... hợp là vô cùng cần thiết. Trong bản đồ án này em trình bày thiếtkếnhàmáybia năng suất 100 triệu lít/năm, ba sản phẩm là bia lon, bia chai và bia hơi. Đây là một nhàmáy với năng suất và ... cách hợp lý để lượng bia sản xuất ra tiêu thụ hết tránh lãng phí. Giả thiết bảng kế hoạch sản xuất của nhà máy: Bảng 2. Kế hoạch sản xuất dự kiến của nhà máy Quý I II III IV Bia chai (triệu lít) ... phúcNHIỆM VỤ THIẾTKẾ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆPSinh viên: Tạ Bích Hồng ; SHSV: 20031430Lớp : CNSHB - K48 1. Tên đề tài: Thiếtkếnhàmáybia công suất 100 triệu lít/năm. Nhàmáy sản xuất ba loại bia: bia hơi,...
... Tuân Lớp CN lên men K5019ĐỒ ÁN MÔN HỌC Thiếtkế phân xưởng lên men nhàmáybia 20 triệu lít nămPHẦN 1LẬP LUẬN KINH TẾ1.1 Địa điểm xây dựng nhà máy Bia là một trong những loại nước uống giải ... ÁN MÔN HỌC Thiếtkế phân xưởng lên men nhàmáybia 20 triệu lít nămLượng bia sau lọc tối đa từ một mẻ lên men:Vd = 17514 × 5 = 87570 lít = 87,57 (m3)Thể tích hữu dụng của thiết bị bão ... thế và địa điểm đặt nhàmáy thuận lợi thì dự án có triển vọng sẽ đem lại hiệu quả kinh tế cao. Lê Tuân Lớp CN lên men K504ĐỒ ÁN MÔN HỌC Thiếtkế phân xưởng lên men nhàmáybia 20 triệu lít nămGiang,...
... aminVitaminEtanolCO2SP bậc 2Đồ án tốt nghiệp Thiếtkếnhàmáybia năng suất 30 triệu lít/năm MỤC LỤC Sinh viên thực hiện: Lê Văn Giáp Lớp CNTP1 – K48Đồ án tốt nghiệp Thiếtkếnhàmáybia năng suất 30 triệu lít/năm ... tư chiều sâu nâng cao chất lượng các doanh nghiệp bia quốc doanh.III. Các điều kiện xây dựng nhàmáy bia. Đồ án tốt nghiệp Thiếtkếnhàmáybia năng suất 30 triệu lít/năm Malt được trộn lẫn ... 626,2 lít bia thành phẩm. Do đó, để sản xuất được 1000 lít bia hơi 10Bx cần lượng nguyên liệu là : Đồ án tốt nghiệp Thiếtkếnhàmáybia năng suất 30 triệu lít/năm 5.3. Nguồn lạnh Nhàmáy xây...
... lợi để ngành công nghiệp bia tồn tại và ngày càng phát triển. Từ ban đầu chỉ có các nhàmáybia nhỏ là nhàmáybia Hà Nội và nhàmáybia Sài Gòn, hiện nay các nhàmáybia đã xuất hiện ở hầu khắp ... tốt nghiệp Thiếtkếnhàmáybia công suất 25 triệu lít/nămPHẦN IV: TÍNH VÀ CHỌN THIẾT BỊI. Tính và chọn thiết bị cho phân xưởng nấuTheo kế hoạch sản xuất một mẻ nấu của bia hơi và bia chai cùng ... rửa chai, nước vệ sinh thiết bị, vệ sinh nhàmáy Nước nấu bia cần đáp ứng đầy đủ các chỉ Cao Văn Lực 47K - Công nghệ hóa thực phẩm5Đồ án tốt nghiệp Thiếtkếnhàmáybia công suất 25 triệu lít/nămThể...
... bước tiếp men vào dịch hèm34Đồ án tốt nghiệp Thiếtkếnhàmáybia năng suất 100 triệu lít/ nămĐỒ ÁN TỐT NGHIỆPĐề tài: Thiếtkếnhàmáybia năng suất 100 triệu lít/năm1Đồ ... •(2("E@*!17Đồ án tốt nghiệp Thiếtkếnhàmáybia năng suất 100 triệu lít/ nămy#‰0 0)<€NPz1.3. Ưu điểm của sử dụng nguyên liệu thay thế trong sản xuất bia 1.3.1. Ưu điểm của ... ?'"M.?3Z '(.,"M*131Đồ án tốt nghiệp Thiếtkếnhàmáybia năng suất 100 triệu lít/ năm#"!3," FE'+526NW...
... nghiệp Thiếtkếnhàmáybia ,153,17231,729607,7217 Hoa viênLê Thị Ninh - Lớp 07H2LT GVHD: Ths. Phan Thị Bích NgọcTrang 37Đồ án tốt nghiệp Thiếtkếnhàmáybia ... NgọcTrang 5Đồ án tốt nghiệp Thiếtkếnhàmáybia 3.2.14. Thanh trùng bia 3 Mục đích: Thanh trùng bia là để diệt vi sinh vật có trong bia, tăng độ bền vi sinh cho bia và tăng thời gian bảo ... 18Hình 3.6. Thiết bị làm lạnhHình 3.6. Máy chiết chai [ 22]Đồ án tốt nghiệp Thiếtkếnhàmáybia Tiến hành: Bia sau khi lọc được cho vào đầy thùng inox chịu áp lực, hạ nhiệt độ của bia xuống...
... tỉnh vẫn chưa có một nhàmáybia nào được xây dựng. Đây là một ưu điểm vượt trội của tỉnh khi tiến hành xây dựng nhàmáybia tại đây. Ngoài ra nhàmáybia còn cung cấp bia cho các tỉnh lân ... trên 10 nhà hàng bia tươi) với sản lượng nhỏ nhưng đang ngày càng được ưa chuộng. d. Trình độ công nghệ và thiết bị Các nhàmáybia có công suất trên 100 triệu lít/năm đều có hệ thống thiết ... lượng bia mà không cần đầu tư thêm thiết bị, tăng công suất tức thời cho các nhàmáy trong mùa hè. − Bằng việc tăng nồng độ chất chiết, hiệu quả sử dụng thiết bị nấu, thiết bị lên men, thiết...
... nghiệp Thiếtkếnhàmáybia năng suất 25 triệu lít/nămngười tiêu dùng các loại bia có chất lượng cao, giá thành phù hợp là vô cùng cần thiết. Trong bản đồ án này em trình bày thiếtkếnhàmáybia ... lợi để ngành công nghiệp bia tồn tại và ngày càng phát triển. Từ ban đầu chỉ có các nhà máy bia nhỏ là nhàmáybia Hà Nội và nhàmáybia Sài Gòn, hiện nay các nhà máy bia đã xuất hiện ở hầu khắp ... K4734Đồ án tốt nghiệp Thiếtkếnhàmáybia năng suất 25 triệu lít/nămTài liệu tham khảo chính 135 Ngô Xuân Đồng Lớp Công nghệ sinh học A- K475Đồ án tốt nghiệp Thiếtkếnhàmáybia năng suất 25...
... lượng bia mà không cần đầu tư thêm thiết bị, tăng công suất tức thời cho các nhàmáy trong mùa hè. − Bằng việc tăng nồng độ chất chiết, hiệu quả sử dụng thiết bị nấu, thiết bị lên men, thiết ... trên 10 nhà hàng bia tươi) với sản lượng nhỏ nhưng đang ngày càng được ưa chuộng. d. Trình độ công nghệ và thiết bị Các nhàmáybia có công suất trên 100 triệu lít/năm đều có hệ thống thiết ... [1] Bia được đưa vào Việt Nam từ năm 1890 cùng với sự có mặt của Nhà máy Bia Sài Gòn và NhàmáyBia Hà Nội, như vậy ngành bia Việt Nam đã có lịch sử trên 100 năm. Khãa luËn tèt nghiÖp http://www.ebook.edu.vn...
... sản xuất của nhàmáybia - chính sách thị trờng:Nguyễn Quang Thiệu CNSHB K466Đồ án tốt nghiệp Thiếtkếnhàmáybia năng suất 30 triêu lít/nămPhần vi : tính và chọn thiết bịI. Thiết bị phân ... của nhà máy. Nhàmáy có bộ phận chống cháy nổ, bình cứu hoả, cửa thoát hiểm, máy phát điện công suất vừa đủ để khắc phục vụ nhàmáy không bị gián đoạn sản xuất.Nhiệt sử dụng trong nhàmáy ... phẩm 31Bảng 6 : bảng tóm tắt cân bằng sản phẩm bia hơi 42 Bảng 7: bảng tóm tắt cân bằng sản phẩm bia chai 43 Phần vi : tính và chọn thiết bị 45Chọn cân : 45 Máy nghiền malt : 45 Máy nghiền...
... nghiệp Thiếtkếnhàmáybia năng suất 30 triêu lít/năm4. An toàn về điện 152 Kết luận 153 Tài liệu tham khảo 154 Nguyễn Quang Thiệu CNSHB K464Đồ án tốt nghiệp Thiếtkếnhàmáybia năng ... phẩm 31Bảng 6 : bảng tóm tắt cân bằng sản phẩm bia hơi 42 Bảng 7: bảng tóm tắt cân bằng sản phẩm bia chai 43 Phần vi : tính và chọn thiết bị 45Chọn cân : 45 Máy nghiền malt : 45 Máy nghiền ... của nhà máy. Nhàmáy có bộ phận chống cháy nổ, bình cứu hoả, cửa thoát hiểm, máy phát điện công suất vừa đủ để khắc phục vụ nhàmáy không bị gián đoạn sản xuất.Nhiệt sử dụng trong nhà máy...
... tỉnh vẫn chưa có một nhàmáybia nào được xây dựng. Đây là một ưu điểm vượt trội của tỉnh khi tiến hành xây dựng nhàmáybia tại đây. Ngoài ra nhàmáybia còn cung cấp bia cho các tỉnh lân ... trên 10 nhà hàng bia tươi) với sản lượng nhỏ nhưng đang ngày càng được ưa chuộng. d. Trình độ công nghệ và thiết bị Các nhàmáybia có công suất trên 100 triệu lít/năm đều có hệ thống thiết ... Thiếtkếnhàmáybia năng suất 50 triệu lít/năm, từ nấu và lên men bia nồng độ cao 14oBx, sử dụng 50% nguyên liệu thay thế, trong đó 25% là đại mạch Việt Nam và 25% là đường”. Đây là bản...
... xuất bia trong tỉnh Nhàmáybia lớn nhất là nhàmáybia Thanh Hoá với công suất 30 triệu l /năm(cho cả bia hơI và bia chai ) với khoảng 12triệu l bia hơi/năm.ngoài ra còn một vài xởng bia ... nghiệp mới. Vì vậy việc xây dựng các nhàmáybia có quy mô vừa và giá cả phù hợp với ngời tiêu dùng là cần đợc đặt ra. Trong phần thiếtkế này tôI thiếtkế nhà máy có năng suất 10 triệu lít / năm ... CO2 / 1 lít bia. b. Tiến hành: Bia sau khi lọc đợc đa sang thiết bị tàng trữ bia thành phẩm. Ta tiến hành bÃo hoà CO2 trong quá trình đó nghĩa là bÃo hoà CO2 cho bia khi bia đI từ máy lọc tới...
... đồ án tốt nghiệp thiếtkếnhàmáybia 10 triệu lít/năm3 .Thiết bị lên men. Thiết bị lên men theo phơng pháp lên men một pha là thiết bị thân trụ đáy côn. Lên men chính ... của máy, còn đờng kính từ 200 300 mm. SVTH: Nguyễn Minh Phơng CNSH-K4522đồ án tốt nghiệp thiếtkếnhàmáybia 10 triệu lít/năm+ Thời gian lọc dài hơn.Xem xét về những u nhợc điểm của hai thiết ... bia hay không. Nếu hàm lợng cao quá bia dễ bị đục, rất khó bảo quản, nếu quá thấp quá trình lên men sẽ không triệt để, bia SVTH: Nguyễn Minh Phơng CNSH-K458đồ án tốt nghiệp thiếtkếnhà máy...
... lợi để ngành công nghiệp bia tồn tại và ngày càng phát triển. Từ ban đầu chỉ có các nhà máy bia nhỏ là nhàmáybia Hà Nội và nhàmáybia Sài Gòn, hiện nay các nhà máy bia đã xuất hiện ở hầu khắp ... nghiệp Thiếtkếnhàmáybia năng suất 25 triệu lít/nămPhần III: Lập kế hoạch sản xuất và tính cân bằng sản phẩmA. Lập kế hoạch sản xuất Nhà máy được thiếtkế với năng suất 25 triệu lít bia/ năm, ... K4733Đồ án tốt nghiệp Thiếtkếnhàmáybia năng suất 25 triệu lít/nămTài liệu tham khảo chính 135 Ngô Xuân Đồng Lớp Công nghệ sinh học A- K475Đồ án tốt nghiệp Thiếtkếnhàmáybia năng suất 25...