... 7 -Kỹ thuật bao bì thựcphẩm Bao bì thựcphẩmlạnh đông Sản phẩm không bị bao bì ngăn cách với chất làm lạnh, tốc độ làm lạnh nhanh hơn.Phương pháp lạnhđông nhanh (lạnh đông rời) IQF: Từng ... thựcphẩmlạnhđông IQF hút chân không, màng co bọc thựcphẩm hâm nóng trong lò viba.- LLDPE ghép với EVA làm màng co bọc thực phẩm. - 20 -Kỹ thuật bao bì thựcphẩm Bao bì thựcphẩmlạnh đông ĐẠI ... 4 -Kỹ thuật bao bì thựcphẩm Bao bì thựcphẩmlạnh đông của sản phẩmthựcphẩm đã được đóng gói phụ thuộc vào bản chất thực phẩm, môi trường xung quanh và bao bì.Việc chọn chất liệu bao bì...
... sử dụng và bảo quản, xuất xứ của thực phẩm. - Không mua các loại thựcphẩm gói sẵn mà bao bì biến dạng- Nên chọn mua tại các cửa hàng tin cậy. Cách chọn mua tôm tép :Tôm tép cóa vỏ ... mua những loại hạt có vỏ nhăn nheo, đậu sâu. Chỉ nên chọn hạt vỏ nhẵn, hạt đậu tròn no đều, mọng nước, bóng láng. Cách chọn mua ốc : Chọn ốc đầy miệng là ốc béo mập,phải mua ốc sống mới ... dính vào thân,thịt trong là còn tươi,ngon.Thuỷ sản Gà, vịt Cách lựa gà, vịt: + Phải chọn gà có lỗ chân lông rõ ràng. + Chọn gà thịt chắc. + Lúc nhấn vô cảm thấy thịt hơi đàn hồi....
... sản phẩm tại Tổng Công ty Công Nghiệp ThựcPhẩmĐồng Nai2.1 Định giá sản phẩm sản xuất hàng loạt2.2 Định giá trong trường hợp đặc biệt Chương 3Tên chuyên đề: PHÂN LOẠI CHI PHÍ THEO CÁCH ... dung:- Mục tiêu: + Ứng dụng lý thuyết cách phân loại chi phí theo cách ứng xử và vận dụng cách phân loại này trong tổ chức và điều hành hoạt động tại đơn vị thực tập.+ Làm cho nhà quản lý thấy ... chức công tác kế toán tại Tổng Công ty Công nghiệp ThựcPhẩm Đồng Nai1. Các chính sách kế toán áp dụng tại Tổng Công ty Công Nghiệp Thực Phẩm Đồng Nai.2. Tình hình tổ chức hệ thống sổ sách3....
... sò.***Không được chọn mua những con ốc có vỏ bị bể THE END Cách lựa chọnthựcphẩm Bài 4Nhóm 3 _ 11A8 Yeám cua Ốc thò đầu ra bên ngoàiMài ốc nằm sâu vào bên trong vỏ ốc CÁCH LỰA CHỌN TÔM ... Tại sao khi chọn sò lại không chọn những con quá to hay quá nhỏ?Vì khi chọn con quá nhỏ, lúc chế biến sẽ bị teo lại. Còn khi chọn quá to thì khi chế biến sẽ dễ bị dai. CÁCH LỰA CHỌN MỰC ỐNG ... đặc trưng, da mực không bị chóc. CÁCH LỰA CHỌN CUA CHẮC1) Cua còn sống, khi động vào nó thì giãy dụa, còn những con nào lờ đờ thì chúng ta ko nên chọn 2) Yếm cua cứng => cua chắc,...
... yêu cầu : - Không gây độc cho thực phẩm, không làm cho thựcphẩm biến đổi chất lượng, không gây mùi vị, màu sắc lạ cho thực phẩm. - Bền đối với tác dụng của thực phẩm. - Chịu được nhiệt độ và ... THỰCPHẨM Trong sản xuất đồ hộp thực phẩm, thanh trùng là một quá trình quan trọng, có tác dụng quyết định tới khả năng bảo quản và chất lượng của thực phẩm. Đây là biện pháp cất giữ thựcphẩm ... bao bì để ngăn cách hẳn sản phẩmthựcphẩm với môi trường không khí và vi sinh vật ở bên ngoài, là một quá trình quan trọng, có ảnh hưởng tới thời gian bảo quản lâu dài các thựcphẩm đó. Nắp...
... cầu : - Không gây độc cho thực phẩm, không làm cho thựcphẩm biến đổi chất lượng, không gây mùi vị, màu sắc lạ cho thực phẩm. - Bền đối với tác dụng của thực phẩm. - Chịu được nhiệt độ ... làm tơi, mịn các thựcphẩm lỏng (làm cho các phần tử của sản phẩm có kích thước rất nhỏ, giảm từ 265 µm đến vài chục micrometer) nhằm tăng độ mịn của sản phẩm, làm cho sản phẩm không bị phân ... hay nan thưa hay thùng carton. - Bao bì trực tiếp : tiếp xúc với thực phẩm, cùng với thựcphẩm tạo thành một đơn vị sản phẩm hàng hóa hoàn chỉnh và thống nhất, thường được gọi là bao bì đồ...
... 3.2 NGÀNH CÔNG NGHIỆP THỰCPHẨMĐÓNG HỘP TẠI VIỆT NAM 29 3.2.1 Thựcphẩmđóng hộp 30 3.2.2 Bánh kẹo đóng gói 31 3.2.3 Ngành đồ uống 32 3.3 THỰC TRẠNG TIÊU DÙNG THỰCPHẨMĐÓNG HỘP TẠI CẦN ... mua Những phản ứng đáp lại của người mua -Lựa chọn hàng hóa -Lựa chọn nhãn hiệu -Lựa chọn nhà cung ứng -Lựa chọn thời gian mua -Lựa chọn khối lượng mua Luận văn tốt nghiệp GVHD: Lê ... QUAN TRỌNG VỀ TIÊU CHÍ CHẤT LƯỢNG KHI CHỌN MUA THỰCPHẨMĐÓNG HỘP CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG 46 4.4 PHÂN TÍCH HÀNH VI CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG ĐỐI VỚI CÁC LOẠI THỰCPHẨMĐÓNG HỘP XUẤT XỨ TỪ TRUNG QUỐC 48...
... nhiều lao động, đa dạng hoá danh mục Sản Phẩm. Hiện nay,công ty TNHH chế biến thựcphẩmĐông Đô là một trong những công ty hàng đầu về thựcphẩmđônglạnh tại miền Bắc với thương hiệu Đôi đũa ... CHÍNH CỦA CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN THỰC PHẨMĐÔNG ĐÔ – HÀ NỘI QUA VIỆC PHÂN TÍCH CÁC BÁO CÁO TÀI CHÍNH 2.1. KHÁI QUÁT CHUNG VỀ CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÔNG ĐÔ- HÀ NỘI2.1.1. Sơ lược về ... ngành nghề Sản xuất- Kinh doanh chính là: Sản xuất chế biến thựcphẩmđông lạnh. Các Sản Phẩm mà công ty đang sản xuất là các Sản Phẩm từ biển, và gia súc như: bò viên, nem tôm cua, lẩu hải...
... THỰCPHẨM Trong sản xuất đồ hộp thực phẩm, thanh trùng là một quá trình quan trọng, có tác dụng quyết định tới khả năng bảo quản và chất lượng của thực phẩm. Đây là biện pháp cất giữ thựcphẩm ... quyết nhu cầu thựcphẩm các vùng công nghiệp, các thành phố, địa phương thiếu thực phẩm, cho các đoàn du lịch, thám hiểm và cung cấp cho quốc phòng. Góp phần điều hòa nguồn thựcphẩm trong cả ... Phải đáp ứng các yêu cầu : - Không gây độc cho thực phẩm, không làm cho thựcphẩm biến đổi chất lượng, không gây mùi vị, màu sắc lạ cho thực phẩm. bại liệt rất đặc trưng : làm đục sự điều...
... quả chọn Chiều dày cách nhiệt 111,37 mmHệ số truyền nhiệt chọn k = 0,20W/m2KChiều dày cách nhiệt chọn 125mmHệ số truyền nhiệt thực k = 0,18W/m2K+ Lý do chọn: - Để đảm bảo kho được cách ... khăn.-Trữ lạnh của dàn lạnh trực tiếp kém khi máy lạnh ngừng hoạt động thì dàn lạnh cũng hết lạnh nhanh chóng.2) Làm lạnh gián tiếp Là phương pháp làm lạnh kho bằng các dàn chất tải lạnh như ... lạnh, chất tải lạnh chạy tuần hoàn qua dàn bay hơi thải nhiệt ở đó, đến kho lạnh thu nhiệt trong kho lạnh cứ như vậy kho lạnh được làm lạnh liên tục. Dàn lạnh gián tiếp cũng có thể là dàn lạnh...