một nhà quản lý cấp cao ở công ty motorola sử dụng các câu hỏi boomerang để giúp một trong những thành viên nhóm của ông giải quyết một vấn đề với một đồng nghiệp ở châu âu
Tìm hiểu về các chất độc trong thực phẩm
... bột oxi hóa để khô thu màng mềm, dễ hòa tan Tinh bột oxi hóa sử dụng để hồ bề mặt công nghiệp sản xuất giấy, để hồ sợi bông, sợi pha tơ nhân tạo công nghiệp dệt, chất làm đặc công nghiệp thực ... nhiệt độ hồ hóa độ hòa tan cao Nhiệt độ hồ hóa cao Chỉ số kiềm cao • Ứng dụng: có độ nhớt thấp nên dùng công nghiệp dệt để hồ sợi, sản xuất kẹo ông, làm bóng giấy để tăng chất lượng in mài ... tác dụng lên amiloza dung dịch: chế công nhiều lần chế công ưu tiên • Trong chế công nhiều lần, tiếp xúc enzym chất xảy cách ngẫu nhiên tất liên kết bị thủy phân Sau thủy phân, có phân tử giải...
- 68
- 5,045
- 33
KIỂM SOÁT CÁC QUÁ TRÌNH TRONG HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT
... mô tả công việc, công việc liên quan trực tiếp gián tiếp tới sản xuất Cấp tự động, Cắt Công việc thủ công (cắt tay, hàn ) Công việc liên quan, công việc ảnh hưởng gián tiếp đến công việc Công việc ... làm việc Công việc trình Chỉ dẫn công việc Chỉ dẫn đặt hàng, trình bên Hoàn thành công việc Quá trình bất thường Bảng dẫn công việc Bác cáo công việc Công việc Mua hàng quản lý nhà cung cấp bên ... Chuyên gia quản lý chất lượng, Hiệp hội quản lý chất lượng Đức(DGQ) [18] QUẢN LÝ KHO BẰNG TRỰC QUAN Mục đích Để tránh vấn đề không cần thiết quản lý giảm chi phí quản lý, phát triển cách sảng...
- 58
- 493
- 0
Làm thế nào để kiểm soát các quá trình trong sản xuất kinh doanh
... vấn Quản trị doanh nghiệp –KIỂM SOÁT QUÁ TRÌNH Th.S Nguyễn Thế Cường - Chuyên gia quản lý chất lượng, Hiệp hội quản lý chất lượng Đức(DGQ) 3.2 Các vấn đề cần ý phác thảo hưởng dẫn công việc Các ... Khi sử dụng dây thép để nâng sản phẩm, công nhân thờng quyên đệm gỗ (để bảo vệ sản phẩm khỏi hỏng) Thay đổi dây thép băng nylon giải vấn đề Sự thay đổi đặc tính công cụ nâng loại bỏ nhu cầu sử dụng ... công việc để thực thi yêu cầu chất lượng cách có hiệu Những văn đảm bảo với người vận hành hiểu nh cách vận hành thủ tục thực theo cách giống Hưởng dẫn công việc bao gồm nội dung tiến hành công...
- 32
- 961
- 0
ĐỒ ÁN MÔN HỌC CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM CÁC CHẤT GÂY DỊ ỨNG NGUỒN GỐC TỪ CÂY HỌ ĐẬU VÀ PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH CÁC CHẤT NÀY TRONG THỰC PHẨM
... khác tương đồng với Trong trường hợp tìm mẫu tương đồng cao (>30% sở liệu protein phương pháp cho kết với độ tin cậy cao Hiện có nhiều phần mềm hỗ trợ trực tuyến cho phương pháp mô tương đồng như: ... mức độ cao hạt trưởng thành hạt chưa trưởng thành Sự tích lũy protein tương tự với mã gen nghiên cứu Georgia Green đề cập Ara h phát dể dàng mức độ chép thấp giai đoạn Trong đó, Ara h không quan ... khác cung cấp thông tin sở vận dụng để sản xuất đậu phộng không gây dị ứng Để làm điều đó, chất gây dị ứng làm biến đổi, giảm thiểu hay loại bỏ khỏi hạt Tuy nhiên, biến đổi phải không gây tác...
- 101
- 1,131
- 5
Các quá trình trong sản xuất đồ hộp nghiền chà ép
... chúng Trong công nghệ sản xuất đồ hộp rau quả, trình sản xuất sản phẩm phải trải qua nhiều công đoạn Mỗi công đoạn có mục đích thiết bị chuyên biệt để thực công đoạn Trong tiểu luận này, nhóm ... Trang 11 Đề tài: Các trình sản xuất đồ hộp rau quả: Nghiền – Chà – Ép Trong công nghệ chế biến quả, trình ép sử dụng để thu hồi dịch Từ chế biến thành sản phẩm khác như: Nước trong, nước đục nước ... polyphenol thoát khỏi tế bào, tiếp xúc với không khí dễ bị oxy hóa Để hạn chế tượng hóa nâu nguyên liệu trình ép tiến hành xử lý nhiệt nguyên liệu để vô hoạt enzyme hóa nâu Dịch ép trái có thành phần...
- 20
- 2,004
- 8
Mô hình hóa quá trình sấy thực phẩm.
... Nguyễn Trường An MSSV: CM1208N020 M (t ) − M e • Đối với phương trình Lewis: ln( M − M ) = -K.t ; K hệ số góc a i e phương trình y = -ax , với y = ln(MR) ; x = t, Dựa vào đồ thị: Ta có: KLewis= ... An M (t ) − M e MSSV: CM1208N020 • Đối với phương trình Page: ln(-ln( M − M )) = ln(K) + n.ln(t) ; n hệ i e số góc a ln(K) = b phương trình y = ax + b , với y = ln(-ln(MR)) ; x = ln(t) Bài phúc ... Ta có: KPage = 0.014 n = 0.7962 Nhận xét: Sự đoán theo phương trình Lewis cho kết không khác thực tế kết không thay đổi R2 = ta dựa vào đồ thị thị biểu diễn tương quan theo thực tế theo phương...
- 9
- 2,620
- 23
Các quá trình cơ bản trong chế biến thực phẩm
... gian(Thu họach, bảo quản, chế biến, bảo quản thành phẩm, xử lý trước sử dụng) Theo trình độ sử dụng công cụ(Thủ công, giới, tự động hóa) Theo nguồn lượng sử dụng( Tác nhân vật lý, nội Theo tính ... Vật lý Trong Màu sắc Có khả lọc VSV(sinh học) Quá trình lọc 2.4.3 Phương pháp thực Lọc áp suất không đổi Lọc lưu lượng không đổi Lọc nhiệt độ cao, thấp, thường Lọc nhiệt độ cao( độ nhớt cao) ... liệu Sản phẩm Nguyên liệu Công cụ sản xuất Phương pháp sản xuất Điều kiện kinh tế, tổ chức sản xuất 2 .Các phương pháp trình CNTP • 2 .Các phương pháp trình CNTP: PP gia công: Vật liệu biến đổi chưa...
- 146
- 4,509
- 9
CÁC QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
... gian(Thu họach, bảo quản, chế biến, bảo quản thành phẩm, xử lý trước sử dụng) Theo trình độ sử dụng công cụ(Thủ công, giới, tự động hóa) Theo nguồn lượng sử dụng( Tác nhân vật lý, nội Theo tính ... Vật lý Trong Màu sắc Có khả lọc VSV(sinh học) Quá trình lọc 2.4.3 Phương pháp thực Lọc áp suất không đổi Lọc lưu lượng không đổi Lọc nhiệt độ cao, thấp, thường Lọc nhiệt độ cao( độ nhớt cao) ... liệu Sản phẩm Nguyên liệu Công cụ sản xuất Phương pháp sản xuất Điều kiện kinh tế, tổ chức sản xuất 2 .Các phương pháp trình CNTP • 2 .Các phương pháp trình CNTP: PP gia công: Vật liệu biến đổi chưa...
- 146
- 1,845
- 13
Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
... nguồn gốc từ âu, thành phần dinh dưỡng lợi ích sử dụng kim chi cách chế biến kim chi nào? Trong báo cáo này, đề cập giải thích rõ tất vấn đề trên, đặc biệt sâu vào nội dung quy trình công nghệ lên ... miếng vừa ăn rửa với nước để loại bớt muối, thêm chút dấm để tạo vị ngon Người ta sử dụng kim chi ăn kèm với cơm cách cắt thành miếng mỏng trộn với gia vị, phần kim chi ăn không hết sấy khô hay ... kim chi không sử dụng giống khởi động gồm có mùi, khả chấp nhận Một số nhà khoa học sử dụng chủng vi khuẩn lactic có khả tồn phát triển điều kiện lạnh phân lập từ kim chi để làm giống khởi động...
- 41
- 1,328
- 2
Đề cương ôn tập các quá trình và thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
... nhiệt độ cao Vì cần phải tiêu tốn công bên ngo i Để thu nhiệt từ nguồn có nhiệt thấp truyền cho vật có nhiệt độ cao cần vật chất l m tác nhân lạnh Các loại máy lạnh dùng nén L loại máy đợc sử dụng ... tác dụng áp suất - Máy lọc chân không + Dựa v o cấu tạo: Máy lọc khung Máy lọc túi, máy lọc thùng quay Máy lọc khung ứng dụng: Công nghệ sản xuất bia, đờng, nớc - Lọc huyền phù nồng độ không cao ... 40% so với R - 12 Nhợc - Dễ gây cháy nổ có trộn lẫn với không khí v nổ - Khi rò rỉ HC không phân tán không khí m tích tụ - bên dới nên cần đặt cách xa ổ điện, mô tơ điện Chất tải lạnh Trong máy...
- 16
- 4,224
- 13
CÁC QUÁ TRÌNH VI SINH QUAN TRỌNG LIÊN QUAN ĐẾN CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỰC PHẨM
... men đường thành rượu etylic, butylic…Tuy nhiên, công nghiệp thực phẩm người ta chủ yếu sử dụng nấm men lên men rượu Trong sản xuất số nhà máy sản xuất sử dụng vi khuẩn lactic để tạo pH môi trường ... saccharobutyricum − Clostridium pasteurianum − Clostridium butyricum Đây loài có khả lên men đường thành axit butyric rượu butylic ứng dụng rộng rãi công nghiệp II.1.4.3 Ứng dụng để sản xuất axit butyric ... Ứng dụng lên men axeton - butanol Đây hai sản phẩm có giá trị cao ngành công nghiệp Axeton làm dung môi ngành công nghiệp, đặc biệt sản xuất thuốc nổ Butanol dùng để sản xuất sơn loại công nghiệp...
- 26
- 1,352
- 17
Tài liệu Các quá trình vi sinh quan trọng liên quan đến thực phẩm pptx
... Clostridium butyricum 3.Lên men butyric Ứng dụng • Trong công nghiệp dùng làm hương liệu dạng ester butyrat metan có mùi táo, butyrat etan có mùi lê, butyrat amin có mùi dứa… chất thơm dùng để sản ... tiếp cách khử nhóm amin khử nhóm cacboxyl đồng thời khử hai nhóm để tạo thành NH3, CO2 hợp chất hữu tương ứng • Trong protein monoaminoaxit có diaminoaxit, chúng bị phân huỷ để tạo thành diamin: ... butyric • Quá trình lên men butyric trình phân giải yếm khí đường cho axit butyric số sản phẩm phụ tác dụng vi sinh vật 3.1.Cơ chế trình lên men Ngoài axit butyric có rượu etylic, rượu butylic,...
- 44
- 1,361
- 14
CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG SẢN XUẤT ĐỒ HỘP THỰC PHẨM ppt
... nhiệt độ cao (100 0C – 1210C) : Để đạt mục đích tiệt trùng, người ta thường dùng phương pháp để trùng đồ hộp Với nhiệt độ cao cần phải sử dụng nước có áp lực cao Thanh trùng nhiệt độ cao sử dụng ... Băng chuyền có tác dụng trở đảo nguyên liệu để công nhân quan sát lựa chọn phân loại Các loại băng chuyền thường có vận tốc khoảng 0,1÷0,12 m/s chiều rộng 0,80÷1,20 m để công nhân đứng hai bên ... Công thức trùng Khi xác định thông số chế độ trùng đồ hộp, người ta ghi lại thành dạng tổng quát, gọi công thức trùng biểu thị sau : τ1 − τ − τ − τ t 0C P Ở : τ1 - Thời gian đuổi không khí khỏi...
- 18
- 15,197
- 130
THU HỒI SẢN PHẨM TRONG CÁC QUÁ TRÌNH ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC - CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM pdf
... recombinantrecombinantDNA partly recombinantrecombinantDNA ch gi t chng ging t nhiờn tinh khit rt cao cao/rt cao cao/r tng i thp ng th Hi su Hiu sut thu hi h tm quan trng tr th th yu khỏ quan trng tr ... cn thu hi hi 2 Tớnh cht ca dch lờn men Hỡnh thỏi v cu trỳc t bo Nng cỏc cht dch lờn men Cỏc nh hng lu bin hc 2.1 Hỡnh thỏi v cu trỳc t bo c t Hỡnh thỏi s t bo thng gp dch lờn men - T bo nm men ... CNSH Cỏc phng phỏp thu hi sn phm truyn thng v hin i S PHN MNG TH TRNG CC SN PHM CNSH - Trong CNSH, khỏi nim thu hi v tinh ch sn phm l khỏc tựy thuc vo cỏc th trng khỏc p , g - Tớnh cht ca...
- 50
- 731
- 7
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008