0

quy trinh san xuat thuc pham chuc nang tra thao duoc hoa tan

nghiên cứu quy trình sản xuất thức uống chức năng từ đậu xanh nảy mầm

nghiên cứu quy trình sản xuất thức uống chức năng từ đậu xanh nảy mầm

Công nghệ thực phẩm

... bao phủ Hoa màu vàng lục mọc kẽ Quả hình trụ thẳng, mảnh số lượng nhiều, có lông bên chứa hạt hình tròn thuôn, kích thước nhỏ, màu xanh, ruột màu vàng, có mầm Trong chùm hoa, từ hoa nở đến hoa cuối ... hoa nở đến hoa cuối kéo dài 10 - 15 ngày Mỗi chùm hoa dài từ - 10 cm có từ 10 125 hoa Khi hình thành hoa có hình cánh bướm, màu xanh tím, nở cánh hoa có màu vàng nhạt [24] Quả đậu xanh thuộc loại ... cứu 2.3.1 Quy trình nghiên cứu 2.3.1.1 Sơ đồ quy trình công nghệ chến biến thức uống chức từ hạt đậu xanh nẩy mầm 2.3.1.2 Thuyết minh quy trình 2.3...
  • 85
  • 4,677
  • 30
quá trình sản xuất thực phẩm chức năng

quá trình sản xuất thực phẩm chức năng

Công nghệ thực phẩm

... %C4%83ng 2.http://dantri.com.vn/suc-khoe /thuc- pham- chuc- nang- cung-cothe-gay-hai-691967.htm • http://thucphamvadoisong.vn /thuc- pham- chuc- nang/ thucpham -chuc- nang/ 546-tpcn-phan-loai-va-quan-ly.html ... http://afamily.vn/suc-khoe/tac-hai-cua-viec-dung-sai-thucpham -chuc- nang- 2012081006009616.chn 5.http://www.hoahocngaynay.com/fr/nghien-cuu-giang-day/quytrinh -hoa- hoc/550-28112010.html 6.http://doc.edu.vn/tai-lieu/khoa-luan-nghien-cuu-quytrinh -san- xuat- sua-chua-dau-nanh-tao-spirulina-10067/cc ... phẩm chức để phối hợp điều trị Bộ Y tế có quy định cấm thầy thuốc kê toa thực phẩm chức VI .Quy trình sản xuất sữa chua đậu nành tảo Spirulina Giải thích quy trình Lựa chọn đâụ nành: đậu chọn thường...
  • 19
  • 1,179
  • 12
Quy trình sản xuất viên nang tại nhà máy sản xuất thực phẩm chức năng GMP Âu Cơ

Quy trình sản xuất viên nang tại nhà máy sản xuất thực phẩm chức năng GMP Âu Cơ

Y học thưởng thức

... bước 100% lô nguyên vật liệu đạt tiêu chuẩn Nếu đạt, nguyên vật liệu chuyển tiếp sang xưởng sản xuất Nếu không đạt, quy trình dừng lại Bởi vậy, để đảm bảo trình sản xuất thông suốt, Âu Cơ có bước ... dây chuyền tự động với hệ thống máy móc, trang thiết bị đại Sau bước sản xuất dây chuyền thực tế, sản phẩm thành phẩm tiếp tục lấy mẫu kiểm nghiệm theo quy định Yêu cầu bước 100% lô đạt chất lượng ... Lấy mẫu thành phẩm đóng gói để kiểm nghiệm Bước 9: Nhập kho/Lưu hồ sơ/Lưu mẫu Phân phối Tất bước Quy trình kiểm soát theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt Tại bước 2, sau nguyên liệu vào kho lấy mẫu kiểm...
  • 2
  • 1,020
  • 11
Nghiên cứu qui trình công nghệ khai thác các hoạt chất sinh học từ côn trùng và động vật biển để sản xuất thực phẩm chức năng tăng cường thể lực cho vận động viên

Nghiên cứu qui trình công nghệ khai thác các hoạt chất sinh học từ côn trùng và động vật biển để sản xuất thực phẩm chức năng tăng cường thể lực cho vận động viên

Sinh học

... TW Ths Nguyễn Văn Phú Viện Khoa học Thể dục Thể thao Ths Võ Tờng Kha Viện Khoa học Thể dục Thể thao CN Đặng Trần Hoàn Viện Khoa học Thể dục Thể thao BS Nguyễn Trọng Hiền Trung tâm HLTTQG I 10 ... nghiên cứu khoa học nớc Viện khoa học Thể dục Thể thao phối hợp với Viện Công nghệ sinh học - Viện Khoa học Công nghệ Việt Nam Trung tâm Giáo dục Phát triển Sắc ký - Đại học Bách khoa Hà Nội nghiên ... Trung tâm Y học Thể thao - Viện Khoa học Thể dục Thể thao, Viện Công nghệ Sinh học - Viện Khoa học&Công nghệ Việt Nam, Trung tâm Giáo dục Phát triển Sắc ký - Đại học Bách khoa Hà Nội đợc sản xuất...
  • 145
  • 876
  • 1
Nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng bổ sung polyphenol chè xanh 1

Nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng bổ sung polyphenol chè xanh 1

Khoa học tự nhiên

... theanine tìm thấy họ chè số loài nấm 5.5 Gluxit pectin [28] Trong chè chứa gluxit hòa tan, gluxit không hòa tan chiếm tỉ lệ lớn Pectin làm cho chè có mùi táo chín trình làm héo, làm chè dễ xoăn ... nhiên Do tính chất chống oxy hóa mạnh, polyphenol chè xanh ứng dụng vào nhiều lĩnh vực khác ngành khoa học công nghệ thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm…Trong xu hướng sản xuất sản phẩm thực phẩm có bổ ... Nguyễn Diệu Huyền Khoá luận tốt nghiệp Phần I TỔNG QUAN A SƠ LƯỢC VỀ CÂY CHÈ Tên gọi Cây chè có tên khoa học Camellia sinensis Lind O.Kuntze, có nguồn gốc hay trung tâm phân tán vùng đông nam Trung...
  • 12
  • 2,164
  • 18
Nghiên cứu ứng dụng bột trà xanh matcha trong sản xuất thực phẩm chức năng

Nghiên cứu ứng dụng bột trà xanh matcha trong sản xuất thực phẩm chức năng

Kỹ thuật

... xanh 1.2 Bánh bích quy [18] 1.2.1 Gi i thi u 1.2.2 Phân lo i 1.2.3 Nguyên li u s n xu t bánh bích quy 1.2.3.1 B t mì 1.2.3.2 Đư ng 1.2.4 Nguyên li u ph s n xu t bánh bích quy 1.2.4.1 Ch t làm ... nh t Do ñó l a ch n t l ñ ñưa vào ñ xu t quy trình s n xu t 3.3.4 Đ xu t quy trình s n xu t bánh cookie k p kem có b sung b t Matcha 3.3.5.Thuy t minh quy trình - 20 3.4 Phân tích s thay ñ i ... nghiên c u tìm quy trình s n xu t th c ph m ch c m i có b sung Matcha có hương v l , màu s c ñ c trưng, có l i cho s c kho ngư i tiêu dùng nh m ña d ng hoá s n ph m, tăng l c c nh tranh c a s n...
  • 26
  • 1,172
  • 11
Đề tài : Nghiên Cứu Công Nghệ Sản Xuất Thực Phẩm Chức Năng Bổ Sung Từ Vi Sinh Vật

Đề tài : Nghiên Cứu Công Nghệ Sản Xuất Thực Phẩm Chức Năng Bổ Sung Từ Vi Sinh Vật

Báo cáo khoa học

... ALT Alanin aminotransferase AST Aspartate aminotransferase BC Bạch cầu CT Cholesterol DOM Các chất hữu hoà tan EMEA Cơ quan đánh giá sản phẩm y học châu Âu FDA Food and Drug Administration – Cơ ... Bách khoa Hà Nội Tên tổ chức tham gia thực Viện CN sinh học & CN thực phẩm, Trường ĐH Bách khoa Hà Nội Viện Công nghệ sinh học, Viện Khoa học Công nghệ Việt Nam Viện Công nghệ sinh học, Viện Khoa ... Tiêu chuẩn tự công bố loại thực phẩm chức bổ sung từ vi sinh vật Quy trình Quy trình công Quy trình công nghệ: nghệ sản xuất - Quy trình công nghệ sản xuất thực phẩm chức bổ Đã Cục An toàn vệ...
  • 231
  • 2,795
  • 6
Nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng từ chiết xuất hợp chất có lưu huỳnh trong súp lơ và cải xanh trồng ở việt nam

Nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng từ chiết xuất hợp chất có lưu huỳnh trong súp lơ và cải xanh trồng ở việt nam

Báo cáo khoa học

... nâu sẫm, nhẹ nước, tan nước, tan nhẹ rượu, tan hoàn toàn CHCl3 + Sulforaphane thu chiếm tỷ lệ 1,1 % so với nguyên liệu Đó chất lỏng sánh dầu béo, tan nước, tan vừa phải rượu, tan hoàn toàn CHCl3, ... trưởng phát triển: Mầm giá, thời kỳ hoa nụ thời kỳ hoa nở 2) Nghiên cứu quy trình công nghệ chiết xuất hoạt chất có lưu huỳnh từ Suplơ cải xanh 3) Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến loại thực ... lựa chọn dung môi trước hết chọn loại dung môi hòa tan tốt hoạt chất cần chiết tính chất hòa tan có chọn lọc (hòa tan hoạt chất mà không hòa tan hoạt chất kia), dung môi phải phù hợp với kỹ thuật...
  • 66
  • 2,689
  • 10
Nghiên cứu ảnh hưởng của các yếu tố công nghệ đến chất lượng hải sâm (holothuria scabra) trong quá trình sấy lạnh và bảo quản, đề xuất quy trình  sản xuất thực phẩm hải sâm sấy lạnh

Nghiên cứu ảnh hưởng của các yếu tố công nghệ đến chất lượng hải sâm (holothuria scabra) trong quá trình sấy lạnh và bảo quản, đề xuất quy trình sản xuất thực phẩm hải sâm sấy lạnh

Nông - Lâm - Ngư

... Nha Trang, Ban Chủ nhiệm Khoa Chế biến kính trọng, niềm tự hào học tập nghiên cứu trường năm qua Sự biết ơn sâu sắc xin giành cho Cô: TS Nguyễn Thị Nga – khoa Chế biến -Trường Đại học Nha Trang ... học Môi trường, Phân Viện Khoa học Vật liệu Nha Trang, phòng thí nghiệm môn Hóa sinh - Vi sinh, phòng thí nghiệm môn Công nghệ kỹ thuật Nhiệt - Lạnh, quý thầy cô giáo Khoa Chế biến, gia đình bạn ... độ 28 0C ± 30C nhiệt độ 100C ± 0C 92 3.4 ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN HẢI SÂM SẤY LẠNH 95 3.4.1 Sơ đồ quy trình 95 3.4.2 Giải thích quy trình 95 3.5 HẠCH TOÁN SƠ BỘ GIÁ THÀNH...
  • 144
  • 1,063
  • 5
nghiên cứu công nghệ sản xuất thực phẩm chức năng từ đậu tương lên men dùng cho người bệnh tiểu đường

nghiên cứu công nghệ sản xuất thực phẩm chức năng từ đậu tương lên men dùng cho người bệnh tiểu đường

Y khoa - Dược

... hòa tan chứa chất kìm hãm α- glucosidaza 4.4.2 Xác định tính ổn định sản phẩm: bao bì đóng gói, nhiệt độ, ánh sáng, thời gian bảo quản 4.4.3 Đề xuất quy trình công nghệ sản xuất trà hòa tan 4.5 ... extracts of Douchi (a traditional Chinese salt-fermented soybean food) Food Chemistry 107, 1421–1428 13 Falk Anne, Kaspar Kala, (2006) Methods of use and nutrittional compositions of touchi extract ... thực vật (từ hoa Punica granatum, 1-deoxynojirimicin hay DNJ từ dâu), tổng hợp đường hóa học (sulfonamit dẫn xuất xanthon) đường sinh học nhờ vi sinh vật Tuy nhiên, để sản xuất AGIs quy mô lớn...
  • 31
  • 1,069
  • 6
Nghiên cứu chiết xuất, tinh chế và xác định hoạt tính sinh học của một vài carotenoid từ cây cỏ Việt Nam dùng để sản xuất thực phẩm chức năng

Nghiên cứu chiết xuất, tinh chế và xác định hoạt tính sinh học của một vài carotenoid từ cây cỏ Việt Nam dùng để sản xuất thực phẩm chức năng

Hóa học

... Pers 10 Cánh hoa cúc tím Chrysanthemum sp 11 Cánh hoa cúc vạn thọ Tagetes erecta L 12 Cánh hoa cúc vàng Chrysanthemum indicum L 13 Cánh hoa dâm bụt Hibiscus rosa – sinensis L 14 Cánh hoa dâm bụt ... 29 Cánh hoa mƣời Portμlaca pilosa L 30 Cánh hoa muồng Cassia multijuga Rich 31 Cánh hoa mƣớp Luffa cylindrica (L.) M Roem 32 Cánh hoa ngâu Aglaia odosata Lour 33 Cánh hoa ngũ sắc Lantana camara ... nghiên cứu Tên la tinh Cánh hoa bách nhật Gomphreana globasa L Cánh hoa ban tía Bauhinia purpurea L Cánh hoa lăng Lagerstroemia speciosa (L.) Pers Cánh hoa bí ngô Cánh hoa xanh Thubergia grandiflora...
  • 124
  • 1,375
  • 1
tìm hiểu quy trình sản xuất thức ăn cho cá tra,cá basa tại công ty tnhh mtv thức ăn thủy sản mekong

tìm hiểu quy trình sản xuất thức ăn cho cá tra,cá basa tại công ty tnhh mtv thức ăn thủy sản mekong

Công nghệ - Môi trường

... điều kiện tiên quy t, là: Các điều kiện sản xuất, nhà xưởng vệ sinh thực tốt Những điều định thành quy phạm phải tuân theo là: - Quy phạm sản xuất (GMP) SVTH: Lê Văn Sang – C1200654 Trang 18 Luận ... Thanh – Nguyễn Hữu Phước, 2012) 2.4.2.2 Quy phạm vệ sinh (SSOP) SSOP chữ viết tắt từ “Sanitation Standard Operating Procedues” nghĩa Quy phạm vệ sinh Quy trình làm vệ sinh thủ tục kiểm soát vệ ... theo quy định tiến hành đóng bao * Kiểm tra bao bì sản phẩm SVTH: Lê Văn Sang – C1200654 Trang 31 Luận văn tốt nghiệp Khóa 38 LT – Công nghệ thực phẩm Trường Đại Học Cần Thơ Tiến hành kiểm tra...
  • 97
  • 1,456
  • 8
Báo cáo thực tập ngành dược - quy trình sản xuất thuốc tại công ty cổ phẩn dược phẩm 3/2 - nhà thuốc công ty cổ phần dược phẩm quận 10 và khoa dược bệnh viện An Bình

Báo cáo thực tập ngành dược - quy trình sản xuất thuốc tại công ty cổ phẩn dược phẩm 3/2 - nhà thuốc công ty cổ phần dược phẩm quận 10 và khoa dược bệnh viện An Bình

Báo cáo khoa học

... phải lưu giữ Trang thiết bị Qui trình vệ sinh chu kỳ vệ sinh thích hợp BÁO CÁO THỰC TẬP TRANG TRƯỜNG TRUNG CẤP ÂU VIỆT KHOA: DƯỢC Biên vệ sinh phải lưu giữ Thanh tra Thanh tra nội (tự tra) : Chu ... lý khiếu nại trả về, thu hồi •Trang thiết bị (lý lịch, bảo trì, sửa chữa …) •Thanh tra (tự tra, biên tra) •Đào tạo (GMp, chuyên môn, đào tạo bên …) III.Tham quan quy trình sản xuất số mặt hàng ... vật riêng biệt xây dựng trang bị thích hợp nhằm đảm bảo điều kiện bảo quản theo yêu cầu quy định pháp luật BÁO CÁO THỰC TẬP TRANG 11 TRƯỜNG TRUNG CẤP ÂU VIỆT KHOA: DƯỢC Kho trang bị đầy đủ thiết...
  • 82
  • 31,642
  • 133
Thức ăn chăn nuôi - quy trình sản xuất thức ăn chăn nuôi công nghiệp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Thức ăn chăn nuôi - quy trình sản xuất thức ăn chăn nuôi công nghiệp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Nông nghiệp

... nhập phải kiểm tra để đảm bảo đáp ứng tiêu chuẩn đề theo nội dung sau: - Kiểm tra lý tính: Tạp chất, kích cỡ hạt, độ cứng viên - Kiểm tra dinh dưỡng: Phân tích hóa học - Kiểm tra độc tố: xác ... phải liên thông, chiều, dễ thao tác, dễ kiểm soát - Bố trí công đoạn sản xuất đảm bảo chố ng ô nhiễm chéo gây giữa công đoa ̣n này với công đoa ̣n khác cũng thao tác chế biế n xử lý ... cầ u vê ̣ sinh đã đươ ̣c thiế t kế , cầ n phải có lich bảo trì các trang thiế t bi và ghi chép toàn bô ̣ trinh làm ̣ ̣ ̀ viêc ̣ 4.3 Thiế t bi,̣ máy móc phải đươ ̣c bố trí để...
  • 5
  • 1,564
  • 25
nghiên cứu quy trình sản xuất chế phẩm vi sinh vật đa chủng để lên men thức ăn gia súc

nghiên cứu quy trình sản xuất chế phẩm vi sinh vật đa chủng để lên men thức ăn gia súc

Thú y

... sản phẩm dạng bột phổ biến bán rộng rãi thị trường với quy trình hướng dẫn cụ thể, dễ làm, áp dụng cho tất quy mô chăn nuôi hộ gia đình, trang trại 1.2.2 Yêu cầu - Nắm đặc điểm vai trò vi sinh ... mạch, mì, khoai, sắn… sau tinh bột thuỷ phân thành đường Ngành chăn nuôi nước ta thường sử dụng nấm men rượu ủ vào bột gạo hay bột khoai mì để nuôi lợn gia cầm Lợn ăn hỗn hợp bột ngũ cốc khoai mì ... Phương pháp thủy phân cặn men bia, xác định quy trìnhQuy trình thủy phân cặn men bia kiềm xxxix Khóa Luận Tốt Nghiệp Phạm Văn Vĩnh – CNTYA53 • Quy trình thủy phân phương pháp tự phân Sau thủy...
  • 65
  • 1,304
  • 2
nghiên cứu quy trình sản xuất chế phẩm probiotic nhằm bổ sung vào thức ăn cho tôm hùm nuôi lồng

nghiên cứu quy trình sản xuất chế phẩm probiotic nhằm bổ sung vào thức ăn cho tôm hùm nuôi lồng

Nông - Lâm - Ngư

... xuất quy trình lên men 60 3.2 Xây dựng quy trình đông khô 61 3.2.1 Xác định quy trình đông khô sinh khối vi khuẩn 61 3.2.2 Chất chống đông 63 3.3 Xây dựng quy ... thành Đồ án Trƣớc hết xin gửi tới Ban Giám hiệu - Trƣờng Đại học Nha Trang, Ban Chủ nhiệm Khoa Công nghệ thực phẩm Lãnh đạo Khoa Sau đại học kính trọng, niềm tự hào đƣợc học tập Trƣờng năm qua ... quang) CFU : Colony Forming Unit FDA : Food and Drug Administration (Cục quản lý thực phẩm dƣợc : phâm Hoa Kỳ) ̉ TCBS : Thiosulphate citrate bile salt agar FCR : Hê sô chuyên đôi thƣc ăn ̣ ́ ̉...
  • 93
  • 1,525
  • 18
Quy trình sản xuất tác phẩm truyền hình

Quy trình sản xuất tác phẩm truyền hình

Chụp ảnh - Quay phim

... tỏ hăng, muốn biết thông tin tranh luận - Hãy đưa quan đIểm trái ngược để khai thác - Hãy hỏi thêm chưa nắm 4.3 Sau trao đổi: - Kiểm tra thông tin đối tượng - Kiểm tra lịch hoạt động đối tượng ... chọn khía cạnh, góc nhìn để phản ánh tranh lớn Một câu chuyện kể mạch lạc từ điểm mạnh hay chuyện nhảy từ nơi sang nơi khác cách táo bạo lạc lõng hòng vẽ lên tranh lớn Chúng ta đến với chung tổng ... dẫn thường xoay quanh cố gắng vượt qua trở ngại khó khăn, ngoại cảnh sống nội tâm Có thể tranh chấp, đấu tranh chống bất công, với bệnh tật…Cần tìm cách đưa căng thẳng đến đỉnh + Cuối cùng, suy...
  • 32
  • 5,102
  • 34

Xem thêm