... KHẢO SÁT HỆTHỐNGCẤPĐƠNG (IQF) BĂNG CHUYỀN PHẲNG T I CƠNG TY 2.1 Sơ lược hệthốngcấpđơng (IQF) băng chuyền phẳng lạnh cơng ty: Thiết bị cấpđơng IQF cơng ty sử dụng để cấpđơng liên tục cho ... làm m i chất lạnh hệ số truyền nhiệt cao d.Xác định nhiệt độ q nhiệt (tqn) Nhiệt độ q nhiệt nhiệt độ m i chất trước vào máy nén, nhiệt độ q nhiệt lớn nhiệt độ s i m i chất tổn thất nhiệt q trình ... trình ngưng tụ gi i nhiệt nng i, q trình gồm hai giai đoạn nhỏ: giai đoạn th i nhiệt để trở thành bảo hồ có tk,pk, giai đoạn l i m i chất th i nhiệt để ngưng tụ.Tiếp theo, m i chất lỏng làm lạnh...
... thách N I DUNG CỦA ĐỀ T I Tổng quát kỹ thuật lạnh gi i ViệtNam Khảo sát hệthống băng chuyền IQF cổ truyền công ty v i nắng suất 500Kg/h Thiết kế hệthống băng chuyền siêutốc Thermo - Jack v i công ... nhập giá trị thông số Sơ đồ giảm t i máy nén Sơ đồ biểu diễn m i liên hệthông số nhiệt độ KẾT LUẬN Qua th i gian thực tập công ty bình minh, tiếp xúc v i thực tế, em học h i nhiều kinh nghiệm ... lạnh đông thuỷ sản tủ đông băng chuyền PHẦN II KHẢO SÁT BĂNG CHUYỀN IQF T I CÔNG TY Bảng 2.1 Thông số kỹ thuật buồng cấpđông IQF công ty Model Công suất cấpđông Công suất lạnh S – IQF 500...
... thiết bị V i suất lạnh (KW), công suất cấpđông 500 (kg/h), chọn buồng cấpđông IQF siêutốc SEAREFICO v ithông số: Bảng 3.4 _ Thông số buồng cấpđông IQF siêutốc SEAREFICO Model Công suất cấp ... ưu nhược i m nên chọn máy nén cho hệthống để cấp IQF nhà máy hệthống máy nén vít mắc liên hoàn chạy cho tủ cấpđôngsiêutốc IQF v i Model N1612LSC – 54 – 130KW – 50Hz Ta thấy QMN < Q0 MN nên ... trình cấpđông Chi phí lạnh cho trình cấpđông lượng nhiệt lấy để hạ nhiệt độ sản phẩm từ nhiệt độ ban đầu đến nhiệt độ cu i trình cấpđông QSP = Q1 + Q2 + Q3 + Q4 + Q5 Q1 _ Chi phí lạnh để hạ nhiệt...
... tạch täm khung Khä i täm tạch cho vo t i niläng hn kên Xãúp vo thng cactong rä i âỉa bo qun Âä i vå i täm IQF ỉåïp âäng kãút thục, khäng thãø bao g i v bo qun m phi qua giai âoản quan trng l lm ... säú thå i gian lm viãûc Nhỉ váûy : Q0 = 58,1169.1,06 = 61,604 kW 5.4 Tênh nhiãût cho thiãút bë cáúp âäng IQF Q = Q1 + Q2 + Q3 + Q4 , W 5.4.1.Dng nhiãût täøn tháút qua kãút cáúu bao che Q1 a) Täøn ... tháút nhiãût måí cỉía, W Vç bưng cáúp âäng IQF kên âọ cọ thãø b qua cạc täøn tháút nhiãût Q4 1, Q4 2, Q4 4 Nhỉ váûy : Q4 = Q4 3 Q4 3 = ΣNi , kW Ni : cäng sút ca âäüng cå i ûn , kW ΣNi = Nbc + Nquảt...
... ti nhit cho thit b Ti nhit cho thit b nhm mc ớch tớnh toỏn din tớch b mt trao i nhit cn thit cho thit b bay hi m bo c nhit bung nhng iu kin bt li nht, ngi ta phi tớnh toỏn ti nhit cho thit ... 5.4.4.Dũng nhit hnh Q4 Q4 = Q4 1 + Q4 2 + Q4 3 + Q4 4 , W + Q4 1 : Tn tht nhit chiu sỏng , W + Q4 2 : Tn tht nhit ngi to , W + Q4 3 : Tn tht nhit cỏc ng c , W + Q4 4 : Tn tht nhit m ca, W Vỡ bung cp ụng IQF kớn ... b Ti nhit cho thit b nhm mc ớch tớnh toỏn din tớch b mt trao i nhit cn thit cho thit b bay hi m bo c nhit bung nhng iu kin bt li nht, ngi ta phi tớnh toỏn ti nhit cho thit b l tng cỏc giỏ...
... v ihệthống 1.Chọn m i chất lạnh dùng cho hệthốngcấpđông M i chất lạnh chất m i gi i sử dụng chu trình nhiệt động ngược chiều để thu nhiệt m i trường có nhiệt độ thấp th i m i trường có nhiệt ... thuộc vào nhiệt độ Khi áp suất tăng nhiệt độ tăng áp suất giảm nhiệt độ giảm Hiệu ứng nhiệt i n n i lên liên quan nhiệt độ cường độ dòngi n hai dây dẫn khác tính Khi cho dòngi n chạy qua dây ... lo i thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao phân ph i đến thị trường gi i Chính mà nhiệm vụ kỹ thuật viên nhiệt lạnh quan trọng, họ ph i thiết kế hệthốngcấpđông cách tốt i u kiện cho phép Để từ...
... 296ữ298 ti liu [3]: -Din tớch truyn nhit ca thit b trung gian Qtg Ftg = qf Vi : Qtg Cụng sut nhit trao i bỡnh trung gian Qtg = Qql + Qlm Qql : Cụng sut nhit quỏ lnh ca m i cht trc tit lu Qql = ... Nhit quỏ nhit: tqn = t0 + tqn Vi : tqn : quỏ nhit hi hỳt , i vi m i cht lnh R22 thỡ : tqn=250C tqn = -45 + 25 = -200C L nhit ca hi nc trc i vo mỏy nộn Nhit hi hỳt bao gi cng ln hn nhit s i ... Ta cú : Q1 = Q + Q = Q = ki Fi.ti , [W] Vi : - ki: h s truyn nhit ca vỏch th ii vi cỏc vỏch bao bờn ngoi, trn, nn thỡ ki ó c tớnh chng Riờng i vi tng ngn gia cỏc phũng lnh thỡ ta chn k ti u theo...
... ri i qua thit b hi nhit nh nhit ng ỏp cho hi h ỏp tr thnh lng cha s i (3) qua van tit lu gim ỏp xung ỏp sut bay hi (4) ri i vo thit b bay hi nhn nhit ng ỏp ng nhit ca i tng cn lm lnh, hoỏ hi ... trung gian Qtg = Qql + Qlm Qql : Cụng sut nhit quỏ lnh ca m i cht trc tit lu Qql = GHA.( i5 - i6 ) = 0,18.(549,34 495,83) =9,63 kW Qlm : Cụng sut nhit lm mỏt trung gian Qlm = GCA.( i2 - i3 ) = ... lm vic khc nghit nht Tớnh tn tht lnh qua kt cu bao che : Q1 dl bx dl Ta cú : Q1 = Q + Q = Q = ki Fi.ti , [W] Vi : - ki: h s truyn nhit ca vỏch th ii vi cỏc vỏch bao bờn ngoi, trn, nn thỡ ki ó...
... v ihệthống 1.Chọn m i chất lạnh dùng cho hệthốngcấpđông M i chất lạnh chất m i gi i sử dụng chu trình nhiệt động ngược chiều để thu nhiệt m i trường có nhiệt độ thấp th i m i trường có nhiệt ... cho phép lo i thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao phân ph i đến thị trường gi i Chính mà nhiệm vụ kỹ thuật viên nhiệt lạnh quan trọng, họ ph i thiết kế hệthốngcấpđông cách tốt i u kiện cho phép ... thuộc vào nhiệt độ Khi áp suất tăng nhiệt độ tăng áp suất giảm nhiệt độ giảm Hiệu ứng nhiệt i n n i lên liên quan nhiệt độ cường độ dòngi n hai dây dẫn khác tính Khi cho dòngi n chạy qua dây...
... dạng r i + Hệthốngcấpđông dạng r i, có băng chuyền I. Q. F : bao gồm hệthốngcấpđông có băng chuyền cấpđông thẳng, hệthốngcấpđông có băng chuyền dạng xoắn, hệthốngcấpđôngsiêutốc sử ... hệthốngcấpđông sau: + Kho cấpđông gió cấpđông sản phẩm cá dạng r i + Tủ cấpđông tiếp xúc sử dụng cấpđông sản phẩm tôm, cá qua chế biến dạng kh i (block) + Tủ cấpđông gió sử dụng cấpđông ... cần ph i có nhiệt độ tf < tk < t0
... Khoa C in T 2-K49 20 B mụn c s thit k mỏy v Robot ỏn Chi tit mỏy Fy Fr3 Fx d/ Xác định lực tác dụng lên trục Sơ đồ đặt lực III Ft23 Ft32 Fa32 Fr22 Fr2 Fa23 II Fa 13 Ft2 Fa22 Fr13 Ft13 I Sơ đồ ... b i trơn hộp giảm tốc Nguyn Tun Khoa C in T 2-K49 17 B mụn c s thit k mỏy v Robot ỏn Chi tit mỏy Để thoả mãn i u kiện b i trơn hộp giảm tốc awtv+df1tv/2df2br/2 V i awtv=145 mm df1tv=62 mm df2br=352,5mm ... [F] =0Flim.KFC KFL/SF Trong đó: 0Flim :ứng suất uốn cho phép ứng v i chu kỳ sở ; SF : hệ số an toàn tính uốn; 0Flim =1,8HB; SF=1,75; (theo bảng 6.2) KFC :hệ số xét đến ảnh h-ởng đặt t i KFC= (do...
... imin ≥ 1/D, phụ thuộc vào độ dốc địa hình, i h ≥ imin cống chọn ic = i h, i h < imin chọn ic = imin imin ≥0.1% để việc thi công kỹ thuật dễ thực Trường hợp i h lớn chọn ic = i h dẫn đến vận tốc ... chọn nguồn cấp nước 26 III.3.2 Phương án cấp nước 26 III.3.3 Hệthốngcấp nước chữa cháy 28 III.4 Tính Toán Thủy Lực Mạng Lư iCấp Nước 28 III.4.1 Các trường ... -11- CHƯƠNG III: CÁC CHỈ TIÊU KINH TẾ KỸ THUẬT CỦA ĐỒ ÁN III.1 Quy Mô Dân Số Và Dự Kiến Cơ Cấu Dân Số Theo Độ Tu i: III.1.1 Quy mô dân số dự kiến : Quy mô dân số: khoảng 18.000 ngư i (quy hoạch...
... - III Cấpđông dạng r i - M i bật phương pháp công đông dạng r ihệthống I. Q. F (Individual Quick Freezing) Là công nghệ phát triển Frigoscandia Equipment (JBT Foodtech) gi i pháp để giữ - ... - x i sản phẩm để chúng không dính vào cấpđông mặt sản phẩm IV Ưu – nhược i m hệthống I. Q. F tầng s i so v ihệthống I. Q. Fsiêutốc khác Bảng 2.1: So sánh lo iI .Q. F I. Q. F phẳng I. Q. F belt ... buồng đông Sản phẩm chủ yếu lo i cá fillet cá để sản phẩm sau cấpđông giữ hình dạng ban đầu, mang tính thẩm mỹ cao I. Q. Fsiêutốc lư i (Impingement Mesh Belt I. Q. F) Hình 2.4: I. Q. Fsiêutốc lưới...
... Biên Hòa, giáp ranh v i Quận 9, Thủ Đức, Đồng Nai vành đai Đ i Học Quốc Gia TP Hồ Chí Minh tiện l i cho việc di chuyển Ngo i từ khu du lịch lớn thành phố Su i Tiên đến khoảng 10 phút, th i gian ... dùng để nhận biết mức độ nhiễm bẩn nguồn nước Khi bị nhiễm bẩn, tiêu có giá trị cao độ oxy hóa, amoniac, nước có nitrit nitrat Sau th i gian amoniac, nitrit bị ô oxy hóa thành nitrat Tuỳ theo ... liệu lọc v i chiều dày định để giữ l i bề mặt lớp khe hở lớp vật liệu lọc hạt cặn phần vi sinh vật có nước Sau th i gian làm việc, lớp vật liệu lọc bị trít l i, làm tốc độ lọc giảm Để phục hồi...
... trục II k6 Ổ bi đỡ chặn II – vỏ hộp H7 +35 Ổ bi đỡ chặn III– trục III k6 Ổ bi đỡ chặn III – vỏ hộp H7 +40 Chi tiết (1) (1) +18 +21 +2 +2 Đĩa xích – trục III H7/k6 +18 +2 +25 N i trục đàn h i – ... T i trọng quy ước: Q = ( XVFr + YFa ) Kσ K t v i: V = ứng v i vòng quay K t = hệ số xét đến ảnh hưởng nhiệt độ đến tu i thọ ổ Kσ = hệ số xét đến ảnh hưởng đặc tính t i trọng đến tu i thọ ổ Q ... 497,36 mm 10 Kiểm nghiệm số lần xích va đập giây: i= Z1n1 24.123,5 = = 1, 62 ≤ [i ] = 20 15 X 15.122 v i [i] = 20 tra bảng 5.6 [3] 11 Kiểm tra xích theo hệ số an tồn: s= Q F1 + Fv + Fo v iQ = 50 (KN)...
... 3.2.2.1 Kh i nim B bin tn giỏn tip l b bin i ngun in xoay chiu cú V1, f1 l hng s thnh ngun in xoay chiu cú Vr, fr thay i, qua khõu trung gian mt chiu Tn s u c xỏc nh bi nhp úng m ca cỏc thit b nghch ... quay ), trng th i lm vic cng nh cho phộp iu chnh, chn oỏn v x lý cỏc s c cú th xy Kt lun Vi tớnh nng vt tri ca bin tn, ngoi vic ci thin kh nng iu khin ca h thng mỏy cũn em li hiu qu tit kim in ... thay i Mun gi cho t thụng khụng i thỡ thay i tn s ta phi thay i in ỏp m bo s cõn bng ca mi quan h gia tn s v in ỏp U f Tc l luụn gi cho (3.3) const iu chnh gi t thụng khụng i (cú th b qua in tr...