tai lieu quy trinh phuc vu nha hang 4 sao

Tài liệu Kiến thức phục vụ nhà hàng doc

... VỤ ĐỒ ĂN  Cocktail:  Là loại thức uống tạo thành từ hai loại nước uống khác nhau, pha với loại nước trái tươi  Có tác động trực tiếp tới thị giác tạo sức hấp dẫn riêng 48 40 CHƯƠNG 3: NHỮNG ... tới động tác lắc 48 42 CHƯƠNG 3: NHỮNG KỸ NĂNG & KIẾN THỨC PHỤC VỤ ĐỒ ĂN  Ln lắc với đá  Phải có khuấy  Ly ln trang trí trơng bắt mắt  Chính xác thành phần ngun liệu 48 43 CHƯƠNG 3: NHỮNG ... đảm bảo xác từ lần Tránh tình trạng nhầm thiếu dụng cụ ăn 48 45 CHƯƠNG 3: NHỮNG KỸ NĂNG & KIẾN THỨC PHỤC VỤ ĐỒ ĂN         48 Quy trình phục vụ ăn sáng phòng khách: Khay chuẩn bị sẵn Khơng...

48
750
10

Tiểu luận - Thực trạng quy trình phục vụ nhà hàng The Grill- khách sạn Duxton Saigon potx

Danh mục: Báo cáo khoa học

... Hàng .23 Sơ Đồ Tổ Chức Của Nhà Hàng 23 Những Quy Định Làm Việc 24 4.1 Trước vào ca 24 4.2 Trong trình phục vụ . 24 4.3 Sau kết thúc ca .25 Bảng Mô Tả Công Việc ... 32 1 .4 Tiễn chào & Dọn dẹp 32 Phục Vụ Alacarte 33 2.1 Chào đón khách 33 2.2 Phục vụ .33 2.3 Thanh toán tiễn khách 34 2 .4 Dọn dẹp 34 Chương 3: ... Kinh Doanh .20 Thuận Lợi Và Khó Khăn 4. 1Thuận lợi 21 4. 2Khó khăn 21 Định hướng phát triển doanh nghiệp 21 Chương 2: I THỰC TRẠNG QUY TRÌNH PHỤC VỤ TẠI NHÀ HÀNG THE GRILL-...

14
4,958
27

Khảo sát sự thỏa mãn của khách hàng và áp dụng trong hoàn thiện quy trình phục vụ khách hàng tại công ty dịch vụ marketing tcm.doc

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... 41 ,30 0,31 47 ,69 0,50 108,69 Thuế thu nhập 0,15 0,21 0,31 0,06 40 ,00 0,10 47 ,62 0,16 106,67 0 ,44 0,65 0,13 41 , 94 0,21 47 ,72 0, 34 109,68 doanh nghiệp Lãi 0,31 Nhìn chung bảng số liệu qua năm, ... 2007/2005 Doanh thu 2 ,40 3,80 6,00 Mức % Mức % Mức % 1 ,40 58,33 2,20 57,89 3,60 150,00 Chi phí 1, 94 3,15 5, 04 1,21 62,37 1,89 60,00 3,10 59,79 Lãi gộp 0 ,46 0,65 0,96 0,19 41 ,30 0,31 47 ,69 0,50 108,69 ... đầu - SVTH: Phạm Quy n Trung _ 30K12 Trang49 Chuyên đề tốt nghiệp SVTH: Phạm Quy n Trung _ 30K12 GVHD: Th.S Võ Quang Trí Trang50 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Võ Quang Trí 2.3 .4 Kết kinh doanh:...

104
1,582
7

253 KHẢO SÁT SỰ THỎA MÃN CỦA KHÁCH HÀNG VÀ ÁP DỤNG TRONG HOÀN THIỆN QUY TRÌNH PHỤC VỤ KHÁCH HÀNG TẠI CÔNG TY DỊCH VỤ MARKETING TCM

Danh mục: Kinh tế - Thương mại

... 35 57 42 55 11 12 10 44 71 3.2 62 37 75.5 10.2 49 43 74 15.5 58 40 30 20 18 45 .4 11 Nguồn: Kết phân tích SPSS Nguyễn Thế Anh 92 86 95 55 73 6 .4 24. 5 10.3 40 91 Kem ly SL % Lớp Marketing 46 A Chuyên ... không tốt Rất tốt Tốt Bình thường Không tốt Rất không tốt TỔNG 44 20 53 17 28 43 11 46 8 45 19 47 5 1.9 0 .4 9.2 4. 2 1.2 0.2 1.9 11.1 3.5 1 .4 5.9 0.2 2.3 9.7 1.7 1.7 0.2 9.5 1.3 0.2 100 Nguồn: Kết phân ... Tổng % Số người % Số người % Số người % 269 91,01 276 88 ,46 275 87,58 278 86,88 24 8,99 36 11, 54 39 12 ,42 42 13,12 293 100 312 100 3 14 100 320 100 Nguồn: Phòng Tổ chức hành công ty cổ phầnThủy...

68
806
0

Tài liệu QUY TRÌNH NGHIỆP VỤ BAO THANH TOÁN TẠI NGÂN HÀNG TMCP NGOẠI THƯƠNG VIỆT NAM pdf

Danh mục: Ngân hàng - Tín dụng

... 20/20 04/ QH11 ngày 15/06/20 04; Căn Bộ Luật Dân Quốc hội nước CHXHCN Việt Nam thông qua ngày 14/ 6/2005; Căn Quy t định số 1096/20 04/ QĐ-NHNN ngày 06/09/20 04 Thống đốc Ngân hàng Nhà nước ban hành quy ... 20/20 04/ QH11 ngày 15/06/20 04; Căn Bộ Luật Dân Quốc hội nước CHXHCN Việt Nam thông qua ngày 14/ 6/2005; Căn Quy t định số 1096/20 04/ QĐ-NHNN ngày 06/09/20 04 Thống đốc Ngân hàng Nhà nước ban hành quy ... 1 .4 Đã gán nợ cầm cố, chấp chuyển nhượng cho bên thứ ba ĐIỀU PHÍ BAO THANH TOÁN 4. 1 Các loại phí bao toán gồm có: 4. 1.1 Phí quản lý 4. 1.2 Phí thu nợ 4. 1.3 Phí đảm bảo rủi ro tín dụng bên NK 4. 1.4...

65
874
6

BÁO CÁO TỐT NGHIỆP: KHẢO SÁT SỰ THỎA MÃN CỦA KHÁCH HÀNG VÀ ÁP DỤNG TRONG HOÀN THIỆN QUY TRÌNH PHỤC VỤ KHÁCH HÀNG TẠI CÔNG TY DỊCH VỤ MARKETING TCM pps

Danh mục: Báo cáo khoa học

... đến vấn đề sau: SVTH: Phạm Quy n Trung _ 30K12 Trang 14 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Võ Quang Trí + Quy kết không hài lòng sau tiêu dùng dịch vụ, người tiêu dùng không quy kết trách nhiệm không ... SVTH: Phạm Quy n Trung _ 30K12 Trang 34 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Võ Quang Trí điểm 10 Các thay đổi nơi thực chương trình đáp ứng nhanh chóng 11 Sửa đổi khách hàng nhân viên thực nhanh chóng ... doanh quy trình phục vụ khách hàng công ty dịch vụ marketing TCM Phần 3: Khảo sát thỏa mãn khách hàng áp dụng hoàn thiện quy trình phục vụ khách hàng công ty dịch vụ marketing TCM SVTH: Phạm Quy n...

104
816
0

Chuyên đề tốt nghiệp " KHẢO SÁT SỰ THỎA MÃN CỦA KHÁCH HÀNG VÀ ÁP DỤNG TRONG HOÀN THIỆN QUY TRÌNH PHỤC VỤ KHÁCH HÀNG TẠI CÔNG TY DỊCH VỤ MARKETING TCM " ppt

Danh mục: Báo cáo khoa học

... đến vấn đề sau: SVTH: Phạm Quy n Trung _ 30K12 Trang 14 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Võ Quang Trí + Quy kết không hài lòng sau tiêu dùng dịch vụ, người tiêu dùng không quy kết trách nhiệm không ... SVTH: Phạm Quy n Trung _ 30K12 Trang 34 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Võ Quang Trí điểm 10 Các thay đổi nơi thực chương trình đáp ứng nhanh chóng 11 Sửa đổi khách hàng nhân viên thực nhanh chóng ... doanh quy trình phục vụ khách hàng công ty dịch vụ marketing TCM Phần 3: Khảo sát thỏa mãn khách hàng áp dụng hoàn thiện quy trình phục vụ khách hàng công ty dịch vụ marketing TCM SVTH: Phạm Quy n...

104
544
1

THỰC TRẠNG, PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH DOANH VÀ QUY TRÌNH PHỤC VỤ KHÁCH HÀNG CỦA CÔNG TY DỊCH VỤ MARKETING TCM

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... 1, 94 3,15 5, 04 1,21 62,37 1,89 60,00 3,10 59,79 Lãi gộp 0 ,46 0,65 0,96 0,19 41 ,30 0,31 47 ,69 0,50 108,69 Thuế thu nhập 0,15 0,21 0,31 0,06 40 ,00 0,10 47 ,62 0,16 106,67 0 ,44 0,65 0,13 41 , 94 0,21 ... gian dồi - Những quy định pháp luật việc đơn giản hóa giấy tờ, chứng từ cho phép công ty thực việc xin phép quảng cáo tổ chức thực chương trình khuyến ngày nhanh gọn dễ dàng 2 .4. 4 Khoa học kỹ thuật ... ty nhanh nhạy áp dụng phương pháp bán hàng khác nhằm vào đối tượng khách hàng khác nhau: • Kiểu người nóng nảy: Thông thường khách hàng người tính nóng nảy, tốc độ nói chuyện nhanh, động tác nhanh...

38
583
1

THỰC TRẠNG PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH DOANH VÀ QUY TRÌNH PHỤC VỤ KHÁCH HÀNG CỦA CÔNG TY DỊCH VỤ MARKETING TCM

Danh mục: Tài chính - Ngân hàng

... 1, 94 3,15 5, 04 1,21 62,37 1,89 60,00 3,10 59,79 Lãi gộp 0 ,46 0,65 0,96 0,19 41 ,30 0,31 47 ,69 0,50 108,69 Thuế thu nhập 0,15 0,21 0,31 0,06 40 ,00 0,10 47 ,62 0,16 106,67 0 ,44 0,65 0,13 41 , 94 0,21 ... gian dồi - Những quy định pháp luật việc đơn giản hóa giấy tờ, chứng từ cho phép công ty thực việc xin phép quảng cáo tổ chức thực chương trình khuyến ngày nhanh gọn dễ dàng 2 .4. 4 Khoa học kỹ thuật ... ty nhanh nhạy áp dụng phương pháp bán hàng khác nhằm vào đối tượng khách hàng khác nhau: • Kiểu người nóng nảy: Thông thường khách hàng người tính nóng nảy, tốc độ nói chuyện nhanh, động tác nhanh...

37
561
1

Tài liệu Thuyết trình môn Marketing "Nhà hàng thuần Việt" pptx

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... ăn nhanh ( fast- food ) ăn nước Số lượng nhà hàng trọng hoàn toàn với ăn truyền thống kết hợp với không gian làng quê Việt Nam thu nhỏ Hà Nội sầm uất, nhộn nhịp náo nhiệt Chỉ có số quán với quy ... bị chi phí khác: tỷ  Trả lương cho nhân viên/ năm( khoảng 90 nhân viên) : 2 .4 tỷ  Nguyên nhiên liệu/năm: 2.1 tỷ 4. Xác định mức giá  Khách hàng tùy thực đơn , gọi mà có mức giá khác Nhìn chung ... thu nhỏ Hà Nội sầm uất, nhộn nhịp náo nhiệt Chỉ có số quán với quy mô nhỏ : Nhà hàng Tùng Tùng ( 46 Lê Duẩn) , Nhà hàng Góc Việt , Cafe Thiên Thi , Cafe Thềm Xưa Đây điểm mạnh nhà hàng - Mặt khác...

37
669
5

Tài liệu Chính Sách Phục Vụ Khách Hàng ppt

Danh mục: Sức khỏe giới tính

... Vực Hỗ Trợ Gia Đình) GPO Box D1 84, Subiaco WA 6008 9221 342 2 Bênh Vực • • • • Đai điện cho quí vị dịch vụ y tế Cung cấp thông tin cho quí vị Giúp quí vị biết quy n lợi trách nhiệm Đại diện cho ... Margaret Hospital, Main Entrance, Level (Đối diện Patient Enquiries desk) Điện thoại: 08 9 340 7198 Fax: 9 340 7966 pmhfass@health.wa.gov.au Child and Adolescent Health Service (Dịch Vụ Y Tế cho Trẻ ... Advocacy and Support Service PMH (Dịch Vụ Bênh Vực Hỗ Trợ Gia Đình) Điện thoai: 9 340 8315 Số máy nhắn tin: 8315 Fax: 9 340 7966 pmhfass@health.wa.gov.au Hộp Thư Ý Kiến Quí vị đóng góp ý kiến cách gửi...

2
366
0

Luận văn:Hoàn thiện quy trình phục vụ bàn tại nhà hàng Garden Brasserie (Khách sạn Parkroyal Sai Gon) pot

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... -44 3.1 .4. 2 Always there (Service one) 44 3.1 .4. 3 Local connection 44 3.1.5 Định hướng phát triển dịch ... Garden Brasserie -31 2.2 .4. 1 Quy trình phục vụ Buffet sáng 31 2.2 .4. 2 Quy trình phục vụ Buffet trưa, tối - 34 2.2 .4. 3 Quy trình phục vụ À la carte ... purpose) 43 3.1.3 Định hướng phát triển nhân khách sạn (Our values) -43 vii 3.1 .4 Định hướng phát triển chất lượng dịch vụ khách sạn (3 values) -44 3.1 .4. 1 Modern comfort...

93
7,025
74

quy trình phục vụ tại nhà hàng saigon café - sheraton saigon hotel và towers

Danh mục: Tài chính - Ngân hàng

... Ca A: từ 5h15 – 14h Ca B: từ 7h – 15h Ca B: từ 6h – 14h45 Ca C: từ 15h – 23h Ca C: từ 14h45 – 23h Ca D: từ 15h45 – 23h Ca D: từ 16h – 23h45 Riêng nhân viên quầy bar có thêm ca đặc biệt: Ca E: ... hàng 36 2.2 .4 Nhiệm vụ chức danh .36 2.2.5 Tổ chức ca làm việc .38 2.3 Thực trạng quy trình phục vụ nhà hàng Saigon Café 41 2.3.1 Quy trình phục vụ .41 2.3.2 Đánh ... khách sạn: khách sạn sao, khách sạn sao, khách sạn sao, khách sạn sao, khách sạn Hiện nay, với phát triển ngành kinh doanh khách sạn, số nước giới có khách sạn khách sạn Trang Quy trình phục vụ...

89
3,011
14

Soạn thảo theo ISO 9001:2000 cho quy trình phục vụ khách ăn chọn món tại nhà hàng

Danh mục: Kinh tế - Thương mại

... Quản lý 2,33 Bàn 20 46 ,51 Bếp 10 23,26 Tạp 4, 65 4, 65 Kho 4, 65 Gác 4, 65 9,3 43 100 Độ tuổi Nam 1825 Nữ 10 25- 35- Đại 35 45 Học A 20 Trình độ ng 18 2 7 2 Vụ Thu 1 2 1 1 1 1 4 27 15 28 13 Ngân Cổng ... số: QTPV-018 Page 20 1/3/20 14 31/12/20 14 Mã số: QTPV-018 Trang: 2/6 Lần ban hành: 01 Quy trình phục vụ khách ăn gọi nhà hàng theo tiêu chuẩn nhằm hoàn thiện khâu theo quy trình trình phục vụ hạn ... động sáng tạo, trẻ trung việc tiếp thu nâng cao trình độ nhanh chóng Tạo dịch vụ tốt tương lai gần 1 .4 Cơ sở vật chất kĩ thuật nhà hàng - Quy mô sức chứa nhà hàng Nhà hàng có tổng diện tích 1000m2...

27
2,963
16

Soạn thảo quy trình phục vụ ăn uống bệnh lý trong bệnh viện theo tiêu chuẩn ISO 9001: 2000 và soạn thảo bản mô tả công việc theo ISO 9001 : 2000 cho vị trí Trưởng bộ phận Lễ tân tại nhà hàng.

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... LIỆU THAM KHẢO Quy t định số : 40 31/2001/ QĐ – BYT ngày 27 /9 / 2001 Bộ trưởng Bộ Y tế Quy t định số : 29 / 2008 / QĐ – BYT ngày 18 / / 2008 Bộ trưởng Bộ Y tế Quy t định số : 48 58 / QĐ – BYT ... hiệu lực Ngày hết hiệu lực Lưu đồ 1/5/ 2013 1/5/ 2013 20 / 3/ 20 14 - Lần - Lưu đồ 20 /3 /20 14 Tài liệu tham khảo Mô tả 20 /3 /20 14 MỤC ĐÍCH Hoàn thiện hệ thống quản lý chất lượng dịch vụ phòng, ... cao đầu cho ăn 80O - Tùy trường hợp mà ống thông lưu từ 24 đến 48 Bệnh viện Bạch Mai Hệ thống quản trị chất lượng dịch vụ ăn uống bệnh lý Quy trình phục vụ ăn uống qua đường ống thông Mã số: QT.01.TH...

24
1,257
4

Hoàn thiện quy trình phục vụ ăn uống cho khách tại nhà hàng khách sạn tourance

Danh mục: Quản trị kinh doanh

...

39
1,595
5