa tế Khu vực sản xuất cháo Khu vực sản xuất mì trẻ em Nhà ăn ... đồng (03 thành viên) - 25 / 12 / 19 98: tăng vốn điều lệ lên 5.404 .16 3. 414 đồng (03 thành viên) - 10 / 02/ 2003: tăng vốn điều lệ lên 32. 225 .7 32. 375 đồng (06 thành viên) - 29 / 12 / 2003 giảm số Thành viên ... Việt Hưng [4] Quy mô sản xuất - Năm 19 92 xưởng sản xuất đặt số 02 Nguyễn Oanh, quận Gò Vấp với 02 dây chuyền sản xuất mì gói - Năm 19 94 thành lập xưởng sản xuất thứ 02 12 Phan Văn Trị, quận Gò...
- 94
- 1,377
- 5
Tìm hiểu quy trình sản xuất mì ăn liền với năng xuất 1000kg/ngày
... Lipid Gluxid Xenlulo Tro Mì sợi 12 , 5 11 1, 1 74 0,5 1, 0 Bảng 2. 3 Hàm lượng vitamin khoáng mì ăn liền (g /10 0g) Vitamin Khoáng B1 B2 PP Ca P Fe 0 ,1 0,04 1, 1 3,4 97 1, 5 Đồ án công nghệ chế biến - GVHD: ... loại sản phẩm, làm nên hương vị riêng, lằm tăng giá trị cảm quan cho loại mì 23 Đồ án công nghệ chế biến GVHD: Nguyễn Thị Thu Huyền Chương 3: Quy trình công nghệ sản xuất mì ăn liền 3 .1 Sơ đồ quy ... phẩm quy mô sản xuất Tuy nhiên, tất quy trình qua ba giai đoạn nhào trộn, tạo hình xử lí nhiệt 3 .2 Giải thích quy trình công nghệ 3 .2. 1 Giai đoạn nhào trộn bột 3 .2. 1. 1 Hòa nước trộn bột: Đây trình...
- 78
- 1,605
- 17
QUY TRÌNH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN
... Philippin 19 95 4 016 5649 25 43 956 18 80 758 5 12 278 19 96 413 7 56 81 28 23 10 43 19 42 849 534 316 Việt Nam: 19 97 426 6 5 610 3078 11 87 20 04 994 577 358 19 98 4965 5507 29 01 1394 20 04 10 42 6 92 403 19 99 5 21 3 ... 0,47 0 ,13 80 ,16 10 ,28 0 ,25 1, 59 22 ,4 47,5 18 ,4 10 0 0 ,22 0,48 8,35 1, 51 77,84 75, 52 13 ,8 68,99 11 ,15 14 ,80 16 ,17 15 , 51 1 ,20 2, 02 4,77 2, 06 1, 84 3,44 22 , 02 6, 42 0,53 1 ,20 5,40 1, 74 Protein Lipid Pentose ... 403 19 99 5 21 3 5496 3095 16 90 20 40 11 38 822 4 52 2000 5385 5507 3 21 9 20 74 20 04 12 4 4 898 506 20 01 5537 5586 3363 25 50 20 58 13 62 988 570 Hiện nay, Việt Nam, sản phẩm mì ăn liền sử dụng rộng rãi tầng...
- 54
- 671
- 2
Quy trình sản xuất mì ăn liền
... 0 .13 80 .16 10 .28 0 .25 1. 59 Loại 0.53 0 .22 77.84 11 .15 1 .2 1. 84 Loại 1 .20 0.48 75. 52 14 .8 2. 02 3.44 Bột cám 5.40 8.35 13 .8 16 .17 4.77 22 . 02 1. 51 68.99 15 . 51 2. 06 6. 42 Hạt 1. 74 Công nghệ sản xuất ... ±0 .1 7.0 7.69 Cán bán tinh 300 4.0 ±0.8 8.0 10 .79 Cán tinh 300 3.0 ±0.6 9.3 14 .66 25 0 2. 0 ±0.4 11 .2 22. 57 25 0 1. 0 ±0 .2 14 .0 32. 78 Công nghệ sản xuất MÌ ĂN LIỀN IV GIẢI THÍCH VÀ SO SÁNH QUY TRÌNH ... cắt: 28 - 42 lần/phút + Mì sau cắt: chiều dài 23 -25 cm, khối lượng 10 0 -10 5g Công nghệ sản xuất MÌ ĂN LIỀN IV GIẢI THÍCH VÀ SO SÁNH QUY TRÌNH Công nghệ sản xuất MÌ ĂN LIỀN IV GIẢI THÍCH VÀ SO SÁNH QUY...
- 52
- 1,597
- 0
Tìm hiểu quy trình sản xuất mì ăn liền Cty Cp Công nghiệp thương mại Massan
... TH/KH 20 09 20 10 20 10 20 10 422 . 12 1 .835 517 .18 3.000 5 31. 524 .840 1 02, 8% Tỉ lệ 20 10 /20 09 12 5 ,9% Giá vốn 387.945. 015 443.694.000 410 .5 12 . 495 92, 5% 10 8,8% Lợi nhuận gộp Chi phí bán hàng 34 .17 6. 820 9 .24 3. 918 ... 9 .24 3. 918 73.489.000 20 .866.000 12 1 .0 12 . 34 26 .850.759 16 4,7% 12 8 ,7% 354 ,1% 29 0,5% Chi phí quản lí 12 . 580.375 14 .756.000 15 .093.7 52 1 02, 3% 12 0 % Thu nhập khác 22 . 926 .000 Lợi nhuận trước thuế 35 .27 8.039 ... lệ(%) 10 0 10 ,50 22 ,40 47,50 Độ tro(%) 1, 74 0,47 0,53 1 ,20 Cellulose(%) 1, 51 0 ,13 0 ,22 0,48 Pentozan(%) 6, 42 1, 59 1, 84 3,44 Tinh bột(%) 69,00 80 ,16 77,84 75, 52 Protein(%) 15 , 51 10 ,28 11 ,15 14 ,80...
- 90
- 1,379
- 7
Chương 1 Quy trình sản xuất Sưã
... lactose thành đường đơn trình lên men 1. 5 Chất khoáng Các muối khoáng sữa hầu hết dạng dễ đồng hoá Thành phần K Ca Na Mg P Cl Sulfate mg/l 1, 500 1 ,20 0 500 12 0 3,000 1, 000 10 0 Thành phần Ze Al Fe ... 0,6 0,6 0,7 1 ,2 1, 0 0,9 6,8 4,6 4,9 4,4 4,8 6 ,2 7,4 5,4 0 ,2 0,7 0,8 0,8 0,9 0,4 0,5 0,7 0,8 2, 6 3 ,2 2,6 3,9 1, 3 1, 0 2, 7 GIỚI THIỆU Có dạng sữa tiết trình cho sữa: • sữa non (sữa động vật tiết sau ... (Tocopherol) B1 (Thiamin) B2 (Riboflavin) B6 (Pyridoxin) 0.4 0.0 01 1.0 0.4 1. 7 0.6 B 12 (Cyanocobalamin) Nicotinamide Pantothenic acid C(Ascorbic acid) Biontin Folic acid 0.005 3.5 20 0.03 0.05 1. 7 Enzym...
- 41
- 1,356
- 9
Nghiên cứu một số chỉ tiêu trong quy trình sản xuất, kiểm nghiệm vacxin giải độc tố escherichia coli phòng bệnh tiêu chảy và sưng phù đầu ở lợn
... Ch tiêu 01 10 Li u vacxin tiêm (ml/con) 0,5 Thí 02 10 DD 21 nghi m 03 10 DD 21 04 10 DD 21 10 Không tiêm Lô ð i ch ng S l n (con) ðư ng tiêm DD Th i gian theo dõi (ngày) 21 21 3.4 .2. 2 B trí thí ... E coli gây b nh phù ñ u: Serotype kháng nguyên O138, O139K12H1, O141K85q, O141K85ac, y u t bám dính F18 ñ c t th n kinh ST2e Cù H u Phú c ng s [23 ] ñã phân l p ñư c 60 ch ng vi khu n E coli l ... n g m lo i b nh: (1) B nh phân tr ng l n phân l p ñư c serotype O9, O 111 , O149, kháng nguyên bám dính F4; (2) B nh tiêu ch y E coli serotype O8, O1 41, O147, O149, O157, ñó O149 (F4) chi m t l...
- 105
- 728
- 2
Xây dựng quy trình sản xuất cháo dinh dưỡng có bổ sung màng đỏ hạt gấc và vi chất dinh dưỡng cho trẻ từ 12 – 36 tháng tuổi
... 750,7 17 34,7 29 58,6 tươi Đạm đậu tương 9,54 11 18,9 9,54 12 9 2,9 9,54 14 70 ,1 Dầu ăn 8 ,23 927 ,6 8 ,23 17 34,7 8 ,23 12 1 8,7 Thịt lợn băm 359,4 415 ,2 4 72, 1 Muối ăn 1, 5 70,7 1, 5 69 1, 5 67 ,2 0,3 14 ,4 0,3 13 ,7 ... 20 08 32, 6%, năm 20 09 31, 9%, năm 20 10 29 ,3%, năm 20 11 27 ,5% [16 ] 22 Hình 2. 3: Số liệu thống kê tình trạng dinh dưỡng trẻ em năm 19 99 – 20 11 [16 ] 2. 5 Các quy định liên quan đến sản phẩm 2. 5 .1 Quy ... CT2 Tỷ lệ hydrate hóa 48 68 88 10 9 11 5 12 0 12 6 pH 6, 91 6,87 6, 81 6,75 6,67 6,50 6,38 CT3 Tỷ lệ hydrate hóa 47 66 87 10 7 11 7 12 2 12 7 pH 6, 91 6,89 6, 82 6,77 6,69 6,48 6,35 Qua bảng 4 .1 thấy 2, 5...
- 52
- 2,234
- 2
Báo cáo đề tài khoa học nghiên cứu một số yếu tố kỹ thuật để hoàn thiện quy trình sản xuất rau ăn lá trái vụ an toàn bằng công nghệ thủy canh tuần hoàn (NFT)
... (cm) 25 ,6 25 ,5 28 ,8 (cm) 24 ,7 26 ,8 29 ,5 (cm) 23 ,7 26 ,0 28 ,6 (cm) 22 ,8 26 ,5 28 ,5 (cm) 23 ,6 27 ,4 30,7 21 (cm) 24 ,7 25 ,3 36 ,2 (cm) 25 ,7 24 ,8 36,5 (cm) 20 ,7 22 ,0 30,4 (cm) 22 ,2 23,5 28 ,1 (cm) 23 ,1 20 ,4 ... Lạt 15 ,73 bc 13 , 82 e 19 ,80 f 16 , 12 b 6 10 11 đ/c đ/c đ/c Thái Lan 14 , 82 d 13 ,25 e 21 ,85 e 15 ,25 c Xoăn TQ 15 ,25 c 16 ,00 c 21 ,65 e 16 ,85 b Rx 08834067 12 , 45 i 16 ,53 c 26 , 51 a 16 ,50 b Lubsson 12 , 9 ... xanh tây 43,4 14 ,8 13 ,2 8,7 CT1 12 , 5 16 ,5 10 ,6 6,7 7,5 5,4 23 ,4 35 ,2 CT2 12 , 3 16 ,7 14 ,6 7 ,1 7,6 5,5 23 ,8 34,8 42, 5 14 ,8 13 ,5 8,8 CT3 10 ,6 12 , 5 12 , 0 6,0 6 ,2 5,0 20 ,4 31, 9 32, 7 13 ,4 11 ,7 7,8 Ghi...
- 50
- 779
- 0
- sơ đồ quy trình sản xuất mì ăn liền
- quy trinh san xuat chao an lien
- phương pháp lựa chọn công nghệ và thiết bị sơ đồ lựa chọn quy trình sản xuất
- sơ đồ khái quát quy trình sản xuất thuốc ống
- sơ đồ khái quát quy trình sản xuất thuốc đông dược
- sơ đồ 2 4 quy trình sản xuất gạch ngói nung
- nhà máy nhiệt điện uông bí 1 sơ đồ nguyên lý quý trình sản xuất điện năng của nhà máy nhiệt điện uông bí
- sơ đồ 2 3 quy trình sản xuất của công ty chantelle việt nam
- sơ đồ 2 2 quy trình sản xuất cháo ăn liền 2
- sơ đồ 2 3 quy trình sản xuất gói gia vị
- sơ đồ 2 4 quy trình sản xuất gói dầu
- sơ đồ 1 sơ đồ minh họa quy trình sản xuất sản phẩm
- sơ đồ 2 5 quy trình sản xuất gạch men ceramic
- sơ đồ 2 4 quy trình sản xuất thuốc mỡ
- sơ đồ 2 3 quy trình sản xuất tại công ty tnhh cotto quảng ninh
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha thông tin liên lạc và các dịch vụ