sấy thăng hoa

Nghiên cứu quy trình chế biến chè hòa tan bằng phương pháp sấy thăng hoa

... giai đoạn thăng hoa 2.5.3.2 Cấu tạo của máy sấy thăng hoa Thiết bị sấy thăng hoa gồm các bộ phận chính sau: Bình thăng hoa (buồng sấy thăng hoa) : là một tủ kín, bên trong có các ngăn, thƣờng ... nhiệt độ vật liệu sấy giảm xuống dƣới điểm ba thể ( sấy thăng hoa liên tục). Có thể làm lạnh vật liệu trong buồng lạnh riêng (sấy thăng hoa gián đoạn). Giai đoạn thăng hoa: giai đoạn này ... thiết bị sấy thăng hoa 35 19 2.5.4 Máy sấy thăng hoa đƣợc sử dụng trong nghiên cứu 2.5.4.1. Cấu tạo của máy lyopro 6000 Hình 2.7: Máy sấy thăng hoa lyopro...

46
2,163
26

Xác lập chế độ công nghệ sấy thăng hoa cho thủy sản nhóm giáp xác đại diện là tôm sú

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... T¹p chÝ Khoa häc & C«ng nghÖ - Sè 2(46) Tập 2/N¨m 2008 75NGHIÊN CỨU HOÁ HỌC THỰC VẬT CÂY CHÓ ĐẺ RĂNG CƯA PHYLLANTHUS URINARIA L. MỌC HOANG TẠI THÁI NGUYÊN Ngô ... năm 2007. Mẫu cây được nhận dạng tại khoa Sinh trường ĐH Sư phạm thuộc ĐHTN. Mẫu cây gồm toàn bộ lá và thân (phần ở trên mặt đất), sau khi làm sạch được sấy khô ở nhiệt độ 60oC đến khối lượng ... thực vật thì mới chỉ bắt đầu từ vài năm gần đây, vì vậy chúng tôi chọn cây chó đẻ răng cưa mọc hoang tại huyện Đồng Hỷ tỉnh Thái Nguyên làm đối tượng nghiên cứu với mục đích hiểu rõ và tìm kiếm...

Nghiên cứu công nghệ sấy thăng hoa

Danh mục: Y khoa - Dược

... sú sấy thăng hoa là: 220.000VND + 60.000VND + 200.000VND = 480.000 VND. Trong khi đó nếu như nhập tôm sú sấy thăng hoa từ Nhật Bản hay Hàn Quốc thì giá thành 1kg tôm sú sấy thăng hoa ... chân không buồng sấy thăng hoa tối ưu 735,559 mmHg 1h4 6h1 1 Thăng hoa 5h30 Sấy nhiệt Lạnh đông t0C I I IIPτ(Thời gian Hình 3 Đồ thò làm việc của buồng sấy thăng hoa sử dụng nguồn ... giá thành nhỏ hơn rất nhiều so với phương pháp sấy thăng hoa khi cùng làm ra một đơn vò sản phẩm, vì vậy trước mắt dùng phương pháp sấy thăng hoa sẽ làm tăng giá thành sản phẩm gây bất lợi...

6
2,516
72

Nghiên cứu quy trình sản xuất men bánh mì khô bằng phương pháp sấy thăng hoa

Danh mục: Y khoa - Dược

... thống làm lạnh 8 2.2.2. Cấu tạo của máy sấy thăng hoa Thiết bị sấy thăng hoa gồm các bộ phận chính sau: Bình thăng hoa (buồng sấy thăng hoa) : là một tủ kín, bên trong có các ngăn, thƣờng ... nhiệt độ vật liệu sấy giảm xuống dƣới điểm ba thể (sấy thăng hoa liên tục). Có thể làm lạnh vật liệu trong buồng lạnh riêng (sấy thăng hoa gián đoạn). - Giai đoạn thăng hoa: giai đoạn này ... 2.2.5. Nguyên lý cấu tạo của máy sấy thăng hoa làm việc gián đoạn 11 Hình 2.2.6. Nguyên lý cấu tạo của máy sấy thăng hoa làm việc liên tục 11 Hình 2.2.7. Máy sấy thăng hoa Lyopro 6000 13 Hình 2.3.1....

97
1,280
8

Công nghệ sấy thăng hoa

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... sú sấy thăng hoa là: 220.000VND + 60.000VND + 200.000VND = 480.000 VND. Trong khi đó nếu như nhập tôm sú sấy thăng hoa từ Nhật Bản hay Hàn Quốc thì giá thành 1kg tôm sú sấy thăng hoa ... của công nghệ sấy thăng hoa Công nghệ sấy thăng hoa luôn trãi qua ba giai đoạn. Giai đoạn 1: cấp đông sản phẩm, chuyển ẩm từ thể lỏng sang thể rắn. Giai đoạn 2: sấy thăng hoa thực phẩm, ... giá thành nhỏ hơn rất nhiều so với phương pháp sấy thăng hoa khi cùng làm ra một đơn vò sản phẩm, vì vậy trước mắt dùng phương pháp sấy thăng hoa sẽ làm tăng giá thành sản phẩm gây bất lợi...

6
1,362
26

Nghiên cứu quy trình chế biến chè hòa tan bằng phương pháp sấy thăng hoa

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... 2.5. Các phƣơng pháp sấy chè hòa tan 14 2.5.1. Sấy phun 14 2.5.2. Sấy phun trào 15 2.5.3. Sấy thăng hoa 15 2.5.3.1. Nguyên lý chung 15 2.5.3.2. Cấu tạo của máy sấy thăng hoa 17 2.5.3.3. Ƣu ... 2.5.3 Sấy thăng hoa 2.5.3.1 Nguyên lý chung Phƣơng pháp sấy thăng hoa do kỹ sƣ G. I. Lappa – Stajenhexki phát minh năm 1921. Là quá trình tách ẩm ra khỏi vật liệu bằng cách thăng hoa, nghĩa ... Hình 2.3 : Cấu tạo của bình thăng hoa. Hình 2.4: Cấu tạo bình ngƣng – đóng băng. vi 2.5.3.4. Ứng dụng của phƣơng pháp sấy thăng hoa 21 2.5.4. Máy sấy thăng hoa đƣợc sử dụng trong nghiên...

46
1,258
5

hoàn thiện quy trình sản xuất men bánh mỳ khô bằng phương pháp sấy thăng hoa

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... vật sấy đạt đến trạng thái thăng hoa của nƣớc. Ẩm thoát ra khỏi vật nhờ quá trình thăng hoa. 2.2.5. Phƣơng pháp sấy thăng hoa 2.2.5.1. Nguyên lý làm việc của hệ thống sấy thăng hoa Sấy thăng ... 2.2.3.4. Chế độ sấy 14 2.2.4. Các phƣơng pháp sấy 14 2.2.5. Phƣơng pháp sấy thăng hoa 15 2.2.5.1. Nguyên lý làm việc của hệ thống sấy thăng hoa 15 2.2.5.2. Cấu tạo hệ thống sấy thăng hoa 17 2.2.5.3. ... độ -10oC ÷ -15oC (sấy thăng hoa liên tục). Có thể làm lạnh vật liệu trong buồng lạnh riêng (sấy thăng hoa gián đoạn). Trong giai đoạn này không gian của bình thăng hoa đƣợc hút chân không...

Sấy thăng hoa

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... <10 0 - 0 564. Thiết bị sấy thăng hoa :4.1 Yêu cầu cơ bản của thiết bị sấy thăng hoa 10 | P a g eMôn CNCB Rau Quả Sấy thăng hoa Bảng 1.1 So sánh Sấy thăng hoa và sấy khô truyền thống 5 Bảng ... sản phẩm kẹo. Yogurt sấy thăng hoa cũng sẵn có để dùng.PHỤ LỤCDANH MỤC BẢNG17 | P a g eMôn CNCB Rau Quả Sấy thăng hoa 2.1 Các giai đoạn sấy thăng hoa Quá trình sấy thăng hoa trải qua 3 giai ... liệu sấy phải là thép không gỉ4.2 Hệ thống sấy thăng hoa: 4.2.1. Cấu tạo hệ thống sấy thăng hoa: Trong hệ thống sấy thăng hoa tuần hoàn được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm. Vật liệu sấy...

19
1,579
10

Luận văn: Hoàn thiện quy trình sản xuất men bánh mì khô bằng phương pháp sấy thăng hoa

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... vật sấy đạt đến trạng thái thăng hoa của nƣớc. Ẩm thoát ra khỏi vật nhờ quá trình thăng hoa. 2.2.5. Phƣơng pháp sấy thăng hoa 2.2.5.1. Nguyên lý làm việc của hệ thống sấy thăng hoa Sấy thăng ... của hệ thống sấy thăng hoa 15 2.2.5.2. Cấu tạo hệ thống sấy thăng hoa 17 2.2.5.3. Máy sấy thăng hoa đƣợc sử dụng trong nghiên cứu 20 2.2.5.4. Ứng dụng của phƣơng pháp sấy thăng hoa 22 2.3. ... trong sấy thăng hoa khác với quá trình dịch chuyển ẩm trong các hệ thống sấy khác làm việc ở áp suất khí quyển. khi thăng hoa, các phân tử nƣớc không va chạm nhau. Nhờ đó mà sấy thăng hoa có...

KỸ THUẬT SẤY THĂNG HOA

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... <10 0 - 0 564. Thiết bị sấy thăng hoa :4.1 Yêu cầu cơ bản của thiết bị sấy thăng hoa 10 | P a g eMôn CNCB Rau Quả Sấy thăng hoa Bảng 1.1 So sánh Sấy thăng hoa và sấy khô truyền thống 5 Bảng ... CNCB Rau Quả Sấy thăng hoa Mục LụcMở đầu 3 1. Giới thiệu 4 1.1 Định nghĩa 4 1.2 Ưu nhược điểm của Sấy Thăng Hoa 4 2. Quá trình sấy thăng hoa 6 2.1 Các giai đoạn sấy thăng hoa 6 2.2 Tốc ... quá trình sấy thăng hoa 8 2.3 Tốc độ truyền khối trong quá trình sấy thăng hoa 8 3. Biến đổi nguyên liệu 9 4. Thiết bị sấy thăng hoa 11 4.1 Yêu cầu cơ bản của thiết bị Sấy thăng hoa 11 4.2...

19
1,232
5

SẤY THĂNG HÓA

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... CNCB Rau Quả Sấy thăng hoa 2. Quá trình sấy thăng hoa: 2.1 Các giai đoạn sấy thăng hoa Quá trình sấy thăng hoa trải qua 3 giai đoạn chính : giai đoạn làm lạnh, giai đoạn thăng hoa và giai đoạn ... CNCB Rau Quả Sấy thăng hoa Mục LụcMở đầu 3 1. Giới thiệu 4 1.1 Định nghĩa 4 1.2 Ưu nhược điểm của Sấy Thăng Hoa 4 2. Quá trình sấy thăng hoa 6 2.1 Các giai đoạn sấy thăng hoa 6 2.2 Tốc ... quá trình sấy thăng hoa 8 2.3 Tốc độ truyền khối trong quá trình sấy thăng hoa 8 3. Biến đổi nguyên liệu 9 4. Thiết bị sấy thăng hoa 11 4.1 Yêu cầu cơ bản của thiết bị Sấy thăng hoa 11 4.2...

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT MEN BÁNH MÌ KHÔ BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY THĂNG HOA

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... 2.2.2. Cấu tạo của máy sấy thăng hoa 8 2.2.3. Ƣu nhƣợc điểm của phƣơng pháp sấy thăng hoa 12 2.2.4. Ứng dụng của phƣơng pháp sấy thăng hoa 12 2.2.5. Máy sấy thăng hoa đƣợc sử dụng trong nghiên ... 2.2. Sấy thăng hoa 2.2.1. Nguyên lý chung Phƣơng pháp sấy thăng hoa do kỹ sƣ G. I. Lappa – Stajenhexki phát minh năm 1921. Là quá trình tách ẩm ra khỏi vật liệu bằng cách thăng hoa, nghĩa ... chất mang và chế độ sấy đến sự chết nhiệt của men qua sấy thăng hoa. 42 3.3.3.1. Thí nghiệm 2.1. Ảnh hƣởng của chất mang và nhiệt độ cấp đông đến chất lƣợng men khi sấy thăng hoa 6 giờ, cấp đông...