... hoạch đến khâu chế biến: 312 THU HOẠCH, BẢOQUẢNCHẾBIẾNNÔNG SẢN a. Bảoquản thông thoáng.b. Bảoquản lạnh.c. Bảoquản kín.3. Các loại nông sản: Hoa hồng, vải, táo, rau xà lách…được: ... là gì? Cách thu hoạch loại sản phẩm đó?LuùaM p đắngKhoai langHt CtQuHỏiCoCi ngt Lỏ Nh 2. Mục đích của việc chế biếnnông sản? Chế biếnnôngsản là làm…………………. của sản phẩm và ... thoáng: - Bảoquản kín; Bảo quản lạnh:Làm tăng giá trị sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản. - Đóng hộp .- Muối chua- Sấy khô- Chếbiến thành bột mịn hay tinh btQuy trình chếbiến tinh...
... quản - Bảoquản thông thoáng.- Bảoquản kín.- Bảoquản lạnh. BÀI 20.THU HOẠCH, BẢOQUẢN VÀ CHẾ BÀI 20.THU HOẠCH, BẢOQUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢNBIẾN NÔNG SẢNI. THU HOẠCHII. BẢO QUẢN1. ... phân. BÀI 20.THU HOẠCH, BẢOQUẢN VÀ CHẾ BÀI 20.THU HOẠCH, BẢOQUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢNBIẾN NÔNG SẢNI. THU HOẠCHII. BẢO QUẢN1. Mục đích (SGK)III. CHẾ BIẾN2. Phương pháp chế biến Theo ... BÀI 20.THU HOẠCH, BẢOQUẢN VÀ CHẾ BÀI 20.THU HOẠCH, BẢOQUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢNBIẾN NÔNG SẢNI. THU HOẠCHII. BẢO QUẢN1. Mục đích2. Các điều kiện để bảoquản tốt3. Phương pháp bảo quản -...
... HỌC BẢO QUẢN, CHẾBIẾNNÔNGSẢN VÀ XỬ LÍ PHẾ THẢI NÔNG NGHIỆP ……………………………21. Công nghệ sinh hoc trong chếbiến ………………………………………… 21.1.Công nghệ sản xuất sữa…………………………………………………… 21.2 .Chế biến ... Quy chếquản lí an toàn sinh học đối với sinh vật biến đổi gen và sản phẩm của chúng ………………………………………………… …102 Chương IV: CÔNG NGHỆ SINH HỌC BẢO QUẢN, CHẾBIẾN NÔNG SẢN VÀ XỬ LÍ PHẾ THẢI NÔNG ... quả, được sản xuất chủ yếu nhờ nuôi cấy vi sinh vật (Aspergillus niger,…) ở quy mô công nghiệp.2. Công nghệ sinh học trong bảo quản Các giải pháp bảoquảnnôngsản hiện nay là:+ Bảoquản trong...