... mốc Làm hiệu lực aflatoxin: Làm hiệu lực aflatoxin nhiệt độ Làm hiệu lực aflatoxin ánh sáng Làm hiệu lực aflatoxin chất oxy hóa Làm hiệu lực aflatoxin NH3 Làm hiệu lực aflatoxin chất ... tố Bảo quản không tốt Máng uống lâu ngày không vệ sinh Điều kiện nấm mốc sản sinh độc tố a Nhiệt độ .Nấm mốc phát triển khoảng 15°C- 30°C, sinh trưởng tốt khoảng 25°C- 30°C .Tuy nhiên có vài ... mốc a) Triệu chứng )Kém ăn, giảm suất sinh trưởng )Suy yếu hệ thống miễn nhiễm (do bị ức chế hệ thống sinh kháng thể) )Gia tăng mức độ nhạy cảm bệnh tật )Năng suất sản xuất (giảm tỷ lệ thụ thai,...
... CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP GVHD: Th.S VŨ NGỌC YẾN LỜI CẢM ƠN Xin kính dâng đến cha mẹ tôn kính lòng biết ơn sâu sắc công ơn sinh thành, dưỡng dục đặc biệt hy sinh cao đẹp Người suốt ... thành chuyên đề tốt nghiệp ! Ghi nhớ ơn Bạn Nguyễn Lê Thùy Dương, Chị Trần Thị Thu Hương bên cạnh động viên, chia sẻ giúp đỡ điều kiện vật chất tinh thần suốt trình học tập hoàn thành chuyên ... tố khác biệt khác Ở Việt Nam, khái niệm thương hiệu hiểu rộng nhiều, gắn liền với sản phẩm dịch vụ tên gọi, logo, biểu tượng, màu sắc, kiểu thiết kế, bao bì yếu tố phân biệt khác sở phân biệt thuộc...
... quan sinh dục, đầu vú nở lớn – có tượng đổi giống Cơ quan Sinh dục Heo sơ sinh yếu chết yểu DON /VOMITOXIN DON (Deoxynivalenol) độc tố sản sinh nấm Fusarium Là loại độc tố tư nhiên sinh điều ... động vật, ức chế hệ thống sinh kháng thể Bào mòn niêm mạc ống tiêu hóa, cản trở vận chuyển thức ăn ống tiêu hóa Làm thay đổi hoạt động sinh lý bình thường, gây rối loạn sinh sản Làm giảm tính ngon ... Thích nghi với môi trường khô Cần phát triển toàn diện sinh độc tố nấm mốc Lây nhiễm lưu trữ Fusarium Không cần phát triển toàn diện sinh độc tố nấm mốc Lây nhiễm từ đồng fusarium hạt lúa...
... xuất huyết Mật sưng, tế bào biểu bì ống mật tăng sinh, thoái hóa Aflatoxin chất ức chế trình sinh tổng hợp Các giai đoạn tác động hóa sinhhọc Aflatoxin tế bào gan Tác động qua lại với DNA ... 1.Nguồn gốc: Aflatoxin sản sinh chủ yếu nấm mốc Aspergillus flavus A parasiticus - Các điều kiện nguyên nhân khiến cho nấm mốc độc tố chúng phát triển là: Trên đồng ruộng Trong trình bảo quản thức ... niệm độc tố nấm mốc: Aflatoxin: hợp chất hữu có nhân đa mạch vòng có 16 dẫn xuất hoá học khác Aflatoxin sản sinh nấm mốc Aspergillus flavus A parasiticus Nấm có đất phá hoại trồngNgô, lạc, khô...
... dị dưỡng (hoại sinh, ký sinh, cộng sinh) , vách tế bào cấu tạo chủ yếu chitin, có hay celuloz số thành phần khác có hàm lượng thấp Nấm học (Mycology) khai sinh bỡi nhà thực vật học người Ý tên ... Nội(2004), Dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm, Nhà xuất Giao dục,trang 367- 369 Bộ môn Dược lý – Vệ sinh an toàn thực phẩm( 2011), Giao trình vệ sinh an toàn thực phẩm, Đại học Thái Nguyên,trang ... Khả sản sinh độc tố nấm mốc Theo Phạm Duy Tường(2009), cho biết: Nấm mốc sản sinh độc tố( độc tố vi nấm- Mycotoxin) Những loại mốc sinh trưởng phát triển mạnh loại hạt lương thực, đậu, đỗ …trong...
... Sir dung cdc ky thuat sinhhoc phdn tir de xdc dinh nhanh cdc chung A 113 flavus sinh vd khong sinh dpc to 3.1.1.10 Ddnh gid tinh an loan ciia A flavus doi khdng khong sinh doc td tren ddng vgt ... ky thuat sinh hgc phan tu de xac djnh nhanh cac chung Aspergillus Jlavus sinh dgc to 1.4 Sir dung cac ky thuat sinh hgc phan tir de xac dinh nhanh cac chiing Aspergillus Jlavus khong sinh dgc ... Aspergillus flavus sinh aflatoxin dat lac cac viing diem lac Nghien ciiu miic dp nhiem cac loai Aspergillus flavus sinh aflatoxin lac cdc vung diem lac 1.8 Sii dung cac ky thuat sinh hpc phan tir...
... liệu tập huấn kiểm nghiệm vệ sinh thực phẩm Khoa Hóa – Vệ sinh thực phẩm – Viện Dinh Dưỡng – Hà Nội 3/1995 ĐỀ TÀI: PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH ĐỘC TỐ NẤM MỐC MYCOTOXIN TRONG THỨC ĂN GIA SÚC I TỔNG ... mycotoxin − Độc tố nấm mốc sản sinh trình chuyển hóa chất dinh dưỡng thức ăn gia súc-mycotoxin sản sinh từ Aspergilus,Furasium ,Penicilla Elaviceps Mycotoxin nấm sinh sản phẩm phụ trình trao đổi ... vào máu tĩnh mạch mạc treo, hấp thu ruột non tá tràng nhiều Niêm mạc ống tiêu hóa có khả chuyên dạng sinhhọc aflatoxin B1 nhờ gắn kết với protein-đây đường để giải độc aflatoxin B1 cho gan Từ...
... vào khí tìm thấy với số lượng nhỏ khắp nơi Nấm truyền bá diện độ ẩm nhiệt độ sống sót chất hữu Trong lĩnh vực mà họ tuyên truyền nhanh chóng, nấm hình thức thuộc địa, nơi mức mycotoxin trở thành ... thường gây nên phản ứng giảm sức khỏe Tóm lại, mycotoxin tồn nơi trì tốt hiếu khí môi trường lỏng Trong môi trường nào, mycotoxin bất lợi cho sức khỏe người ...
... vào khí tìm thấy với số lượng nhỏ khắp nơi Nấm truyền bá diện độ ẩm nhiệt độ sống sót chất hữu Trong lĩnh vực mà họ tuyên truyền nhanh chóng, nấm hình thức thuộc địa, nơi mức mycotoxin trở thành ... thường gây nên phản ứng giảm sức khỏe Tóm lại, mycotoxin tồn nơi trì tốt hiếu khí môi trường lỏng Trong môi trường nào, mycotoxin bất lợi cho sức khỏe người ...
... ĐỔI SINHHỌCChuyển đổi Zearalenone thành zearalenols chủng men (cấu trúc hóa học) (source: Kagawa University, Japan) Phương pháp trao đổI sinhhọc Ochratoxin thành Oa and L-phenylalanine Trong ... quan sinh dục, đầu vú nở lớn – có tượng đổi giống Cơ quan Sinh dục Heo sơ sinh yếu chết yểu DON /VOMITOXIN DON (Deoxynivalenol) độc tố sản sinh nấm Fusarium Là loại độc tố tư nhiên sinh điều ... động vật, ức chế hệ thống sinh kháng thể Bào mòn niêm mạc ống tiêu hóa, cản trở vận chuyển thức ăn ống tiêu hóa Làm thay đổi hoạt động sinh lý bình thường, gây rối loạn sinh sản Làm giảm tính ngon...
... bị mốc - 1955-1960, nhà khoa học Hoa Kỳ nghiên cứu độc tố nấm Aspergillus flavus sinh - Theo Fabre Truhaut định nghĩa đầy đủ độc tố nấm mốc II Điều kiện nấm mốc sản sinh độc tố Nhiệt độ - Nấm mốc ... nấm mốc II Điều kiện nấm mốc sản sinh độc tố III Các độc tố nấm mốc Aspergillus I Khái quát độc tố nấm mốc Định nghĩa độc tố nấm mốc: - Độc tố chất có nguồn gốc sinh vật, có trọng lượng phân tử ... tương đương 270C, độ ẩm hạt vượt 14-15%, hội tốt để nấm phát triển - Ảnh hưởng đến sinh trưởng hệ sợi nấm sản sinh, nảy mầm bào tử - Với loại thức ăn khác có độ ẩm phù hợp cho nấm mốc phát triển:...
... nguyên sinh hay côn trùng: Loài động vật nguyên sinh Tetrahymena pyriformis làm thoái biến nấm mốc (Ví dụ: làm giảm Aflatoxin B1 24 thành hợp chất huỳnh quang màu lam tươi) Chuyển hoá sinhhọc giải ... Aflatoxin Mặt khác, chất hoá học dùng giải độc có tác dụng phụ lợi cho thể Biện pháp sinhhọc Chế phẩm sinhhọc bổ xung vào thức ăn gia súc gia cầm, có tác dụng làm vô hoạt độc tố nấm mốc Ví dụ: ... độc tố nấm mốc chịu biến đổi hoá học ảnh hưởng qua lại cây, vi sinh vật không xác định phương pháp phân tích bình thường gọi độc tố ngụy trang (masked Mycotoxin) Trong trình tiêu hoá, độc tố dễ...
... ochrosalmoneum tổng hợp nên -Những độc tố nấm Penicinllium sinh Có hình sợi mảnh có vách ngăn, số sợi nấm sinhbiệt hóa thành cuống sinh bào tử Trên sợi nấm phân nhánh hình thành thể bình bào ... axit clohydric phản ứng với kẽm clorua cho màu đỏ, màu đỏ đâm lượng độc tố nhiều +) Phương pháp sinh học: Khi nhỏ giọt dịch chiết nước rượu ngâm hạt gạo có nhiễm độc làm cho hoa cúc bị héo ** Biện ... Biện pháp phòng ngừa - Bảo quản nông sản phòng tránh nấm mốc gây hại biện pháp bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, hạn chế đến mức thấp ngộ độc lương thực, thực phẩm nấm mốc gây nên ...
... KHOA CÔNG NGHỆ SINHHỌC ViỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI Đề tài thuyết trình OCHRATOXIN A/ Đặt vấn đề B/ Tìm hiểu Mụ I/ Sơ lược mycotoxin ... nho cô đặc, r ượu nho hảo h ạng 2.9 Thực phẩm từ ngũ cốc cho trẻ s sinh trẻ nh ỏ 0.5 2.10 Thức ăn kiêng định đặc biệt cho trẻ s sinh 0.5 2.11 Các loại gia vị: o - Ớt : bao gồm tất lo ại , tương ... -Ochratoxin Ochratoxin A A có có một mối mối quan quan hệ hệ mạnh mạnh mẽ mẽ với với não, não, đặc đặc biệtbiệt là các tiểu tiểu não não và cơ cấu cấu vùng vùng đồi đồi thị thị -Ochratoxin Ochratoxin...
... mạnh mẽ tới kinh tế, tác động luôn biến đổi khía cạnh lạm phát động lực để phát triển kinh tế Trong khuôn khổ tiểu luận mức độ Đại học, với kiến thức trang bị trường kinh nghiệm thực tế hạn chế, ... hội, ngành kinh tế giai cấp, nhóm dân cư xã hội Ở mức bao quát P.A.Samuelson W.D.Nordhaus “Kinh tế học dịch tiếng việt, xuất năm 1989 cho lạm phát xẩy mức chung giá chi phí tăng lên Với luận thuyết ... Việt Nam, ông Bùi Huy Khoát chia sẻ quan điểm luận thuyết”Lạm phát cầu kéo”và cho lạm phát nẩy sinh cân đối cung cầu, cầu có khả toán tăng vượt khả cung kinh tế làm giá hàng hoá tăng lên Xét...
... Nói chung, nấm mốc sinh sản hình thức :sinh sản sinh dưỡng, vô tính hữu tính Trongsinh sản sinh dưỡng, sinh sản vô tính, nấm hình thành bào tử mà không qua việc giảm phân Trongsinh sản hữu tính ... xuất phân sinhhọc dễ tan Nhóm giảng viên trường Đại học Cần Thơ nghiên cứu sản xuất thành công phân lân sinhhọc dễ tan từ loại nấm mốc mùn mía - phế phẩm nhà máy đường Dạng phân lân sinhhọc kích ... (Euphycophyta), môn nghiên cứu cảu nấm học (Mycology), ngành khoa học độc lập với vi sinh vật nhiên có số nhóm nấm (nấm men, nấm mốc) kích thước nhỏ bé muốn nghiên cứu phải sử dụng phương pháp vi sinh vật học...
... ranh mức độ năm đủ Lý ngời ta vạch lằn danh phân biệt tăng giá giai đoạn hay dai dẳng phân biệt theo lý thuyết Trong thực tế , có nhiều kiện phát sinh tăng giá theo giai đoạn nhng lại không coi ... ta thờng gọi việc tăng đáng kể lạm phát, nhng ý nghĩa không hoàn toàn ngành kinh tế học Đối với ngành kinh tế học Chỉ gọi lạm phát giá tăng liên tục(persistent) đáng kể (signficant) Có ngời đặt ... giảm thu nhập thực tế ngời lao động, giảm giá trị tài sản không sinh lãi Có lạm phát không cân bằng, lạm phát làm giảm giá trị tài sản sinh lãi Giả sử ta có 1.000.000đ cho vay (gửi ngân hàng, mua...