... HÀNH. Ø Phânlậpvisinh vật. 1. Phânlậpvi khuẩn. Sinh vi n thực hành phânlậpvisinhvật bằng kỹ thuật hộp ria từ hỗn tạp visinhvật do phòng thí nghiệm cung cấp. 2. Phânlập nấm mốc ... Đại học Mở Tp. HCM Nguyễn Văn Minh 38 BÀI 5: CÁC PHƯƠNGPHÁPPHÂNLẬPVISINHVẬT I. KHÁI NIỆM Phânlậpvisinhvật là quá trình tách riêng các loài visinhvật từ quần thể ban ... nghiên cứu, quá trình phânlậpvisinh vật ở dạng thuần khiết gồm các bước cơ bản sau: - Tạo ra các khuẩn lạc riêng rẽ từ quần thể vi sinh vật ban đầu. - Phânlậpvisinhvật thuần khiết. -...
... mối liên hệ giữa visinhvật gây bệnh và visinhvật chỉ thị còn có nhiều tranh cãi. Coliform tổng số là nhóm visinhvật hiếu khí tuỳ nghi, thuộc nhóm vi khuẩn gram âm, không sinh bào tử, có ... phải được lưu trữ đế sau khi phân tích dùng vào vi c xử lý số liệu.3. ĐỊNH LƯỢNG TỔNG SỐ VISINHVẬT HIẾU KHÍ3.1. Định nghĩa Vi sinhvật hiếu khí: là nhưng visinhvật phát triển để hình thành ... BẰNG PHƯƠNGPHÁP MPN. Phương páhp này được áp dụng để định lượng các visinhvật với mật độ thấp trong các mẫu thực phẩm.15.1 Định nghĩaTrong phươngpháp này, Coliforms được hiểu là những vi sinh...
... nhóm các visinhvậtdùng để chỉ thị khả năng có sự hiện diện của các visinhvật gây bệnh trong thực phẩm. Nhóm Coliform gồm những visinhvật hiếu khí và kỵ khí tùy ý, Gram âm , không sinh bào ... S.aureus bằng phươngpháp MPN Phương pháp này được dùng để định lượng S.aureus trong mẫu có mật độ S.aureus thấp nhưng mật độ visinhvật cạnh tranh cao, khó có thể xác định bằng phương pháp đếm ... perfringens1.4. Clostridium botulinum Loài visinhvật này phân bố khắp nơi trong đất, nước, trong đường ruột các gia súc và các loài thủy sản. Visinhvật này sinh độc tố botulin gây ngộ độc thịt...
... sản xuất theo 2 phương pháp: phươngpháp lên men và phương pháp hóa giải. Ngày nay, trên thế giới, hầu như các nước đều sử dụngphươngpháp sản xuất nước tương bằng phươngpháp hóa giải nhằm ... bằng phươngpháp lên men lại không sinh ra chất độc trên, nên loại sản phẩm này an toàn với người sử dụng. Vi t Nam đang báo động tình trạng sản xuất nước tương không an toàn theo phương pháp ... phương pháp thủy phân bằng acid trên dây chuyền thủ công, gây hại cho sức khoẻ người tiêu dùng. Do đó, sự ra đời nhà máy sản xuất nước tương bằng phươngpháp lên men visinhvật này sẽ đáp ứng...
... định visinhvật có di động hay di động. Visinhvật di động thường là các visinhvật có tiên mao. Tiên mao thường được tìm thấy tại các visinhvật hình que. Tuy nhiên có một số visinhvật ... 1.2 Phươngpháp ước đoán số lượng visinh bằng kỹ thuật MPN (Most Probable Number): Phương pháp MPN là phươngpháp có thể thay thế phươngpháp đếm khuẩn lạc để xác định mật độ visinhvật trong ... Đây là phươngpháp thay thế cho phươngpháp đổ đóa để phân tích các chỉ tiêu visinh trong thực phẩm, nhất là các chỉ tiêu visinhvật nhạy cảm với nhiệt độ như Pseudomonas, các visinh vật này...
... độ pha loãng 10-5, 10-6 PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH VISINHVẬT TRONG ĐẤT Khu hệ visinhvật đất có mối quan hệ mật thiết với cây trồng, vì thế vi c xác định visinhvật trong đất có vai trò rất ... phầnvisinhvật trong đất. Trên cơ sở đó mà có những biện pháp tích cực tạo điều kiện cho những visinhvật có ích phát triển và hạn chế sự có mặt của những visinhvật có hại. Để xác định vi ... vật có hại. Để xác định visinhvật trong đất người ta có thể dùng nhiều phươngpháp khác nhau, trong đó có 2 phương pháp dưới đây được dùng nhiều hơn cả: - Phươngpháp xác định trực tiếp số...
... Softwarehttp://www.foxitsoftware.com For evaluation only.Thực tập visinh cơ sở - Trường Đại học Mở Tp. HCM Nguyễn Văn Minh 47 Bài 6: CÁC PHƯƠNGPHÁP QUAN SÁT VISINHVẬT I/ KỸ THUẬT SOI TƯƠI. Mục đích: ... đây là phương pháp nhuộm nóng Ziehl Neelsen. (2) Phương pháp thứ hai là phương pháp nhuộm lạnh còn gọi là phươngpháp Kinyoun, trong phương pháp này người ta dùngdung dịch carbolfuchsin ... tập visinh cơ sở - Trường Đại học Mở Tp. HCM Nguyễn Văn Minh 50 Hình 22: Sơ đồ thứ tự phết kính. B/ CÁC PHƯƠNGPHÁP NHUỘM. 1/ Phươngpháp nhuộm gram (Christian Gram): Dùng phân...
... 1414- Visinhvật chịu nhiệt Kiểm tra visinhvật đồ hộp thực vật - Tổng số visinhvật hiếu khí- Tổng số bào tử của visinhvật hiếu khí- Vi khuẩn E.coli- Visinhvậtsinh H2S- Vi khuẩn ... perfringens5. Visinhvật làm đục biad. Kiểm tra visinhvật trong sữa:Kiểm tra visinhvật trong sữa bao gồm:1. Tổng số visinhvật hiếu khí2. Tổng số visinhvật kỵ khí3. Visinhvật gây bệnh4. ... 1020 10210244CÁC PHƯƠNGPHÁP KIỂM NGHIỆM VISINHVẬT THỰC PHẨM (9t) VI. 1. Các chỉ tiêu visinhvật trong thực phẩm VI. 1.1. Visinhvật chỉ thị Vi sinhvật chỉ thị vệ sinh thực phẩm là những...
... nhiệt sinh ra đến ngưỡng đo. Phươngpháp này còn dùng để định danh visinhvật bằng cách đo nhiệt lượng tạo ra của visinhvật đó trên những nền cơ chất khác nhau. 5.5. Kỹ thuật định lượng visinh ... chính xác cao. Các phươngpháp nhanh và tự động hoá trong phân tích visinhvật thực phẩm đều dựa trên nguyên tắc của visinh học, sinh hoá học, hoá lý, miễn dịch học, sinh học phân tử học để phát ... ngoài bởi những kháng thể của visinhvật mục tiêu. Các hạt này có chức năng phân tách chọn lọc visinhvật mục tiêu này ra khỏi một hỗn hợp quần thể. Các visinhvật mục tiêu này có thể được...
... Softwarehttp://www.foxitsoftware.com For evaluation only.Thực tập visinh cơ sở - Trường Đại học Mở Tp. HCM Nguyễn Văn Minh 47 Bài 6: CÁC PHƯƠNGPHÁP QUAN SÁT VISINHVẬT I/ KỸ THUẬT SOI TƯƠI. Mục đích: ... tập visinh cơ sở - Trường Đại học Mở Tp. HCM Nguyễn Văn Minh 50 Hình 22: Sơ đồ thứ tự phết kính. B/ CÁC PHƯƠNGPHÁP NHUỘM. 1/ Phươngpháp nhuộm gram (Christian Gram): Dùngphân ... vi khuẩn. + Cách ăn màu của vi khuẩn, tức là vi khuẩn Gram [+] hay Gram [-]. 2/ Phươngpháp nhuộm Ziehl – Neelsen: Dùngphân biệt vi khuẩn Lao với các vi khuẩn khác: Generated by Foxit...