... Trang 31 Lớp 08c2 Quy trìnhcôngnghệsảnxuấtnước uống đóng chai GVHD: Hoàng Minh Thục Quy n4 4.2. Phương pháp hóa học 16PHẦN 2. QUYTRÌNHSẢNXUẤTNƯỚC UỐNG ĐÓNG CHAI 171. QUYTRÌNH TỔNG QUÁT ... 08c2 Quy trìnhcôngnghệsảnxuấtnước uống đóng chai GVHD: Hoàng Minh Thục Quy n2.2. Phân loại nguồn nước [3] Trong tự nhiên bao gồm các nguồn nước: như nước mưa, nước bề mặt, nước ngầm và nước ... Lớp 08c2 Quy trìnhcôngnghệsảnxuấtnước uống đóng chai GVHD: Hoàng Minh Thục Quy n Hình 2.1. Nguyên liệu để sảnxuấtnước uống Bảng 2.1. Các thành phần có trong nước ngầmThông số Nước ngầmNhiệt...
... trong sảnxuất và hiệu suất rượu 24Chương 2 CÔNGNGHỆSẢNXUẤT RƯỢU VANG NHO 282.1 TỔNG QUAN, PHÂN LOẠI SẢN PHẨM 282.1.1 Nhóm vang không có gas 292.1.1 Nhóm vang có gas 292.2 CÔNGNGHỆSẢNXUẤT ... Mật rỉ đường 31.2 CÁC PHƯƠNG PHÁP CÔNGNGHỆSẢNXUẤT CỒN ETYLIC 41.2.1 Sơ đồ tổng quát 41.2.2 Các phương pháp sảnxuất điển hình 51.2.2.1 Quytrìnhsảnxuất etanol từ nguyên liệu chứa nhiều ... 292.2.2 Giới thiệu quytrìnhcôngnghệ 29 2.2.3 Những quá trình lên men vang nho trắng không bình thường, nguyên nhân gây ra và phương pháp khắc phục 372.3 CÔNGNGHỆSẢNXUẤT VANG NHO ĐỎ 39Chương...
... hàng dệt may phục vụ cho nhu cầu trong nớc và xuất khẩu.b. Quytrìnhsảnxuấtsản phẩm. Quy trìnhsảnxuấtsản phẩm ở Công ty 20 là quytrìnhsảnxuất kiểu liên tục, khép - 5 -XN 5(XN dệt ... trờng.2. Đặc điểm tổ chức sảnxuất - kinh doanh và quytrìnhcôngnghệsảnxuất sản phẩm của Công ty.a. Đặc điểm tổ chức sảnxuất - kinh doanh của công ty.Do sản phẩm của công ty có nhiều loại ... nghiệp, sản phẩm đợc sảnxuất qua nhiều giai đoạn song chu kỳ sảnxuất ngắn. Sản phẩm có số lợng nhiều, nhng do quytrìnhsảnxuấtsản phẩm mà trong mỗi xí nghiệp đều có các tổ sảnxuất trong...
... thì kết thúc quá trình hoablon hóa.3.2.2 .Quy trìnhcôngnghệ ở phân xưởng lên men Quy trình này gồm có các quá trình sau:3.2.2.1.Lắng trongSau khi kết thúc quá trình đun sôi, nước nha được bơm ... tác nhân làm lạnh NH3, glycol, nước muốiIII .Quy trìnhcôngnghệsảnxuất bia3.1. Sơ đồ quy trình 9Malt GạoLàm sạch Làm sạchCân Cân Nghiền NghiềnĐạm hóa Hồ hóa Nước Đường hóaLọc – tách bãHoublon ... xin trình bày một cách tổng quát về côngnghệsảnxuất bia để nắm rõ hơn về một ngành nước giải khát có truyền thống lâu đời này. I.Khái niệmBia là một loại nước uống chứa cồn được sản xuất...
... dạng siro trong quá trình chiết bia (đối với một vài loại bia ngọt).2 .Quy trình Sơ đồ quytrìnhcôngnghệsảnxuất bia Quy trìnhsảnxuất bia bao gồm các giai đoạn chính:- Sảnxuất malt- Chuẩn ... CHƯƠNGVai trò của nước trong quá trìnhsảnxuất bia:- Dùng để ngâm đại mạch- Nước dùng trong quá trình đường hóa (trích ly Malt).- Nước trong đường ống (dùng để đẩy nguyên liệu, sản phẩm đến thiết ... sử của ngành sảnxuất bia rượu, sản phẩm thương mại được cung cấp bởi những nhà sảnxuất nhỏ.Những tiến bộ về khoa học kỹ thuật nhất là sự phát triển công nghiệp việc cung cấp các sản phẩm đồ...
... của nước được quy t định bởi hàm lượng Ca2+ và Mg2+ có trong nước. Xử lý nước trong sảnxuất bia là phải loại các ion này ra khỏi nước. Nước đúng tiêu chuẩn dùng cho sảnxuất bia là nước ... sau houblon ra Nước vào Nước ra80-850C14-160C39 Thuyết minh quytrìnhcông nghệ: Nguyên liệu dùng để sảnxuất bia bao gồm: malt, gạo, hoa houblon (dạng viên, dạng cao), nước. Gạo là nguyên ... được lấy từ Nhà máy nước Vạn Niên (thượng nguồn sông Hương) rất đảm bảo các chỉ số kỹ thuật phù hợp cho việc sảnxuất bia. Hue beer: Là sản phẩm được sảnxuất dùng cho xuất khẩu, được biết...
... II: Quytrìnhcôngnghệ và thuyết minh quytrìnhcôngnghệ 13I. Quytrìnhcôngnghệ 13II. Thuyết minh quytrìnhcôngnghệ 14II.1. Quá trình làm sạch 14II.2. Quá trình rang 15II.3. Quá trình ... Quá trình ép:II.7.1. Mục đích côngnghệ của quá trình ép:- Khai thác: tách lấy bơ cacao để sảnxuất socola, bột cacao sảnxuất các thức uống khác.- Chế biến: tùy loại bột cacao muốn sảnxuất ... quá trình các hãng sảnxuất thường trộân nhiều loại cacao với nhau theo một công thức riêng, qua đó họ có thể tạo đặc trưng riêng cho sản phẩm.II.1. Quá trình làm sạch:II.1.1.Mục đích công nghệ: -...
... Quá Trình Hóa Học Trong QuyTrìnhSản Xuất - Quá trình hồ hóa tinh bột- Quá trình đường hóa tinh bột- Quá trình lên men nước đường tạo thành rược etylic và khí CO2 Trang 19 Quy TrìnhCông ... DÂY CHUYỀN CÔNGNGHỆSẢNXUẤT BIA Trang 22 MaltGạo Xay Trộn ủ Trao đổi nhiệt Lọc Nghiền Hồ hóa500C Nước 1000C650CBã hèm Dịch đường Quy TrìnhCôngNghệSảnXuất Bia SVTT ... Đóng kiện Sản phẩm Quy TrìnhCôngNghệSảnXuất Bia SVTT : Đoàn Thị Tuyết Vân - Công ty TNHH nhà máy Bia Việt Nam là một công ty liên doanh với nước ngoài, là liên doanh giữa công ty Fraser...
... biến thành nướctương phải qua giai đoạn ép lấy dầu •Nấm mốc Aspergillus OryzazeMốc là cơ sở để sảnxuấtnướctương lên men, chất lượng mốc ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm và ... Thieát bò röûa chai CÔNG NGHỆSẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG 1. Đậu phộngĐậu phộng có tên khoa học là Arachis hypogea Đậu phộng có nguồn ... trộn nước ỦHấpĐánh tơi và làm nguộiLàm nguội Nước tương Chai, nútRửa sạchLàm nguộiNuôi mốcĐánh tơiTrộnThuỷ phânLọc Phối trộnThanh trùngVô chai, dán nhãnMốc giống Nước muốiBãNước...
... trong côngnghệsảnxuấtnướctương ưu thế hơn so với hạt đậu nành. 5www.08sh1n.uni.cc Cơngnghệsảnxuấtnướctương admin08sh1n@gmail.com Nước tương bị kết tủa trong chai: Dịch nướctương ... rútBBenzoat NatriTrích ly Nước muối Nước Bã 3www.08sh1n.uni.cc Cơngnghệsảnxuấtnướctương admin08sh1n@gmail.comCƠNG NGHỆSẢNXUẤTNƯỚCTƯƠNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN 2.1. 1QUY TRÌNH12Thiết bị ... www.08sh1n.uni.cc Cơngnghệsảnxuấtnướctương admin08sh1n@gmail.comNGUYÊN LIỆU SẢNXUẤTNƯỚCTƯƠNG : 1.1Nguyên liệu chính : Nguyên liệu dùng trong sảnxuấtnướctương thường rất giàu đạm...
... www.08sh1n.uni.cc Cơngnghệsảnxuấtnướctương admin08sh1n@gmail.com 21 3.1 CÔNG NGHỆSẢNXUẤTNƯỚCTƯƠNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP HÓA GIẢI : 4.1.1 Qui trìnhcôngnghệsảnxuấtnướctương theo phương ... sảnxuất và nâng cao www.08sh1n.uni.cc Cơngnghệsảnxuấtnướctương admin08sh1n@gmail.com 3 NGUYÊN LIỆU SẢNXUẤTNƯỚCTƯƠNG : 1.1 Nguyên liệu chính : Nguyên liệu dùng trong sảnxuấtnước ... 2.1.1 QUY TRÌNH: 11 2.2 GIẢI THÍCH QUYTRÌNHCÔNGNGHỆ 12 3.1 CÔNGNGHỆSẢNXUẤTNƯỚCTƯƠNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP HÓA GIẢI 20 3.1.1 Qui trìnhsảnxuấtnướctương theo phương pháp hóa giải đi từ...