giáo trình quản trị khách sạn nhà hàng giới thiệu tiệc nướng bbq pptx
Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Giới thiệu tiệc nướng BBQ pptx
... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng BBQ – Nghề “quý ông”! BBQ từ lạ Việt Nam, với cư dân Mỹ nước khác quen BBQ viết tắt từ Bar-B-Que, hàm việc nướng thịt trực tiếp than ... trách nướng cho người thường gia chủ thường đàn ông Phụ nữ đảm trách việc chuẩn bị thứ Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng sẵn sàng đứng trước lò lửa nướng ông, ông chưa vào bếp nấu nướng! ... hot dog, người lớn ưa chuộng “thổi kèn” với đùi gà thơm lừng mỡ màng Món bắp nướng Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng ưa thích ngồi gặm miếng bắp dẻo ngọt, thơm nức mũi thú vui Đặc biệt bắp...
- 4
- 431
- 2
Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Giới thiệu về rượu Brandy pptx
... rượu thường thu hoạch vào tháng 10 hàng năm Để có chất lượng nho cao nhất, người trồng nho phải cố gắng thực yêu cầu sau: Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng nụ nho phải nở muộn để trái nho ... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Brandy sản xuất từ lên men nho Thỉnh thoảng nghe đến rượu Cognac hay Armagnac, ... special): rượu pha trộn từ khoảng 40 hầm rượu khác nhau, hầm rượu nhỏ tuổi khoảng năm Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng + V.O (very old) V.S.O.P (very superior old pale): rượu pha trộn từ khoảng...
- 4
- 770
- 4
giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - giới thiệu các vị trí công việc tại
... quan trọng khách hàng khách sạn Đối với khách, họ người gần thay mặt khách sạn liên hệ với khách suốt trình khách lưu lại làm cho khách cảm thấy thoải mái dễ chịu thời gian Đối với khách sạn, việc ... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Người chuyên hỗ trợ thực yêu cầu khách hàng (Concierge): Giúp đỡ khách hàng với yêu cầu họ đặt bàn ăn tối, mua ... đạo Giám Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng đốc Tiền sảnh Ở khách sạn nhỏ, nhân viên tiếp tân làm việc xa quầy, thực công việc hành có liên quan Chức nhiệm vụ - Chào đón tiếp khách - Giao...
- 6
- 1,773
- 25
Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Giới thiệu về phục vụ nhà hàng potx
... ngôn ngữ, hay ý kiến khách quan khác phải báo cho người quản lý để giải - Tuyệt đối hành động, biểu tình cảm cá nhân với khách hàng làm việc Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng 5- Đối với đồng ... Làm việc theo quy định nơi làm - – Ngày nghỉ hàng tuần theo quy định luân phiên theo xếp trưởng ca người quản lý Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng -Trong trường hợp hóan đổi ngày nghỉ cho ... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Công việc bao hàm việc thuyết phục, phục vụ sẵn sàng giúp đỡ khách hàng họ cần phục vụ thêm Sau buổi ăn kết thúc,...
- 7
- 923
- 10
Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Giới thiệu về rượu vang NGUỒN GỐC pps
... bảo quản tuyệt đối Với nhiệt độ 250 độ đến 350 độ C đạt hương vị Trong trình lên men để làm vang trắng vang nổ nhiệt độ lý tưởng 100 độ C 300 độ C vang đỏ Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng ... phương pháp pha trộn khác Việc pha trộn thực vào thời điểm hai quy trình lên men đóng chai Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Quy trình đóng chai không phức tạp đòi hỏi thận trọng để tránh oxy ... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Sauvignon đặc biệt có vị mận, nho Hy Lạp, dâu đen số loại vitamin mạnh Đây...
- 5
- 463
- 4
Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Giới thiệu về nhân viên buồng phòng – Housekeeping pps
... điều khó khăn nói Để thu hút khách trì tính cạnh tranh, khách sạn thường yêu cầu thứ phải Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng bong Sàn nhà, tường, cửa sổ, kính thiết bị toilet làm dụng cụ giúp ... thay đổi 8,000 tư làm việc ca làm việc Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Hơn nữa, tư bắt buộc phải làm việc tư bất tiện như: nhấc nệm lên, lau sàn nhà hay hút bụi Nhân viên Housekeeping ... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Những yếu tố rủi ro nhân viên Housekeeping gì? Các yếu tố rủi ro chấn thương...
- 4
- 725
- 4
Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Các loại rượu phổ biến pptx
... Sau trình thường Whisky pha trộn (blend), làm loãng, lọc đóng vào chai (có nhà sản xuất giới tiếng Scotch Whisky, Canadian Whisky, American Whisky, Irish Whisky) Giáo trình quản trị khách sạn, nhà ... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng kết hợp hương thơm đậm đà vị rượu đặc biệt, độc vô nhị, không lẫn với loại rượu khác giới Rượu Cognac, cách uống nguyên ... Martin - Camus - Martell - Armagnac - Pinean - Napoleon - St Remy Napoleon - Dumas Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Whisky Chưng cất từ ngũ cốc, có nguồn gốc từ dòng tu sĩ Ireland, sau truyền...
- 6
- 1,027
- 20
giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - cơ cấu tổ chức của một khách sạn lớn
... toàn khách sạn, điều phối hoạt động phận phân xử, dàn xếp mâu thuẫn họ Để tổ chức thành công khách sạn, người đầu não phải có khả lãnh đạo vững vàng Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Các ... tải “vấn đề nan giải” khách sạn việc định, chần chừ hay trì hoãn Tổng Giám Đốc tải dẫn đến định bị chậm trễ lệch hướng cho khách sạn Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Tổ chức theo phận ... động điều phối phạm vi khách sạn. Tổ chức theo chức cách tổ chức công việc hợp lý, cách tổ chức giúp cho hoạt động điều phối hoạt động Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng nhóm nhỏ làm việc...
- 7
- 3,297
- 13
giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - nguyên tắc vệ sinh và qui trình vệ sinh khách sạn, nhà hàng
... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng việchiểu việc vệ sinh lại cần thiết quan trọng Việc vệ sinh thậtcần thiết lý sau: * Phô trương hình thức, làm bật hình ảnh khách sạn khách hàng * ... nguồn nước gây bệnh vàcó thể dễ dàng nhân rộng mầm bệnh bệnh tật khắp khách sạn Nước Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng làmột chất tẩy bề mặt nhiên cần sử dụng thêm với chất tẩyrửa lý do”sức ... Hình dáng vật dụng cần lau dọn Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng * Chi phí việc lau dọn, ví du: ngân sách cho dịch vụ * Thay đổi lịch làm việc định người quản lý Những nhu cầu vệ sinh phổ...
- 5
- 765
- 16
giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - các bộ phận trong khu vực ăn uống
... vực làm việc hiệu có phối hợp tốt Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Giám đốc nhà hàng (Restaurant Manager) Giám đốc nhà hàng có trách nhiệm chung tổ chức quản lý khu vực phục vụ ăn uống cụ ... trưởng nhóm nhân viêcn phục vụ tiệc, nhân viên pha chế đồ uống thư ký cho quản lý phận tiệc Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Thông thường nhân viêcn khách phận tiệc tuyển vào làm theo thời ... đón, chào hỏi mời khách ngồi vào bàn Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Trong thời gian khách ăn, trách nhiệm nhân viên đón tiếp thông tin tới nhóm trường để đảm bảo nhu cầu khách đáp ứng Nhân...
- 9
- 1,950
- 29
giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - một số loại ly thường gặp trong quán bar
... so sánh kiểu ly Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Hurricane glass Chứa khoảng 26 oz Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Martini glass Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Chứa khoảng ... oz Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Shooter glass Chứa khoảng 1.5 oz Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Fluted Champagne glass Chứa khoảng oz Red Wine glass Giáo trình quản trị khách ... glass) Chứa khoảng 12 oz Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Cordial glass Chứa khoảng oz Stein glass (hay Beer Stein) Chứa khoảng 12 oz Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Pilsner glass (hay...
- 11
- 941
- 0
giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - những điều cơ bản về cocktails
... pha người uống mang quốc tịch nào, quan điểm trị hay địa vị xã hội, túi tiền bartender pha khách uống Khái niệm Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng -Cocktail thứ đồ uống gồm rượu pha trộn ... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng câu chuyện nguồn gốc chưa ngã ngũ Cả người Pháp, vốn có Champagne Cognac, ... bố “Cocktail loại rượu thú vị, trộn từ thứ rượu nặng với đường, nước bitters…” Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng -1860-1920: California-Nơi đời loại cocktail Một công thức cocktail lâu đời...
- 7
- 742
- 10
Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Cách set up bàn ăn ppsx
... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Nĩa ăn (DINNER FORK) - Nĩa ăn xà lách (SALAD FORK) (Tất đặt bên tay trái khách, cách cạnh bàn 2cm) BƯỚC - Ta đặt ... - Một dĩa thịt đặt phía trái úp sấp cách mép đĩa 3cm, chuôi cách mép bàn 2cm Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Dao dĩa tráng miệng cỡ nhỏ bày ngang phía đĩa ăn, chuôi dĩa phía trái, ... phải xếp cho tất phần chuôi ngang cách mép bàn 2cm, phần đầu dao, dĩa phép so le Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng ...
- 5
- 4,989
- 33
Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Nghiệp vụ bàn potx
... cho khách giới thiệu loại nước sốt dùng kèm - chúc khách có bữa ăn ngon miệng * giai đoạn tính tiền: - khách có yêu cầu tính tiền đưa hóa đơn cho khách: đọc lại lần Giáo trình quản trị khách sạn, ... phục vụ: - khách đến: chào hỏi mời khách vào bàn, kéo ghế cho khách ngồi sau lịch đưa menu cho khách chọn món, đồng thời đưa danh sách loại thức uống cho khách: nhớ giới thiệu đặc sản nhà hàng giải ... khách sạn, nhà hàng ăn đồ uống khách dùng sau nói tổng số tiền khách phải toán, nhận tiền từ khách cám ơn khách đưa thừa nói khách chờ giây lát thối lại cho khách * giai đoạn tiễn khách: - đứng...
- 3
- 986
- 18
Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Những kỹ năng và kiến thức phục vụ đồ uống pptx
... thông dụng việt nam Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng bao gồm nước chanh, nước dứa, nước xoại nước đu đủ Những loại nước uống chuẩn bị bằnng máy xay sinh tố nhà bếp khách sạn hay chuẩn bị ... loại đường dùng Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng • Ấm cà phê • Bình đựng sữa nóng kem • Giá đựng ấm cà phê dựng sữa Phục vụ trà cà phê: • Một cốc, tách thìa đặt trước mặt khách hang quai ... centilit, có đá Cốc nầy pha đầy nước đá hay Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng sô đa Vành cốc phải trang trí bằn vài lát có ống hút để uống Phục vụ từ phòng khách: Người giữ hầm rượu hay người phục...
- 10
- 831
- 12
Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Vận hành quá trình phục vụ một quầy bar và chuẩn bị pps
... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng khách hàng thông qua người phục vụ đồ uống cocktail Hoạt động quầy bar thường xuyên ... ăn, khăn phục vụ Các mặt hàng Qủa ô-liu Anh đào ngâm rượu Nước sốt wrocester Nước xốt tabasco Muối hạt tiêu Quế hạt nhục đậu khấu Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng đinh hương rượu có vị ... máy rữa cốc chén quầy bả hay chậu rửa nhỏ mở chai dụng cụ mở nút chai máy đập đá Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng que gạt đá vải lọc phễu máy làm đá máy vắt chanh ống hút que dài bằn thủy...
- 7
- 1,158
- 15
Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Cách pha chế rượu Cocktail doc
... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Chi Chi Cho 45ml rượu trắng, 30ml bơ dừa, 120ml nước dừa không đường Khuấy ... cocktail đầy đá, rót rượu sâm-panh lạnh lên Điểm lát cam quýt lên miệng ly Sangari Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng 1/4 ly đường, ly nước, trái quýt cắt lát mỏng, chanh thái lát mỏng, cam chua ... rót ly Điểm thêm vỏ chanh xoắn lên miệng ly cho đẹp WHITE LADY Dùng ly Cocktail Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng NGUYÊN LIỆU - 30ml rượu Gin - 15ml rượu Cointreau ( mùi vỏ cam chanh ) -...
- 6
- 642
- 6
Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Chuẩn bị thực đơn phục vụ khách doc
... vụ buổi tiệc lớn bày sẵn dĩa người phục Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng vụ bắt buộc phải trình bày ăn riêng biệt cho có hiệu tốt Nếu khách sạn dùng nhiều thực đơn tiệc có sẵn khách chọn ... làm mối bận tâm cần phải cân nhắc chuẩn bị thực đơn Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Nhận dạng nhu cầu phục vụ ẩm thực mà thực đơn đòi hỏi Nhận ... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Thực đơn nhà hàng công cụ tiếp thị hiệu quả, điều khiển việc quản lý bên nhà hàng, việc lên kế hoạch xây dựng thực...
- 20
- 624
- 7
Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Mô hình tổ chức theo chức năng của khách sạn potx
... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Khi khách khách sạn, vệ sinh khu vực công cộng khu vực tiền sảnh phải bảo đảm Nếu khách có thắc mắc gì, phải giải Đây ... cộng khách sạn - Bộ phận bảo vệ: Phụ trách bảo đảm an toàn cho khách Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Bộ phận kỹ thuật: Phụ trách việc vận hành bảo trì toàn sở vật chất khách sạn, bao ... có vấn đề nội D Nhân sự: Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Bộ phận nhân không phụ thuộc khách hàng, không dính dáng đến kinh doanh đóng vai trò quan trọng để khách sạn hoạt động có hiệu Bộ...
- 10
- 597
- 5
Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Quy trình đón tiếp khách của lễ tân viên pdf
... giải thích thuyết Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng phục khách nên giải tránh để khách đợi lâu trở nên bực tức.) +Trong khách khách sạn, khách sử dụng dịch vụ khách sạn Nếu khách toán cashier ... thông tin, lễ tân khách ký người hai chữ ký theo yêu cầu Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng sau cắt làm hai nửa, bên giữ nửa *Khi khách quay lại lấy đồ, khách trình nửa khách cho lễ tân lễ ... thường toán làm thủ tục check out +Nếu khách đảm bảo ( Non guaranteed), yêu cầu khách đặt cọc Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng đêm đầu Nếu thuyết phục khách toán hết tiền phòng tốt +Tiền...
- 14
- 1,077
- 15
- giáo trình quản lý khách sạn
- giáo trình quản trị kinh doanh nhà hàng
- báo cáo thực tập quản trị khách sạn nhà hàng
- quản trị khách sạn nhà hàng là gì
- giáo trình quản trị kinh doanh nhà hàng khách sạn
- ngành quản trị khách sạn nhà hàng là gì
- chuyên ngành quản trị khách sạn nhà hàng
- điểm chuẩn ngành quản trị khách sạn nhà hàng
- ngành quản trị khách sạn nhà hàng học ở đâu
- ngành quản trị khách sạn nhà hàng
- quản trị khách sạn nhà hàng
- quản trị khách sạn nhà hàng hà nội
- giáo trình quản trị khách sạn nhà hàng cách bày trí bàn tiệc bố trí chỗ ppsx
- học quản trị khách sạn nhà hàng
- học quản trị khách sạn nhà hàng ở đâu
Tìm thêm: xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose