công nghệ sản xuất keo gum
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TÌM HIỂU VỀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO CAO SU CHEWING GUM
... tiêu dùng. Tuy nhiên, tại Việt Nam nghành sản xuất kẹo cao su chưa phát triển. Do công nghệ để sản xuất loại kẹo này nằm trong tay các tập đoàn sản xuất kẹo nổi tiếng trên thế giới Wrigley,Perfetti ... nghiệp Ths. Phạm Thị Hải QuỳnhChương 2: QUY TRÌNH SẢN XUẤT KẸO CAO SUI. Quy trình sản xuất [4]1.1. Quy trình sản xuất kẹo cao su nhai (chewing gum) SVTH: Nguyeãn Thò Mai Trang 25 Hình 2.16: ... việc chiasẻ công nghệ là một điều rất khó. Dù các tập đoàn này đã đầu tư những nhà máy sản xuất tạiViệt Nam, nhưng họ chỉ chuyển giao một phần công nghệ, còn phần giá trị cốt lõi của sản phẩm vẫn...
- 42
- 1,703
- 20
Công nghệ sản xuất CHEWING GUM
... 3.3. Một số loại sản phẩm Một số loại sản phẩm kẹo gum không đường mới, được cung cấp bởi Gumlink. Keo gum dạng nén Kẹo gum dạng nén được sáng tạo ra bởi Gumlink, là một kẹo gum dạng nén ... sang kinh doanh chewing -gum và ký hợp đồng sản xuất với Công ty Zeno Gum. Đầu tiên, Zeno Gum sản xuất kẹo cao su từ sp nhưng Wrigley yêu cầu thay bằng nhựa chicle. Sản phẩm đầu tiên được đặt ... số công nghệ T = 115oC = 20 25 phút Hnh 2.3. Thiế t bị nấ u gum Chewing gum GVHD: ThS. Trần Thị Thu Trà Trang 32 ‒ Nặng từ 1.2 – 1.5g Ice gum Ice gum là một công nghệ...
- 39
- 693
- 5
Công nghệ sản xuất kẹo cao su.
... do Curtis sản xuất xem như thành công. Nhà doanh nghiệp trẻ kiếm được 5.000 đôla trong năm đầu tiên. Năm 1852, anh xây dựng xưởng sản xuất chewing -gum đầu tiên trên thế giới và bn sản phẩm ... chưa loại trừ được. Trong sản xuất, người ta sử dụng đường RE để sản xuất kẹo. Chewing gum GVHD: ThS. Trần Thị Thu Trà Trang 18 chất keo. Đặc tính của chất keo lại trực tiếp ảnh hưởng ... Công thức phân tử:C6H12O6. Chewing gum GVHD: ThS. Trần Thị Thu Trà Trang 8 Gum chứ c năng (Functional gum) – là một loại gum có chứ c năng nhấ t đị nh. Ví dụ sử dụng gum...
- 39
- 2,411
- 29
Công nghệ sản xuất kẹo Marshmallows.
... gẩn 35 công ty sản xuất marshmallow. Vào khoảng thời gian này, Alex Doumak, Inc phát minh ra phương pháp ép đùn và nó được sử dụng cho tới ngày nay. Ngày nay chỉ cần 60 phút để sản xuất ra ... thường trong sản xuất người ta ngâm albumin với lượng nước ngâm bằng 3 - 4 lần lượng albumin với thời gian ngâm khoảng 8 giờ. Bảng 4 : Ch tiêu chất lượng của albumin dung trong sản xuất kẹo ... vẫn chưa được sản xuất với quy mô lớn. Vào 1900, kẹo mashmallow có khả năng tiêu thụ với một lượng lớn, và chúng được đề trong các lon tráng thiếc. Vào cuối thế kỉ 19, việc sản xuất với quy...
- 30
- 3,145
- 29
Quy trình công nghệ sản xuất kẹo
... III.QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ: Hình III.1. Công nghệ chế biến kẹo cứng III.1. Kẹo cứng: III.1. Kẹo cứng: 16 VI.2. Kẹo mè xửng Sơ đồ VI.2 Công nghệ sản xuất kẹo mè xửng Hình VI.2 Các sản phẩm ... giá sản phẩm chung 5 III.2. Kẹo dẻo Sơ dồ III.2 Công nghệ sản xuất kẹo dẻo 7 IV. THUYẾT MINH QUY TRÌNH IV.1. Thuyết minh quy trình sản xuất kẹo cứng Kẹo cứng còn gọi là caremen sản ... tiêu hóa lý và hóa học của sản phẩm. VIII. KẾT LUẬN Trên thị trường hiện nay, sản phẩm kẹo rất phong phú và đa dạng. Các nơi sản xuất kẹo không những sản xuất những sản phẩm ngon, đẹp mà đáp...
- 23
- 11,904
- 81
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO
... gẩn 35 công ty sản xuất marshmallow. Vào khoảng thời gian này, Alex Doumak, Inc phát minh ra phương pháp ép đùn và nó được sử dụng cho tới ngày nay. Ngày nay chỉ cần 60 phút để sản xuất ra ... trình sản xuất kẹo, khi làm nguội và tạo hình, khối kẹo có hiện tượng co thể tích. Nguyên nhân là do các tạp chất như keo trên bề mặt saccharose gây nên.Chỉ tiêu chất lượng của saccharose dùng sản ... vẫn chưa được sản xuất với quy mô lớn.Vào 1900, kẹo mashmallow có khả năng tiêu thụ với một lượng lớn, và chúng được đề trong các lon tráng thiếc. Vào cuối thế kỉ 19, việc sản xuất với quy mô...
- 29
- 1,901
- 15
Công nghệ sản xuất kẹo NOUGAT
... Kỹ Thuật Hóa HọcBộ môn Công Nghệ Thực PhẩmBộ môn Công Nghệ Thực PhẩmBáo cáo:Báo cáo:CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO NOUGATNOUGAT V. Sản phẩm:V. Sản phẩm: Hàm lượng ... hình sản phẩm- Tạo hình sản phẩm 9. Bao gói:9. Bao gói:Mục đích:Mục đích:- Ngăn cản sự xâm nhập của vi sinh vật- Ngăn cản sự xâm nhập của vi sinh vật- Hoàn thiện sản phẩm, làm cho sản ... nhiệt ở 60 – 70ooCC- Thời gian: 20 phút- Thời gian: 20 phút IV. Quy trình sản xuất: IV. Quy trình sản xuất: Đường, glucose, nướcNấuMật ong Lòng trắng trứngHạt quả hạnhĐánh bôngPhối...
- 21
- 1,215
- 23
Tìm hiểu dây chuyền công nghệ sản xuất keo phenol formaldehyde tan trong nước
... cách điện tốt, nhẹ và dể gia công Công nghệ sản xuất keo dán là một ngành công nghiệp hoá học cao phân tử và nó được ứng dụng nhiều trong việc xây dựng nhà cửa, công nghiệp đồ gỗ, đồ sắt, giày ... formaldehyde cần dùng để sản xuất 1 tấn keo - Vì tỷ lệ mol giữa phenol và formaldehyde trong phản ứng là 6:7 và xúc tác Ba(OH)2 dùng 2% so với phenol.Bảng 3: Đơn pha chế sản xuất keo dán phenol-formaldehyde ... năm sản xuất. Bảng 11: Cân bằng vật chất cho quá trình đóng gói keo trong 1 năm sản xuất. Cấu tử Lượng vào(kg) Lượng ra(kg) Tổn hao (kg)Nhựa 12024136,38 24040,8Etylic 8024123,76 24060,75Keo...
- 56
- 5,814
- 35
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO DẺO
... QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO DẺO3.1 QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO DẺO Trang 14Ổn định CHƯƠNG 4: CÁC LOẠI KẸO DẺO4.1 KẸO DẺO TRƠN BÓNG (KẸO GUMMY)Cách làm kẹo Gummy:Kẹo Gummy bắt ... 112.2.2 Chất thơm (mùi) 122.2.3 Axit citric 13CHƯƠNG 3: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO DẺO 153.1 QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO DẺO 153.2 GIẢI THÍCH QUY TRÌNH 163.3 MỘT SỐ CHỈ TIÊU CỦA ... được ưachuộng vào thời đó nên nhiều công ty cũng đua nhau sản xuất ranhững loại sản phẩm tương tự. Một loạt các công ty bắt đầu sản xuất loại kẹo này như: Hershey, Brach’s, Farley’s,….[4]....
- 33
- 4,530
- 28
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO CÀ PHÊ
... KhôngĐóng GóiĐóng Thùng Sản PhẩmNha,Phụ gia.Đậu phộng, Albumun,Siro kẹo, Càphê hương.Sơ Đồ Công Nghệ Sản Xuất Kẹo Gvhd: Đàm Sao Mai Quy trình công nghệ sản xuất ko c phờã Gúi ko: ko ... 3.2.1.Khái niệm: 6 3.2.2 .Công thức phối chế 7 3.2.3.Sơ đồ quy trình công nghệ. (xem hình) 8 3.2.4.Quá Trình Sản Xuất 8 3.3.Các thiết bị chính: 11 3.3.1.Quy trình công nghệ sản xuất kẹo( hình vẽ) ... diaxit≤0,5%.Svtt:Nguyễn Tiến Chính Trang4 Gvhd: Đàm Sao Mai Quy trình công nghệ sản xuất kẹo cà phêQUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO CÀ PHÊ1. LỊCH SỬ CÂY CÀ PHÊ.1.1. Lịch sử nghề trồng cà phê...
- 15
- 2,212
- 3
Tài liệu TIỂU LUẬN: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO CÀ PHÊ ppt
... Sao Mai Quy trình công nghệ sản xuất kẹo cà phê Svtt:Nguyễn Tiến Chính Trang1 BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TIỂU LUẬN QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO CÀ PHÊ ... TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT. 3.1.Sơ đồ bố trí mặt bằng. SƠ ĐỒ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO 1.Thiết bị nấu kẹo cô đặc 2.Thiết bị làm nguội 3.Bồn nước 4.Thiết bị nấu kẹo Gvhd: Đàm Sao Mai Quy trình công ... 3.2.1.Khái niệm: 7 3.2.2 .Công thức phối chế. 8 3.2.3.Sơ đồ quy trình công nghệ. (xem hình) 9 3.2.4.Quá trình sản xuất. 9 3.3.Các thiết bị chính: 12 3.3.1.Quy trình công nghệ sản xuất kẹo( hình vẽ)....
- 16
- 1,261
- 0
TÌM HIỂU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ sản XUẤT kẹo
... tổ chức của công ty 2 Hình 2: Sơ đồ mặt bằng công ty 3 Hình 3: Sơ đồ quy trình xử lý nước thải 5 Hình 4: Qui trình công nghệ sản xuất kẹo cứng 15 Hình 5: Quy trình công nghệ sản xuất kẹo mềm ... Với sự đa dạng về các sản phẩm của công ty chúng em đã chọn sản phẩm kẹo để tìm hiểu sâu hơn về quy trình sản xuất. Và “Tìm Hiểu Quy Trình Công Nghệ Sản Xuất Kẹo tại công ty” là đề tài thực ... đây xuất hiện rất nhiều công ty tham gia sản xuất bánh kẹo như: Kinh Đô, Hải Hà, Đức Phát và các công ty liên doanh nước ngoài khác nữa. Song song các công ty đó là sự ra đời của công ty sản xuất...
- 48
- 1,627
- 11
nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất kẹo dẻo thốt nốt
... HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO DẺO THỐT NỐT GVHD : Ths. ... thốt nốt, mỗi năm cho sản lượng khoảng 120 tấn đường đặc sản. Cơ sở sản xuất Ngọc Trang ở tỉnh An Giang vừa xuất khẩu 2 tấn đường thốt nốt nốt sang thị trường Mỹ. Trước đó, sản phẩm đường thốt ... loại sản phẩm kẹo 17 Bảng 2.10. Nhiệt độ sôi của dung dịch Saccharose 18 Bảng 3.1. Chỉ tiêu sử dụng đường Saccharose trong sản xuất kẹo 26 Bảng 3.2. Chỉ tiêu chất lượng nha dùng trong sản xuất...
- 104
- 4,570
- 29
Công nghệ sản xuất kẹo cứng và kẹo mềm của xí nghiệp kẹo i – công ty cổ phần bánh kẹo tràng an luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp
... tra sản châtxuât lượngXínghiệpkẹo Mặt bằng phân xưỏTig sản xuất kẹo cứng và kẹo mềmPhần II:CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO11.1. Nguyên liệu sản xuất kẹo11.1.1.Các nguyên liệu chủ yếu đế sản xuất ... nước ta có hàng trăm nhà máy sản xuất bánh kẹo lớn nhỏ khácnhau đã tạo ra nhiều mẫu mã chủng loại cho người tiêu dùng lựa chọn.Mỗi một công ty có một công nghệ sản xuất và thiết bị khác nhau. ... ' .công nghệ sản xuất kẹo cứng và kẹo mềm của xí nghiệp kẹo I -Công ty cố phần Bánh kẹo Tràng An.Phần I:Giới THIỆU CHUNG VÈ CÔNG TY CỎ PHÀN BÁNH KẸOTRÀNG AN1.1. Lịch sử phát triến của công...
- 39
- 1,445
- 5
Bài thuyết trình công nghệ sản xuất kẹo mềm
... sử về kẹo Việc sản xuất kẹo đã có từ thời Ai Cập cổ đại cách đây khoảng 3500 năm. Hầu hết kẹo trong thời Ai Cập cổ được sản xuất bằng mật ong. Đến thế kỷ thứ 16 ngành sản xuất đường mía bắt ... lượng lý hóa:+ Độ ẩm 6-8%+ Hàm lượng đường khử 20-26%- Đạt chỉ tiêu chất lượng vệ sinh CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO MỀMTRƯỜNG ĐẠI HỌC VINHKHOA HÓA HỌCGVHD: Lê thị Mỹ Châu Sinh viên: Nhóm 2 4.6. ... thương mại thì công nghệ làm bánh kẹo bắt đầu phát triển mạnh Bánh kẹo không chỉ được làm ở qui mô gia đình mà còn ở qui mô công nghiệp và dần giữ một vị trí quan trọng trong nền công nghiệp...
- 16
- 1,789
- 6
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008