quy trình sản xuất cà chua cô đặc
Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua có bổ sung lá dứa mang nhãn hiệu Vistarmilk
... 18%1% sản phẩm 1 sản phẩm 2 sản phẩm 3 sản phẩm 42% sản phẩm 5 sản phẩm 6 sản phẩm 7 sản phẩm 83% sản phẩm 9 sản phẩm 10 sản phẩm 11 sản phẩm 124% sản phẩm 13 sản phẩm 14 sản phẩm 15 sản phẩm ... giữa các sản phẩm đều có sự khác biệt. Trong đó có các nhóm sản phẩm là: nhóm sản phẩm 8 và sản phẩm 1, nhóm sản phẩm11 và sản phẩm 5, nhóm sản phẩm 7 và sản phẩm 6, nhóm sản phẩm 10 và sản phẩm ... sản phẩm thì nhóm sản phẩm 7 và sản phẩm 6, nhóm sản phẩm 10 và sản phẩm 7, nhóm sản phẩm 11 và sản phẩm 5 là 3 nhóm sản phẩm có điểm cao nhất chúng em tiến hành kiểm định t-test để xem 2 sản...
- 31
- 2,015
- 21
Nghiên cứu chống biến màu khi sản xuất cà chua cô đặc
... giống cà chua TN5F1( Hàn Quốc), 89F1(Thái Lan) ,giống Savior(đài Loan), giống VL2004(Mỹ). Cà chua là nguyên liệu chính trong quá trình sản xuất cà chua cô đặc. Khi chế biến cà chua cô đặc thì ... [2],[6],[10] 2.1.1. Cà chua Cà chua bao gồm 3 loại chính là cà chua hồng, cà chua múi và cà chua bi. Vừa quatrung tâm kỹ thuật rau quả tỉnh Vĩnh Phúc đã trồng thành công 4 giống cà chua nhập nội ... phân lớp của sản phẩm, nhất là cà chua cô đặc có độ cô thấp vìgiữ được nhiều pectin. Làm cho cà chua chóng sôi và ngăn ngừa hiện tượng cháy xém khi cô đặc. Bài khí trong thịt cà chua để vitamin...
- 30
- 791
- 2
Quy trình sản xuất cá tra đông lạnh
... Ngoài ra trên thùng carton có in các thông số cần thiết: Tên sản phẩm, size, khối lượng tịnh, ngày sản xuất, hạn sử dụng, nước sản xuất, code quản lý, điều kiện bảo quản, mã số lô hàng. Yêu ... to đạt yêu cầu. - Ngay sau công đoạn tách khuôn (mạ băng) người công nhân tay cầm túi PE mở miệng túi và cho sản phẩm vào, hàn kín miệng túi. Tiếp theo xếp sản phẩm vào thùng carton đậy ... nền nhà. - Sản phẩm bên trong phải đúng với nội dung in trên bao bì. Hình 2.18: Bao gói sản phẩm đông Block Hình 2.19: bao gói sản phẩm đông IQF Bảo quản: Mục đích: giữ sản phẩm ở...
- 13
- 6,414
- 37
Khảo sát quy trình sản xuất sữa chua ăn tại công ty ELOVI Việt Nam
... trình sản xuất. * Cơ cấu tổ chức. * Giới thiệu sản phẩm của công ty. III.2.2. Dây chuyền công nghệ sản xuất sữa chua ăn * Nguyên liệu trong sản xuất sữa chua. * Sơ đồ công nghệ sản xuất ... * Các sản phẩm sữa chua ăn của công ty đã và đang sản xuất + Sữa chua ăn có đường ELOVI 100g + Sữa chua ăn hương dâu ELOVI 100g + Sữa chua ăn hương xoài ELOVI 100g * Các sản phẩm sữa ... ĐỊA ĐIỂM, THỜI GIAN NGHIÊN CỨU * Đối tượng: Quy trình công nghệ sản xuất sữa chua ăn và sữa tiệt trùng * Địa điểm: Công ty ELOVI Việt Nam, Khu công nghiệp Nam Phổ Yên – Thái Nguyên. * Thời...
- 57
- 3,311
- 46
quy trình sản xuất sữa chua công suất 5 tấn/ngày
... cho quá trình trao đổi chất. Thường được sử dụng trong sản xuất sữa chua truyền thống.GVHD: Nguyễn Minh Hải16Pseudomonas fluorescensĐồ án 2: Công Nghệ Sản Xuất Sữa Chua Quá trình sản xuất ra ... Lượng Công nghệ vi sinh (tập 3) thực phẩm lên men truyền thống. NXB đại học quốc gia HCM5) Lê Văn Việt Mẫn Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống (tập 1) công nghệ sản xuất các sản ... http://google.comGVHD: Nguyễn Minh Hải44Đồ án 2: Công Nghệ Sản Xuất Sữa Chua 6/ Bồn ổn nhiệtGVHD: Nguyễn Minh Hải36Đồ án 2: Công Nghệ Sản Xuất Sữa Chua LỜI NÓI ĐẦUKhi nói đến một trong số các...
- 44
- 3,178
- 49
Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành tảo Sprirulina
... người ta sản xuất sinh khối tảo có nhãn hiệu Linablue A, ở Mỹ có Phycobiliprotein. Bảng 2.9: Tình hình sản xuất Spirulina trên thế giới [ 2] Công ty Địa điểm Diện tích (ha) Sản lượng (tấn ... nhận sản phẩm của người tiêu dùng. 31 chua và vị đậu mạnh, vị béo giảm. 6 Sản phẩm bị tách nước hoàn toàn, mùi ôi chua của đậu nành. Bằng đánh giá cảm quan chúng tôi nhận thấy sản phẩm ... trình lên men lactic. Do đó hời gian lên men của sữa chua đậu nành tảo spirulina ( 3 giờ) ngắn hơn so với thời gian lên men của các sản phẩm sữa chua khác ( 4 - 6 giờ). Mặt khác, pH của sản...
- 75
- 1,563
- 11
XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ NGỪ ĐÓNG HỘP
... 6 2.1.4. Thủ tục thành lập đội HACCP 6 2.2. Mô tả sản phẩm 8 2.3. Quy trình công nghệ sản xuất cá ngừ đóng hộp 8 2.4. Thuyết minh quy trình 9 2.4.1. Rã đông, phân loại 9 2.4.2. Sơ chế, ... cộng sự. Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phầm. Nhà xuất bản Giáo dục, 1996. [2]. Lương Hữu Đồng. Một số sản phẩm chế biến từ cá và các lọai hải sản khác. Nhà xuất bản Nông ... 1.7.4. Thiết lập sơ đồ quy trình sản xuất Sơ đồ này và sơ đồ mặt bằng, bố trí thiết bị phải do nhóm HACCP thiết lập bao gồm tất cả các bước trong quá trình sản xuất. Đây là công cụ quan trọng để...
- 21
- 7,508
- 30
Quy trình sản xuất tôm chua
... Cơ Sở Của Quá Trình Lên Men.IV/. Quy Trình Sản Xuất Tôm Chua Truyền Thống.V/. Quy Trình Sản Xuất Tôm Chua Hiện Đại.VI/. Các Chỉ Tiêu Chất Lượng.VII/. Thị Trường và Sản Phẩm.VIII/. ... succinic Sản phẩm phụ [Sản phẩm chính] 4Tuy nhiên nó chưa được nghiên cứu kĩ và phát triển nó thành sản phẩm công nghiệp…Đó là lý do nhóm chọn tiểu luận Quy trình sản xuất tôm chua nhằm ... ra các sản phẩm phụ. Sản phẩm đạt chất lượng cao. 20 Giống nhau. Nhìn chung các công đoạn trong sản xuất tôm chua bằng phương pháp thủ công và sản xuất tôm chua bằng phương pháp hiện...
- 27
- 3,780
- 34
phân tích quy trình sản xuất sữa chua
... sản phẩm.3.2. Phân tích các điểm kiểm soát tới hạn trogn quy trình sản xuất Trang 133.1.2. Các mối nguy trong từng quá trình sản xuất Bảng 2: Các mối nguy có trong quy trình sản xuất sữa chua ... môi trườngTrang 11PHẦN 2: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA CHUA Trang 4Bài khí Sản phẩmSữa nguyên liệuSữa gầy, creamĐường, sữa cô đặc Bảo quản lạnhRót vô trùng ... và bảo quản sản phẩm trong kho lạnh ở nhiệt độ 2 – 4oC. PHẦN 3: PHÂN TÍCH HACCP CỦA QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA CHUA DẠNG KHUẤY3.1. Phân tích các mối nguy có trong quy trình sản xuất 3.1.1. Mối...
- 15
- 2,723
- 18
XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ RI GÀ ĐÓNG LON
... QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ RI GÀ ĐÓNG LONGVHD : PGS.TS. Đống Thị Anh Đào SVTH : Lại Thị Trang Trần Thị Cẩm Tú Trần Lê Hồng Ngọc Phạm Đình Thanh Nguyên Lớp : HC07TP 11 – 2,5% khối lượng sản ... không móc, sạch sẽ.2 Bảng mô tả sản phẩmSTT Đặc điểm Mô tả1 Tên sản phẩm Cà ri gà đóng lon2 Thuộc tính sản phẩm- Thịt gà màu vàng ươm, mềm, không nát- Nước sánh quy n với mùi thơm của cari, ... tra hoạt động của HACCP 11XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ RI GÀ ĐÓNG LON3Sửa chữa: Nếu máy dò hoạt động không tốt, giữ lại tất cả các sản phẩm trong thời gian tính từ lần thử đạt...
- 11
- 2,043
- 17
BƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA CHUA KEFIR UỐNG BỔ SUNG DỊCH CHANH DÂY
... giốngtTo= 4-6oCChai PET kín Quy trình sản xuất men giống 115.1. Kết luậnQua quá trình nghiên cứu chúng tôi xác định quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm sữa chua kefir uống bổ sung dịch ... BrixĐánh giá cảm quan theo phương pháp cho điểm thị hiếu 124.5. Quy trình công nghệ sản xuất đề nghị Quy trình sản xuất sữa chua kefir uống bổ sung dịch chanh dây Sữa tươi tiệt trùng Xử lý ... nhưng sản phẩm sữa chua kefir vẫn chưa phổ biến, người tiêu dùng mới chỉ được làm quen với dòng sản phẩm sữa chua không đường của Vinamilk. Dòng sữa chua kefir có bổ sung nguyên liệu khác, đặc...
- 42
- 1,664
- 11
quy trình sản xuất Công ty cổ phần Kỹ nghệ thực phẩm Việt Nam
... đánh giá SXSH tại công ty 21.2 Mô tả công ty 21.3 Đội Sản xuất sạch hơn 22 Tổng quan về sản xuất 42.1 Mô tả về các công đoạn sản xuất 4 Tình hình sản xuất thực tế 82.2 Các nguyên nhiên liệu ... phẩm. Tình hình sản xuất thực tế- Từ năm 2003, công ty đã đăng ký tham gia chương trình các sản phẩm công nghiệpchủ lực đối với các sản phẩm công nghiệp chủ lực đối với các sản phẩm được chếbiến ... hố chất sử dụng trong qui trình sản xuất Ngun liệu hốchấtCơng đoạn sử dụng Lượng tiêu thụ(Tấn / năm)Năm thống kê1. Bột mì Sản xuất vất mì 17000 20042. Gạo Sản xuất bún, phở, cháo 5500 20043....
- 41
- 1,787
- 11
QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA CHUA
... các nhà sản xuất thay đổi để phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng. Sản phẩm có thể phân loại như sau:- Sữa chua truyền thống Sản phẩm có cấu trúc gel mịn. Trong quy trình sản xuất, sữa ... pha trong quá trình bảo vệ hệ nhũ tương sau này.GVHD: Nguyễn Minh Hải39Đồ án 2: Công Nghệ Sản Xuất Sữa Chua Hai yêu cầu quan trọng của thùng lên men trong công nghệ sản xuất sữa chua là: thùng ... 2: Công Nghệ Sản Xuất Sữa Chua MỤC LỤCLỜI NÓI ĐẦUI. Giới thiệu về sữa chua 51/ Nguồn gốc sữa chua 52/ Phân loại sữa chua 53/ Một số lợi ích của sữa chua 64/ Chỉ tiêu chất lượng của sữa chua...
- 44
- 2,286
- 13
Quy Trình Sản Xuất Cá Hộp
- 34
- 1,947
- 11
- quy trình sản xuất cà chua dầm dấm
- quy trình sản xuất nước cam cô đặc
- quy trình sản xuất nước dứa cô đặc
- quy trình sản xuất nước táo cô đặc
- công nghệ sản xuất cà chua cô đặc
- quy trình sản xuất cà chua
- quy trình công nghệ sản xuất cà chua cô đặc
- thiết kế phân xưởng sản xuất cà chua cô đặc
- nghiên cứu quy trình sản xuất cà muối chua
Tìm thêm: xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25