quy trinh san xuat collagen tu da ca tra

Nghiên cứu công nghệ làm sạch tạp chất phi collagen trong qui trình sản xuất collagen từ da cá trasử dụng kiềm NaOH và nước ấm

Ngày tải lên : 16/08/2014, 00:18

65
727
1

Tài liệu Bài thuyết trình: Tìm hiểu quy trình sản xuất gelatine từ da cá và ứng dụng gelatine pptx

Ngày tải lên : 12/02/2014, 23:20

... hiểu quy trình sản xuất gelatine từ da cá và ứng dụng gelatine GVHD: ĐINH HỮU ĐÔNG SVTH: ĐINH TIẾN DŨNG ĐẶNG THỊ NGOAN NGUYỄN THỊ TỐ TRINH TRƯƠNG THỊ KIỀU TRANG Quy trình sản xuất gelatine từ da ... gelatin ảnh hưởng đến pH và pI của gelatin quy định khả năng tạo liên kết hydro, quy định cấu trúc phân tử Quy trình sản xuất gelatine từ da cá THUYẾT MINH QUY TRÌNH  Sấy - Mục đích: Làm giảm hàm ... fibril. Quy trình sản xuất gelatine từ da cá THUYẾT MINH QUY TRÌNH o Khử béo: - Các biến đổi: + Vật lý: độ ấm của nguyên liệu tăng lên. + Hoá học: phá huỷ liên kết hoá học trong collagen...

28
1.3K
4

SẢN XUẤT GELLATIN TỪ DA CÁ TRA

Ngày tải lên : 19/03/2013, 11:21

... thường ở trong các mô liên kết như da, xương, gân. Collagen loại II hầu như tồn tại ở các mô sụn. Collagen loại III lại phụ thuộc rất lớn vào độ tu i của động vật, da heo còn trẻ chứa tới 50%, theo ... tìm thấy thì collagen loại I và III là nguồn nguyên liệu phổ biến sản xuất gelatin thương mại. Trong cơ thể người và động vật có đến 90% collagen là collagen loại I, II, III. Collagen loại ... hợp nước phụ của collagen, khiến collagen trong môi trường acid, kiềm có độ hút nước cao hơn trong nước nguyên chất.  Dưới tác dụng của các acid và kiềm đủ mạnh sẽ làm cho collagen bị biến...

66
1.5K
16

thiết kế phân xưởng sản xuất gelatin từ da cá tra

Ngày tải lên : 18/02/2014, 19:46

...

51
836
9

Đề tài Thiết kế phân xưởng sản xuất Gelatin từ da cá tra pdf

Ngày tải lên : 12/03/2014, 06:20

...

51
648
0

Hoàn thiện quy trình sản xuất surimi và đa dạng hóa các sản phẩm từ surimi cá tạp.

Ngày tải lên : 01/11/2012, 11:53

1
897
22

Nghiên cứu quy trình sản xuất bao tử cá tra tẩm gia vị sấy khô

Ngày tải lên : 29/10/2012, 15:17

... Cá tra thuộc họ Pangasiidae với tên Việt có những loài sau: Helicophagus waandaesii:Cá tra chuột Pangasius gigas:Cá tra dầu Pangasius kunyit:Cá tra bần Pangasius hypophthalnius:Cá tra ... như phơi khô. - 2 - DANH MỤC CÁC BẢNG STT Tên bảng Trang 1 Bảng 1.1: Thành phần dinh dưỡng cá tra 9 2 Bảng 1.2: Thành phần phần trăm theo khối lượng của cá tra 12 3 Bảng 1.3: Chỉ tiêu ... để nâng cao giá trị sử dụng của nguyên liệu cũng như tạo sự phong phú thêm của các sản phẩm chế biến từ bao tử cá tra. Bao tử cá tra sẽ mở ra một hướng mới cho việc tiêu thụ bao tử cá tra trong...

99
4.7K
51

nghiên cứu các thông số vật lý cơ bản và xấy dựng hệ thống định mức cho quy trình sản xuất surimi từ cá mè hoa

Ngày tải lên : 28/06/2014, 13:41

76
1.4K
4

Nghiên cứu hoàn thiện công đoạn rửa trong quy trình sản xuất surimi từ cá đổng

Ngày tải lên : 29/07/2014, 19:38

65
2K
1

HOÀN THIỆN QUY TRÌNH sản XUẤT SURIMI từ cá hố và NGHIÊN cứu sản XUẤT sản PHẨM mô PHỎNG tôm từ SURIMI cá hố

Ngày tải lên : 31/08/2014, 09:50

106
1.3K
3

Hoàn thiện quy trình sản xuất surimi từ cá hố và nghiên cứu sản xuất sản phẩm mô phỏng ghẹ từ surimi cá hố

Ngày tải lên : 31/08/2014, 10:25

85
1.2K
6

nghiên cứu tối ưu hóa công đoạn rửa thịt cá trong quy trình sản xuất surimi từ cá tạp (cá đổng) tại công ty tnhh thủy sản hòa thắng- vũng tàu

Ngày tải lên : 31/08/2014, 17:08

91
1.1K
3

Hoàn thiện quy trình sản xuất giống nhân tạo cá lăng nha

Ngày tải lên : 19/03/2013, 15:24

... only. 3 ABSTRACT The study was carried out from 3/2005 – 7/2005. Adult of red tail catfish (Mystus wyckioides Chaux and Fang, 1949) was collected from Tri An reservoir and cultured in an ... 27 - days old fingerlings). At the stage, the fry was nursed in nylon tanks and earthen ponds with Tubifex, trash fish and small pellet. The result indicated that an average size of 6 days ... for Aquaculture, Faculty of Fisheries belonging to Noâng Laâm University in Hoà Chí Minh city. The broodstock was daily fed on trash fish with diet 5% of body weight. Spawning was carried out...

79
1.7K
8

hoàn thiện quy trình sản xuất giống nhân tạo cá lăng nha

Ngày tải lên : 20/03/2013, 09:28

... vật. 14 ABSTRACT The study was carried out from 3/2005 – 7/2005. Adult of red tail catfish (Mystus wyckioides Chaux and Fang, 1949) was collected from Tri An reservoir and cultured in an ... 27 - days old fingerlings). At the stage, the fry was nursed in nylon tanks and earthen ponds with Tubifex, trash fish and small pellet. The result indicated that an average size of 6 days - ... for Aquaculture, Faculty of Fisheries belonging to Noâng Laâm University in Hoà Chí Minh city. The broodstock was daily fed on trash fish with diet 5% of body weight. Spawning was carried out...

81
925
2

SẢN XUẤT GELATIN TỪ DA CÁ

Ngày tải lên : 22/04/2013, 17:03

1
1.2K
20

TIỂU LUẬN QUY TRÌNH SẢN XUẤT AMYLASE TỪ VI SINH VẬT

Ngày tải lên : 21/01/2014, 14:33

... tâm tốcđộ cao chuyên dụng cho thuốc cao lỏng Đông y là thiết bị sấy phun chuyên dùng, giải quy t vấnđề sấy khô thuốc cao và thu dịch chiết thực vật trong Đông y, thiết bị này đã giải quy t đượcnhững ... Natri Nitrat là nguồn Nitơ dinh dưỡng để nuôi nhiều loại nấm sợi tạo α-amylase. Hàm lượng thường dùng là 0.91% Natri Nitrat và Amoni Nitrat có hiệu quả hơn so với các muối khác( Kali Nitrat, ... thoát ra ngoài, phù hợp yêu cầu bảo vệ môi trường. 25 chemical, smelt, pharmacy, traditional Chinese medicine, agricultural chemical and ceramics, và cho nhiều loại nguyên liệu khác nữa. Thông...

39
4.7K
9

Quy trình sản xuất penicillin từ vi sinh vật

Ngày tải lên : 14/02/2014, 21:52

22
916
1

chuyên đề nước mặn - tìm hiểu quy trình sản xuất nhân tạo giống cá bống bớp

Ngày tải lên : 23/02/2014, 14:57

... đẻ,tỷ lệ nở thấp.Ở đợt 2 trại đã chăm sóc tốt cá bố mẹ nên tỷ lệ sống cao,tỷ lệ đẻ tỷ lệ nở cao. 36 trong vùng nước ngọt. Davis (1985) Gareff và Russell (1982) cho rằng đối với cá thì dòng chảy ... và Zhang Dan et al, 1981, các tác giả trên đã bắt đầu nghiên cứu về phôi và ấu trùng của cá Bống Bớp, mở ra một hướng đi mới cho những nghiên cứu về sinh sản nhân tạo và sản xuất giống cá Bống Bớp. Tuy ... Zhang Dan, Shi Pin Hua, (1988) cho rằng bãi đẻ tự nhiên của cá Bống Bớp không nằm 15 Cách đây không xa cũng đã có những nơi nuôi thành công đối tượng cá Bống Bớp thương phẩm nhưng chỉ với quy...

46
2K
2

Báo cáo đề tài Quy trình sản xuất penicillin từ vi sinh vật potx

Ngày tải lên : 16/03/2014, 20:21

... sử dụng các chủng có hoạt lực cao thuộc loài P. notatum và P. baculatum. Nhưng từ khi trường đại học Wisconsin (Mỹ) phân lập được chủng P.chrysogenum có hoạt tính cao hơn thì chủng này dần dần ... truyền thống có chi phí cao, tiêu thụ nhiều năng lượng để thu hồi butyl axetat từ các chất – là quy trình đòi hỏi nhiều công đoạn. Vì vậy chúng ta phải tiếp tục nhiên cứu phát hiện nhiều quy trình sản xuất ... không ổn định của penicillin ở độ pH thấp, quy trình chiết xuất cần thực hiện ở nhiệt độ thấp, song có tới 10- 15% sản phẩm bị thất thoát khi sử dụng quy trình công nghiệp hiện nay. Ngoài năng...

36
858
9

TIỂU LUẬN: QUY TRÌNH SẢN XUẤT AMYLASE TỪ VI SINH VẬT docx

Ngày tải lên : 22/03/2014, 16:20

... tiếp Khử gián tiếp Pullulanase (α-dextrin 6 – glucosidase) Transglucosylase (oligo-1,6 glucosidase) Maylo-1,6- glucosidase Enzyme khử nhánh α-amylase Endoamylase Enzyme amylase ... nồng độ cao tới 0.15M. Hoạt độ của α-amylase tăng cao khi có 0.1% KH 2 PO 4 . - Canxi cần cho tổng hợp và ổn định α-amylase hoạt độ vì nó là cấu tử không thể thiếu của enzyme này. Canxi còn ... BÀI TIỂU LUẬN: QUY TRÌNH SẢN XUẤT AMYLASE TỪ VI SINH VẬT GVDH: Ths. Nguyễn Thị Thu Sang Nhóm: 09 Lớp: 02DHLTP2 SVTH gồm có: 01 - Trần Thị Chiến - 2205115008 02 - Đỗ Tu n Hưng - 2205115221...

39
942
0