... SỐ SẢN PHẨM CỦACÔNG TY 1.3.CƠ CẤU TỔ CHỨC CỦA CTY CP SỮA HÀ NỘI PHẦN : QUYTRÌNHCÔNG NGHỆ 10 2.1 .QUY TRÌNHCƠNG NGHỆ SX SỮA TIỆT TRÙNG 11 2.2 .QUY TRÌNHCƠNG NGHỆ SẢN ... Tiệt trùng côngđoạn quan trọngtrìnhsảnxuất sữa Mục đích q trình tiêu diệt vi sinh vật có hại Enzim gây biến đổi chất lượng sản phẩm Vì sữa bảo quản lâu điều kiện bình thường Tùy vào sản phẩm ... TRÌNHCƠNG NGHỆ SẢNXUẤT SỮA CHUA UỐNG TIỆT TRÙNG 15 2.3.MỘT SỐ THIẾT BỊ CHÍNH TRONG PHÂN XƯỞNG SẢNXUẤT .18 PHẦN : KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG TỪNG CƠNGĐOẠNTRONG Q TRÌNHSẢNXUẤT 23 Lớp...
... cú sản phẩm rượu vang vải với chất lượng tốt Ở Việt Nam có sản phẩm rượu vải chủ yếu sảnxuất thủ công nên chất lượng chưa cao, phục vụ số người tiêu dùng Có số cơngtrình nghiên cứu sảnxuất ... trợ số biện pháp dùng tác nhân trợ lắng, enzyme pectinaza, gia nhiệt 2.2.3 Các yếu tố cơng nghệ q trìnhsảnxuất rượu vang 2.2.3.1 Nấm men sảnxuất rượu vang Có thể nói có phương pháp lên men rượu ... HTX Kim Biờn… sản phẩm HTX Kim Biên có chất lượng tốt Vang vải HTX sảnxuất là: vải thiều tươi bỏ vỏ, tách hột, sau ép ủ men để làm vang vải thiều Tuy nhiên, vang vải sảnxuất với quy mô nhỏ, chất...
... thành phẩm 32 4.3 Đề xuấtquytrìnhsảnxuất trà vằng túi lọc Từ kết phân tích nghiên cứu trên, chúng tơi bước đầu đề xuấtquytrìnhsảnxuất trà vằng túi lọc Quytrìnhsảnxuất trà vằng túi lọc ... phẩm Sơ đồ 3.1 Quytrình dự kiến sảnxuất chè vằng túi lọc Trên sở quytrình lựa chọn, chúng tơi tiến hành bố trí số thí nghiệm, để đưa điều kiện cơng nghệ tối ưu cho quytrìnhsảnxuất 3.3.2 Phương ... ethanol 3.3 Phương pháp nghiên cứu 12 3.3.1 Dự kiến quytrìnhsảnxuất chè vằng túi lọc Qua tham khảo tài liệu [7], chúng tơi đưa quytrình dự kiến sảnxuất chè vằng túi lọc sau: Nguyên liệu Loại tạp...
... chitosan .11 1.2.3 Quytrìnhsảnxuất chitin – chitosan 14 1.2.3.1 Quytrìnhsảnxuất chitin – chitosan phương pháp hóa học .15 1.2.3.2 Quytrìnhsảnxuất chitin – chitosan phương pháp ... để sảnxuất chitin: phương pháp hóa học, phương pháp sinh học, phương pháp kết hợp hóa học sinh học 1.2.3.1 Quytrìnhsảnxuất chitin – chitosan phương pháp hóa học Hiện q trìnhsảnxuất chitin ... β, γ – chitin mơ tả sau: Hình 1.3 Sự xếp chuỗi polyme α-chitin, β-chitin, γ-chitin Cấu trúc chitin dạng xuất phát từ nguồn chiết rút chitin, chitin từ tôm cua có dạng α – chitin, chitin từ mực...
... tính Chitin Hình 1.14 Quytrìnhsử dụng enzyme flavourzyme công nghệ sảnxuất chitin từ phế liệu tôm (Trang Sĩ Trung cộng sự, 2007) Nhìn trìnhsảnxuất chitin-chitosan áp dụng quy mô sảnxuất lớn ... tử lượng sản phẩm chitosan 1.4.1 Công nghệ sảnxuất chitin-chitosan phương pháp hố học * Một số quytrìnhsảnxuất chitin-chitosan phương pháp hóa học thơng dụng: 1.4.1.1 Quytrìnhsảnxuất chitosan ... Chitin Hình 1.11 Quytrìnhsảnxuất chitin Holanda Netto (2006) Ưu điểm: Quytrình rút ngắn thời gian sảnxuất nhiều Sản phẩm chitin thu có chất lượng tốt, màu trắng đẹp khử sắc tố cơng 26 đoạn...
... CÁC HÌNH .v DANH MỤC CÁC BẢNG .vi CHƯƠNG I TỔNG QUAN VỀ SURIMI VÀCÁCSẢN PHẢM MÔ PHỎNG 1.1 TÌNH HÌNH SẢNXUẤT SURIMI VÀSẢN PHẨM MÔ PHỎNG 1.2 CÔNG NGHỆ SẢNXUẤT SURIMI VÀ ... Tàu, công ty xuất nhập thuỷ sản Cà Mau, công ty xuất nhập thuỷ sản Đà Nẵng sảnxuấtsản phẩm surimi thô theo đơn đặt hàng từ Hàn Quốc Nhật Bản Năm 2003 đánh dấu bước phát triển ngành sảnxuất ... lượng sản phẩm mà ảnh hưởng trực tiếp đến lợi ích kinh tế sở sảnxuất surimi * Trong nước: Ở Việt Nam, công nghệ sảnxuất surimi sản phẩm mơ non trẻ mặt kỹ thuật, số lượng mặt hàng, quy mơ sản xuất...
... ngành công nghiệp sảnxuất surimi đạt trình độ sảnxuất cao Nhật Bản đạt điều này, mũi nhọn nghiên cứu họ surimi vào chiều sâu họ đạt nhiều thành tích đáng kể Cho tới công nghệ sảnxuất surimi sản ... Tàu, công ty xuất nhập thuỷ sản Cà Mau, công ty xuất nhập thuỷ sản Đà Nẵng sảnxuấtsản phẩm surimi thô theo đơn đặt hàng từ Hàn Quốc Nhật Bản Năm 2003 đánh dấu bước phát triển ngành sảnxuất ... vụ sảnxuấtsản phẩm mô Việc nhập surimi để sảnxuấtsản phẩm mô mang lại cho Nhật Bản nguồn lợi nhuận khổng lồ Nhưng sản lượng surimi Nhật lại giảm sút liên miên: vào đầu thập niên 80, Nhật sản...
... 64 3.2 ĐỀ XUẤTQUYTRÌNHSẢNXUẤT RONG NHO KHÔ NGUYÊN THỂ 66 3.3 SẢNXUẤT THỬ VÀ SƠ BỘ TÍNH TỐN CHI PHÍ NGUYÊN VẬT LIỆU 69 3.3.1 SẢNXUẤT THỬ VÀ ĐÁNH GIÁ CHẤT ... khơ ngun thể 40 Từ quytrình dự kiến sảnxuất rong nho khô nguyên thể, tiến hành nghiên cứu thông số kỹ thuật phù hợp cho quytrình để xây dựng quytrình tối ưu cho q trìnhsảnxuất rong Nho khơ ... nghiệm 2.2.2.1 Quytrình dự kiến sảnxuất rong nho khơ ngun thể Rong nho tươi Xử lý Rửa nước biển Ly tâm Ngâm sorbitol Để Chần Sấy khô Sản phẩm Hình 2.1 Sơ đồ quytrình dự kiến sảnxuất rong nho...
... Ngành: CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM TÌM HIỂU QUYTRÌNHSẢNXUẤT GẠO VÀ KHẢO SÁT SỰ THAY ĐỔI CHẤT LƯỢNG CỦA GẠO QUA CÁCCƠNGĐOẠN CHẾ BIẾN (Xí nghiệp Chế biến lương thực - Công ty Lương thực Đồng Tháp) Giáo ... Bảng 4.1 Sự thay đổi độ ẩm gạo qua côngđoạn chế biến 38 Bảng 4.2 Sự thay đổi hạt nguyên qua côngđoạn chế biến 39 Bảng 4.3 Sự thay đổi tỷ lệ qua côngđoạn chế biến 40 Bảng 4.4 Sự thay ... Đại học Cần Thơ 2.1.6 Quy mô sảnxuấtsản phẩm nhà máy 2.1.6.1 Quy mơ sảnxuất Xí nghiệp Chế biến lương thực có qui mơ lớn, hàng năm xí nghiệp mua khoảng vài chục nghìn tấn, vào mùa đông xuân lượng...
... sát quytrìnhsảnxuất bia lon 333 Công ty cổ phần bianước giải khát Sài Gòn-Tây Đơ Mục đích: tìm hiểu quytrìnhcơng nghệ thơng số kỹ thuật quytrìnhsản bia lon 333 Kết thu nhận: quytrìnhsản ... cho trình nấu nhà máy bia Sài Gòn - Tây Đơ" 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU - Khảo sát quytrìnhsảnxuất bia lon 333, tìm hiểu cơngđoạnquytrìnhsảnxuất - Tính tốn khối lƣợng ngun liệu đầu vào cho trình ... đại, tồn quytrìnhcơng nghệ sảnxuất tự động hóa nhằm ngăn ngừa tối thiểu yếu tố bên ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Trongquytrìnhsảnxuất bia với 75% malt đại mạch 25% gạo để sảnxuất bia...
... 24 4.1 Quytrìnhsảnxuất gạo cơng ty Hồng Minh Nhật 24 4.1.1 Sơ đồ quytrình 24 4.1.2 Thuyết minh cơngđoạntrongquytrình 25 4.1.3 Máy móc sử dụng trìnhsảnxuất ... thành phần gạo trình chế biến công ty Kết nghiên cứu cho thấy, quytrìnhcơng nghệ sảnxuấtcơng ty dây chuyền liên tục với công nghệ, thiết bị đại tiên tiến Qua côngđoạnquytrìnhcơng nghệ ... Luận văn tốt nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Tên đề tài: KHẢO SÁT QUYTRÌNHSẢNXUẤT GẠO VÀSỰ THAY ĐỔI ĐỘ ẨM, THÀNH PHẦN CỦA GẠO QUA CÁC GIAI ĐOẠN CHẾ BIẾN TẠI CÔNG TY HOÀNG MINH NHẬT Giáo...
... định chương trình Excel, có quan tâm đến độ lệch chuấn CHƯƠNG KẾT QUẢ THẢO LUẬN 4.1 Quytrìnhsảnxuất gạo cơng ty Hồng Minh Nhật 4.1.1 Sơ đồ quytrình Hình 6: Quytrìnhcông nghệ sảnxuất gạo ... Luận văn tốt nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ THỤC PHẨM Tên đề tải: KHẢO SÁT QUYTRÌNHSẢNXUẤT GẠO VÀSự THAY ĐỒI Độ ẨM, THÀNH PHẦN CỦA GẠO QUA CÁC GIAI ĐOẠN CHẾ BIỂN TẠI CÔNG TY HOÀNG MINH NHẬT Giáo ... phẩm trình chế biến, đảm bảo đạt tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm theo yêu cầu lô hàng ca sảnxuất Chịu trách nhiệm sảnxuấtsản phấm không đạt yêu cầu ban quản đốc Bảo quản thiết bị dụng cụ sản xuất...
... chạy đua theo sản lượng làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm quytrìnhcơng nghệ - Thực quytrìnhcơng nghệ, quytrình kỹ thuật, quytrình an tồn lao động an toàn điện quy định - Trong làm việc, ... tế sảnxuất sau: - Nắm quytrình điều kiện cơng nghệ cơngđoạntrìnhsảnxuất đường - Tìm hiểu nắm vững cấu tạo, nguyên tắc hoạt động, cách vận hành thiết bị - Quan sát trực tiếp trìnhsảnxuất ... hiểu thêm số cơngđoạnquytrìnhsảnxuất nhà máy điều kiện công nghệ hồn thành tốt đợt thực tập cuối khóa tơi thực đề tài: “ Tìm hiểu cơngđoạn làm nấu đường quytrìnhsảnxuất đường Cơng ty...
... số kỹ thuật côngđoạn lên men 51 3.5 Thử nghiệm sảnxuất bia không cồn quy mô pilot 54 3.6 Đánh giá cảm quan so sánh với sản phẩm khác thị trường 58 3.7 Quytrìnhsảnxuất bia không ... số nhà sảnxuất khác đến từ Mỹ, Trung Quốc, Ấn Độ - Nhóm chất phụ gia trực tiếp: Gồm tất nguyên liệu hóa chất tham gia vào trìnhsảnxuất cách phối trộn với nguyên liệu vào thành phần sản phẩm ... active, Trimeta HC 1.4 Công nghệ sảnxuất bia không cồn So với công nghệ sảnxuất loại bia thông thường, bia không cồn sảnxuất theo số phương pháp khác biệt kết hợp phương pháp Các phương pháp chia...
... n ng ng cao 2.4 Các q trình s n xu t rư u vang n p 2.4.1 Q trình h hóa tinh b t n p H hóa tinh b t nh m m c ích giúp trình th y phân tinh b t b i enzyme x y d dàng u tiên h t tinh b t s hút nư ... n xu t rư u vang n p .21 2.5 Quytrình s n xu t .23 2.5.1 Sơ quytrình .23 2.5.2 Thuy t minh quytrình 24 CHƯƠNG PHƯƠNG TI N VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHI M 26 3.1 ... minh quytrình 2.5.2.1 Nghi n Vi c nghi n nh nguyên li u khâu r t quan tr ng quy t nh n hi u qu c a q trình h hóa tinh b t trình th y phân c a enzyme Nghi n nh m t o i u ki n tăng t c q trình...
... n ng ng cao 2.4 Các q trình s n xu t rư u vang n p 2.4.1 Q trình h hóa tinh b t n p H hóa tinh b t nh m m c ích giúp trình th y phân tinh b t b i enzyme x y d dàng u tiên h t tinh b t s hút nư ... n xu t rư u vang n p .21 2.5 Quytrình s n xu t .23 2.5.1 Sơ quytrình .23 2.5.2 Thuy t minh quytrình 24 CHƯƠNG PHƯƠNG TI N VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHI M 26 3.1 ... minh quytrình 2.5.2.1 Nghi n Vi c nghi n nh nguyên li u khâu r t quan tr ng quy t nh n hi u qu c a q trình h hóa tinh b t trình th y phân c a enzyme Nghi n nh m t o i u ki n tăng t c q trình...
... worker training courses, and a solid safety reporting system On the difficulty of promoting worker’s safety behavior: overcoming the underweighting of routine (Dov Zohar-Faculty of Management, Technion ... than repaid by continued production In the same way, many people choose to ignore or override various alerting signals if they are thought to hinder production while presenting little visible ... repeated The Effects of Different Reinforcers The continuation of unsafe behaviors is often supported by more than one reinforcer, some exerting stronger effects on people’s behavior than others...