tận dụng phế liệu trong chế biến rau quả

Khóa luận tốt nghiệp Tận dụng phế liệu trong chế biến rau quả

... http://elib.ntt.edu.vn/ Trang 42 TẬN DỤNG PHẾ LIỆU TRONG CHẾ BIẾN RAU QUẢ SỬ DỤNG PHẾ LIỆU LÀM PHÂN BÓN N TT U LI B Hướng đơn giản hướng tận dụng nguồn phế liệu chế biến thực phẩm hướng sử dụng phế liệu làm phân ... http://elib.ntt.edu.vn/ Trang 12 TẬN DỤNG PHẾ LIỆU TRONG CHẾ BIẾN RAU QUẢ CHƯƠNG I SẢN XUẤT PECTIN TỪ PHẾ LIỆU RAU QUẢ B I TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU I.1 Phế phẩm chế biến nạc Phế phẩm chế biến nước rượu : cặn ... 20 TẬN DỤNG PHẾ LIỆU TRONG CHẾ BIẾN RAU QUẢ CHƯƠNG III SẢN XUẤT RƯU TỪ PHẾ LIỆU RAU QUẢ I ĐẶC ĐIỂM CỦA NGUYÊN LIỆU : Nguyên liệu sản xuất rượu phải nguyên liệu có chứa nhiều tinh bột đường Phế...

50
1,346
2

Phế liệu trái cây trong chế biến rau quả

Danh mục: Sinh học

... sử dụng lâu dài thường phải sấy khô nghiền thành bột Vd: Bột phế liệu táo, bột phế liệu citrus… Hình 1: Các dạng phế liệu chế biến rau I TỔNG QUAN VỀ PHẾ LIỆU TRONG CHẾ BIẾN RAU QUẢ Phế liệu chế ... Hình 4: Phế liệu cà chua Phế liệu chế biến rau: Trong sản xuất đồ hộp rau tự nhiên, nước rau, puree rau, rau khô rau lạnh đông, lượng phế liệu rau xem bảng Bảng 4: Tỷ lệ phế liệu loại rau củ GVHD: ... dẫn Phế liệu chế biến táo: Quá trình chế biến nước táo ép có hai dạng phế liệu: - Bã ép GVHD: TÔN NỮ NGUYỆT MINH Page GIÁ TRỊ SỬ DỤNG PHẾ LIỆU RAU TRÁI - Fugat: cặn lắng nước sử dụng trình chế biến...

53
2,036
48

Tận dụng phế liệu trong sản xuất rượu bia

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... nghệ chế biến r ượu bia phế liệu tận dụng phế liệu công nghệ chế biến r ượu bia giúp ích cho công việc sau trường Bên cạch việc thực đề tài hội tốt để tìm hiểu thực tế việc vận dụng loại phế liệu ... cách tốt Trong trình tìm hiểu, tính toán, dựa vào giáo trình, tài liệu đáng tin cậy tìm cách tận dụng phế liệu cách thích hợp nhất, có hiệu để áp dụng Việt Nam Một đất nước chưa áp dụng triệt ... bình th ường vỗ béo 8000 đơn vị/ ngày 31 đêm/ Sử dụng bã rượu chế bến từ ngô phần thức ăn gia súc, tận dụng số vitamin A cần thiết Trong bã rượu chế biến từ lúa mì, hàm lượng vitamin A nhỏ lần so...

42
2,604
24

Tận dụng phế liệu của công nghệ chế biến rượu, bia

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... nghệ chế biến r ượu bia nh phế liệu tận dụng phế liệu công nghệ chế biến r ượu bia giúp ích cho công việc sau trường Bên cạch việc thực đề tài hội tốt để tìm hiểu thực tế việc vận dụng loại phế liệu ... cách tốt Trong trình tìm hiểu, tính toán, dựa vào giáo trình, tài liệu đáng tin cậy tìm cách tận dụng phế liệu cách thích hợp nhất, có hiệu để áp dụng Việt Nam Một đất nước chưa áp dụng triệt ... bình th ường vỗ béo 8000 đơn vị/ ngày 32 đêm/ Sử dụng bã rượu chế bến từ ngô phần thức ăn gia súc, tận dụng số vitamin A cần thiết Trong bã rượu chế biến từ lúa mì, hàm lượng vitamin A nhỏ h ơn lần...

44
1,395
5

Nghiên cứu chế biến đa dạng các sản phẩm từ Khóm Cầu Đúc Hậu Giang và tận dụng phế liệu cho quá trình trích Ly Enzyme Bromelin

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... c a rau qu Đ m th p làm tăng s bay nư c, ñó m t m t rau qu b gi m kh i t nhiên, m t khác làm khô héo b m t T c ñ b c nư c tùy thu c vào t c ñ chuy n ñ ng c a không khí bao ph b m t c a rau qu ... ñ ng c a không khí bao ph b m t c a rau qu , ñ c ñi m c a t ng lo i rau qu c u trúc, m c ñ háo nư c c a h keo Trong t n tr rau qu c n ñưa ñ m c a khí quy n v ñ m t i ưu ñ h n ch s bay nư c h ... s d ng công nghi p m t tác nhân t o s r n ch c cho rau qu Đ c bi t s n ph m rau qu ph i tr i qua trình x lý nhi t C u trúc c a nhi u lo i rau qu s ñư c c i thi n ngâm dung d ch mu i CaCl2 Vi...

Sử dụng Haccp trong tiền xử lý sau thu hoạch và chế biến rau quả

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... sử dụng phải quản lý kiểm soát • - Vệ sinh làm sạch: có chương trình thực vệ sinh, hồ sơ thực phải đầy đủ Các hoá chất sử dụng phải phù hợp với mục đích sử dụng • - Quản lý chất lượng nước sử dụng ... thực phẩm • Sử dụng Haccp để quản lý an toàn thực phẩm phát triển tiền xử lý sau thu hoạch rau • Giúp hiểu Haccp để lựa chọn sản phẩm bảo vệ khách hàng khỏi thiệt hại kinh tế lĩnh vực rau • Xu hướng ... mua nguyên liệu, cải thiện đời sống người nông dân 13 • GAP HAY BRC ? • BRC hay GAP có điểm chung hệ thống quản lý đưa yêu cầu mà công ty phải thực đáp ứng Thông thường công ty chế biến xuất nông...

14
1,375
4

Trích rút tri thức từ văn bản tiếng việt trong chế biến, bảo quản rau quả và ứng dụng

Danh mục: Kinh tế

... h c sinh sinh viên môn h c Ch bi n rau qu Các môn h c Công ngh ch bi n rau qu Th c hành ch bi n rau qu ng d ng cu c s ng r t a d ng phong phú nhu c u s d ng rau qu c a ngư i hàng ngày r t l n ... Chương PHÂN TÍCH VÀ THI T K H TH NG TRÍCH RÚT TRI TH C TRONG CH BI N, B O QU N RAU QU Phân tích tình hình d y h c môn Công ngh ch bi n rau qu t i trư ng C Lương th c – Th c ph m Công ngh Th c ... p thi t k h chuyên gia 11 CHƯƠNG PHÂN TÍCH VÀ THI T K H TH NG TRÍCH RÚT TRI TH C TRONG CH BI N, B O QU N RAU QU Trong chương 1, lu n văn ã trình bày m t s khái ni m v công ngh tri th c, ng d ng...

Tài liệu Đề tài " ngành công nghiệp chế biến rau quả trong quan hệ với thị trường đầu vào và đầu ra " docx

Danh mục: Báo cáo khoa học

... nguyờn liu chớnh l cỏc loi rau qu, t l cỏc loi nguyờn liu khỏc ngoi rau qu l rt ớt Do vy rau qu cú nh hng trc tip n cụng nghip ch bin Th nht l xột n chng loi rau qu: mi loi rau qu s quyt nh n vic ... cú rau qu thỡ to cm giỏc rt khú chu, n s khụng thy ngon Cng ngy mi ngi cng thy c tn quan trng ca rau qu cho nờn thay vỡ dựng cỏc loi n t lng thc, h chuyn sang dựng cỏc loi rau qu nhiu hn Rau ... c cỏc loi rau thuc h ci bp u giu vitamin B6, nh rau bina, u H Lan, khoai tõy, ci xong, hnh tõy Rt nhiu loi rau c cha mt lng nh vitamin E nhng rt hu dng.Ngun cht x di doAi cng bit rau qu l ngun...

Đề tài ứng dụng công nghệ sấy lạnh trong công nghiệp chế biến rau quả việt nam

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... nguyên liệu bị hoạt tính, hạn chế tối đa khả biến màu sấy rau rút ngắn thời gian sấy Ngoài trình chần làm giảm độ hút ẩm rau khô • Trong công nghiệp sấy rau quả, để ngăn ngừa trình oxy hoá làm biến ... công nghệ ứng dụng triển khai - chuyển giao kết nghiên cứu, quy trình công nghệ bảo quản hay chế biến rau quả, đóng vai trò quan trọng chiến lức phát triển ngành rau Hiện nay, việc phổ biến kiến ... giá trị thương phẩm việc tăng khả bảo quản rau sau thu hoạch Nhìn chung, công nghiệp chế biến rau Việt Nam nhỏ bé, chưa tương xứng với tiềm sản xuất rau quả; sức cạnh tranh thấp, chủng loại sản...

106
1,286
10

khảo sát qui trình sản xuất một số sản phẩm tôm đông lạnh tại công ty tnhh thực phẩm amanda. đề xuất biện pháp nâng cao chất lượng và tận dụng phế liệu

Danh mục: Thủy sản

... nâng cao chất lượng tận dụng phế liệu Trong đề tài bao gồm chương: Chương 1: Tổng quan công ty TNHH thực phẩm Amanda Chương 2: Khảo sát nguồn nguyên liệu Chương 3: Qui trình chế biến số sản phẩm ... nhiều ứng dụng công nghiệp như: Chitin/Chitosan, chất màu, mùi vị tôm… Tại công ty TNHH Amanda trình sản xuất sản phẩm từ tôm sinh lượng lớn phế liệu lớn chưa có biện pháp tận dụng phế liệu tôm ... trang, tạp vụ xưởng Phòng quản lý chất lượng: Quản lý chất lượng sản phẩm, xây dựng quy trình chế biến, giám sát trình chế biến, nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, trực tiếp quản lý phòng vi sinh...

100
3,521
5

Bước đầu thử nghiệm sản xuất chế phẩm đất sinh học từ phế liệu trồng nấm và rau mầm doc

Danh mục: Điện - Điện tử

...

Tận dụng phế liệu xỉ than vào việc tách loại phốt phát và amoni trong nước thải.

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... nghiệp, gây ô nhiễm môi trường, việc tận dụng chúng làm vật liệu hấp phụ xử lý nước thải quan tâm Xuất phát từ thực tiễn đó, em xin chọn đề tài: Tận dụng phế liệu xỉ than vào việc tách loại phốt ... Tên đề tài: Tận dụng phế liệu xỉ than vào việc tách loại phốt phát amoni nước thải” NHIỆM VỤ ĐỀ TÀI Nội dung yêu cầu cần giải nhiệm vụ đề tài tốt nghiệp ( lý luận, thực tiễn, số liệu cần tính ... VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC DÂN LẬP HẢI PHÒNG - TẬN DỤNG PHẾ LIỆU XỈ THAN VÀO VIỆC TÁCH LOẠI PHỐT PHÁT VÀ AMONI TRONG NƢỚC THẢI KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC HỆ CHÍNH QUY NGÀNH:...

CHƯƠNG 3 NGUYÊN LIỆU TRONG CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... Phụ gia + + NL phụ (Additives)  Nguyên liệu chính: rau  Nguyên liệu phụ: nước, đường, dextrin, CO2…  Phụ gia:  Tạo cấu trúc (đặc, gel, nhũ …)  ... cay…)  Enzyme thủy phân (amylase, protease, pectinase…)  Hương liệu (màu, mùi)  Bảo quản (chống VSV, chống oxy hóa) Nguyên liệu phụ Nước Nước để hòa tan NL, phụ gia, nấu syryp quy trình sx ... chua)  Tính chất  Có hầu hết loại quả, đặc biệt citrus (acid chanh)  Vị chua thanh, dễ chịu, sử dụng nồng độ cao gây vị chát   Không màu, không mùi Tác dụng   Chống số nấm mốc vi khuẩn...

Xây dựng mô hình chế biến rau quả quy mô nhỏ gắn với vùng nguyên liệu ở 1 cụm xã (1MB)

Danh mục: Báo cáo khoa học

...

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ hệ thống khả trình trên chip (PSoC) điều khiển tự động nhiệt độ, độ ẩm trong chế biến bảo quản các loại rau quả, thực phẩm

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... i rau, hoa qu có giá tr kinh t cao Theo chương trình qu c gia v s n xu t xu t kh u rau, hoa qu tươi - 2012 c nư c có 680 nghìn tr ng ăn qu s n lư ng ñ t 6,5 tri u t n, v i 765 nghìn tr ng rau ... D NG CÔNG NGH H TH NG KH TRÌNH TRÊN CHIP (PSoC) ðI U KHI N T ð NG NHI T ð , ð M TRONG CH BI N B O QU N CÁC LO I RAU QU , TH C PH M LU N VĂN TH C SĨ K THU T Chuyên ngành : K thu t ñi n Mã s : 60.52.02.02 ... n ñ ng d ng h th ng ñi u n t ñ ng mô hình b o qu n rau qu , th c ph m nông s n vào s n xu t ð ñáp ng nhu c u ngày cao v ch t lư ng s n ph m rau qu , th c ph m nông s n, ñòi h i ph i tìm ki m...

báo cáo dự án xây dựng mô hình chế biến rau quả nhỏ gắn với vùng nguyên liệu ở 1 cụm xã

Danh mục: Báo cáo khoa học

...

Giải pháp về việc tận dụng phế liệu mùn cưa trong sản xuất gỗ của Công ty CP Hoàng Anh Gia Lai

Danh mục: Kinh tế - Quản lý

... hơn, nhiên liệu cháy sạch, không gây bụi bẩn, không gian lưu trữ nhỏ, dễ sử dụng, đốt nhiều loại lò với công suất khác tận dụng nguồn phế thải từ sản xuất chế biến gỗ nên giá thành nhiên liệu rẻ, ... môi trường Việt Nam quốc gia có ngành công nghiệp chế biến gỗ phát triển thứ giới có nguồn gỗ tự nhiên, rừng trồng lớn mà phế phẩm sản xuất, chế biến gỗ vô lớn Ví dụ mùn cưa, dăm bào, dăm gỗ, đầu ... Trồng, khai thác chế biến sản phẩm từ cao su - Đầu tư xây dựng khai thác thủy điện - Khai thác chế biến khoáng sản - Sản xuất phân phối đồ gỗ, đá granite 2.Cơ cấu tổ chức máy quản lý Công ty:...

Xem thêm

Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa:

Tìm thêm: xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25