0

quy trinh phuc vu nha hang trong khach san

Tiểu luận - Thực trạng quy trình phục vụ nhà hàng The Grill- khách sạn Duxton Saigon potx

Tiểu luận - Thực trạng quy trình phục vụ nhà hàng The Grill- khách sạn Duxton Saigon potx

Báo cáo khoa học

... do mình tự chọn. + Điều động nhân sự trong bộ phận Họ quản lí.+ Giải quy t các vấn đề nội bộ của nhân viên.+ Soạn thảo nội dung các quy định áp dụng trong bộ phận của Họ cũng như bản mô tảc ... HÀNG HOA MAI 221. Sơ Đồ Các Vị Trí Trong Khu Vực Nhà Hàng 232. Sơ Đồ Tổ Chức Của Nhà Hàng 233. Những Quy Định Làm Việc 244.1 Trước khi vào ca 24 4.2 Trong quá trình phục vụ 24 4.3 Sau khi ... và dụng cụ cho quá trinh hoạt động. Từ tiện nghi, nội thất và dụng cụ trong bộ phận ăn uống, bộ phận Buồng phòng, bộ phận lễ tân, bộ phận an ninh…… đến văn phòng phẩm trong các phòng ban hành...
  • 14
  • 4,961
  • 27
LUẬN VĂN MÔ TẢ VÀ PHÂN TÍCH QUY TRÌNH PHỤC VỤ TIỆC CƯỚI TẠI KHÁCH SẠN ĐÔNG KINH

LUẬN VĂN MÔ TẢ VÀ PHÂN TÍCH QUY TRÌNH PHỤC VỤ TIỆC CƯỚI TẠI KHÁCH SẠN ĐÔNG KINH

Quản trị kinh doanh

... những đặc trưng vốn có của nó. Trong 2 tháng thực tập tại Tao Li, được học và thực hành rất nhiều. Việc học ở trường lớp, từ trong sách vở với ngoài thực tế khác nhau rất xa. Dù có học lý thuyết ... lại nguồn doanh thu cao, tuy nhiên trong tình trạng hiện nay khách sạn quốc tế du lịch tại Việt Nam chưa cao, khách du lịch trong nước đang ở con số khiêm tốn .trong khi đó lượng khách sạn lai ... đáo sẽ thuận lợi trong việc thu hút khách đến với khách sạn 2.2 Phân tích tình hình bộ phận F&B 2.2.1. Mô tả quy trình phục vụ tiệc cưới tại khách sạn Đông Kinh a/ Quy trình nhận đặt...
  • 65
  • 2,363
  • 14
Soạn thảo theo ISO 9001:2000 quy trình phục vụ tiệc cưới của khách sạn Cầu Giấy

Soạn thảo theo ISO 9001:2000 quy trình phục vụ tiệc cưới của khách sạn Cầu Giấy

Kinh tế - Thương mại

... dịch vụ khách sạn nước ta trong thời gian qua có bước phát triển nhanhchóng. Nhưng thực tế cho thấy các khách sạn trong nước lại gặp rất nhiều khó khăn trong việc đổi mới quy trình phục vụ. Các ... B .QUY TRÌNH PHỤC VỤ THEO ISO 9001:2000 QUÁ TRÌNH PHỤC VỤ TIỆCCƯỚI CỦA KHÁCH SẠN CẦU GIẤY. QUY TRÌNH NGHIỆP VỤ THEO ISO 9001:2000 QUY TRÌNH PHỤC VỤ TIỆCKHÁCH SẠN CẦU GIẤYKHU VỰC HÀ NỘI QUY ... TRỊ CHẤTLƯỢNG DỊCH VỤ KVHNMã số: QTPVTC QUY TRÌNH PHỤC VỤTIỆC CƯỚITrang: 5/17Lần ban hành: 01 Trong trường hợp phát sinh các yêu cầu nằm ngoài quy n hạn giải đáp, nhân viên tiếpnhận điện...
  • 18
  • 1,512
  • 9
LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ  NHÀ HÀNG YOSHINO - KHÁCH SẠN LOTTE  LEGEND SAIGON

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ NHÀ HÀNG YOSHINO - KHÁCH SẠN LOTTE LEGEND SAIGON

Dịch vụ - Du lịch

... sạn mang tính quy luật: Kinh doanh khách sạn chịu sự chi phối của một số nhân tố mà chúng lại hoạt động theo một số quy luật như: quy luật tự nhiên, quy luật kinh tế - xã hội, quy luật tâm ... THANH SVTH: MAI KHANH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Trang 16 1.2.3.3 Quy trình làm việc Trong hoạt động kinh doanh khách sạn, quy trình hay phương pháp làm việc giữ một vị trí rất quan trọng, ... nhiên, với những biến động lặp đi lặp lại của thời tiết khí hậu trong năm, luôn tạo ra những thay đổi theo những quy luật nhất định trong giá trị và sức hấp dẫn của tài nguyên đối với khách du...
  • 81
  • 18,231
  • 140
xây dựng đề án đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong hoạt động sản xuất tại nhà hàng trong khách sạn

xây dựng đề án đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong hoạt động sản xuất tại nhà hàng trong khách sạn

Kinh tế - Quản lý

... sử dụng trong một khoảng thời gian nhất định. Trờng hợp cha sử dụng hết phảibảo quản đúng quy cách. Tuỳ từng trờng hợp, có thể để trong chạn hoặc tủ lạnh với nhiệt đột thích hợp.4. Quy trình ... toàn thực phẩm trong các khách sạn, nhà hàng du lịch. Trong khuôn khổ tiểu luận môn học Quản trị nhà trờng khách sạn, với nhan đề Xây dựng đề án đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong hoạt động ... nguyên liệu thực phẩm sau khi chế biến Trong quá trình bảo quản, cất giữ thực phẩm sau khi chế biến, nếu không đảm bảo quy trình vệ sinh, các chất dinh dỡng trong thực phẩm sẽ bị các vi sinh vật,...
  • 20
  • 1,178
  • 10
Khóa luận tốt nghiệp giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ nhà hàng yoshino   khách sạn lotte legend hotel saigon

Khóa luận tốt nghiệp giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ nhà hàng yoshino khách sạn lotte legend hotel saigon

Kinh tế - Thương mại

... nghi trong khách sạn như: Tính hiện ñại của trang thiết bị, mức ñộ thẩm mỹ trong trang trí nội thất và thiết kế khách sạn, mức ñộ vệ sinh bên trong và bên ngoài khách sạn, mức ñộ an toàn trong ... ñiểm khác nhau cho nên sự cảm nhận của họ về chất lượng sản phẩm này là khác nhau. Cho nên việc xây dựng sản phẩm dịch phù hợp là rất khó khăn. - Sản phẩm dịch vụ không thể tồn kho Trong lĩnh ... khí trong lành vô hại, mùi hương trong phòng phải tự nhiên, nguồn nước và môi trường xanh, không côn trùng gây hại, không mầm bệnh… phải ñảm bảo cho khách cảm nhận ñược sự thoáng ñãng trong...
  • 80
  • 2,183
  • 3
QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN- NHÀ HÀNG

QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN- NHÀ HÀNG

Chuyên ngành kinh tế

... quát quy trình Chương 1: Khái quát quy trình phục vụ trong KS- NHphục vụ trong KS- NH1.1. Khái niệm và các căn cứ xây dựng quy trình phục vụ trong KS- NH1.2. Nội dung quy trình phục vụ trong ... lại quy trình Ebook.VCU - www.ebookvcu.com1.2. Nội dung quy trình1.2. Nội dung quy trỡnhãCn c vo thi gian phc v: quy trỡnh trước khi khách đến; quy trình đón tiếp; quy trình phục vụ trong ... kho khỏch nhanh chúng, thun tin nhtãkh nng c gii hoỏ rt hn ch Ebook.VCU - www.ebookvcu.com Quy mô, cấp hạng khách sạn Quy mô, cp hng khỏch snãQuyt nh n s lng v c cu khỏchãQuyt nh n...
  • 29
  • 2,695
  • 7
quy trình phục vụ trong khách sạn, nhà hàng - chương 1

quy trình phục vụ trong khách sạn, nhà hàng - chương 1

Quản lý nhà nước

... KhKhááiiququáátt quy quytrtrììnhnhphphụụccvvụụ trong trongKSKS--NHNH1.1. Khái niệm và các căn cứ xây dựng quy trình phục vụ trong KS- NH1.2. Nội dung quy trình phục vụ trong KS-NH1.3. ... NNiidung dung quy quytrtrỡỡnhnhã Cn c vo thi gian phục vụ: quy trìnhtrước khi khách đến; quy trình đón tiếp; quy trình phục vụ trong thời gian kháchlưu lại KS- NH v quy trỡnh thanh ... KhKhááiininiệệmmvvààccáácccăncănccứứxâyxâyddựựngng quy quytrtrììnhnhphphụụccvvụụ trong trongKSKS--NHNH1.1.1. Khái niệm và bản chất của phục vụ1.1.2. Khái niệm quy trình phục vụ1.1.3. Các căn cứ xây dựng quy trình...
  • 29
  • 722
  • 0
QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN, NHÀ HÀNG - CHƯƠNG 2 pps

QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN, NHÀ HÀNG - CHƯƠNG 2 pps

Cao đẳng - Đại học

... iivviikhkhỏỏchchssnnccúú quy quymụmụllnnã S lng ụngã Chuyờn mụn hoỏ cao nhng lỳc ụngkhỏch vn h tr ln nhauã Thng s lao ng trong ca khoảng 15 người chia đèu cho 7 bộ ... 2.2.2.1. Quy Quytrtrììnhnhtitiếếppnhnhậậnnđđặặttbubuồồngnga. Khái niệm đặt buồng: là sự thoả thuậngiữa khách với khách sạn về dịch vụbuồng ngủb. Ý nghĩa của quy trìnhc. ... khỏchã Yờu cu: nhanh, chính xác, chu đáo, tậntình Bc 1: Tip nhn cỏc yờu cu v bungca khỏchã 1.2 Cỏc thụng tin:ã Loi bung, kiu bungã Loi gingã V trớ ca bungã Cỏc trang thit b trong bungã...
  • 156
  • 563
  • 0
Khảo sát sự thỏa mãn của khách hàng và áp dụng trong hoàn thiện quy trình phục vụ khách hàng tại công ty dịch vụ marketing tcm.doc

Khảo sát sự thỏa mãn của khách hàng và áp dụng trong hoàn thiện quy trình phục vụ khách hàng tại công ty dịch vụ marketing tcm.doc

Quản trị kinh doanh

... nghĩa là việc chuyển đổi nhãn hiệu trong lĩnh vực dịch vụ thường ít xảy ra hơn trong lĩnh vực hàng hoá.21.2.3. Mô hình quy t định mua của khách hàng dịch vụ Trong việc lựa chọn trước khi giao ... hình để quy t định. Chúng ta rất khó mà hiểu được suy nghĩ của khách hàng. Chúng ta có thể quan sát hành vi và các quy t định của họ mà thôi. Những nghiên cứu trong lĩnh vực Marketing và trong ... công ty.SVTH: Phạm Quy n Trung _ 30K12 Trang26 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Võ Quang Trí+ Quy kết sự không hài lòng sau khi tiêu dùng dịch vụ, người tiêu dùng không chỉ quy kết trách nhiệm...
  • 104
  • 1,582
  • 7
253 KHẢO SÁT SỰ THỎA MÃN CỦA KHÁCH HÀNG VÀ ÁP DỤNG TRONG HOÀN THIỆN QUY TRÌNH PHỤC VỤ KHÁCH HÀNG TẠI CÔNG TY DỊCH VỤ MARKETING TCM

253 KHẢO SÁT SỰ THỎA MÃN CỦA KHÁCH HÀNG VÀ ÁP DỤNG TRONG HOÀN THIỆN QUY TRÌNH PHỤC VỤ KHÁCH HÀNG TẠI CÔNG TY DỊCH VỤ MARKETING TCM

Kinh tế - Thương mại

... lớn, tiêu thụ nhanh. Họ thường đòi hỏi nhiều quy n lợi hơn so với các dạng đại lý khác- Các quán Café, giải khát: Bán nhiều loại sản phẩm, sản phẩm kem chỉ là một thành phần trong thực đơn- ... nghiên cứu: Do đặc điểm của cuộc nghiên cứu là quy mô nhỏ, ngân sách cũng như nguồn lực hạn chế nên quy mô mẫu được xác định là 200 khách hàng. Quy mô mẫu tuy không lớn nhưng vẫn có khả năng ... nội thương ngày ấy đã quy t định thành lập nhà hàng ăn uống quốc doanh Thủy TạĐến năm 1993 nhà hàng Thủy Tạ được thành lập theo quy t định số 869/QĐ-UB ngày 2/3/1993, quy t định số 1781/QĐ-UB...
  • 68
  • 806
  • 0
Luận văn:Hoàn thiện quy trình phục vụ bàn tại nhà hàng Garden Brasserie (Khách sạn Parkroyal Sai Gon) pot

Luận văn:Hoàn thiện quy trình phục vụ bàn tại nhà hàng Garden Brasserie (Khách sạn Parkroyal Sai Gon) pot

Quản trị kinh doanh

... ca 29 2.2.4 Quy trình phục vụ của bộ phận bàn tại nhà hàng Garden Brasserie 31 2.2.4.1 Quy trình phục vụ Buffet sáng 31 2.2.4.2 Quy trình phục vụ Buffet trưa, tối 34 2.2.4.3 Quy trình phục ... thể nói quy trình phục vụ bàn là yếu tố quan trọng góp phần hoàn thiện chất lượng phục vụ ăn uống của nhà hàng. Hoàn thiện quy trình phục vụ bàn là vấn đề cấp thiết của các nhà hàng trong khách ... phục họ quay trở lại. Để làm được điều này, đòi hỏi tất cả các bộ phận trong khách sạn phải phối hợp chặt chẽ với nhau trong việc thiết lập và duy trì chất lượng dịch vụ cung ứng cho khách để...
  • 93
  • 7,025
  • 74

Xem thêm