công nghệ sản xuất giấm ăn

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT GIẤM ĂN

... GVHD: Phạm Trần Vĩnh Phú Page Công nghệ sản xuất Giấm ăn PHẦN II TỔNG QUAN VỀ GIẤM ĂN II.1 Giới thiệu chung II.1.1 Định nghĩa Giấm chất lỏng có tính axit yếu, sản xuất từ lên men rượu, từ chất ... hình sản xuất nhu cầu giấm: Các nước xuất giấm lớn năm 2009 dựa giá trị khối lượng Ý, Đức, Tây Ban Nha Ý xuất 258,000,000$ giấm toàn cầu; xếp hạng GVHD: Phạm Trần Vĩnh Phú Page Công nghệ sản xuất ... Vĩnh Phú Page Công nghệ sản xuất Giấm ăn - Ngoài ra, giấm pha loãng từ 3-5% công cụ kiểm tra bệnh ung thư tử cung Giấm coi đại lý đông máu, làm nhanh lành vết bỏng viêm da Rượu giấm giúp chống...

27
3,713
36

Đề tài Công nghệ sản xuất giấm ăn

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... SANG 25 Công Nghệ Sản Xuất Giấm Giấm sử dụng thuốc diệt cỏ Một số loại giấm thị trường GVHD: NGUYỄN THỊ THU SANG 26 Công Nghệ Sản Xuất Giấm GVHD: NGUYỄN THỊ THU SANG 27 Công Nghệ Sản Xuất Giấm GVHD: ... đời sống sản xuất công nghiệp Trong công nghệ thực phẩm, với hàm lượng 2-5%, người ta gọi dung dịch giấm ăn Giấm ăn sử dụng công nghệ thực phẩm để chế biến đồ hộp, rau quả, gia vị bữa ăn gia đình ... giấm làm thay đổi chất lượng giấm Nhiều bọ giấm xuất với lượng lớn ăn lươn giấm II.3 Ruồi giấm: Ở sở sản xuất giấm, người ta thường thấy có nhiều ruồi giấm Ruồi giấm thường có màu nâu đỏ, có...

30
1,592
13

Công nghệ sản xuất giấm ăn

Danh mục: Nông nghiệp

... thiếu việc trao đổi chất II CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT GIẤM • Để sản xuất giấm phải thực bước: – Tạo giấm gốc – Nhân giấm gốc – Lên men giấm • Quá trình tạo giấm gốc nhân giấm gốc nhằm tạo chủng vi khuẩn ... lượng giấm Nhiều bọ giấm xuất với lượng lớn ăn lươn giấm 4.RUỒI GIẤM • Ở sở sản xuất giấm, người ta thấy có nhiều ruồi giấm Ruồi giấm thường có màu nâu đỏ, có kích thước khoảng 2,5-3 mm Ruồi giấm ... NỘI DUNG I Tổng quan giấm II Công nghệ sản xuất giấm ăn III Các yếu tố ảnh hưởng IV Một số tượng hư hỏng sản xuất V.Các biện pháp nâng cao chất lượng sản phẩm LỜI MỞ ĐẦU Giấm loại thực phẩm người...

34
1,736
11

Công nghệ sản xuất mì ăn liền

Danh mục: Sinh học

... âàûc trỉng Mi Mi tỉû nhiãn, khäng mäúc Vë Vë ngt, khäng chua, khäng âàõng Tảp cháút vä cå Khäng cọ sản Sáu mt Khäng cọ Âäü áøm Nh hån hồûc bàòng 13% Âäü mën Khäng âọng củc Hm lỉåüng Gluten ỉåït Låïn...

48
3,090
48

Nghiên cứu đặc điểm dinh dưỡng và hoàn thiện công nghệ sản xuất thức ăn nuôi tôm sú (penaeus monodon)

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... dựng quy trình công nghệ sản 24 xuất thức ăn nuôi tôm quy mô 500 kg/ngày [31]; đề tài cấp “Nghiên cứu sản xuất thức ăn công nghiệp cho ấu trùng tôm” với đề tài bƣớc đầu sản xuất thức ăn cho ấu trùng ... công nghiệp sản xuất thức ăn nuôi thủy sản, luận án “Nghiên cứu đặc điểm dinh dưỡng hoàn thiện công nghệ sản xuất thức ăn nuôi tôm sú (Penaeus monodon)” nhằm tạo sở khoa học dinh dưỡng công nghệ ... 2005 chương trình sản xuất sản phẩm chủ lực phục vụ cho xuất khẩu, đề tài “Nghiên cứu, hoàn thiện công nghệ sản xuất thức ăn công nghiệp chất lượng cao cho số đối tượng nuôi xuất (tôm, cá)” Mã...

169
2,300
17

Công nghệ sản xuất dầu ăn từ rau quả

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Môn: Công nghệ chế biến bảo quản rau Công nghệ sản xuất dầu ăn từ rau Đề tài: GVHD: Th.S Như Xuân Thiện ... bệnh xơ vữa động mạch, ngăng ngừa ung thư,… Nhận thấy công dụng giá trị hạt bí đỏ định thực đề tài: Công nghệ sản xuất dầu ăn từ rau quả” với mục đích giới thiệu đặc điểm công dụng dầu thực vật ... quy trình sản xuất dầu ăn từ hạt bí nhằm đem đến cho người tiêu dùng sản phẩm có lợi cho sức khỏe có giá trị kinh tế Công nghệ chế biến bảo quản rau Nhóm 5- Sh09tp II Tổng quan dầu ăn Dầu mỡ...

55
827
8

Tài liệu Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất thức ăn cho lợn con sau cai sữa docx

Danh mục: Báo cáo khoa học

...

103
1,091
1

luận văn công nghệ sản xuất mì ăn liền

Danh mục: Kinh tế - Quản lý

... GVHD: PGS TS Lê Văn Việt Mẫn Sản xuất mì ăn liền 21 GVHD: PGS TS Lê Văn Việt Mẫn Sản xuất mì ăn liền Hình 4: Mơ hình thiết bị cán mì 22 GVHD: PGS TS Lê Văn Việt Mẫn Sản xuất mì ăn liền Hình 5: ... Hàn Quốc 3,9 tỉ; Bắc Mỹ 2,5 tỉ Bảng I.1: Sản lượng mì ăn liền sản xuất số nước (năm 2001) Quốc gia Sản lượng (tấn) GVHD: PGS TS Lê Văn Việt Mẫn Sản xuất mì ăn liền Trung Quốc Nhật Bản Indonesia ... kể giảm giá thành sản xuất Có thể hồn ngun để ăn thời gian ngắn Hiện Novozymes sản xuất loại enzyme sử dụng quy mơ cơng nghiệp 48 GVHD: PGS TS Lê Văn Việt Mẫn Sản xuất mì ăn liền TÀI LIỆU THAM...

50
3,280
17

Báo cáo kết quả dự án xây dựng Mô hình nhân giống nấm và chuyển giao công nghệ sản xuất nấm ăn tại Quảng Bình potx

Danh mục: Báo cáo khoa học

...

68
1,173
0

Nghiên cứu nhu cầu dinh dưỡng, công thức và công nghệ sản xuất thức ăn công nghiệp nuôi tôm hùm bông (p orratus) và tôm hùm xanh (p homarus)

Danh mục: Báo cáo khoa học

... công thức thức ăn công nghệ sản xuất thức ăn cho đối tượng Từ thực tiễn trên, phê duyệt Bộ Khoa học Công nghệ, thực đề tài: “Nghiên cứu nhu cầu dinh dưỡng, công thức công nghệ sản xuất thức ăn ... đến nội dung 7, đề tài tiến hành sản xuất thức ăn công nghiệp để nuôi tôm hùm tôm hùm xanh từ giai đoạn giống đến thương phẩm Qui trình công nghệ sản xuất thức ăn công nghiệp theo Hình 2.22 2.2.8.2 ... xây dựng qui trình công nghệ sản xuất thức ăn công nghiệp nuôi tôm hùm tôm hùm xanh giai đoạn giống thương phẩm 2.2.7.1 Nghiên cứu qui trình kỹ thuật gồm bước sản xuất thức ăn dạng viên khô cho...

167
1,134
8

Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất chè an toàn phục vụ xuất khẩu và nội tiêu bằng các giống LDP1, LDP2 và kim tuyên

Danh mục: Báo cáo khoa học

... tin sn xut chố an ton 93 21 Phn B: BO CO D N: Hoàn thiện qui trình công nghệ sản xuất chè an toàn phục vụ xuất nộị tiêu giống LDP1, LDP2 Kim Tuyên Mó s: KC06.da 06/06-10 Chng I TNG...

161
741
1

công nghệ sản xuất giấm

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... acetic • Giấm có tên gọi hóa học acid axetic, sản xuất lâu đời có ý nghĩa quan trọng sản xuất công nghiệp, sản xuất thực phẩm hay y học… Hình 1: Giấm Phân loại Thành phần dinh dưỡng giấm Axit ... hóa rượu etylic tốt Tạo giấm có nồng độ axetic cao, vi khuẩn phải chịu nồng độ axít cao Các tính chất không bị thay đổi trình lên men II Công nghệ sản xuất Trong sản xuất giấm thường sử dụng chủng ... 2006110030 HUỲNH NHI 2006110075 NỘI DUNG I TỔNG QUAN Giới thiệu sản phẩm Giấm • Giấm chất lỏng có tính axit sản xuất từ sự lên men ethanol, giấm làm từ sự lên men chất có chứa tinh bột đường sau...

28
632
0

nghiên cứu công nghệ sản xuất thức ăn cho cá mú chấm cam (epinephelus coioides) nuôi thương phẩm

Danh mục: Tiến sĩ

... nghiên cứu công nghệ sản xuất thức ăn vấn đề cấp thiết, mang tính thời việc phát triển nuôi loài cá Mục tiêu nội dung nghiên cứu đề tài Mục tiêu đề tài xây dựng công nghệ sản xuất thức ăn công nghiệp ... 4,31 (kcal/g) thức ăn; tỉ lệ: P/E = 105 (mg/kcal) 3.3 Nghiên cứu qui trình chế độ công nghệ sản xuất thức ăn nuôi cá mú chấm cam 3.3.1 Nghiên cứu qui trình công nghệ sản xuất thức ăn nuôi cá mú chấm ... trình công nghệ sản 15 xuất thức ăn nuôi cá mú chấm cam đề xuất sơ đồ hình 3.4 Nguyên liệu Bảo quản Xay nghiền Đóng Bao Trộn Làm Nguội Tạo Viên Sấy Hình 3.4 Sơ đồ qui trình công nghệ sản xuất...

27
777
0

nghiên cứu công nghệ sản xuất thức ăn công nghiệp cho cá mú chấm cam (epinephelus coioides) nuôi thương phẩm

Danh mục: Kinh tế - Quản lý

... thường giá trò ràng buộc 24 1.4 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT THỨC ĂN CÔNG NGHIỆP NUÔI THỦY SẢN 1.4.1 Hiện trạng thức ăn nuôi cá mú nước Công nghệ thiết bò sản xuất thức ăn thủy sản giới liên tục phát triển ... nghiên cứu công nghệ sản xuất thức ăn nuôi cá mú chấm cam loại thủy sản khác, cho phép kiểm soát nâng cao chất lượng viên thức ăn nuôi cá Ý nghóa thực tiễn Xây dựng công nghệ sản xuất thức ăn nuôi ... 17 1.2.1.4 Dầu thủy sản 18 1.3 Công thức thức ăn vật nuôi thủy sản 20 1.4 Công nghệ sản xuất thức ăn công nghiệp nuôi thủy sản .24 1.4.1 Hiện trạng thức ăn nuôi cá mú nước...

144
759
1

Chương 7: Công nghệ sản xuất thức ăn chăn nuôi công nghiệp docx

Danh mục: Nông nghiệp

... sn Thức ăn cho ln Thức ăn cho lợn nái sinh sản: - Nái khô, nái chửa - Nái nuôi - Đực giống Thức ăn cho lợn Thức ăn cho lợn thịt - Lợn lai-phân theo GĐ - Lợn ngoại phân GĐ 9/22/2010 Thức ăn cho ... Thức ăn tốt cho vật nuôi TĂ cho gà thịt lông trắng TĂ cho gà thịt lông màu TĂ cho gà đẻ, cút đẻ Thức ăn cho ngan, vịt Thức ăn cho ngan, vịt thịt Thức ăn cho vịt, ngan đẻ 9/22/2010 Thức ăn cho ... vịt Thức ăn cho ngan, vịt thịt Thức ăn cho vịt, ngan đẻ 9/22/2010 Thức ăn cho bò Thức ăn cho bò sữa Thức ăn cho bò thịt Phõn loi thc n chn nuụi cụng nghip Phõn loi theo dng v cỏch s dng thc...

16
686
4

đề tài '''''''' công nghệ sản xuất mì ăn liền của công ty cổ phần acecook việt nam ''''''''

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... Khái quát công nghệ sản xuất mì ăn liền www.themegallery.com LOGO Khái quát công nghệ sản xuất mì ăn liền www.themegallery.com LOGO Khái quát công nghệ sản xuất mì ăn liền Tạo hình sản phẩm – ... trang bị đại đảm bảo sản xuất sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc tế www.themegallery.com LOGO Phần II: Khái quát công nghệ sản xuất mì ăn liền SƠ ĐỒ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN www.themegallery.com ... Việt Nam sở hữu 06 nhà máy sản xuất rộng khắp nước, sản phẩm công ty đa dạng chủng loại kinh doanh nước bao gồm sản phẩm mì ăn liền, miến ăn liền, bún ăn liền, phở ăn liền, … với thương hiệu...

43
3,733
10

Chương 7 Công nghệ sản xuất thức ăn chăn nuôi công nghiệp ppt

Danh mục: Nông nghiệp

... sn Thức ăn cho ln Thức ăn cho lợn nái sinh sản: - Nái khô, nái chửa - Nái nuôi - Đực giống Thức ăn cho lợn Thức ăn cho lợn thịt - Lợn lai-phân theo GĐ - Lợn ngoại phân GĐ 9/22/2010 Thức ăn cho ... Thức ăn tốt cho vật nuôi TĂ cho gà thịt lông trắng TĂ cho gà thịt lông màu TĂ cho gà đẻ, cút đẻ Thức ăn cho ngan, vịt Thức ăn cho ngan, vịt thịt Thức ăn cho vịt, ngan đẻ 9/22/2010 Thức ăn cho ... vịt Thức ăn cho ngan, vịt thịt Thức ăn cho vịt, ngan đẻ 9/22/2010 Thức ăn cho bò Thức ăn cho bò sữa Thức ăn cho bò thịt Phõn loi thc n chn nuụi cụng nghip Phõn loi theo dng v cỏch s dng thc...

16
610
1

Thí nghiệm công nghệ thực phẩm 1 - BÀI 8: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN docx

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... cáo thí nghiệm công nghệ thực phẩm I MỤC ĐÍCH THÍ NGHIỆM: Tìm hiểu làm quen với công nghệ sản xuất mì ăn liền II CƠ SỞ LÝ THUYẾT: Tổng quan mì ăn liền: 1.1 Người phát minh mì ăn liền Theo hãng ... tháng 6/2005 Ước tính năm công ty sản xuất khỏang 10 tỉ gói mì ăn liền lớn Nhật Bản 1.2 Lòch sử mì ăn liền số quốc gia - Từ cuối kỉ 18, người châu u bắt đầu sản xuất sử dụng sản phẩm mì sợi.Và trở ... 1970.Từ đến nay, mì ăn liền không ngừng cải tiến phát triển sản lượng chất lượng Công nghệ sản xuất mì ăn liền nâng cao - Hiện tiêu thụ Nhật lên đến 5,3 tỷ gói/năm - Mì ăn liền thâm nhập vào...

17
753
9

Tiểu luận công nghệ sản xuất mì ăn liền

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... KHÁC TÔM: tôm dùng sản xuất mì ăn liền tôm biển, tôm nước loại tép Thông thường việc chọn tôm sản xuất mì ăn liền với qui mô công nghệ chọn rộng rãi so với phương pháp thủ công gia đình, để tiết ... tạo màu vàng cho sợi mì nhằm làm tăng giá trị cảm quan sản phẩm Các sản phẩm xuất không sử dụng màu thực phẩm II.2 QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ II.2.1 SƠ ĐỒ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ BỘT MÌ NƯỚC PHỤ Cân Định lượng ... LIỀN http://www.ebook.edu.vn QUY TRÌNH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN NHÓM – DH8PN THIẾT BỊ SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN http://www.ebook.edu.vn QUY TRÌNH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN NHÓM – DH8PN II.3 GIẢI THÍCH QUY TRÌNH...

15
2,822
19

Đề tài: Công nghệ sản xuất Nitrobenzen Anilin

Danh mục: Hóa học

... Nguyên liệu sản xuất Công nghệ sản xuất nitrobenzen Công nghệ sản xuất Anilin Lựa chọn công nghệ Tính chất lý hóa NB CTPT: C6H5NO2 Trạng thái : Lỏng , không màu , có mùi hạnh nhân độc Trong công nghiệp ... hạn rượu,ete benzen Trong công nghiệp anilin điều chế từ nitrobenzen Tới 95% lượng nitrobenzen dùng sản xuất anilin Tính chất lý hóa Anilin Cộng dung dịch nước Br2 Để thu sản phẩm lần người ta phải ... chế : Tính chất lý hóa NB NB co thể bị khử hydro với xúc tác Ni Tính chất lý hóa Anilin Biểu đồ sản lượng nitrobenzene qua năm Hoa Kỳ (ngàn tấn/năm) Tính chất lý hóa Anilin CTPT: C6H5NH2 Khối...

10
832
0