... ăthànhăngânăhàng câu h i Ngân hàng câuhỏitrắcnghiệm khách quan Theo Millman (1984): Ngân hàng câu h i thi m t t p h p câu h i thi nàoăđóăd sử d ngăđể t h p thànhăđ thi Theo Choppin (1981): Ngân hàng câu ... đóăđoánăđúng câu TN - Tránh nh ngăđi uăch aăth ng nh t câu h iăcũngănh ăph n tr l i 1.3.5.2 Loại câutrắcnghiệm có nhiều lựa chọn (đa phương án) Câu TN có nhi u câu tr l iăđể l a ch n (hay câu h i ... tănênăđể cu i câu h i nàoăđúng” - Câu tr l i cho m t câu h i đ c tìm th y câu h i khác, không ph thu c vào vi c bi t - Không dùng nh ng câu h i câu tr n thu t chép tr c câu tr l iăđúngăc a câu h i...
... 600.000đ Câuhỏi 28: Trường hợp xe đỗ vi phạm quy tắc giao thông? A B C D Câuhỏi 29: Xe tải Xe mô tô Xe xe tải Cả ba xe Biển báo hiệu “đường giao nhau” tuyến đường cấp? A B C D Biển Biển Biển Biển Câu ... D Câuhỏi 14: Trên đường khu vực đông dân cư xe mô tô hai bánh, xe gắn máy tham gia giao thông với tốc độ tối đa cho phép bao nhiêu? A 30 km/h B 40 km/h.* C 50 km/h D 60 km/h (đáp án B) Câuhỏi ... thông C Là trách nhiệm quan, tổ chức, cá nhân * D Là trách nhiệm công nhân viên chức lao động Câuhỏi 11: Biển báo hiệu giao thông đường gồm nhóm nào? A Biển báo cấm, biển báo nguy hiểm, biển...
... a, b, c Câu 12 Làng Việt hình thành dựa vào nguyên lý: Nguyên lý cội nguồn Nguyên lý chỗ Cả a, b Cả a, b sai Câu 13 Đặc trưng cấu làng Việt truyền thống châu thổ Bắc Bộ là: Vỏ Tàu lõi Việt Nửa ... Cả a, b Cả a, b sai Câu Quy mô phổ biến gia đình người Việt truyền thống: Gia đình hạt nhân Gia đình nhỏ Gia đình hạt nhân gia đình nhỏ có xu hướng hạt nhân hóa Gia đình lớn Câu 10 Loại hình kinh ... – Quốc gia – Đa quốc gia Câu Nguyên lý gia đình người Việt giai đoạn trước Bắc thuộc là: Nguyên lý Đực – Cái Nguyên lý Già – Trẻ Cả a, b Cả a, b sai Câu Gia đình người Việt giai đoạn trước Bắc...
... đến ẩmthựcViệtNam Chương Những đặc trưng độc đáo vănhoáẩmthựcViệtNam Chương Những ăn thức uống Việtnam nguyenthicamvan Chương YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN ẨMTHỰCVIỆTNAM I Đại cương ẩmthực ... nguyenthicamvan 12 Chương YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN ẨMTHỰCVIỆTNAM I Đại cương ẩmthực học Thực đạo ViệtNam (nghệ thuật ẩmthựcViệt nam) - Nghệ thuật ẩmthựcViệtnam giản dị, không cầu kỳ, thể trang trọng, ... “Dân dĩ thực vi tiên” “Học ăn, học nói, học gói, học mở” nguyenthicamvan Môn học VĂNHOÁẨMTHỰCVIỆTNAM • Kiến thức phát triển vănhóaẩmthựcViệt Nam, nét đặc trưng, độc đáo ẩmthựcViệt Nam...
... NÉT ĐẶC TRƯNG CỦA VĂNHOÁẨMTHỰCVIỆTNAM Đặc trưng vănhoáẩmthực miền Việtnam c Đặc điểm ẩmthựcNam Các yếu tố hình thành vănhoáẩmthựcNam - Mối quan hệ vănhóaVănhóa cội nguồn cư ... CỦA VĂNHOÁẨMTHỰCVIỆTNAM Đặc trưng vănhoáẩmthực miền Việtnam c Đặc điểm ẩmthựcNam • Các dự trữ - Món khô - Món mắm nguyenthicamvan 37 II NHỮNG NÉT ĐẶC TRƯNG CỦA VĂNHOÁẨMTHỰCVIỆTNAM ... HOÁẨMTHỰCVIỆTNAM Đặc trưng vănhoáẩmthực miền Việtnam c Đặc điểm ẩmthựcNam bộ: hào phóng Các yếu tố hình thành vănhoáẩmthựcNam - Ảnh hưởng vănhoá Óc eo Cơm lương thực bữa ăn Có...
... Người Việt có thói quen dùng đũa ăn Ngon lành Cụm từ ngon lành gói ghém tinh thần ăn người ViệtẨmthựcViệtNam kết hợp món, vị lại để tạo nên nét đặc trưng riêng Những thực phẩm mát thịt ... ẩmthực Dzoãn Cẩm Vân ngồi đầu bên phải 7 Cộng đồng Tính cộng đồng thể rõ ẩmthựcViệt Nam, bữa cơm có bát nước mắm chấm chung, múc riêng bát nhỏ từ bát chung Hiếu khách Trước bữa ăn người Việt ... cân âm dương thú vị, có người ViệtNam có… Dùng đũa Gắp nghệ thuật, gắp cho khéo, cho chặt đừng để rơi thức ăn…Đôi đũa Việt có mặt bữa cơm gia đình, quay nướng, người Việt dùng nĩa để xiên thức...
... mì ướt thêm chút sắc thịt, vị tươi mát rau cay nồng mắm giúp bạn nhận dù thời đại nào, ẩmthực nét vănhóa độc tôn vùng miền Nếu thưởng thức ăn qua lời tả bạn chưa cảm nhận hết hương vị Vì vậy, ... trình nhé! d Bê thui Cầu Mống: Một đặc sản ẩmthực Đà Nẵng, xếp ngang hàng với mì Quảng thành danh “bê thui Cầu Mống” ăn không kể đến chặng đường ẩmthực du khách “ Bê thui Cầu Mống” người dân ... trộn tuyệt vời vị, sắc, hương Món ăn không đòi hỏi chế biến cách cầu kì, nhìn bạn khoan vội đánh giá đơn giản Bởi trọng đến cách lựa chọn loại thực phẩm cho tươi sống, đảm bảo hương vị đậm đà nguyên...
... ngon lành Cụm từ ngon lành gói ghém tinh thần ăn người ViệtẨmthựcViệtNam kết hợp món, vị lại để tạo nên nét đặc trưng riêng Những thực phẩm mát thịt vịt, ốc thường chế biến kèm với gia vị ấm ... người ViệtNam có… Tính dùng đũa Người Việt có thói quen dùng đũa ăn Gắp nghệ thuật, gắp cho khéo, cho chặt đừng để rơi thức ăn…Đôi đũa Việt có mặt bữa cơm gia đình, quay nướng, người Việt dùng ... người Việt dùng nĩa để xiên thức ăn người phương Tây Tính cộng đồng Tính cộng đồng thể rõ ẩmthựcViệt Nam, bữa cơm có bát nước mắm chấm chung, múc riêng bát nhỏ từ bát chung Tính hiếu khách Tính...
... ăn truyền thống Huế Cách nấu cơm sen cầu kỳ, có người phụ nữ Huế thực thụ tính tình điềm đạm có sắc “tôn nữ” nấu cơm sen Trong ăn “bát bửu”, cơm sen xuất với phong...
... lễ vật chu đáo nghi thức phải thực đầy đủ Sau thưởng thức ăn, người làng tập trung bãi cỏ rộng để vui múa Trong trình vào tìm hiểu nét đẹp vănhóaẩmthựcViệtNam không nhắc đến ăn độc đáo lễ ... nướng chia cẩn thận theo phong tục, tập quán Những nét đẹp bình dị thực dấu ấn sinh động hòa vào tranh vănhóaẩmthực dân tộc ViệtNam ... lúa lương thực Món ăn ngày vui mang ý nghĩa tinh thần lớn Đó không hưởng thụ thành lao động làm ra, mà sợi dây gắn kết tình cảm cộng đồng, làng xóm, tiếp nối truyền thống vănhóaẩmthực tổ tiên...
... quen ăn uống hình thành từ nhỏ trường học Mỹ “giao thoa vănhóaẩmthực dân tộc, kiểu người xứ thích chả giò, mì xào, phở Việt Nam? Người Việt Mỹ không thời ăn bó rau muống tiếc đứt ruột đắt Các ... người Việt lớn tuổi e ngại đến lúc đó, bọn trẻ chế biến, mà chẳng biết ăn quan tâm đến vănhóaẩmthựcViệtNam nữa! ... cửa tiệm food to go, ăn ViệtNam cơm chiên, gỏi, mì xào thập cẩm, nem nướng… có đủ Nhiều người bận việc mua thức ăn chế biến sẵn Nỗi lo đặc biệt Giờ đây, thức ăn ViệtNam không thiếu, nhiều người...
... dương gia ảnh hưởng đến vănhóaẩmthựcViệtNam Trang CHƯƠNG 2: ẢNH HƯỞNG CỦA TRIẾT HỌC ÂM DƯƠNG GIA ĐẾN VĂNHÓAẨMTHỰCVIỆTNAM Trong bữa ăn truyền thống đại, người Việt không ý tới yếu tố ... dân Việt Người ViệtNam chế biến ăn không cay, Triết học âm dương gia ảnh hưởng đến vănhóaẩmthựcViệtNam Trang chua, hay mặn… mà phải kết hợp, hoà quyện ngũ vị Sự hài hoà đầy đủ năm vị ẩmthực ... vănhóaẩmthựcViệtNam Trang 14 KẾT LUẬN Bữa ăn truyền thống người ViệtNam sản phẩm truyền thống nông nghiệp lúa nước, chứa đựng tư duy, triết lý sâu sắc việc nhận thức vũ trụ Người Việt Nam...
... 3.2.2 Tập quán vị ăn uống ba miền ẨmthựcẨmthực Miền Bắc Miền Trung ẨMTHỰCVIỆTNAMẨmthực Miền Nam 3.2.2 Tập quán vị ăn uống ba miền Miền Bắc: Địa lí Đây vùng ... bún bò giò heo www.themegallery.com Miền Trung Thực phẩm: Nguồn thực phẩm cạn khó khăn sống dựa vào nguồn thực phẩm khai thác từ sông biển Miền Nam Địa lí: Đây coi vùng đất khai phá có điều kiện ... www.themegallery.com Miền Nam Khẩu phần ăn: Khẩu vị ăn bật người Nam Bộ cay, chua, ngọt; ớt, me, đường thường dùng để nêm trực tiếp chế biến ăn www.themegallery.com Miền NamThực phẩm: Thực phẩm dùng nhiều...