... ích collagen - Phân tích nguyên liệu (da cá tra) sản phẩm collagen thô : xác định độ ẩm, tro, lipid, hàm lượng collagen - Xử lý dacáchiếtcollagentừdacátra : Xử lý dacá NaOH Xử lý dacá ... • Collagen VI: Có da, tim • Collagen VII: Có da, phổi, sụn, giác mạc, • Collagen VIII: Tạo từ tế bào màng • Collagen IX: Có sụn • Collagen X: Có sụn • Collagen XI: Có sụn, đĩa đệm cột sống • Collagen ... với da, nhiệm vụ liên kết collagen có nhiệm vụ tạo đàn hồi Đây lý collagenda có định dạng khác so với collagen phận khác Các liên kết sợi collagenda lỏng nhằm làm tăng đàn hồi tính linh hoạt collagen, ...
... pháp nâng cao hiệ u sử dụng phế liệu dacáTra nhờ tạo sản phẩ m Collagen có giá trị cao hẳn dacáTra thô đông lạnh cấp thiết Giúp doanh nghiệp có khả sản xuất sản phẩm có giá trị cao từda cá, ... chiết – kết tủa Collagentừdacátra sau xử lý 44 iv 3.2.1 Kết thăm dò chế độ chiết- kết tủa CollagentừdacáTra xử lý 44 3.2.2 Kết tối ưu chế độ chiết – kết tủa Collagentừdacá xử lý ... sinh học cáTraCáTra loại cáda trơn, 11 loài thuộc họ cátra (Pangasiidae) xác định sông Cửu Long Tài liệu phân loại gần tác giả W.Rainboth xếp cáTra nằ m giố ng cáTra dầu CáTra dầu gặp...
... tái tạo 1.2.6 Collagen kem dƣỡng da a) Tác dụng collagenda Trong thành phần dacollagen chiếm 70% cấu trúc da đƣợc phân bố chủ yếu lớp hạ bì, tạo hệ thống đỡ, hỗ trợ đặc tính học daCollagen có ... giữ nƣớc lại lớp stratum corneum Nhờ vậy, nƣớc đƣợc giữ lại sâu lớp hạ bì đến lớp thƣợng bì da, giúp da mềm mại, linh động, không gây khô daDa khỏe hàm lƣợng nƣớc lớp stratum corneum tối thiểu ... phẩm dƣỡng da CB collagen 17 Hình 1.14 Mặt nạ collagen 18 Hình 1.15 Kem dƣỡng da ban đêm Collagen 18 Hình 1.16 Vai trò collagenda [1] 21 Hình 2.1 Dacá sau xử...
... tách chiếtcollagentừdacátraDacátra Xử lý học Khử tạp chất phi collagen Nồng độ NaOH? Thời gian xử lý? Tỷ lệ 1:10 (w/v) Nhiệt độ 50C Rửa ChiếtcollagenDacá không tan Dịch chiếtcollagen ... sản xuất collagentừdacáTra Tác giả xác định thành phần hóa học dacáTra sau: ẩm 61,75 %; tro 1,32 % protein 19,62 % lipit 16,81 % Theo nghiên cứu, dacáTra xử lý thành phần phi collagen ... Associated Collagens with Interrupted Triple helices), Collagen chuỗi hạt, collagen chuỗi ngắn, collagen chuyển màng số loại collagen khác 1.2.3.1 Collagen dạng sợi Trong số loại collagen, collagen...
... trúc Collagen thể bắt đầu bị suy thoái Sự suy thoái Collagen diễn tỉ lệ thuận với thời gian: tu i 30, da 15% lượng Collagen; tu i 40 da 30% lượng Collagen 45% lượng Collagen bị thoái hóa tu i ... 48 cho hiệu suấtchiết cao Collagen thu chủ yếu Collagen loại I [28] 1.2 TỔNG QUAN VỀ CÁTRA VÀ DACÁTRA 1.2.1 Khái quát chung cáTra 1.2.1.1 Đặc điểm hình thái CáTracáda trơn (không vẩy), ... khác, Collagen thành phần cấu trúc daCollagen đem lại cho da vững chắc, mềm mại khỏe mạnh, giúp trì đàn hồi độ ẩm da Khi độ tu i tăng, gặp phải yếu tố có hại cho da tia UV từ ánh sáng mặt trời, Collagen...
... tách chiếtcollagentừdacátra Nguyên liệu da Kết tủa NaCl Thu kết tủa Rửa Chiết acid acetic Thẩm tíchtrong Xử lý kiềm NaOH Rửa Sấy khô Rửa Xử lý acid citric Sản phẩm Nguyên liệu dacáDacá lấy ... từ gi th collagen/ năm dao dacá tra. Từ ớiị t 2530 USD/kg trườ động 2-4 ,Trung Quốc để ng Đài Loan USD/kg c tiến sang nướ Nhật Bản, Mỹ Trong n ướ c 400.000VN D/100gram Công ty TNHH MTV Collagen ... Tỷtíchtrong dung dịch l collagen phẩm lệ da cá/ khô Nồngphútacid acetic 0,5M Thời gian 30 độ Thời gian chiết 34 làmsạch collagenkhoáng: 75,53% Mụcđích: Hiệu suất khử Tỷ lệ dacá dung dịch Nồngđộ...
... gian hòa tan collagendacáTra axit acetic CH3COOH 58 3.3.1.3 Kết thăm dò nồng độ muối để kết tủa collagendacáTra 59 3.3.1.4 Kết thăm dò thời gian kết tủa collagendacáTra .60 ... đề xuất quy trình sản xuất CollagentừdacáTra 6 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN 1.1 TỔNG QUAN VỀ CÁTRA VÀ DACÁTRA 1.1.1 Nguồn lợi cáTraCáTra phân bố số nước Ðông Nam Á Campuchia, Thái Lan, Indonexia ... thay xuất da thô Nội dung đề tài bao gồm: Khảo sát thành phần hóa học dacáTra Xác định chế độ xử lý kiềm thích hợp cho dacáTra Xác định chế độ chiết- kết tủa CollagentừdacáTra xử lý...
... xuất collagentừdacáTra sau: Dacátra Xử lý học Xử lý tách tạp chất phi collagen Chiết, kết tủa collagen Sấy lạnh Collagen Hình 1.3: Dự kiến quy trình công nghệ sản xuất collagentừdacáTra ... phần hóa học cáTra 1.1.5 Thị trường xuất cáTra Việt Nam 1.1.6 Đánh giá phế liệu cáTra 11 1.2 TỔNG QUAN VỀ COLLAGEN VÀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT COLLAGENTỪDACÁTRA ... lý dacáTra 38 3.2.2 Ảnh hưởng tỉ lệ nước ngâm lên hiệu xử lý dacáTra 39 3.3 KẾT QUẢ THÍ NGHIỆM ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ ĐỘ XỬ LÝ ACID CITRIC LÊN HIỆU QUẢ KHỬ TẠP CHẤT PHI COLLAGEN CHO DACÁ TRA...
... s n xu t Collagen t dacáTra b ng phương pháp hóa h c 2 CHƯƠNG I T NG QUAN 1.1 CÁTRA VÀ DACÁTRA 1.1.1 Khái quát chung v cáTraCáTra thu c m t 11 loài thu c h cáTra (Pangasiidae) ã c xác ... W.Rainboth x p cáTra n m gi ng cáTra d u Hình 1.1: Tr ng thái bên c a cáTra a Phân lo i CáTra thu c l p cá Lư ng Tiêm ( Pisces ) B cá Nheo Siluriformes H cáTra Pangasiidae Gi ng cáTra d u Pangasianodon ... nhăn da phát tri n theo Collagen c b sung vào giác m c tu i b o v thu tinh th Nó c s d ng ngành m ph m kem dư ng môi, dư ng da V i da, nhi m v liên k t Collagen có nhi m v t o s àn h i Collagen...
... collagen loại I, II, III Collagen loại I phổ biến thường mô liên kết da, xương, gân Collagen loại II tồn mô sụn Collagen loại III lại phụ thuộc lớn vào độ tu i động vật, da heo trẻ chứa tới 50%, ... với phân tử carbohydrate khác Trong loại collagen tìm thấy collagen loại I III nguồn nguyên liệu phổ biến sản xuất gelatin thương mại Trong thể người động vật có đến 90% collagencollagen loại ... phụ collagen, khiến collagen môi trường acid, kiềm có độ hút nước cao nước nguyên chất Dưới tác dụng acid kiềm đủ mạnh làm cho collagen bị biến đổi, biến đổi quan trọng trình chuyển hóa collagen...
... cung cấp collagen Chúng ta bổ sung, làm tăng lượng collagen cho thể cách tiêm collagen uống loại thuốc có bổ sung collagen Tuy nhiên, cách tốt để gia tăng lượng collagen cho da lấy collagentừ ... thuộc da Hiện nay, phần thừa từcá xương, vảy da nguồn thay cung cấp collagen 1.6 Các dạng collagen nguyên liệu thu từdacá 1.6.1 Collagen dạng bột Luận văn tốt nghiệp Trang 17 Hình 1.15 Bột collagen ... Trang 23 Bột collagen Bột collagen Hình 2.3 Quy trình trích ly collagentừda mực 2.4 Quy trình trích ly collagentừdacá tuyết (Baltic cod) [9] Luận văn tốt nghiệp Trang 24 Dacá Cắt nhỏ Cắt nhỏ...
... lý collagen - Phân tích nguyên liệu (da cá basa): xác định độ ẩm, độ tro, lipid, hàm lượng collagen, … - Xử lý dacáchiếtcollagentừdacá basa + Xử lý dacá NaOH + Tách béo LasNa + Xử lý da ... da Sạch ,da lớn trương 2h Chưa sạch, bình thường da Chưa sạch, bình thường 3h Chưa sạch, bình thường bình Sạch, da thường bình Sạch ,da lớn trương 4h Chưa sạch, bình thường da Sạch, da thường da ... da thường da Sạch, da thường bình Sạch, da thường bình Sạch ,da lớn trương 5h Chưa sạch, bình thường da Sạch, da thường bình Sạch, da thường bình Sạch ,da lớn trương 3/ Xử lý dacá LasNa Điều kiện...