... chế biến thựcphẩm làng nghề tỉnh Hà Tây Tổng quan đề tài: 2.1 Tầm quan trọng chất lợng vệsinhantoànthựcphẩm 2.1.1 Khái niệm thựcphẩm chất lợng antoànvệsinhthực phẩm: Thựcphẩm tất ... GS.TS Phan Thị Kim Cơ quan chủ trì đề tài: Cục Antoànvệsinhthựcphẩm Cơ quanquảnlý đề tài: Bộ Y tế Th ký đề tài: DS Nguyễn Thanh Phong - Cục Antoànvệsinhthựcphẩm Danh sách ngời thực chính: ... tả cắt ngang: đánh giá số hành vi, hiểu biết, thái độ, niềm tin quan điểm ngời lao động, ngời quảnlývệsinhantoànthực phẩm, nh mô tả, đánh giá điều kiện vệsinhantoànthựcphẩmsở sản xuất,...
... thống nhằm quản lí vấn đề antoànvệsinhthựcphẩm Cụ thể quản lí antoànvệsinhthựcphẩmcho nhà hàng Mã Nhật Tân.Hệ thống giúp cho người quản lí quản lí vấn đề antoànvệsinhthựcphẩm cách ... hóa việc quản lí antoànthựcphẩmcho nhà hàng MỤC TIÊU VÀ PHẠM VI ĐỀ BÀI 1.1 Mục tiêu: Phân tích thiết kế hệ thống quản lí antoànvệsinhthựcphẩm nhằm tin học hóa để quản lí nhà hàng chặt ... Vấn đề antoànvệsinhthựcphẩm vấn đề nóng bỏng Trước tình trạng hàng loạt bệnh ăn uống thiếu vệsinhantoànthựcphẩm Những bệnh dẫn tới tử vong không điều trị kịp thời bệnh trở thành dịch...
... nghệ sinh học Viện Đại học Mở HàNội Khoá luận tốt nghiệp Phan Thuý Hằng- Lớp 0601 Phần 1: Tổng quan I Vấn đề vệsinhantoànthựcphẩm Tình trạng ngộ độc thựcphẩm nước ta Antoànthựcphẩm ... lượng thừa nhận công cụ hữu ích để quảnlývệsinhantoànthựcphẩm giảm nguy antoànthựcphẩm trình nuôi trồng, sản xuất, chế biến tiêu thụ sản phẩmthựcphẩm Từ áp dụng, lần năm 60 đến hệ ... nghiệp Phan Thuý Hằng- Lớp 0601 Mở đầu Đặt vấn đề Hiện nay, tình trạng ngộ độc thựcphẩm diễn phổ biến Việt Nam giới Vì vậy, xã hội quan tâm đến vấn đề vệsinhantoànthựcphẩmThựcphẩm có sạch,...
... cố kiện toàn nhƣ Lu t antoànthực phẩm, nghị ịnh hƣớng d n thực lu t antoànthực phẩm, nghị ịnh xử phạt hành vi vi phạmantoànthựcphẩm thông tƣ hƣớng d n việc quảnlýantoànthựcphẩm bộ, ... lƣơng thực, thực phẩm, vệsinhantoànthựcphẩm bếp n nhà khách Quốc hội số 27A Trần Hƣng Đạo - HàNội - Nghên cứu xây dựng hệ thống quảnlýantoànthựcphẩm theo nguyên tắc HACCP vào bếp n nhà ... t antoànthựcphẩm (Quốc hội ban hành số 55/2010/QH12, có hiệu lực 2010-07-01), tài liệu: T p huấn kiến thứcAntoànthựcphẩmchosở kinh doanh dịch vụ n uống (Chi cục antoànvệsinhthực phẩm...
... CHƯƠNG CƠ SỞLÝ LUẬN VỀQUẢNLÝANTOÀNVỆSINH LAO ĐỘNG TRONG DOANH NGHIỆP 1.1 NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀQUẢNLÝANTOÀNVỆSINH LAO ĐỘNG TRONG DOANH NGHIỆP 1.1.1 Mộtsố khái niệm Antoànvệsinh lao ... 1.1.2 Vài trò tính chất quảnlýantoànvệsinh lao động a Vai trò quảnlýantoànvệsinh lao động b Tính chất quảnlýantoànvệsinh lao động Có tính chất chủ yếu là: pháp lý, khoa học kỹ thuật ... sởlý luận quảnlýantoànvệsinh lao động doanh nghiệp Chương Thực trạng quảnlýantoànvệsinh lao động doanh nghiệp khu công nghiệp Phú Tài tỉnh Bình Định Chương Phương hướng giải pháp quản...
... đảm vệsinhantoànthựcphẩmchợ ngày trở nên quan trọng Chợ hạng chợ có quy mô lớn, có chợ hoạt động đặc thù thựcphẩm nhƣ chợ đầu mối, nơi phát luồng hàng chợ dân sinh, thực tốt quảnlý nhà ... vệsinhantoànthực phẩm; 9) Hợp tác quốc tế vệsinhantoànthực phẩm; 10) Thanh tra, kiểm tra, giải khiếu nại, tố cáo xử lý vi phạm pháp luật vệsinhantoànthựcphẩm Theo quy định Luật An ... sản xuất công bố áp dụng; quảnlýantoànthựcphẩm phải đƣợc thực suốt trình sản xuất, kinh doanh thựcphẩmsở phân tích nguy antoànthực phẩm; quảnlýantoànthựcphẩm phải bảo đảm phân công,...
... 32 Quản lí antoànvệsinhthựcphẩm Lời nói đầu : Vấn đề antoànvệsinhthựcphẩm vấn đề nóng bỏng Trước tình trạng hàng loạt bệnh ăn uống thiếu vệsinhantoànthựcphẩm Những bệnh ... cho công dân tầm quan trọng Cũng theo tiêu chí trên, chúng em xây dựng hệ thống nhằm quản lí vấn đề antoànvệsinhthựcphẩm Cụ thể quản lí antoànvệsinhthựcphẩmcho nhà hàng Mã Nhật Tân.Hệ ... viên nhà hàng - Các thuộc tính :MSPKSK, TGBD Quản lí antoànvệsinhthựcphẩm 7) Thực thể : BAN - Mỗi thực thể tượng trưng cho bàn ăn nhà hàng - Các thuộc tính :MSB, VI_TRI 8) Thực thể : MON_AN...
... sản phẩm động vật không đảm bảo điều kiện vệsinh thú y, vệsinhantoànthựcphẩm Làm ảnh hưởng đến chủ trương nhà nước bảo đảm vệsinhantoànthựcphẩmcho người tiêu dùng Gây hoang mang ... sản HàNội tiến hành thành lập đoàn kiểm tra liên ngành vệsinhantoànthựcphẩm 20 sởsơ chế, thu mua kinh doanh sản phẩm thuỷ sản chợ Cá Yên Sở - Phường Yên Sở - Quận Hoàng Mai - Tp HàNội ... lỗi nhắc nhở sở sửa chữa, hướng dẫn sở cải thiện tình hình kinh doanh, đầu tư nhà xưởng trang thiết bị đảm bảo antoànvệsinhthựcphẩm Trong trình quảnlý kinh doanh chợ Cá Yên Sở, trường hợp...
... khoẻ, kiến thứcthực hành người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thựcphẩm Điều 30 Điều kiện bảo đảm antoànthựcphẩm chế biến bảo quảnthực phẩm[ 24] Sử dụng thực phẩm, nguyên liệu thựcphẩm phải rõ ... toànthựcphẩmsở chế biến, [24] Có dụng cụ, đồ chứa đựng riêng chothựcphẩm sống thựcphẩm chín Dụng cụ nấu nướng, chế biến phải bảo đảm antoànvệsinh Dụng cụ ăn uống phải làm vật liệu an toàn, ... báo cáo ngộ độc thựcphẩm đạt 1% so với số mắc thực tế 1.3.2 Tình hình Antoànvệsinhthựcphẩm Việt Nam : Cũng nhiều nước phát triển, lương thựcthựcphẩm Việt Nam thuộc loại sản phẩm chiến lược,...
... động Hệ thống quảnlýantoànvệsinh lao động nhằm hỗ trợ: Tuân thủ thực tốt quy định luật pháp quốc gia; Xây dựng thực hệ thống quảnlýantoànvệsinh lao động sở; Trợ giúp doanh nghiệp không ... AT vệsinh máy, thiết bị nơi làm việc Thanh Bỡnh 15 QTKD-2010B Viện Kinh Tế & QuảnLý Luận văn tốt nghiệp 1.2.3 Lập kế hoạch tổ chức thựcantoànvệsinh lao động Tổ chức thựcantoànvệsinh ... đạo đứng cam kết hoạt động antoànvệsinh lao động DN, đồng thời tạo điều kiện để xây dựng hệ thống quảnlýantoànvệsinh lao động sở Khi xây dựng sách antoànvệsinh lao động DN cần: Phải...
... thời t-ợng thiếu AT vệsinh máy, thiết bị nơi làm việc 1.2.3 Lập kế hoạch tổ chức thựcantoànvệsinh lao động Tổ chức thựcantoànvệsinh lao động Hệ thống quảnlýantoànvệsinh lao động nhằm ... đạo đứng cam kết hoạt động antoànvệsinh lao động DN, đồng thời tạo điều kiện để xây dựng hệ thống quảnlýantoànvệsinh lao động sở Khi xây dựng sách antoànvệsinh lao động DN cần: Phải ... Thanh Bỡnh QTKD-2010B Viện Kinh Tế & QuảnLý Luận văn tốt nghiệp Ch-ơng I Cơ Sởlý luận antoànvệsinh lao động 1.1 Khái niệm, vai trò, ý nghĩa quảnlý ATVSLĐ doanh nghiệp 1.1.1 Khái niệm An toàn...
... 1.2.2 Antoànvệsinh lao động doanh nghiệp 1.2.3 Antoànvệsinh lao động sản xuất kinh doanh 1.2.4 Công tác an toàn- vệsinh lao động hội nhập quốc tế 1.3 Các nội dung quảnlýantoànvệsinh ... dựng máy antoànvệsinh lao động 14 1.3.2 Xây dựng sách antoànvệsinh lao động 21 1.3.3 Xây dựng kế hoạch antoànvệsinh lao động 22 1.3.4 Tổ chức thực kế hoạch, sách antoànvệsinh lao ... từ đề xuất số giải pháp hoàn thiện công tác quảnlýantoànvệsinh lao động công ty Phạm vi nghiên cứu Nghiên cứu sởlý luận thực trạng công tác quảnlýantoànvệsinh lao động nhà máy khí...
... quan đến dinh dưỡng cộng đồng Chi cục AntoànthựcphẩmHàNội Chi cục Antoànthựcphẩm (ATTP) thành phố HàNộiquan trực thuộc Sở Y tế Hà Nội, giúp Giám đốc Sở Y tế tham mưu cho UBND cấp thành ... nhóm, chợ có phân khu riêng biệt khu giết mở, thựcphẩm chín, thựcphẩm tươi sống, thựcphẩm khô khu vực ăn uống Tạichợ có nhà vệsinh gần cổng vào chợ Tuy nhiên, nhà vệsinh không đảm bảo vệ sinh: ... thứcthực tế, kỹ thực hành sinh viên Trong thời gian thực địa Khoa sức khỏe cộng đồng – Trung tâm y tế dự phòng Hà Nội, Chi cục antoànvệsinhthựcphẩmHàNội xã Tứ Hiệp, huyện Thanh Trì, Hà Nội...
... cáccơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống táiphạmvệsinhantoànthực phẩm) - Xây dựng triển khai Đề án đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩm thành lập vùng trồng rau antoàn vùng chăn nuôi antoàn nhằm ... nghiệm nhanh dấm ăn Kết quả: ¾ sở đạt tiêu chuẩn vệsinhantoànthựcphẩm ¼ sở vi phậm điều kiện vệsinhantoànthựcphẩm nhắc nhở 2.1.4 Thuận lợi - Các sở chấp hành nghe theo xếp cán y tế - ... 2012: 885/1936, chiếm 45,7% Sốsởthựcphẩm thành phố cấp 12/21 sở (57,1%) Sốsởthựcphẩm huyện cấp 70/145 sở (48,3%) Sốsởthựcphẩm xã, thị trấn cấp 803/1770 sở (45,4%) 2.1.4 Kiểm nghiệm chất...