... kháng nguyên Kháng nguyên c a h t virus hồn ch nh có kh gây nhi m trùng g i kháng nguyên D (ho c g i kháng nguyên N) Khi h t virus b đun nóng 500C – 600C hình thái c a h t virus b thay ñ i kháng nguyên ... kháng nguyên D tr thành kháng nguyên C (ho c g i kháng nguyên H) [5], [7], [10], [11], [12], [14], [16], [19], [21], [71] Kháng nguyên D có h ng s l ng 160S, kháng nguyên C có h ng s l ng 80S – ... lư ng l n, ch y u kháng nguyên D Chính kháng ngun D ch s đ đánh giá hi u l c c a văcxin b i li t b t ho t [78], [89] d a vào ñơn v kháng nguyên D Kháng nguyên C kháng nguyên chung cho t t c týp...
... NHA TRANG KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BỘ MÔN CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN -o0o - ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU SẢNXUẤTSẢN PHẨM CÁ BÒ DA GIẤY TẨM GIA VỊ ĂN LIỀN GVHD: Phan Thị ... lượng nguyên liệu giảm xuống đáng kể bay nước Về trạng thái tổ chức thịt Trong trình làm khô, nước nên tổ chức nguyên liệu co rút lại chặt chẽ biến đổi có khác tùy theo phương pháp sấy khơ Nguyên ... thân nguyên liệu: 25 Đối với nguyên liệu có bề dày kích thước, cấu trúc thịt, thành phần hóa học… khác tốc độ ướp gia vị cũng khác Nếu ngun liệu có nhiều mỡ tốc độ ướp gia vị chậm so với nguyên...
... nhu c u l y ng n nuôi dài - Vùng Tây Nguyên: Các chương trình c a nhà nư c v Tây Nguyên ñã b n xác ñ nh ñư c tài nguyên thiên nhiên, kinh t - xã h i c a Tây Nguyên; ñ ng th i ñã th c hi n ñư c ... h h u gi a lồi tr ng v i nhau, t khai thác s d ng m t cách ti t ki m có hi u qu nh t ngu n tài nguyên cho m c tiêu phát tri n kinh t - xã h i Cơ c u tr ng v m t di n tích, t l lo i tr ng di n ... t ngày tăng c a ngư i đòi h i ngành nông nghi p ph i s n xu t ngày nhi u lương th c, th c ph m nguyên li u cho công nghi p ch bi n nơng s n hàng hố; đ ng th i t o s h t ng k thu t cho s n xu...
... nghiệm thức đối chứng đạt 1% Nguyên nhân tỉ lệ sống cá thấp hai giai đoạn phát triển thể cá lý giải sau: Giai đoạn từ thả (cá bột) đến 21 ngày tuổi: Mặc dù có nhiều nguyên nhân có tác động làm ... nhanh hơn, để kết xác cần phải tiếp tục nghiên cứu tỉ lệ sống cá thí nghiệm thấp sau 21 ngày ương ( nguyên nhân tỉ lệ sống thấp trình bày nội dung 4.2.1) Trong đợt thí nghiệm 2: Tốc độ tăng trưởng ... từ (34,1% - 30,5%) so với tổng số cá thu Riêng nghiệm thức (cá ngày tuổi) có tỉ lệ cá thấp 7,51% Nguyên nhân số cá nghiêm thức thí nghiệm bị chết q trình ương ni Còn tỉ lệ cá nghiệm thức đối chứng...
... với chiều dày nguyên liệu δ dw dt B S Trong đó: S – diện tích bề mặt bay nguyên liệu δ – chiều dày nguyên liệu B – hệ số bay đặc trưng cho bề mặt nguyên liệu 1.3.2 Những biến đổi nguyên liệu trình ... lại, tức nguyên liệu hút ẩm trở lại Độ ẩm khơng khí nhỏ tốc độ sấy nhanh độ ẩm nhỏ tạo màng cứng bề mặt nguyên liệu kết tốc độ làm khô diễn không nhanh 20 * Ảnh hưởng kích thước thân nguyên liệu ... lượng thể tích: làm khơ nước nguyên liệu khối lượng giảm, thể tích bị co rút lại Sự giảm khối lượng thể tích nguyên liệu khối lượng thể tích nước thực tế lại nhỏ Nguyên nhân trình làm khơ sản...
... 1.5.9 Cà chua 36 CHƯƠNG 2: NGUYÊN VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 37 2.1 NGUYÊN VẬT LIỆU NGHIÊN CỨU 37 2.1.1 Nguyên liệu 37 2.1.2 Nguyên liệu phụ 38 2.1.3 ... tính cạnh tranh thị trường Do ta phải lựa chọn nguyên liệu thật tươi tốt đảm bảo chất lượng nguyên liệu phải phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng Nguyên liệu phải dễ kiếm có giá thành vừa phải ... Xử lý *) Phân loại lựa chọn nguyên liệu Phân loại có hai cách theo phẩm chất theo kích cỡ: theo phẩm chất nguyên liệu tốt, xấu hay ươn tình trạng sâu bệnh, độ lớn nhỏ nguyên liệu Phân cỡ phân loại...
... xuất đồ hộp thể hình 1.3 Thuyết minh quy trình: Nguyên liệu Nguyên liệu yếu tố quan trọng chúng định đến 60% chất lượng sản phẩm trước hết phải chọn nguyên liệu rau có giá trị dinh dưỡng cao, chất ... PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Vật liệu nghiên cứu 2.1.1 Nguyên liệu Nguyên liệu yếu tố quan trọng định tới 60% chất lượng sản phẩm Chọn ngô nguyên liệu có chất lượng đồng đều, mẩy, ngun vẹn khơng ... hình 2.1 2.3.2 Thuyết minh quy trình Nguyên liệu Nguyên liệu yếu tố quan trọng định lớn đến chất lượng sản phẩm Vì vậy, chọn hạt ngô đều,màu vàng tươi, mẩy, nguyên vẹn, không sâu bệnh, mối mọt,...
... n ph m Các qua trình phân chia nguyên li u: nhu ép, l c, l ng, ly tâm nh m m c dích lo i b ph n nguyên li u có giá tr th p ho c không an du c nhu bã, c n Làm cho nguyên li u d ng nh t v tr ng ... ki n R a R a nh m m c dích làm s ch nguyên li u lo i b t p ch t co h c nhu cát, s n d ng th i lo i b du c m t ph n vi sinh v t b m t v nguyên li u Yêu c u nguyên li u sau r a xong ph i s ch, ... nh , chua, giá tr th p, thu ng dùng làm nguyên li u t o gi ng 1.2 THÀNH PH N HÓA H C C A CÀ CHUA a Ch t khô Hàm lu ng ch t khô cà chua ph thu c vào lo i nguyên li u di u ki n tr ng tr t, chi m...
... vang 1.1.2 Nguyên li u s n xu t ru u vang 1.1.3 Các bi n pháp nâng cao ch t lu ng qu ch bi n ru u vang 1.1.4 Quá trình l ng tàng tr ru u vang 11 1.1.5 Nguyên nhân làm cho ... Vi e w N y bu to k lic c u -tr a c k 2.1 V t li u nghiên c u 38 2.1.1 Nguyên li u 38 2.1.2 Nguyên li u ph hóa ch t 38 2.2 Phuong pháp nghiên c u 42 2.2.1 ... Vang d hay “vang nho” cung d ng nghia v i “vang” tên g i c di n c a Ngày nguyên li u ch bi n vang dã du c m r ng lo i nguyên li u qu khác r t phong phú v y ru u vang ngày có nhi u ch ng lo i...
... giải cho vi sinh vật Tuy nhiên, nguyênliệu dễ dàng phân hủy tinh bột cellulose, thành phần nguyênliệu thay tương lai có lẽ hầu hết lượng lớn bắt nguồn từ nguyênliệu lignocellulose thô- chất ... sử dụng tài nguyên hóa thạch dạng nhiên liệu để lại cho người hành tinh sống hậu vơ cùng to lớn Do đó, tương lai, nhà khoa học tìm đến nguồn lượng có khả tái tạo thay nguồn nhiên liệu hóa thạch ... cạn kiệt như: lượng mặt trời, gió, thủy triều, địa nhiệt, lượng nguyên tử nhiên liệu sinh học…[4] Trong việc khai thác nhiên liệu sinh học phương thức tạo lượng quan tâm hiện hiệu suất cao,...
... bắn phá nguyên tử nhanh Fast Atom Bombardment Mass Spectrometry HMBC Heteronuclear Multiple Bond Connectivity HMQC Heteronuclear Multiple Quantum Coherence HR-FAB-MS Phổ khối lượng bắn phá nguyên ... khác với loại Flavonoid khác nhóm chalcon gồm hai vòng benzen A B nối với mạch hở có nguyên tử cacbon, số thứ tự nguyên tố bắt đầu đánh từ vòng B Nguyễn Thị Mai Hương K35C – Khoa Hóa học Khóa luận ... lượng thấp, dễ bị phá vỡ - Phổ FAB (Fast Atom Bombing mass spectroscopy) phổ bắn phá nguyên tử nhanh với bắn phá nguyên tử nhanh lượng thấp, phổ thu dễ thu pic ion phân tử - Phổ khối lượng phân giải...
... 1.1 MỞ ĐẦU 1.1.1 Hiện trạng tài nguyên thiên nhiên • Con người ngày khai thác sử dụng tài nguyên thiên nhiên nhiều 30 năm trước khoảng 50%, ước tính khoảng 60 tỷ nguyên liệu thô đưa vào sử dụng ... HIỆN TRẠNG TNTN • Khoảng 20% dân số giới sống nước giàu sử dụng khoảng 50% tài nguyên toàn cầu Nhu cầu sử dụng tài nguyên không ngừng gia tăng nước giàu nghèo, tăng nhanh nước nghèo Chẳng hạn như, ... đến 2050, bình quân người dân nước phát triển tiêu thụ tài nguyên với bình quân người dân nước phát triển tiêu thụ nay, nhu cầu tài nguyên toàn cầu cần nhiều từ đến lần so với nhu cầu TÀI NGUN...