tổng quan về công nghệ làm đông và bảo quản sản phẩm đông lạnh
Báo cáo thực tập tại công ty TNHH Điện Lạnh Miền Tây
... CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ CÔNG NGHỆ LÀM ĐÔNG VÀ BẢO QUẢN SẢN PHẨM ĐÔNG LẠNH 2.1 TÁC DỤNG CỦA VIỆC BẢO QUẢN LẠNH Bảo quản thực phẩm trình bảo vệ hạn chế biến đổi chất lượng hình thức thực phẩm chờ ... Thông tin sản phẩm cấp đông: * Loại sản phẩm: Mực * Nhiệt độ sản phẩm vào: + 15oC * Nhiệt độ sản phẩm ra: -18oC, nhiệt độ cân tâm sản phẩm * Thời gian đông: 12 phút (theo tính toán) * Công suất: ... làm giảm giá trị sử dụng sản phẩm Nhiều trường hợp nguyên nhân làm hết thời hạn bảo quản sản phẩm Các chất màu bị oxy hoá làm thay đổi màu sắc thực phẩm Sự biến đổi vi sinh vật: Đối với sản phẩm...
- 51
- 1,259
- 2
MẪU PHIẾU MÔ TẢ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ
... Mô tả (sơ lược quy trình sản xuất; sản phẩm đặc tính kỹ thuật; lĩnh vực áp dụng; yêu cầu nguyên vật liệu; yêu cầu nhà xưởng, nhiên liệu…; yêu cầu nhân lực) Công suất, sản lượng: 10 Mức độ triển ... triển khai (nếu có) 11 Số liệu kinh tế (đơn giá thực phẩm, giá thiết bị, phí đào tạo, phí vận hành, phí quyền, phí bí quyết, tỷ lệ xuất sản phẩm …… có) 12 Hình thức chuyển giao (chìa khóa trao ... thức chuyển giao (chìa khóa trao tay, liên doanh, bán thiết bị, bán li-xăng …) 13 Dạng tài liệu (công nghệ, dự án, tiến kỹ thuật ….): 14 Địa liên hệ: 15 Chủ nhiệm nhiệm vụ (Ghi rõ họ tên, học hàm...
- 3
- 1,800
- 6
MẪU PHIẾU MÔ TẢ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ
... 11 Số liệu kinh tế (đơn giá thành phẩm, giá thiết bị, phí đào tạo, phí vận hành, phí quyền, phí bí quyết, tỷ lệ xuất sản phẩm có) 12 Hình thức chuyển giao (chìa khóa trao tay, ... thức chuyển giao (chìa khóa trao tay, liên doanh, bán thiết bị, bán li-xăng ) 13 Dạng tài liệu (công nghệ, dự án, tiến kỹ thuật ) : 14 Địa liên hệ : 15 Chủ nhiệm nhiệm vụ 16 Xác nhận tổ chức chủ...
- 2
- 1,560
- 2
Luận văn thu nhận và mô tả đặc tính của enzyme chitosanasse từ vi khuẩn bacilus licheniforrmis NN1
... n t i ho t tính c a enzyme, có th làm tăng ho t tính lên nhi u l n có th làm b t ho t hoàn toàn, ñi u có ý nghĩa quan tr ng vi c ng d ng s n xu t tránh y u t làm b t ho t enzyme t d ng c , thi ... (NH4)2SO4 t t nh t không làm h i mà làm n ñ nh (làm b n) h u h t lo i protein enzyme ð i v i chitosanase phương pháp t a mu i phương pháp thư ng ñư c áp d ng ph bi n trình làm s ch enzyme [17, 20, ... nh ng k t qu thu ñư c quan sát d ng tinh th h c vùng bi n ñ i cho phép k t lu n r ng ñ u Glu22 ho t ñ ng nơi cho proton, ñ u Asp40 ho t hoá phân t nư c sau ñó t n công vào v trí C-1 c a phân...
- 83
- 624
- 1
Tài liệu Khảo sát và mô tả đặc tính hóa học của một số vật liệu hữu cơ và phế phụ phẩm cây trồng sử dụng cải tạo môi trường đất cát ven biển tỉnh Thừa Thiên Huế pdf
... pháp bảo quản - Đại diện cho loại gia súc nuôi địa phương - Dựa vào thu nhập nông hộ + Mẫu trồng thu thập sấy khô điều kiện nhiệt độ 70oC bảo quản điều kiện khô + Mẫu phân bón thu thập bảo quản ... Thừa Thiên Huế chọn làm địa điểm để thu thập mẫu phân bón phế phụ phNm trồng, phục vụ cho việc xác định số tính chất hóa học gồm có Phong Hòa (Phong Điền), Quảng Thái, Quảng Lợi (Quảng Điền), Vinh ... theo thủ tục phân tích phòng thí nghiệm bao gồm: N tổng số (phương pháp Kjeldahl), lân tổng số (Ptot, phương pháp so màu), K tổng số (phương pháp quang kế lửa), Ca, Mg (phương pháp tro hóa), C (tro...
- 8
- 648
- 2
Thực tập tốt nghiệp về hệ thống cung cấp điện của xí nghiệp , mô tả quy trình công nghệ sản xuất xi măng của công ti xi măng bỉm sơn
... mng ca cụng ti xi mng Bm sn i sõu tỡm hiu mt h truyn ng c th Bỏo cỏo thc tt nghip PHN II TNG QUAN Về CễNG TY XI MNG BM SN Cụng ty xi mng Bm Sn tr s ti th xó Bm Sn thuc tnh Thanh Hoỏ nm trờn din ... phm, gim hiu sut lao ng Cht lng in ỏp c quan trng i vi cụng ty xi mng Vỡ th m bo tin cy cung cp in v Bỏo cỏo thc tt nghip nõng cao cht lng in nng l mi quan tõm hng õự ca cụng ty xi mng Bm Sn ... Eppan (350 KW ) v cỏc phn liờn quan n h thng lũ quay + MVS.A01 cung cp ch yu cho ng c nghin liu, ng c qut mỏy nghin liu v mỏy bin ỏp LVS -AO1 (1500 KVA) phc v phn liờn quan nghin liu CHNG IV TèM...
- 32
- 1,304
- 5
Làm thế nào người tiêu dùng nhận ra và mô tả đặc tính cảm quan của thịt dăm bông sấy khô -TIỂU LUẬN CẢM QUAN THỰC PHẨM
... tính cảm quan bốn sản phẩm thịt dăm sấy khô khác bảo quản ứng với thời gian bảo quản 6, 9, 12 16 tháng kết cho thấy người tiêu dùng sử dụng thuật ngữ đơn giản để mô tả đặc tính cảm quan mẫu, ... cứu Sử dụng bảng câu hỏi ,giới tính, tuổi tác, trình độ học vấn, tình hình làm việc) tần số tiêu thụ sản phẩm thực phẩm khác bao gồm thịt sấy khô FCP Mỗi buổi từ 15 – 20 người tiêu dùng thực ... bề sản phẩm Hầu hết thuộc tính người tham gia lựa chọn thuộc tính Người tiêu dùng cho thấy mức độ cao đồng ý việc sử dụng thuộc tính cảm quan, ngoại trừ việc mô tả vị mặn kết cấu,mô tả cảm quan...
- 18
- 659
- 0
Nghiên cứu các đặc tính công nghệ hấp hạt điều bằng hơi bão hoà và thời gian lưu trữ sau hấp nhằm nâng cao hiệu quả trong quá trình chế biến hạt điều
... 3.4 QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN ĐIỀU Ở VIỆT NAM Về bản, quy trình công nghệ chế biến hạt điều Việt Nam tƣơng tự nhƣ nƣớc khác giới Hiện công nghệ chế biến hạt điều phƣơng pháp thủ công độc hại ... CHƢƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ HẠT ĐIỀU VÀ CÁC PHƢƠNG PHÁP XỬ LÝ HẠT ĐIỀU TRƢỚC KHI TÁCH VỎ 13 2.1 GIỚI THIỆU VỀ CÂY ĐIỀU 13 2.2 CẤU TRÚC HẠT ĐIỀU 14 2.3 SẢN PHẨM TỪ CÂY ... chuyền sản xuất hạt điều từ điều thô (điều nguyên liệu) điều thành phẩm Cuối cùng, góp phần đẩy nhanh tốc độ khí hóa, công nghiệp hóa đại hóa dây chuyền sản xuất hạt điều 12 CHƢƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ...
- 98
- 1,827
- 12
Đặc điểm thành phần vật chất và đặc tính công nghệ dolomit khu vực tỉnh hà nam và khả năng sử dụng trong sản xuất gạch không nung
... cường độ sản phẩm Độ ẩm lớn không cho phép áp dụng phương pháp tạo hình giới, gây tượng dính khuôn, nứt vỡ sản phẩm, làm giảm độ chặt khít sản phẩm tức giảm khối lượng thể tích sản phẩm, kết ... triển ngành công nghiệp khác công nghiệp chế biến lượng thực thực phẩm, công nghiệp dược phẩm tiểu thủ công nghiệp Các ngành nghề thủ công nghiệp truyền thống có từ lâu đời thêu ren, đá mỹ nghệ, dệt ... NÉN VÀ ĐỘ ẨM TẠO HÌNH SẢN PHẨM GẠCH 34 4.3.1 Thử nghiệm lựa chọn độ ẩm phối liệu tạo hình sản phẩm 34 4.3.2 Thử nghiệm lựa chọn lực nén tạo hình 36 4.4 BẢO DƯỠNG SẢN PHẨM...
- 54
- 953
- 3
Nghiên cứu xây dựng bảng mô tả đặc tính theo hướng đề thi chuẩn hóa tại trường THPT Phạm Hồng Thái
... Chƣơng 1: TỔNG QUAN VÀ CƠ SỞ LÝ THUYẾT CỦA NGHIÊN CỨU Error! Bookmark not defined 1.1 Tổng quan nghiên cứu liên quan Error! Bookmark not defined 1.2 Một số khái niệm liên quan Error! ... nghiên cứu thân chƣa đƣợc công bố công trình nghiên cứu ngƣời khác Trong trình thực luận văn, thực nghiêm túc quy tắc đạo đức nghiên cứu; kết trình bày luận văn sản phẩm nghiên cứu, khảo sát ... ứng Error! Bookmark not defined 2.4.8 Tính tổng số điểm tổng số câu hỏi cho cột Error! Bookmark not defined 2.4.9 Tính tỷ lệ % tổng số điểm phân phối cho cột Error! Bookmark not defined...
- 16
- 327
- 1
ĐẶC điểm THÀNH PHẦN vật CHẤT và đặc TÍNH CÔNG NGHỆ DOLOMIT KHU vực TỈNH hà NAM và KHẢ NĂNG sử DỤNG TRONG sản XUẤT GẠCH KHÔNG NUNG
... vật chất đặc tính công nghệ dolomit khu vực tỉnh Hà Nam khả sử dụng sản xuất gạch không nung” làm luận văn Mục tiêu luận văn Làm rõ đặc điểm thành phần vật chất, đặc tính công nghệ khả sử dụng ... liệu không nung lên 20- 25% vào năm 2015 30- 40% vào năm 2020, tiến tới xóa bỏ hoàn toàn sở sản xuất gạch đất nung lò thủ công Hiện nay, công nghệ sản xuất vật liệu xây dựng không nung mang lại ... nghiệm đặc trưng lý mẫu sản phẩm thử nghiệm 32 Bảng Kết đặc trưng lý sản phẩm gạch không nung tỷ lệ khác nhau……………………………………………………………………… 36 Bảng 10 Kết xác định tiêu lý sản phẩm gạch không nung...
- 15
- 412
- 0
mô tả đặc điểm lâm sàng, cận lâm sàng và chức năng thông khí của bệnh nhân bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính giai đoạn ổn định
... hiu bit v c ch bnh sinh, mi liờn quan n hỳt thuc lỏ v cỏc khuyn ngh c th v vic qun lý v chin lc phũng chng cn bnh ny Hng dn GOLD ch rng o thụng khớ phi l xột nghim quan trng nht vic chn oỏn BPTNMT ... phõn loi mc nng bnh phi tc nghn mn tớnh giai on n nh theo hng dn GOLD 2011 3 CHNG TNG QUAN TI LIU 1.1 TNG QUAN V BPTNMT 1.1.1 nh ngha BPTNMT BPTNMT l mt bnh lý c trng bi tỡnh trng tc nghn lu lng ... nhiờu chuyờn gia hang õu trờn thờ gii moi khia canh chm soc sc khoe Mụt muc tiờu quan hn na o la nhm khuyờn khich s quan tõm nghiờn cu nhiờu hn na vờ cn bờnh phụ biờn Nm 2001 GOLD ó a khuyn cỏo...
- 109
- 1,018
- 10
MÔ tả đặc điểm HÌNH ẢNH cắt lớp VI TÍNH và CỘNG HƯỞNG từ của UNG THƯ BIỂU mô tế bào GAN SAU điều TRỊ đốt SÓNG CAO tần
... xung quanh Th 12 Trc tiờm thuc cn quang, u thng biu hin bng mt vựng gim t trng, nhng cng cú khong 12% ng t trng v 2-25% cỏc trng hp cú vụi húa trung tõm Sau tiờm thuc cn quang, u bt thuc cn quang ... Virus viờm gan 2.1.1 Nhim virus viờm gan B: Virus viờm gan B l mt yu t quan trng nht bnh nguyờn v bnh sinh HCC Cú mi liờn quan cht ch gia tn sut nhim HBV v HCC Nhng khu vc cú t l nhim virus viờm ... sinh ung th khỏc 2.3 Ru va cac nguyờn nhõn khac Mi liờn quan gia ru v HCC ó c chng minh qua nhiu nghiờn cu, cú t 7-50% bnh nhõn HCC cú liờn quan n ru Uụng ru keo dai hay nghiờn ru gõy thoai hoa...
- 43
- 630
- 4
Mô hình đổi mới công nghệ và tình hình áp dụng tại Việt Nam hiện nay.
... một sản phẩm , dịch vụ mới phục vụ thị trường Đổi công nghệ đưa ứng dụng công nghệ hoàn toàn chưa có trên thị trường công nghệ hoặc thay đổi công nghệ có Có trường hợp đổi công nghệ: o Đưa sản ... đổi công nghệ Khái niệm: Đổi công nghệ là việc thay phần hay toàn bộ công nghệ đang sử dụng công nghệ khác tiến tiến hơn, hiệu quả hơn Đổi công nghệ nhằm tăng suất, chất lượng, hiệu trình sản ... nghiệp tạo ưu vững vàng thị trường cạnh tranh I Lý thuyết đổi công nghệ - Cơ sở đổi công nghệ Đổi công nghệ giúp doanh nghiệp nâng cao chất lượng sản phẩm, đa dạng hoá mẫu mã sản phẩm, giảm tiêu...
- 20
- 770
- 4
Mô tả đặc điểm lâm sàng, nội soi, chụp cắt lớp vi tính của dị hình mũi xoang gây đau nhức sọ mặt mạn tính
... trán, ngách xoang trán đổ trực tiếp vào khe phía phễu sàng Mỏm móc thẳng lên cao bám vào trần sàng quặt vào để gắn vào hai trờng hợp ngách xoang trán đổ trực tiếp vào phễu sàng Hình 1.3 Ba kiểu bám ... lên bám vào trần sàng Loại 3: Mỏm móc quặt vào bám vào 1.2.1.4 Bóng sàng Hình 1.4 Bóng sàng mỏm móc [53] Là nhóm xoang sàng trung gian nằm xoang sàng trớc sau Thành trớc bóng sàng bám vào mái ... trớc Hai lỗ đổ vào phía phễu sàng + Lỗ thông xoang hàm: đổ vào sàn phễu sàng + Có thể có từ đến lỗ thông xoang hàm phụ Sự liên quan phễu sàng với vách xoang trán phụ thuộc chủ yếu vào cấu trúc...
- 88
- 737
- 2
Mô tả đặc điểm lâm sàng, nội soi, chụp cắt lớp vi tính của dị hình mũi xoang gây đau nhức sọ mặt mạn tính
... soi: gm thỡ Thỡ 1: Quan sỏt theo trc honh: i dc sn mi, quan sỏt ton b chiu di v b t cun mi Sau ú a ng soi phớa sau trờn ỏnh giỏ vũm, h Rosenmuller v vỏch ngn vựng thp Thỡ 2: Quan sỏt theo trc ... ng xng sng to nờn c ca vỏch ngn, úng vai trũ quan trng i vi chc nng phn lung khớ qua mũi Sn t giỏc cú bờ: B trc trờn: Gn vi sng mi, úng mt vai trũ quan trng i vi hng v hỡnh dng sn sng mi B uụi ... - ng di mt, dõy hm trờn cựng i vi ng mch di mt ú, dõy liờn quan trờn vi cỏc thnh phn ca mt, ch cú ct mc phõn cỏch di liờn quan vi xoang hm trờn, cú ch cú niờm mc che ph, nờn viờm xoang...
- 58
- 697
- 1
Mô tả đặc điểm hình ảnh adenomyosis trên cộng hưởng từ và đánh giá kết quả điều trị bằng phương pháp can thiệp nội mạch
... nặng Tổng số Nhận xét: 3.2.1.2 Mối liên quan tuổi bệnh Adenomyosis Tuổi Bảng 3.4: Mối liên quan tuổi adenomyosis 45 Tổng sè Sè adenomyosis Tỷ lệ% Nhận xét: 3.2.1.3 Lý vào viện Lý vào ... đến tử cung Về liên quan, ĐMTC chia làm ba đoạn: + Đoạn thành bên chậu hông: ĐM nằm sau mặt cân bịt có phúc mạc phủ lên, tạo nên giới hạn buồng trứng 9 Hình 1.1: Hình giải phẫu quan sinh dục ... thuật bảo tồn[19]: - Thường định cho adenomyosis thể khu trú - Làm giảm triệu chứng tăng tỷ lệ có thai lên rõ rệt - Đặc biệt hữu ích với phụ nữ trẻ mà muốn giữ lại khả sinh sản - Tỷ lệ thành công...
- 52
- 1,896
- 3
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25