... nguyenthicamvan 13I. Đại cương về ẩmthực học4. Thực đạo ViệtNam (nghệ thuật ẩmthựcViệt nam) - Nghệ thuật ẩmthựcViệtnam rất giản dị, không cầu kỳ, thểhiện sự trang trọng, ... nguyên– Vùng văn hóaNam bộ nguyenthicamvan 6Nội dung chương trình Chương 1. Những yếu tố ảnh hưởng đến ẩm thực ViệtNam Chương 2. Những đặc trưng độc đáo của vănhoá ẩm thựcViệt Nam Chương ... hưởngđến ẩmthựcViệt Nam nguyenthicamvan 31II. Những yếu tố địa lý, lịch sử ảnh hưởngđến ẩmthựcViệt Nam 2. Yếu tố lịch sử văn hoỏã m thc min Nam nh hng ca ngi n: cà ri cay–Ảnh hưởng của ẩm...
... tươi mát của rau và cay nồng của mắm sẽ giúp bạn nhận ra rằng dù trong thời đại nào, ẩmthựcvẫn là nét vănhóa độc tôn của vùng miền. Nếu thưởng thức món ăn này qua lời tả của tôi chắc rằng ... bánh cuốn Thanh Trì đã thổi hồn cho ẩmthực Hà Nội, tinh tế mà thanh cao.d. chả cá Lã Vọng:Chả cá Lã Vọng là tên của một đặc sản Hà Nội. Đây là món cá tẩm ướp, nướng trên than rồi rán lại ... dấu món ăn này vào sổ tay du lịch để dành cho những cuộc hành trình của mình nhé!d. Bê thui Cầu Mống:Một trong những đặc sản ẩmthực Đà Nẵng, được xếp ngang hàng với mì Quảng đã thành danh...
... 9 đặc trưng trong vănhóaẩmthực Việt Nam Trong vănhóaẩmthực của người ViệtNam có rất nhiều cách chế biến, biểu diễn, thể hiện khác nhau, ... dạngNgười Việt dễ dàng tiếp thu vănhóaẩmthực của các dân tộc khác, vùng miền khác để từ đó chế biến thành của mình. Đây cũng là điểm nổi bật của ẩmthực của nước ta từ Bắc chí Nam. 2. Tính ... lành đã gói ghém được tinh thần ăn của người Việt. ẨmthựcViệtNam là sự kết hợp giữa các món, các vị lại để tạo nên nét đặc trưng riêng. Những thực phẩm mát như thịt vịt, ốc thường được chế biến...
... ăn truyền thống Huế. Cách nấu cơm sen cũng hết sức cầu kỳ, chỉ có những người phụ nữ Huế thực thụ tính tình điềm đạm có bản sắc “tôn nữ” mới nấu được cơm sen. Trong những món ăn “bát bửu”,...
... đẹp bình dị ấy thực sự là những dấu ấn sinh động hòa vào bức tranh vănhóaẩmthực của dân tộc Việt Nam. Nét đẹp vănhóaẩmthựcViệtNam Trong kho tàng vănhóaẩm thực, ViệtNam là quê hương ... đẹp của vănhóaẩmthựcViệtNam đã bắt đầu từ những điều giản dị như thế. Từ thủa sơ khai, những người con đất Việt đã là chủ nhân của nền vănhóa sông Hồng, trong đó nổi bật lên nền văn minh ... trong làng tập trung ở bãi cỏ rộng để cùng vui múa. Trong quá trình đi vào tìm hiểu những nét đẹp của vănhóaẩmthựcViệt Nam không thể không nhắc đến những món ăn độc đáo trong lễ cưới của...
... biến, mà cũng chẳng biết ăn và quan tâm đến vănhóaẩmthựcViệtNam nữa! VănhóaẩmthựcViệtNam trên đất Mỹ Đã qua rồi cái thời mà người Việt Nam chân ướt chân ráo đến Mỹ thường than ... đây, nơi nào có người Việt sinh sống, ở đó chợ ViệtNam và ngoài chợ không thiếu thứ gì. Tuy nhiên, theo ý nhiều người, để giữ gìn và duy trì bản sắc vănhóaẩmthựcViệtNam cho các thế hệ kế ... các trường học Mỹ hay là sự “giao thoa vănhóaẩmthực giữa các dân tộc, kiểu như người bản xứ thích món chả giò, mì xào, phở của Việt Nam? Người Việt ở Mỹ không còn cái thời ăn một bó...
... ngay trong ẩm thực. Giáo trình “ Vănhóaẩmthực ra đời nhằm cung cấp cho người học một số kiến thức cơ bản nhất, phổ biến nhất về vănhóaẩmthựcViệtNam cũng như các nền vănhóaẩmthực quan ... NỀN VĂN HÓA, VĂNHÓA ẨM THỰC LỚN TRÊN THẾ GIỚI 1.1. Khái quát chung về các nền vănhóaẩmthực lớn trên thế giới 1.1.1 Khái niệm về vănhóa * Định nghĩa vănhoá Trong tiếng Việt, vănhoá ... độc đáo của vănhoáẩm thực của Việt Nam. Khi ăn, người ViệtNam thường ngồi chiếu hoặc ngồi ghế. Mọi người quây quanh mâm cơm thể hiện sự đầm ấm. - Phép ứng xử qua vănhóaẩm thực: Lịch sự,...
... Việt Nam. Trung Quốc đô hộ ViệtNam hơn một nghìn năm nên đã đưa văn hóa, phong tục tập quán của mình vào nhằm biến ViệtNam thành một vùng đất cai quản. Trong sự du nhập vănhóa thì Nho giáo ... HIỂU NHO GIÁO NHƯ THẾ NÀO? II. NGUỒN GỐC CỦA NHO GIÁO 5 III. SƠ LƯỢC VỀ HỌC THUYẾT CỦA NHO GIÁO CHƯƠNG 2: HỌC THUYẾT NHO GIÁO TRONG VĂNHÓA GIA ĐÌNH VIỆT NAM 12 I. HỌC THUYẾT NHO GIÁO TRONG ... thuyết Nho giáo trong vănhóa gia đình ViệtNam được thực hiện với mong muốn làm cho người đọc hiểu được khái quát vẻ đẹp đạo đức truyền thống trong các mối quan hệ gia đình người Việt. Từ đó...