0

say thang hoa

Nghiên cứu quy trình chế biến  chè hòa tan bằng  phương  pháp sấy thăng hoa

Nghiên cứu quy trình chế biến chè hòa tan bằng phương pháp sấy thăng hoa

Sinh học

... này cũng cao hơn giai đoạn thăng hoa 2.5.3.2 Cấu tạo của máy sấy thăng hoa Thiết bị sấy thăng hoa gồm các bộ phận chính sau: Bình thăng hoa (buồng sấy thăng hoa) : là một tủ kín, bên trong có ... sấy thăng hoa liên tục). Có thể làm lạnh vật liệu trong buồng lạnh riêng (sấy thăng hoa gián đoạn). Giai đoạn thăng hoa: giai đoạn này chế độ nhiệt trong buồng sấy đã ở chế độ thăng hoa. Ẩm ... 2.2. Sơ đồ hệ thống thăng hoa 18 Hình 2.3. Cấu tạo của bình thăng hoa 19 Hình 2.4. Cấu tạo bình ngƣng, đóng băng 19 Hình 2.5. Nguyên lý cấu tạo của máy sấy thăng hoa làm việc gián đoạn 20...
  • 46
  • 2,163
  • 26
Xác lập chế độ công nghệ sấy thăng hoa cho thủy sản nhóm giáp xác đại diện là tôm sú

Xác lập chế độ công nghệ sấy thăng hoa cho thủy sản nhóm giáp xác đại diện là tôm sú

Nông - Lâm - Ngư

... Tạp chí Khoa học & Công nghệ - Số 2(46) Tp 2/Năm 2008 75NGHIấN CU HO HC THC VT CÂY CHÓ ĐẺ RĂNG CƯA PHYLLANTHUS URINARIA L. MỌC HOANG TẠI THÁI NGUYÊN Ngô Đức ... thực vật thì mới chỉ bắt đầu từ vài năm gần đây, vì vậy chúng tôi chọn cây chó đẻ răng cưa mọc hoang tại huyện Đồng Hỷ tỉnh Thái Nguyên làm đối tượng nghiên cứu với mục đích hiểu rõ và tìm kiếm ... của huyện Đồng Hỷ với thành phố Thái Nguyên vào tháng 11 năm 2007. Mẫu cây được nhận dạng tại khoa Sinh trường ĐH Sư phạm thuộc ĐHTN. Mẫu cây gồm toàn bộ lá và thân (phần ở trên mặt đất), sau...
  • 5
  • 988
  • 13
Nghiên cứu công nghệ sấy thăng hoa

Nghiên cứu công nghệ sấy thăng hoa

Y khoa - Dược

... sấy thăng hoa là: 220.000VND + 60.000VND + 200.000VND = 480.000 VND. Trong khi đó nếu như nhập tôm sú sấy thăng hoa từ Nhật Bản hay Hàn Quốc thì giá thành 1kg tôm sú sấy thăng hoa có kích ... vì nguyên liệu dùng để sản xuất là tôm sấy thăng hoa nhập từ nước ngoài có giá thành rất cao. 7. So sánh phương pháp chế biến sấy thăng hoa và đông lạnh Khi sử dụng phương pháp chế biến ... thành nhỏ hơn rất nhiều so với phương pháp sấy thăng hoa khi cùng làm ra một đơn vị sản phẩm, vì vậy trước mắt dùng phương pháp sấy thăng hoa sẽ làm tăng giá thành sản phẩm gây bất lợi ban...
  • 6
  • 2,516
  • 72
Nghiên cứu quy trình sản xuất men bánh mì khô bằng phương pháp sấy thăng hoa

Nghiên cứu quy trình sản xuất men bánh mì khô bằng phương pháp sấy thăng hoa

Y khoa - Dược

... thăng hoa liên tục). Có thể làm lạnh vật liệu trong buồng lạnh riêng (sấy thăng hoa gián đoạn). - Giai đoạn thăng hoa: giai đoạn này chế độ nhiệt trong buồng sấy đã ở chế độ thăng hoa. Ẩm ... làm lạnh 8 2.2.2. Cấu tạo của máy sấy thăng hoa Thiết bị sấy thăng hoa gồm các bộ phận chính sau: Bình thăng hoa (buồng sấy thăng hoa) : là một tủ kín, bên trong có các ngăn, thƣờng ... sấy thăng hoa đƣợc sử dụng trong nghiên cứu 2.2.5.1. Cấu tạo của máy lyopro 6000 Hình 2.2.7: Máy sấy thăng hoa lyopro 6000 Bình thăng hoa Khay...
  • 97
  • 1,280
  • 8
Công nghệ sấy thăng hoa

Công nghệ sấy thăng hoa

Công nghệ - Môi trường

... sấy thăng hoa là: 220.000VND + 60.000VND + 200.000VND = 480.000 VND. Trong khi đó nếu như nhập tôm sú sấy thăng hoa từ Nhật Bản hay Hàn Quốc thì giá thành 1kg tôm sú sấy thăng hoa có kích ... công nghệ sấy thăng hoa Công nghệ sấy thăng hoa luôn trãi qua ba giai đoạn. Giai đoạn 1: cấp đông sản phẩm, chuyển ẩm từ thể lỏng sang thể rắn. Giai đoạn 2: sấy thăng hoa thực phẩm, chuyển ... thành nhỏ hơn rất nhiều so với phương pháp sấy thăng hoa khi cùng làm ra một đơn vị sản phẩm, vì vậy trước mắt dùng phương pháp sấy thăng hoa sẽ làm tăng giá thành sản phẩm gây bất lợi ban...
  • 6
  • 1,362
  • 26
Nghiên cứu quy trình chế biến chè hòa tan bằng phương pháp sấy thăng hoa

Nghiên cứu quy trình chế biến chè hòa tan bằng phương pháp sấy thăng hoa

Công nghệ - Môi trường

... 2.3 : Cấu tạo của bình thăng hoa. Hình 2.4: Cấu tạo bình ngƣng – đóng băng. vi 2.5.3.4. Ứng dụng của phƣơng pháp sấy thăng hoa 21 2.5.4. Máy sấy thăng hoa đƣợc sử dụng trong nghiên ... 2.2. Sơ đồ hệ thống thăng hoa 18 Hình 2.3. Cấu tạo của bình thăng hoa 19 Hình 2.4. Cấu tạo bình ngƣng, đóng băng 19 Hình 2.5. Nguyên lý cấu tạo của máy sấy thăng hoa làm việc gián đoạn 20 ... 2.5.3 Sấy thăng hoa 2.5.3.1 Nguyên lý chung Phƣơng pháp sấy thăng hoa do kỹ sƣ G. I. Lappa – Stajenhexki phát minh năm 1921. Là quá trình tách ẩm ra khỏi vật liệu bằng cách thăng hoa, nghĩa là...
  • 46
  • 1,258
  • 5
hoàn thiện quy trình sản xuất men bánh mỳ khô bằng phương pháp sấy thăng hoa

hoàn thiện quy trình sản xuất men bánh mỳ khô bằng phương pháp sấy thăng hoa

Khoa học tự nhiên

... 2.2.5. Phƣơng pháp sấy thăng hoa 15 2.2.5.1. Nguyên lý làm việc của hệ thống sấy thăng hoa 15 2.2.5.2. Cấu tạo hệ thống sấy thăng hoa 17 2.2.5.3. Máy sấy thăng hoa đƣợc sử dụng trong nghiên ... khỏi vật nhờ quá trình thăng hoa. 2.2.5. Phƣơng pháp sấy thăng hoa 2.2.5.1. Nguyên lý làm việc của hệ thống sấy thăng hoa Sấy thăng hoa là quá trình tách ẩm ra khỏi vật liệu sấy trực tiếp từ trạng ... -10oC ữ -15oC (sy thng hoa liờn tc). Cú thể làm lạnh vật liệu trong buồng lạnh riêng (sấy thăng hoa gián đoạn). Trong giai đoạn này không gian của bình thăng hoa đƣợc hút chân không và...
  • 112
  • 851
  • 2
Sấy thăng hoa

Sấy thăng hoa

Nông - Lâm - Ngư

... <10 0 - 0 564. Thiết bị sấy thăng hoa :4.1 Yêu cầu cơ bản của thiết bị sấy thăng hoa 10 | P a g e Môn CNCB Rau Quả Sấy thăng hoa Bảng 1.1 So sánh Sấy thăng hoasấy khô truyền thống 5 Bảng ... Hoa 10 DANH MỤC HÌNHHình 2.1 Đồ thị biểu hiện trạng thái thăng hoa ở điểm ba thể 6 Hình 2.2 Đường cong Sấy 7 Hình 4.1 Sơ đồ cấu tạo hầm sấy thăng hoa 12 Hình 4.2 Cấu tạo của bình thăng hoa ... thồng Sấy thăng hoa 14 Hình 5.1 Mật ong Sấy Thăng Hoa 15 TÀI LIỆU THAM KHẢO1. Hoàng Văn Chước, Kỹ thuật Sấy, NXB Khoa Học – Kỹ Thuật - 199918 | P a g e Môn CNCB Rau Quả Sấy thăng hoa 2.1.2 Giai...
  • 19
  • 1,579
  • 10
Luận văn: Hoàn thiện quy trình sản xuất men bánh mì khô bằng phương pháp sấy thăng hoa

Luận văn: Hoàn thiện quy trình sản xuất men bánh mì khô bằng phương pháp sấy thăng hoa

Khoa học tự nhiên

... 2.2.5. Phƣơng pháp sấy thăng hoa 15 2.2.5.1. Nguyên lý làm việc của hệ thống sấy thăng hoa 15 2.2.5.2. Cấu tạo hệ thống sấy thăng hoa 17 2.2.5.3. Máy sấy thăng hoa đƣợc sử dụng trong nghiên ... sấy thăng hoa khác với quá trình dịch chuyển ẩm trong các hệ thống sấy khác làm việc ở áp suất khí quyển. khi thăng hoa, các phân tử nƣớc không va chạm nhau. Nhờ đó mà sấy thăng hoa có một ... trình độ kỹ thuật cao. 2.2.5.2. Cấu tạo hệ thống sấy thăng hoa Hệ thống sấy thăng hoa gồm các thiết bị chính sau:  Bình thăng hoa: bình là một trụ tròn. Một đáy đƣợc hàn liền với hình trụ...
  • 112
  • 908
  • 1
KỸ THUẬT SẤY THĂNG HOA

KỸ THUẬT SẤY THĂNG HOA

Công nghệ - Môi trường

... thăng hoa 5. Ứng dụng của Sấy thăng hoa: Hiện nay, sấy thăng hoa được ứng dụng rộng rãi trong công nghệ thực phẩm, công nghiêp dược, công nghiệp hóa học và một số ngành khác…Sấy thăng hoa, nhất ... Rau Quả Sấy thăng hoa Mục LụcMở đầu 3 1. Giới thiệu 4 1.1 Định nghĩa 4 1.2 Ưu nhược điểm của Sấy Thăng Hoa 4 2. Quá trình sấy thăng hoa 6 2.1 Các giai đoạn sấy thăng hoa 6 2.2 Tốc độ truyền ... trình sấy thăng hoa 8 2.3 Tốc độ truyền khối trong quá trình sấy thăng hoa 8 3. Biến đổi nguyên liệu 9 4. Thiết bị sấy thăng hoa 11 4.1 Yêu cầu cơ bản của thiết bị Sấy thăng hoa 11 4.2 Hệ...
  • 19
  • 1,232
  • 5
SẤY THĂNG HÓA

SẤY THĂNG HÓA

Công nghệ - Môi trường

... Rau Quả Sấy thăng hoa 2. Quá trình sấy thăng hoa: 2.1 Các giai đoạn sấy thăng hoa Quá trình sấy thăng hoa trải qua 3 giai đoạn chính : giai đoạn làm lạnh, giai đoạn thăng hoa và giai đoạn bốc ... Thiết bi hệ thồng Sấy thăng hoa 14 Hình 5.1 Mật ong Sấy Thăng Hoa 15 18 | P a g e Môn CNCB Rau Quả Sấy thăng hoa 5. Ứng dụng của Sấy thăng hoa: Hiện nay, sấy thăng hoa được ứng dụng rộng rãi ... giá trị cảm quan cho sản phẩm.- Sấy thăng hoa : Sấy thăng hoa là quá trình tách ẩm ra khỏi vật liệu bằng sự thăng hoa của nước. Quá trình thăng hoa là quá trình chuyển trực tiếp từ thể rắn...
  • 19
  • 573
  • 3
NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT MEN BÁNH MÌ KHÔ  BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY THĂNG HOA

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT MEN BÁNH MÌ KHÔ BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY THĂNG HOA

Công nghệ - Môi trường

... Sấy thăng hoa 6 2.2.1. Nguyên lý chung 6 2.2.2. Cấu tạo của máy sấy thăng hoa 8 2.2.3. Ƣu nhƣợc điểm của phƣơng pháp sấy thăng hoa 12 2.2.4. Ứng dụng của phƣơng pháp sấy thăng hoa 12 2.2.5. ... nƣớc đá. Ở áp suất nhất định nhiệt độ thăng hoa của vật liệu là không đổi. Khi áp suất tăng thì nhiệt độ thăng hoa cũng tăng. Trong quá trình thăng hoa nhiệt lƣợng để bay hơi ẩm khoảng 672 – ... 2.2. Sấy thăng hoa 2.2.1. Nguyên lý chung Phƣơng pháp sấy thăng hoa do kỹ sƣ G. I. Lappa – Stajenhexki phát minh năm 1921. Là quá trình tách ẩm ra khỏi vật liệu bằng cách thăng hoa, nghĩa là...
  • 97
  • 1,466
  • 8
Tài liệu NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CHÈ HÕA TAN BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY THĂNG HOA pot

Tài liệu NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CHÈ HÕA TAN BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY THĂNG HOA pot

Công nghệ - Môi trường

... này cũng cao hơn giai đoạn thăng hoa 2.5.3.2 Cấu tạo của máy sấy thăng hoa Thiết bị sấy thăng hoa gồm các bộ phận chính sau: Bình thăng hoa (buồng sấy thăng hoa) : là một tủ kín, bên trong có ... sấy thăng hoa liên tục). Có thể làm lạnh vật liệu trong buồng lạnh riêng (sấy thăng hoa gián đoạn). Giai đoạn thăng hoa: giai đoạn này chế độ nhiệt trong buồng sấy đã ở chế độ thăng hoa. Ẩm ... 2.5.3 Sấy thăng hoa 2.5.3.1 Nguyên lý chung Phƣơng pháp sấy thăng hoa do kỹ sƣ G. I. Lappa – Stajenhexki phát minh năm 1921. Là quá trình tách ẩm ra khỏi vật liệu bằng cách thăng hoa, nghĩa là...
  • 46
  • 647
  • 1
Tài liệu HOÀN THIỆN QUY TRÌNH SẢN XUẤT MEN BÁNH MÌ KHÔ BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY THĂNG HOA potx

Tài liệu HOÀN THIỆN QUY TRÌNH SẢN XUẤT MEN BÁNH MÌ KHÔ BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY THĂNG HOA potx

Công nghệ - Môi trường

... -10oC ữ -15oC (sy thng hoa liờn tc). Cú thể làm lạnh vật liệu trong buồng lạnh riêng (sấy thăng hoa gián đoạn). Trong giai đoạn này không gian của bình thăng hoa đƣợc hút chân không và ... thăng hoa. Nhƣ vậy kết thúc giai đoạn làm lạnh nhiệt độ của vật liệu sấy nhỏ hơn nhiệt độ điểm ba thể. Áp suất trong bình thăng hoa cũng nhỏ hơn áp suất của điểm ba thể.  Giai đoạn thăng hoa: ... một số tính chất men khi sấy thăng hoa 24 giờ, cấp đông gián tiếp 52 4.3. Khảo sát ảnh hƣởng của bề dày lớp vật liệu men lên chất lƣợng men khi sấy thăng hoa trong 24 giờ, cấp đông gián tiếp...
  • 112
  • 615
  • 1
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT  MÍT SẤY THĂNG HOA

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÍT SẤY THĂNG HOA

Công nghệ thực phẩm

... thăng hoa dự kiếnTrang 27RửaBảo quảnBao gói-ghép míCấp đôngXếp khayXử lý nhiệtSấy thăng hoa Nguyên liệuSản phẩmXử lý sơ bộ ĐATN - Nghiên cứu công nghệ sản xuất mít sấy thăng hoa bên ... nghệ khi sấy thăng hoa, cũng như cấu trúc của chúng ảnh hưởng đếncông đoạn cấp đông và công đoạn sấy thăng hoa. Qua đó chọn ra giống thích hợp hơn chophương pháp sấy thăng hoa. Trang 33 ĐATN ... \"M%4Ln%i506"( * ?;23506"(Sấy thăng hoa là quá trình tách ẩm ra khỏi vật liệu bằng sự thăng hoa của nước.Quá trình thăng hoa là quá trình chuyển trực tiếp từ thể rắn (trạng thái...
  • 63
  • 5,535
  • 42

Xem thêm