... chuẩn để đảm bảo điềukiện sử dụng tối u nhằm đạt đợc chất lợng nguyên công cách kinh tế sở kết cấu tính máy cắt lắp sơ đồ gá - Đảm bảo yêu cầu an toàn kỹ thuật, đặc biệt điềukiện thao tác thoát ... nên ta chọn cấu kẹp chặt cấu ren vít, cấu ren vít có u điểm kết cấu đơn giản, tính linh hoạt cao, làm việc chắn, tính tự hãm tốt II - Chọn nguồn sinh lực Do ta chọn cấu truyền lực kẹp cấu ren vít, ... = 6,5 ( N / mm ) [] - ứng suất cho phép vậtliệu làm bu lông, tra sổ tay thiết kế chi tiết máy ta có [] =75 ữ 80 Mpa Nh td [ ] ,bu lông thoả mãn điềukiện bền tĩnh Kiểm nghiệm bu lông theo hệ...
... định vị hai lần điều chỉnh cấu định vị đồ gá Do điềukiện sản xuất hàng loạt nên ta chọn N = 1000 Vậy m = N = 0,3 1000 = 9,48(àm) Do sai số gá đặt đồ gá gđ phải thoả mãn điềukiện sau: 1 gđ < ... hệ số phụ thuộc vào vậtliệu gia công, W lực kẹp cần thiết đ ợc tính phần trớc Sai số đồ gá đg Sai số đồ gá đg bao gồm sai số sinh chế tạo ct , lắp ráp đồ gá không xác lđ , mòn cấu định vị m ... hiện: (: góc khối V = 900) c(H) = c(x) = 2. ( 1) sin / Do bề mặt qua nguyên công tiện bán tinh nên đạt độ xác kích thớc cấp 10, tra sai lệch cho mặt trụ 23 ta đợc = 84àm Vậy sai số chuẩn: c...
... như: kỹ vận hành, điềukiện tâm lý, điềukiện đường xá, điềukiện môi trường xung quanh… Việc thu thập 38 liệu vị trí tay ga trình vận hành, với điềukiện xe thí nghiệm chạy cung đường cố định ... vi điều khiển, công việc lập trình cho việc ghi tín hiệu vào thẻ nhớ 26 Hình 2.21: Sơ đồ thuật toán ghi liệu vào thẻ nhớ 27 b Đọc liệu Sau ghi liệu thí nghiệm vào thẻ nhớ, ta tiến hành đọc liệu ... tác động vào hệ thống chế hòa khí phun xăng điện tử Giải pháp cho phép điều khiển xe giảm phụ thuộc vào yếu tố điều khiển người vận hành, cải thiện chế độ điều khiển với người có kỹ điều khiển...
... 1.Phân tích điềukiện làm việc chi tiết gia công & đề xuất yêu cầu kĩ thuật: - trục khuỷu làm việc điềukiện khốc liệt,chịu mômen xoắn mômen uốn lớn với cường độ cao phải trọng vào điềukiện bền ... cắt) - Pz phụ thuộc vào chế độ cắt ,nó tính sau Pz =Cpz.tpz Spz vnpz K pz với vậtliệu phôi Gang xám GX15-32 vậtliệu dao hợp kim cứng có Cpz = 63.5 hệ số đặc trưng cho điềukiện gia công định ... thuận lợi an toàn Với yêu cầu ta chọn cấu kẹp cấu đòn kẹp kết hợp với khối V, kẹp chặt ren Cơ cấu sinh lực tay công nhân 6.Bản vẽ đồ gá ( trang sau ) 7.Các điềukiện kĩ thuật tính toán sai số chế...
... tổng kết lượng nguyênliệubánthànhphẩm qua công đoạn chế biến STT Công đoạn Kí hiệu Lượng nguyên liệu, bánthànhphẩm (kg/h) Lượng nguyên liệu, bánthànhphẩm (kg/ngày) Nguyênliệu G11' 759,22 ... 4.2.8 Lượng bánthànhphẩm sau công đoạn lọc 41 4.2.9 Lượng bánthànhphẩm sau công đoạn gia nhiệt 41 4.2.10 Lượng bánthànhphẩm sau công đoạn cô đặc 41 4.2.11 Lượng bánthànhphẩm sau ... vị .47 4.3.4 Lượng bánthànhphẩm trước tách dầu 47 4.3.5 Lượng bánthànhphẩm trước chiên 48 4.3.6 Lượng bánthànhphẩm trước sấy 49 4.3.7 Lượng bánthànhphẩm trước rửa lát khoai...
... đặt vùng cungcấpnguyên liệu, gần đường giao thông địa phương để thuận lợi cho việc vận chuyển nguyên liệu, phân phối sản phẩm Nhà máy sử dụng ô tô để thu mua nguyên liệu, phân phối sản phẩm, vận ... KW Kích thước nguyênliệu sau nghiền: 0,25 (mm) Kích thước máy : 1150 × 900 × 1450 (mm) - Nguyên tắc hoạt động Nguyênliệu nạp vào cửa chuyển động tang quay 3, nguyênliệu đựơc kéo vào khe hở vỏ ... Biểu đồ nhập nguyênliệu Bảng 4.1 Sơ đồ thu hoạch nguyênliệu 10 11 12 Khoai tây x x x x x x x x x x x x Cà rốt x x x x x x x x x x x Tháng Nguyênliệu Bảng 4.2 Sơ đồ nhập nguyênliệu Tháng 10...
... d = mm 4.8 Cơ cấu dẫn hớng cấu khác: + Cơ cấu dẫn hơng: Với đồ gá khoan, khoét, doa cấu dẫn hớng phận quan trọng, đặc biệt với lỗ khoan yêu cầu xác nh nguyên công ta thiết kế Cơ cấu dẫn hớng giúp ... tiết gạt ta gia công, vậtliệu sử dụng thép 45, cha qua nhiệt luyện ta lấy: K MV 750 = k n B nv 750 = 1. 700 B = 700 0,9 = 1,064 Nh vậy: KHV: Hệ số phụ thuộc vậtliệu dụng cụ cắt, tra ... 40 Cơ cấu dẫn hớng ta thiết kế đồ gá dùng phiến tỳ cố định, bạc dẫn đợc chọn bạc thay nhanh + Các cấu khác: Cơ cấu kẹp chặt đồ gá lên bàn máy bulông đai ốc Thân đồ gá đợc chọn theo kết cấu nh...
... nguyênliệu Lượng nước tách khoảng 50% tổng lượng nước có nguyênliệu - Tiến hành: nguyênliệu đưa vào máy ép vít vô tận có bước soắn giảm dần Nguyênliệu tách dầu, nước đồng thời bánthànhphẩm ... D H1 cách tối đa Phía đầu thao liệu có gắn cấu tháo liệu, cấu có tác dụng điều chỉnh lượng nguyênliệu khỏi cyclon - Tuỳ vào khối lượng nguyênliệu chứa H2 h a d cấu tử chứa cyclon để sản xuất ... thích hợp với loại nguyênliệu mỡ + Đặc điểm phương pháp ép ướt nguyênliệu nấu chín, sau tiến hành ép lúc nguyênliệu nóng để tách bớt nước dầu khỏi nguyênliệu Do đó, sấy nguyênliệu bò ôxi hóa,...
... 1.4.2 Vùng nguyênliệu Trước tiên nguồn sữa tươi chưa thể cungcấp đủ nhà máy chủ yếu nhập nguyênliệu sữa bột nguyênliệu từ nước Mỹ, Bỉ, Hà Lan, Sau nhà máy thay dần nguồn nguyênliệu sữa tươi ... học (tài liệu 7) Đối với loài động vật khác thành phần hoá học sữa khác Thành phần chất lượng sữa loài hay động vật loài thay đổi phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: Thành phần thức ăn, điềukiện chăn ... từ nước lại phải thích nghi với điềukiện khí hậu Việt Nam), lượng sữa tươi cungcấp chưa đủ cho nhu cầu sản xuất việc nhập nguyênliệu từ nước để chế biến sản phẩm sữa cho tiêu dùng tiếp diễn...
... Vùng nguyênliệu 1.2.1 Nguyênliệu - Nguyênliệu sử dụng nhà máy chủ yếu cá thu - Nguyênliệu phụ: dầu thực vật, bột cà chua, muối, đường, mì chính, hành, tiêu, tỏi 1.2.2 Nơi thu mua nguyênliệu ... thời vụ nhập nguyênliệu Do đặc điểm vùng nguyênliệu đặc điểm thời tiết nên nhà máy hoạt động, làm việc phụ thuộc vào nguồn nguyênliệu Bảng 4.1 Bảng nhập nguyênliệu nhà máy Nguyênliệu - Cá thu ... nhà máy chế biến hải sản Bảng4.5 Lượng bánthànhphẩm cá thu vào công đoạn 1h Công đoạn Lượng nguyênliệu vào Hao phí % kg công đoạn 255.61 255.61 Nguyênliệu Trước tan giá Sau tan giá Trước mổ...
... toàn vệ sinh thực phẩm – tương đương với tiêu chuẩn quốc tế, 171 đơn vò có “code” xuất vào EU, 237 doanh nghiệp đủ tiêu chuẩn xuất vào Hàn Quốc, 295 doanh nghiệp đủ điềukiện xuất vào Trung Quốc… ... nhiều cửa sông đổ biển tạo thành vùng nước lợ trù phú tôm cá Có khoảng 40 vạn eo vònh, đầm phá, bãi triều có khả nuôi trồng thủy sản Do điềukiện đòa lý thuận lợi, điềukiện khí tượng thủy văn thích ... đường bên bên KCN số tuyến đường khác có kế hoạch xây dựng tạo điềukiện thuận lợi cho nhà đầu tư KCN việc vận chuyển nguyênvậtliệu hàng hóa Trong tương lai, theo kế hoạch phát triển Tp.HCM,...
... tra 5% 5% Cấp đông 2% 2% Bảo quản 1,5% 1,5% Bảng 3.3:Tiêu hao nguyênliệu phụ (tính trung bình cho phân xưởng) Quá trình Nguyênliệu phụ Đơn vò đo Liều lượng Chlorine mg/100kg sản phẩm 178,5 ... phẩm 150 Vệ sinh bàn, dụng Chlorine mg/100kg sản phẩm 1071 cụ sản xuất NaOH g/100kg sản phẩm 15 Chlorine mg/100kg sản phẩm 107,1 NaOH g/100kg sản phẩm 10 Chlorine kg/m2 nhà xưởng/năm 18 Rửa nguyên ... năm Chọn suất nhà máy theo sản phẩm thực phẩm chế biến sau: − Há cảo: 500 tấn/ năm − Chả giò: 500 tấn/ năm Khối lượng nguyênliệu cần dùng năm: Đối với cá ngừ nguyên bỏ ruột đông block mcá ngừ...
... Nguồn điện cungcấp 0,4KW Số bánh xe Kích thước máy 1340W x 1120L x 1450H (mm) Vậtliệu Inox Máy nhào bột [32] SVTH: Ngô Anh Thư -60- Chương 4: Tính chọn thiết bò Mục đích: nhào bột làm vỏ bánh há ... đầu/cuối +10/-18°C sản phẩm Nhiệt độ tủ -32 ÷ -36°C Môi chất lạnh NH3/R22 Kích thước tủ 3000W x 11000L x 3300H (mm) Xả đông Bằng nước khí nóng Nguồn cungcấp điện 3P/380V/50Hz Vậtliệu làm băng tải ... nhiều kích cỡ Sự giảm khối lượng sản phẩm thấp Sản phẩm không dính vào băng tải SVTH: Ngô Anh Thư -52- Chương 4: Tính chọn thiết bò Máy đá vẩy [26] Mục đích: cungcấp đá vẩy cho phân xưởng thủy sản...
... thực phẩm chế biến 100m 2, với kích thước sau: 10m x 10m 5.2.DIỆN TÍCH CÁC PHÒNG TRỮ NGUYÊNLIỆU [5] 5.2.1 Phòng trữ đông nguyênliệu thủy sản đông lạnh Mục đích sử dụng phòng: bảo quản nguyênliệu ... trữ nguyênliệu thủy sản tươi sống Chọn thời gian trữ lạnh ngày Khối lượng thủy sản nguyênliệu tối đa cần dùng năm là: 1309,2 + 1074,75 + 1608,45 = 3992,4 tấn/năm Do đó, dung tích phòng trữ nguyên ... liệu thủy sản nhập vào nhà máy dạng đông lạnh Khối lượng thủy sản đông lạnh nhập vào nhà máy khoảng 30 tấn/tháng Chọn thời gian trữ đông tháng Do đó, dung tích phòng trữ nguyênliệu thủy sản đông...
... gây hỏng sản phẩm Dự kiến chọn máy phát điện, máy có công suất 750kWh 6.2.TÍNH HƠI [24] Lượng cần cungcấp cho toàn phân xưởng sản xuất giờ: D = D’ + D” Trong đó: D’: Lượng cần cungcấp cho trình ... Cao áp: cấp loại 2A hãng MYCOM, VltMN = 58,2 m3/h Phòng chờ đông phòng mát Phân xưởng sản xuất SVTH: Ngô Anh Thư cấp loại 2A hãng MYCOM, cấp VltMN = 58,2 m3/h cấp loại 4A hãng MYCOM, cấp VltMN ... đông nguyênliệu thủy sản đông lạnh Q = Q1 + Q2 + Q3 + Q4 = 2052 + + + 2910 SVTH: Ngô Anh Thư -79- Chương 6: Tính điện, hơi, nước, lạnh Q = 4962W 6.4.1.5 Chi phí lạnh cho phòng mát trữ nguyên liệu...
... 7.3.TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM 7.3.1.Các loại chi phí Chi phí nguyênliệu Bảng 7.1: Chi phí nguyênliệu cho sản phẩm cá ngừ nguyên bỏ ruột đông block với suất 3846,15kg sản phẩm/ ngày Nguyênliệu Đơn ... Khối lượng (kg) Thành tiền (đồng) Cá ngừ 20.000 4196,15 83.923.000 Bảng 7.2: Chi phí nguyênliệu cho sản phẩm tôm sú bỏ đầu đông block với suất 2403,85kg sản phẩm /ngày Nguyênliệu Đơn giá (đồng/kg) ... (đồng/kg) Khối lượng (kg) Thành tiền (đồng) Tôm sú 110.000 3444,72 378.919.000 Bảng 7.3: Chi phí nguyênliệu cho sản phẩm mực nang phi lê IQF với suất 2403,85kg sản phẩm /ngày Nguyênliệu Đơn giá (đồng/kg)...
... nước thải đònh kỳ khai thông hàng tháng − Chất thải hữu rắn nhà máy phế liệubánthànhphẩm bò hư hỏng Phế liệu gồm vỏ sắn, vỏ khoai lang, vỏ cà rốt, đuôi hẹ, vỏ tôm Bánthànhphẩm hư hỏng chủ ... nhiễm chéo từ vật thể không vào thực phẩm Vệ sinh cá nhân sức khoẻ công nhân: ngăn ngừa nhiễm vi sinh vật từ người sang thực phẩm Vệ sinh bao bì: ngăn ngừa lây nhiễm chất bẩn vào sản phẩm − Kiểm ... diệt động vật gây hại: ngăn việc nhiễm từ động vật sang sản phẩm − Bảo quản sử dụng hoá chất: ngăn việc nhiễm hoá chất độc hại vào sản phẩm − Xử lý chất thải: tránh nhiễm bẩn vào sản phẩm 8.2.7.Kiểm...
... 56) kht=1,4.1,15 = 1,61 khụ=1,61 +B mt i lu ca ng: Mụl=Mm.m.l=0,0942.32.1,491=4,49 (m2) -Chiu di khai trin ca ng: l = b + ( .R-2.R+2.a ).10-3= b +( 1,14.R+2.a ).10-3 =0,92 + (3,14.150+2.50 ).10-3...