thiết kế nhà máy cb thủy sản
BAI BAO CAO Thiết kế nhà máy phân xưởng sản xuất sữa tiệt trùng
... sữa sản phẩm từ sữa ngày tăng, trở thành nhu cầu thiết yếu sống Bởi vậy, trăn trở lớn ngành sữa Việt Nam hướng cho doanh nghiệp 1.3 VỊ TRÍ ĐẶT NHÀ MÁY Chọn đòa điểm đặt nhà máy khâu quan trọng thiết ... thiết bò phối trộn đến thiết bò khí 18h – 19h Chạy CIP cho thiết Chạy CIP cho thiết Chạy bò khí bò gia nhiệt B CIP cho đường ống từ thiết bò khí đến thiết bò đồng hóa 19h – 20h Chạy CIP cho thiết ... từ thiết bò tiệt trùng đến thiết bò bao gói 21h – 22h Chạy CIP cho thiết Chạy CIP cho thiết Chạy CIP cho thiết bò bao gói A SVTH Trần Thò Ngọc Mai bò bao gói B 47 bò bao gói C ĐAMH Thiết kế...
- 70
- 742
- 2
vụ thiết kế nhà máy điện thuỷ điện có tổng công suất đặt là 400 mw gồm có 4 máy phát điện kiểu thủ
... quan trọng thiết kế nhà máy điện Sơ đồ nối điện hợp lý đem lại lợi ích kinh tế lớn lao mà đáp ứng đợc yêu cầu kỹ thuật Theo nhiệm vụ thiết kế nhà máy có tổ máy phát, công suất định mức tổ máy 100 ... phụ tải 1-1.Đồ thị phụ tải toàn nhà máy Nhiệm vụ thiết kế cho nhà máy gồm tổ máy phát thủy điện có : PFđm = 100 MW , costbđm = 0,85 Do công suất biểu kiến tổ máy : S Fdm = PFdm 100 = = 117,647 ... thay sửa chữa thiết bị khó khăn Với nhà máy thiết kế dùng máy cắt khí SF6 ba cấp điện áp.Ta chọn sơ máy cắt theo điều kiện sau: UđmMC Ulới IđmMC Icbmax Các thông số kỹ thuật máy cắt cho bảng...
- 61
- 625
- 0
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 1
... Hiện nay, sản phẩm thủy sản Việt Nam có mặt 80 quốc gia vùng lãnh thổ, đưa Việt Nam lên vò trí thứ xuất thủy sản giới Trong đó, Nhật Bản thò trường dẫn đầu giá trò lẫn sản lượng nhập thủy sản Việt ... ngoái Bỉ thò trường nhập lớn thứ Việt Nam − Sản phẩm thủy sản xuất sang thò trường đa dạng loại thủy sản đông lạnh, thủy sản chế biến sẵn, hàng khô, sản phẩm tôm đông lạnh chiếm tỷ trọng cao với ... 23] Lựa chọn đòa điểm xây dựng nhà máy bước quan trọng Việc lựa chọn có nhà máy hoạt động liên tục, có hiệu Ở đây, ta chọn đòa điểm xây dựng nhà máy chế biến thủy sản KCN Vónh Lộc Các thông tin...
- 9
- 1,767
- 43
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 3
... Số ca làm việc ngày Tháng Năm 26 312 28 336 Thủy sản Thực phẩm chế biến Ghi 12h tổng vệ sinh tuần Bảng 3.5:Tổng kết suất nhà máy Năng suất nhà máy Sản phẩm Theo năm Theo tháng Theo ngày Theo ... 1,14kg mbánh tráng = 3,45kg 3.2.TÍNH THEO NĂNG SUẤT NHÀ MÁY SVTH: Ngô Anh Thư -46- Chương 3: Cân vật chất Chọn suất nhà máy theo sản phẩm thủy sản lạnh đông sau: − Cá ngừ nguyên bỏ ruột đông block: ... mg/100kg sản phẩm 178,5 Muối g/100kg sản phẩm 150 Vệ sinh bàn, dụng Chlorine mg/100kg sản phẩm 1071 cụ sản xuất NaOH g/100kg sản phẩm 15 Chlorine mg/100kg sản phẩm 107,1 NaOH g/100kg sản phẩm...
- 9
- 1,701
- 35
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 4
... khối lượng sản phẩm thấp Sản phẩm không dính vào băng tải SVTH: Ngô Anh Thư -52- Chương 4: Tính chọn thiết bò Máy đá vẩy [26] Mục đích: cung cấp đá vẩy cho phân xưởng thủy sản Chọn máy đá vẩy ... Kích thước máy 270W x 1100L x 990H (mm) Vật liệu Inox Máy đóng gói chân không [25] SVTH: Ngô Anh Thư -54- Chương 4: Tính chọn thiết bò Mục đích: đóng gói chân không sản phẩm thủy sản Chọn máy hút ... Inox Máy nhào bột [32] SVTH: Ngô Anh Thư -60- Chương 4: Tính chọn thiết bò Mục đích: nhào bột làm vỏ bánh há cảo Chọn máy nhào bột công ty Kang’s Baking Industrial Co Ltd Số lượng: Hình 4.18: Máy...
- 15
- 1,648
- 18
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 5
... trữ đông nguyên liệu thủy sản đông lạnh Mục đích sử dụng phòng: bảo quản nguyên liệu thủy sản nhập vào nhà máy dạng đông lạnh Khối lượng thủy sản đông lạnh nhập vào nhà máy khoảng 30 tấn/tháng ... XƯỞNG SẢN XUẤT 5.4.1 Phân xưởng thủy sản Bảng 5.1: Các phòng phân xưởng thủy sản Tên Diện tích (m2) Kích thước Số công nhân làm việc Phòng tiếp nhận nguyên liệu 24 4m x 6m Phòng dụng cụ sản xuất ... thủy sản tươi sống Chọn thời gian trữ lạnh ngày Khối lượng thủy sản nguyên liệu tối đa cần dùng năm là: 1309,2 + 1074,75 + 1608,45 = 3992,4 tấn/năm Do đó, dung tích phòng trữ nguyên liệu thủy sản...
- 5
- 1,210
- 21
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 6
... 6.1.2.2 Chọn máy biến áp Để đảm bảo nhà máy hoạt động liên tục, chọn máy biến áp có công suất cho phụ tải làm việc với công suất 80% công suất đònh mức máy, máy làm việc kinh tế Công suất máy biến ... 1921,82 kVA 2 Chọn máy biến áp loại TM 1000/10, dung lượng đònh mức 1000 kVA Ngoài ra, nhà máy cần có máy phát điện để phòng tránh cố điện gây hỏng sản phẩm Dự kiến chọn máy phát điện, máy có công suất ... Chương 6: Tính điện, hơi, nước, lạnh Máy ly tâm 4 Máy trộn 0,4 0,4 Máy nhào bột 1,5 13,5 Máy cán bột 2,25 7,5 16,875 Quạt công nghiệp 0,25 12 15 Máy rà kim loại 0,5 4,5 2,25 Hệ thống lạnh...
- 26
- 1,012
- 9
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 7
... = 10% (tổng công nhân nhà máy) = 0,1 * (318 + 32) = 35 công nhân Tổng số công nhân nhà máy là: 318 + 32 + 35 = 385 công nhân Tổng số nhân viên (công nhân gián tiếp) nhà máy: 30 + + + + + + + ... dựng + Vốn đầu tư máy móc thiết bò V=X +T 7.2.1.Vốn đầu tư xây dựng Phân xưởng sản xuất − Diện tích Phân xưởng sản xuất: 72 * 42 = 3024 m2 Kho lạnh lắp ghép: Skho lạnh thủy sản + Skho lạnh ... biến + Sphòng trữ thủy sản đông lạnh + Sphòng trữ thòt heo đông lạnh = 190 + 100 + 48 + 24 = 362 m2 Phòng mát: Sphòng trữ thủy sản tươi sống = 48 m2 − Giá thành xây dựng Nhà công nghiệp: 1.500.000...
- 9
- 1,267
- 15
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 8
... ÷ 80 ppm 8.2.3.Vệ sinh máy móc, thiết bò Vệ sinh máy móc chuyên dùng Người điều khiển máy phải có đủ hiểu biết máy phải chòu trách nhiệm vệ sinh máy Quy trình vệ sinh máy sau: − Tháo phụ tùng ... để kiểm tra Vệ sinh bề mặt tiếp xúc trực tiếp gián tiếp với sản phẩm: bảo đảm sản phẩm không bò lây nhiễm từ nhà xưởng, máy móc, thiết bò dụng cụ chế biến Vệ sinh phòng chống nhiễm chéo: ngăn ... sinh công nghiệp Vệ sinh thiết bò cấp đông • Vệ sinh sau sản xuất − Tắt máy − Mở tất cửa tủ đông, xòt nước tan băng tủ, dàn quạt, góc bề mặt băng chuyền , thu gom tất sản phẩm rơi vãi trình chế...
- 8
- 959
- 14
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản- Cá tra, cá basa fiilet đông lạnh năng suất 15000 tấn/năm
... TÀI: THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY SẢN PHẦN CHỌN THIẾT BỊ TRONG NHÀ MÁY Do công đoạn có mục đích định sử dụng thiết bị đặc trưng, dựa vào đặc tính công nghệ công suất công đoạn mà yêu cầu thiết ... vực xây dựng nhà quan trọng ảnh hưởng lớn đến phát triển nhà máy sau tác động đến nhà máy lận cận Sau số yếu tố cần thiết để làm sở cho việc chọn địa điểm xây dựng nhà máy thủy sản sau Điều kiện ... dựng nhà máy Nhà máy chế biến cá tra, cá basa fillet xây dựng khu công nghiệp Trà Nóc II, quận Ô Môn, thành phố Cần Thơ THỰC HIỆN: NHÓM 10 ĐHTP3 Page ĐỀ TÀI: THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY SẢN...
- 84
- 1,366
- 13
thiết kế nhà máy chế biến thủy sản
... bộo bóo hũa 1.64g 2g Cholesteron 25.2mg 22mg Natri 70.6mg 70.6mg Protein 23.42g 28g Tụng lng Cacbohyrat 0g 0g Chõt x 0g 0g TH0C HIIIN: NHểM 10 HTP3 TH0C HIIIN: NHểM 10 HTP3 Page 14 Page 14 ẩ...
- 124
- 910
- 2
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh với năng suất 43 tấn sản phẩmngày
... nhiều nhà máy chế biến thủy sản Xuất phát từ nhu cầu thực tiến với nguyện vọng thân mà thời gian giao đồ án tốt nghiệp, chọn đề tài Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh với suất 43 sản ... đồ máy tổ chức 3.4.2 Chức năng, nhiệm vụ a Giám đốc Là người đứng đầu nhà máy, chịu trách nhiệm hoạt động sản xuất kinh doanh nhà máy Trang 16 Tổ chức, định máy phận nhà máy lập kế hoạch sản ... chung động vật thuỷ sản nói riêng Vì vậy, yêu cầu thiết kế nhà máy chế biến thuỷ sản đông lạnh thực trạng có ý nghĩa quan trọng thiết thực Việc hình thành nhà máy chế biến Thuỷ sản đông lạnh tạo...
- 92
- 4,478
- 28
Khảo sát và thiết kế nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh Hòa An
... HACCP Vì việc thiết kế xây dựng nhà máy chế biến thuỷ sản mới, với đầy đủ trang thiết bò đại cần thiết Căn kinh tế Hiện tương lai nhu cầu tương lai nhu cầu tiêu dùng sản phẩm thuỷ sản giới ngày ... hạ giá thành sản phẩm Hiện nguyên liệu cung cấp cho nhà máy chế biến thuỷ sản tỉnh chủ yếu từ khai thác nuôi trồng tỉnh Trong sản lượng thuỷ sản từ khai thác chiếm 60%-70% tổng sản lượng, cồn ... liệu đưa vào sản xuất: M = 7422 + 4605 = 12.027(kg) Và từ đây, tạo sở cho việc tính toán thiết kế, bố trí nhân lực, máy móc thiết bò cho công đoạn sản xuất, nhằm đảm bảo cho trình sản xuất diễn...
- 87
- 822
- 5
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản cá tra, cá basa fiilet đông lạnh năng suất 15000 tấn năm
... TÀI: THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY SẢN GVHD: TS NGUYỄN KÍNH PHẦN CHỌN THIẾT BỊ TRONG NHÀ MÁY THỰC HIỆN: NHÓM 10 ĐHTP3 Page 46 GVHD: TS NGUYỄN KÍNH ĐỀ TÀI: THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY SẢN ... càng xanh, tép bạc, tép cỏ, tép đất, Vị trí xây dựng nhà máy THỰC HIỆN: NHÓM 10 ĐHTP3 Page ĐỀ TÀI: THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY SẢN GVHD: TS NGUYỄN KÍNH Nhà máy chế biến cá tra, cá ... LAO ĐỘNG CỦA NHÀ MÁY A SƠ ĐỒ QUẢN LÝ HÀNH CHÍNH SƠ ĐỒ QUẢN LÝ HÀNH CHÍNH TRONG NHÀ MÁY THỰC HIỆN: NHÓM 10 ĐHTP3 Page 48 GVHD: TS NGUYỄN KÍNH ĐỀ TÀI: THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY SẢN TỔNG GIÁM...
- 90
- 619
- 0
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản ở thừa thiên huế
... phần tăng ngân sách nhà nước việc xây dựng thêm nhà máy chế biến thuỷ sản công suất lớn địa bàn Thừa Thiên Huế cần thiết PHẦN LẬP LUẬN KINH TẾ KỸ THUẬT 2.1 Vai trò, vị trí nhà máy Ngày nay, nhu ... cấp điện Điện sử dụng nhà máy lấy từ mạng điện lưới quốc gia qua tram hạ trước sử dụng Nhà máy sử dụng nguồn điện xoay chiều có hiệu điện 220/380v Ngoài ra, nhà máy trang bị máy phát điện dự phòng ... vấn đề nước quan tâm, đầu tư Nhà máy lại nằm gần thành phố nên nguồn nước máy dồi Để đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm cho sản phẩm, nhà máy sử dụng nguồn nước máy thành phố cung cấp, có hệ...
- 74
- 951
- 1
THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY SẢN CÔNG SUẤT 10 TẤN THÀNH PHẨMNGÀY TẠI TỈNH THỪA THIÊN HUẾ
... TỔNG KẾT CÁC CÔNG TRÌNH XÂY DỰNG Kích thước Diện tích (m) (m2) stt Tên công trình Số lượng Phân xưởng sản xuất 54×48 2592 Nhà hành 12×9 108 Nhà bảo vệ 4×3 12 Nhà để xe công nhân 20×6 120 Nhà để ... LẠNH Kho 100 Dòng nhiệt qua kết cấu bao 3119.356 che Q1 (w) Dòng nhiệt sản phẩm toả Q2 (w) 3020 11236 676 Dòng nhiệt vận hành Q3(w) Kho 400 8970 THÔNG SỐ KỸ THUẬT MÁY NÉN N42A t0 Ký hiệu (0C) ... Garaoto 12×10 120 Nhà kho 13×35 455 Kho bao bì vật tư 12×6 72 Căng tin, y tế, hội trường 20×10 200 10 Khu giặt đồ bảo hộ lao động 6×10 60 11 Trạm biến áp 3×3 12 Máy phát điện 3×4 12 13 Máy đá 5×6 30...
- 16
- 810
- 0
“ Thiết kế nhà máy xử lý nước thải thủy hải sản năng suất 60 m3h và nước thải đầu ra đạt loại A
... lý nước thải nhà máy chế biến thủy hải sản Đồ án tốt nghiệp SVTH: Nguyễn Hữu Lâm -7- GVHD:Đồn Thị Hồi Nam 1.11 Hợp tác hóa Nhà máy xử lý nước thải thủy sản nhà máy chế biến thủy sản nằm khu ... chế biến thủy sản phong phú đa dạng, từ loại thủy sản tự nhiên loại thủy sản ni nên thuận lợi cho phát triển ngành cơng nghiệp với nhiều loại đặc sản Hiện có 150 sở, nhà máy chế biến thủy sản rãi ... lý nước thải nhà máy chế biến thủy hải sản Đồ án tốt nghiệp SVTH: Nguyễn Hữu Lâm -6- GVHD:Đồn Thị Hồi Nam 1.6 Nguồn ngun liệu Nhà máy xử lý nước thải từ nhà máy chế biến thủy sản khu cơng nghiệp...
- 91
- 403
- 0
THIẾT kế NHÀ máy THỦY hải sản
... cho khoảng cách thiết bị cách tường: Diện tích là: 474 m2 Sơ đồ bố trí thiết bị: 32 Thiết kế nhà máy thủy hải sản Th.S Vũ Thị Hoan Sơ đồ mặt nhà máy: 33 Thiết kế nhà máy thủy hải sản Th.S Vũ Thị ... năm V Mặt tổng thể: 16 Thiết kế nhà máy thủy hải sản Th.S Vũ Thị Hoan VI Nguyên liệu & quy trình sản xuất tôm IQF: Giới thiệu chung tôm sú: 17 Thiết kế nhà máy thủy hải sản Th.S Vũ Thị Hoan [2] ... - Số máy cần dùng: 2803,5/4000 = 0,7 máy - Số máy cần mua: máy - Kích thước máy: 16800 X 3000 = 50,4m2 - Diện tích cần dùng là: 50,4m2 26 Thiết kế nhà máy thủy hải sản Th.S Vũ Thị Hoan V .Máy Dò...
- 73
- 518
- 6
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25