dinh dưỡng từ nấm bào ngư
Giảm cholesterol và đường huyết từ nấm bào ngư
... Giảm cholesterol và đường huyết từ nấm bào ngư Ở nước ta nấm bào ngư còn tên gọi là nấm hương chân ngắn, nấm sò xám, nấm trắng, nấm dai… tên khoa học Pleurotus, thường mọc ... trị bệnh. Ngư i ta cũng đã phân tích thành phần có trong nấm bào ngư tươi, có protide 4%, glucide 3,4%, vitamine C, vitamine PP, acide folic, các acide béo không no… Khi nấm bào ngư dưới dạng ... về màu, hình dạng, ít bệnh, dễ trồng. Nấm có dạng hình phễu lệch, thân có 3 phần gồm mũ, phiến và cuống nấm. Là loại nấm giàu dinh dưỡng và dược tính nên ngư i ta đã trồng trên rơm rạ, bã mía,...
- 2
- 313
- 0
Lợi ích dinh dưỡng từ nấm pdf
... Cải thiện tiêu hóa cho ngư i hay táo bón nhờ chất xơ trong nấm vừa nhuận trường vừa kéo theo chất béo trong thực phẩm qua đường ruột. Lợi ích dinh dưỡng từ nấm Nếu Linh chi, ... xếp nấm vào nhóm thực phẩm phòng ngừa ung thư. Bên cạnh tác dụng dược lý, kết hợp nấm trong chế độ dinh dưỡng thường ngày còn thêm nhiều lợi điểm nhờ công năng: - Ổn định thể trọng ở ngư i ... ung thư, từ khi các nhà nghiên cứu phát hiện hai đặc tính nổi bật của nhóm hoạt chất Betaglucan trong nấm. Đó là tác dụng: - Hưng phấn hoạt tính của thực bào và bạch cầu để truy sát tế bào ung...
- 4
- 228
- 1
Luận văn công nghệ sinh học NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SỬ DỤNG VỎ CÀ PHÊ LÀM CƠ CHẤT DINH DƯỠNG NUÔI TRỒNG NẤM BÀO NGƯ NHẬT VÀ GÓP PHẦN XỬ LÝ Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG TRÊN ĐỊA BÀN TRỒNG CÀ PHÊ Ở DI LINH
... trưởng của nấm bào ngư Nhật Nấm bào ngư Nhật có đặc điểm là tai nấm có dạng phễu lệch, phiến nấm mang bào tử kéo dài xuống đến chân, cuống nấm gần gốc có lớp lông nhỏ mịn. Tai nấm bào ngư khi còn ... Phân lập giống từ tổ chức mô của nấm bào ngư 1. que cấy; 2. Tổ chức mô; 3. nấm bào ngư; 4. đèn cồn; 5.ống thạch nghiêng2.2.2. Khảo sát tốc độ lan và đặc điểm tơ nấm cuả nấm bào ngư Nhật trên ... dần. Vì vậy thu hái nấm bào ngư nênchọn lựa tai nấm vừa chuyển sang dạng lá [Lê Duy Thắng, 1999]. Nấm bào ngư Nhật thuộc nhóm phá hoại gỗ. Phần lớn cơ chất dùng trồng nấm bào ngư Nhật đều chứa...
- 53
- 1,727
- 3
Nuôi trồng và xác định thành phần amino acid của một số loài nấm bào ngư (Pleurotus spp.) bằng kỹ thuật sắc ký lỏng cao áp HPLC
... trồng ở VIệt Nam 9 2.2.2.1. Nấm bào ngƣ Pleurotus florida 10 2.2.2.2. Nấm bào ngƣ Pleurotus sajor-caju 10 2.2.2.3. Nấm bào ngƣ Pleurotus pulmonarius 11 2.2.2.4. Nấm bào ngƣ Pleurotus abalonus ... mycelium). Trong khi đó nấm đồng tản (homothallic) chỉ cần hệ sợi sơ cấp từ bào tử nẩy mầm cũng có thể tự phối cho ra hệ sợi nấm thứ cấp. Từ hệ sợi nấm thứ cấp chứa hai nhân, nấm phát triển thành ... hợp, hệ sợi nấm sẽ bện lại và tạo thành hạch nấm. Hạch nấm sẽ tiếp tục phát triển cho quả thể trƣởng thành.[3]. Quả thể Phiến nấm Giảm phân hình thành bào tử đảm Bào tử đảm Sợi nấm sơ cấp...
- 51
- 1,116
- 5
Tài liệu Nguồn dinh dưỡng từ bí đỏ pdf
... động biến dưỡng của các enzym, việc co thắt cơ, sự dẫn truyền luồng thần kinh, tăng sức khỏe cho răng và chức năng hệ miễn nhiễm. Acid linoleique (omega6): Một acid béo cần thiết mà ngư i ta ... miễn nhiễm. Acid linoleique (omega6): Một acid béo cần thiết mà ngư i ta phải được cung cấp từ thực phẩm. Cơ thể cần acid béo này để giúp cho hệ miễn nhiễm, hệ tuần hoàn và hệ nội tiết hoạt ... các gốc tự do. Phosphore: Hữu ích cho việc khoáng hóa răng và xương, là thành phần của các tế bào giữ phần quan trọng trong việc cấu tạo các chất thuộc hệ ditruyền, là thành phần của các phospholipid,...
- 2
- 520
- 2
báo cáo tổng kết khoa học và kỹ thuật đề tài cấp nhà nước sử dụng emzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau
... uống từ rau đợc tiến hành với mong muốn góp phần tham gia giải quyết nhu cầu trên. Đề tài đà xây dựng đợc quy trình công nghệ sản xuất nớc uống từ rau với từng khâu công nghệ thích hợp cho từng ... ELMADFA 1990/1991) Bảng 2: Nhu cầu dinh dỡng hàng ngày theo tiêu chuẩn của WHO (Trên cơ sở 2000 calorie dành cho ngời lớn và trẻ em từ 4 tuổi trở lên) STT Chất dinh dỡng Đơn vị tính Nhu cầu hàng ... Bc) Axit folic đợc tổng hợp ở thực vật bậc cao, vi khuẩn, nấm men. Nó tham gia vào sự trao đổi các hợp chất chứa một cacbon. Từ đó tạo nên nhiều chất quan trọng của cơ thể. Khi cơ thể thiếu...
- 37
- 1,049
- 2
Dinh dưỡng từ mầm ngũ cốc pptx
... hữu ích cho ngư i yếu sinh lý và thai phụ khó đẻ. Ngoài ra, giá đỗ có tác dụng giảm cholesterol và triglyceride để phòng chống bệnh tim mạch, nó có chứa riboflavin nên rất tốt với ngư i nhiệt ... ức chế việc phát triển của các khối u, đồng thời làm chậm lại quá trình phát triển của những ngư i mắc bệnh ung thư. Selen kết hợp với vitamin A và E có thể làm giảm các tác dụng phụ trong ... vật cao nhất. Việc sử dụng mầm đậu nành là cách bổ sung estrogen tự nhiên giống như estrogen mà ngư i phụ nữ tạo ra và giúp cân bằng nhanh hàm lượng estrogen thiếu hụt trong cơ thể. Ngoài ra,...
- 4
- 363
- 2
Bảng nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người việt nam
... cầu dinh dỡng khuyến nghị tính từ giá trị nhu cầu trung bình + 2 SD Nguồn thực phẩm: Các loại đồ biển, thận, gan (chứa từ 0,4 mcg/g tới 1,5 mcg/g), v những thức ăn động vật gồm thịt (từ 0,1 ... nhu cầu đợc xác định l từ nguồn sữa mẹ: Trẻ dới 6 tháng tuổi mỗi ngy cần 2,4 3,0 mg -tocopherol (0,75 X 3.2). Trẻ nhỏ từ 6-<12 tháng: Khoảng 4 mg / ngy Nhóm trẻ em từ 1-9 tuổi: Tính NCKN ... khai Chiến lợc quốc gia Dinh dỡng giai đoạn 2006-2010. 2. Căn cứ khoa học v thực tiễn: Trong giai đoạn hiện nay, các vấn đề dinh dỡng tồn tại ở Việt Nam không chỉ l thiếu dinh dỡng, m đà v đang...
- 119
- 5,160
- 49
nghiên cứu khả năng tách chiết dịch acid amin thô từ phế thải nấm bào ngư
... triển của nấm Bào Ngư 2.1.5 Phương pháp thu hoạch và bảo quản nấm Bào Ngư Việc thu hái nấm bào ngư nên tiến hành ở giai đoạn trưởng thành, đó là lúc tai nấm chuyển từ dạng ... hàng đầu. Bảng 2.9. Thành phần dinh dưỡng của một số nấm ăn quen thuộc( theo FAO 1972) Thành phần (100g nấm khô) Nấm rơm Nấm mèo Nấm bào ngư Nấm đông cô Nấm mỡ Nước ban đầu 90.1 87.1 90.8 ... vì tinh bột) • Nấm cũng không phải là động vật vii DANH SÁCH CÁC HÌNH Hình 2.1. Nấm bào ngư 2 Hình 2.2. Sơ đồ chu trình sống của nấm bào ngư 5 Hình 2.3. Thu hoạch nấm bào ngư 7 Hình 2.4....
- 90
- 783
- 5
PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TIÊU THỤ CỦA CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN THỰC PHẨM DINH DƯỠNG MIỀN NAM.doc
... Bisoni dinh dưỡng16000 Hộp 100000 50000 -50000 50(Nguồn: Công ty TNHH thực phẩm dinh dưỡng miền Nam)Nhóm 110GVHD: BÙI VĂN TRỊNH Phân tích tình hình tiêu thụ7. Sản phẩm bánh dinh dưỡng ... ty trách nhiệm hữu hạn thực phẩm dinh dưỡng miền Nam (SNFOOD)2. Phạm vi thời gianChuyên đề được thực hiện từ 01/01/2010 đến 03/03/2010, số liệu trong đề tài từ 01/01/2009 đến 31/12/2009 3. ... hữu hạn thực phẩm dinh dưỡng miền Nam được thành lập vào tháng 8/2008, có thể nói đó là một trong những công ty “trẻ” nhất tham gia vào thị trường bánh kẹo và thực phẩm dinh dưỡng Việt Nam. Mức...
- 38
- 886
- 6
Nghiên cứu quy trình chế biến bánh phồng nấm bào ngư.
... LIỆU NẤM BÀO NGƯ Bảng 4.1 Thành phần hoá học của nguyên liệu nấm bào ngư Thành phần Hàm lượng (%)Độ ẩm 90,8Tinh bột 0,77Protid 5,40Tro 0,42 Hình 4.1 Nguyên liệu nấm bào ngư Nấm bào ngư là ... ứng dụng iiTÓM LƯỢC Nấm bào ngư là thực phẩm khá mới mẻ đối với ngư i tiêu dùng, về thành phần dinh dưỡng nấm bào ngư có chứa nhiều đường, hơn cả nấm rơm, nấm mỡ, nấm đông cô. Về đạm và ... của nấm bào ngư cũng như các loài nấm khác, bắt đầu từ đãm bào tử hữu tính, nảy mầm cho hệ sợi tơ dinh dưỡng (sơ và thứ cấp). “Kết thúc” bằng việc hình thành cơ quan sinh sản tai nấm. Tai nấm...
- 65
- 2,363
- 29
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25