Nghiên cứu sự thay đổi hoạt tính chống oxy hóa của tỏi (allium sativum) phan rang theo thời gian lên men
Nghiên cứu sự thay đổi hoạt tính chống oxy hóa của tỏi (allium sativum) phan rang theo thời gian lên men
... Sự thay đổi màu sắc tỏi theo thời gian lên men .36 3.2 Sự thay đổi hàm lượng nước tỏi theo thời gian lên men 37 3.3 Sự thay đổi hàm lượng tro tỏi theo thời gian lên men .39 3.4 Sự thay ... thay đổi hàm lượng acid tổng tỏi theo thời gian lên men 40 v 3.5 Sự thay đổi hàm lượng polyphenol tổng số tỏi theo thời gian lên men 42 3.6 Sự thay đổi hoạt tính chống oxy hóa tỏi theo thời gian ... bố hoạt tính chống oxy hóa tỏi đen từ nguồn ngun liệu Xuất phát từ vấn đề trên, nghiên cứu tiến hành Nghiên cứu thay đổi hoạt tính chống oxy hóa tỏi (Allium sativum) Phan Rang theo thời gian lên...
- 69
- 1,323
- 4
Nghiên cứu sự biến đổi thành phần hóa lý của tỏi (allium sativum) phan rang theo thời gian lên men
... 3.1.2 Sự biến đổi cường độ màu nâu tỏi theo thời gian lên men 35 3.2 SỰ BIẾN ĐỔI CHỈ TIÊU HÓA HỌC CỦA TỎI THEO THỜI GIAN LÊN MEN 40 3.2.1 Sự biến đổi hàm lượng nước tỏi theo thời ... trình lên men phù hợp Mục tiêu đề tài Xác định biến đổi số thành phần hóa lý tỏi theo thời gian lên men Nội dung nghiên cứu Nghiên cứu thay đổi tính chất vật lý thành phần hóa học tỏi trình lên men ... theo thời gian lên men 40 Hình 3.5 Sự biến đổi hàm lượng tro tỏi theo thời gian lên men 42 Hình 3.6 Sự biến đổi hàm lượng đường tổng tỏi theo thời gian lên men 44 Hình 3.7 Sự biến đổi hàm...
- 68
- 1,336
- 10
Nghiên cứu thu nhận polyphenol, hoạt tính chống oxy hóa và ức chế enzyme α glucosidase của một số loài rong biển tại khánh hòa
... polyphenol từ số loài rong biển Khánh Hòa - Nghiên cứu ảnh hưởng thời gian chiết chiết đến hiệu thu nhận polyphenol từ số loài rong biển Khánh Hòa - Nghiên cứu khả chống oxy hóa ức chế enzyme -glucosidase ... Xuất phát từ thực trạng trên, chọn đề tài Nghiên cứu thu nhận polyphenol, hoạt tính chống oxy hóa ức chế enzyme -glucosidase số loài rong biển Khánh Hòa 3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn - Thành ... để thu nhận polyphenol từ số loài rong vùng biển Khánh Hòa - Xác định khả chống oxy hóa ức chế enzyme -glucosidase dịch chiết từ 02 loài rong cho hàm lượng polyphenol cao Nội dung nghiên cứu...
- 79
- 1,282
- 9
Đánh giá khả năng áp dụng phản ứng Fenton để phân tích hoạt tính chống oxy hóa của chitosan và chitosan phân tử lượng thấp
... Phân tích hoạt tính chống oxy hóa chitosan chitosan phân tử lƣợng thấp áp dụng mô hình phản ứng Fenton Phân tích hoạt tính chống oxy hóa chitosan chitosan phân tử lƣợng thấp dựa vào khả khử ... hình phản ứng Fenton hệ lipid/FeCl2/H2O2 để phân tích hoạt tính chống oxy hóa chitosan COS Khả áp dụng mô hình phản ứng Fenton cho việc phân tích hoạt tính chống oxy hóa chitosan COS đƣợc đánh giá ... phân tích hoạt tính chống oxy hóa chitosan COS, thí nghiệm tiến hành phân tích hoạt tính chống oxy hóa chitosan COS mô hình phản ứng Fenton so sánh với phƣơng pháp phân tích hoạt tính chống oxy...
- 80
- 375
- 0
Bước đầu nghiên cứu sự thay đổi hoạt độ Enzym Cholinesterase huyết tương tỷ lệ Methemoglobin và cầ bằng Acid - Base ở thỏ nhiễm độc Padan, Basa và Acephate pot
... 27 (1) - 2004 iii Kết Hoạt độ enzyme cholinesterase huyết tơng nhóm thí nghiệm Hoạt độ PChE đợc tính theo % so với hoạt độ PChE trớc gây độc TN1 14 Hoạt độ P.ChE ( %) acid- base Các HCTS padan, ... S au n h iễm S au n hiễm S a u n hiễm độc độc 2h độc 4h độc 24h Biểu đồ 2: Tỷ lệ MetHb thỏ nhiễm độc hỗn hợp padan basa TCNCYH 27 (1) - 2004 3.5 4.63 Tỷ lệ MetHb (%) 3.94 2.35 1.75 2.5 1.5 1 ... gian Biểu đồ 4: Tỷ lệ MetHb thỏ nhiễm độc acephate liều 100mg/kg Biểu đồ 3: Tỷ lệ MetHb thỏ nhiễm độc hỗn hợp padan AC Tình trạng thăng acid- base Dựa theo biểu đồ Davenpoct xây dựng thỏ bình thờng...
- 6
- 517
- 1
Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết lá ổi và ứng dụng hạn chế sự oxy hóa thịt cá dầu bảo quản lạnh
... t cá Các nguyên nhân gây hư h ng cá D u trình b o qu n l nh: Oxi hóa: oxi hóa làm cho ch t béo cá b ôi, hi n tư ng x y th t cá ti p xúc v i oxi không khí hay lo i enzyme có s ng m cá Th t cá ... ng cách làm t m ch oxi hóa Kìm hãm s oxi hóa b ng cách làm gi m t c phát tri n m ch Kìm hãm trình oxi hóa b ng cách làm vô ho t ion kim lo i có ho t tính xúc tác 1.3.4 Tác h i c a trình oxi hóa ... n có s ng th t cá lây nhi m m t ph n t bên vào, tùy vào cách th c x lý b o qu n cá Chúng tác nhân gây hư h ng t i t nh t cho th t cá trình b o qu n s n ph m c a chúng có ch a Các bi n • ct i...
- 61
- 1,729
- 22
Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết lá trầu không và ứng dụng hạn chế sự oxy hóa thịt cá dầu bảo quản lạnh
... nghiên c u 2.3.1 Sơ b trí thí nghi m t ng quát Lá Tr u không Làm khô Chi t ch t ch ng oxy hóa D ch chi t ánh giá ho t tính ch ng oxy hóa Áp d ng h n ch oxy hóa lipid th t cá D u Hình 2.1 Sơ nghiên ... n cá D u Các k t qu thu c s cho vi c nghiên c u sâu nh m ki m soát có hi u qu trình oxy hóa lipid c a th t cá D u tài g m n i dung sau: − Xác nh ho t tính ch ng oxy hóa c a d ch chi t Tr u không ... Nghiên c u ho t tính ch ng oxy hóa c a d ch chi t Tr u không ng d ng h n ch s oxy hóa ch t béo th t cá D u b o qu n l nh” nh m áp ng nhu c u th c t tìm ki m, góp ph n a d ng ch t ch ng oxy hóa...
- 58
- 1,316
- 8
Nghiên cứu acyl hóa rutin với xúc tác lipase và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của các rutin ester
... dầu cách tạo dẫn xuất acyl hóa nó, chúng tơi tiến hành đề tài Nghiên cứu acyl hóa rutin với xúc tác lipase khảo sát hoạt tính chống oxy hóa rutin ester Vật liệu phương pháp nghiên cứu Khảo sát ... acid stearic 3.1.4.1 Kết khảo sát hoạt tính chống oxy hóa rutin dẫn xuất acyl hóa rutin thử nghiệm DPPH Kết khảo sát hoạt tính chống oxy hóa rutin dẫn xuất acyl hóa rutin thử nghiệm DPPH biểu ... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ Y TẾ ĐẠI HỌC Y DƯỢC THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRẦN THỊ YẾN CHI NGHIÊN CỨU ACYL HĨA RUTIN VỚI XÚC TÁC LIPASE VÀ KHẢO SÁT HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HĨA CỦA CÁC RUTIN ESTER KHĨA LUẬN...
- 66
- 1,480
- 4
Nghiên cứu ảnh hưởng của độ deacetyl đến hoạt tính chống oxy hóa của chitosan thủy phân bằng H2SO4
... tính chống oxy hóa chitosan thủy phân Chitosan thủy phân H2SO4 sau 24h nồng độ 300mM có hoạt tính chống oxy hóa cao Đề xuất ý kiến Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thủy phân đến hoạt tính chống oxy hóa ... hưởng độ deacetyl đến hoạt tính chống oxy hóa chitosan thủy phân H2SO4 nhằm tìm điều kiện thủy phân thích hợp( thời gian thủy phân nồng độ acid), ảnh hưởng độ deacetyl với hoạt tính chống oxy hóa ... hóa chitosan thủy phân H2SO4 Xác định mối tương quan khối lượng phân tử độ deacetyl chitosan thủy phân H2SO4 Từ đó, đưa kết luận xác mức độ ảnh hưởng độ deacetyl đến hoạt tính chống oxy hóa chitosan...
- 54
- 1,466
- 0
Nghiên cứu chiết và đánh giá hoạt tính chống oxy hóa của pectin thô từ vỏ và cùi bưởi citrus sp
... độ chiết lên pectin hoạt tính chống oxy hóa 47 3.1.5 Tối ưu hóa công đoạn chiết pectin hoạt tính chống oxy hóa 49 3.1.6 Phân tích số thành phần hóa học pectin chiết từ vỏ cùi bưởi Citrus sp … ... đem lại giá trị kinh tế cao Vì đặc điểm mà đưa hướng nghiên cứu đề tài Nghiên cứu chiết đánh giá hoạt tính chống oxy hóa pectin thô từ vỏ cùi bưởi Citrus sp với nội dung sau: - Nghiên cứu xác ... tạo nên hoạt tính tăng dịch chiết pectin Dựa vào đồ thị thấy: hoạt tính chống oxy hóa pectin tăng hàm lượng pectin lại giảm Khi chiết tỷ lệ DM:NL 15/1, hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết pectin...
- 74
- 1,175
- 1
Nghiên cứu tách chiết và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết từ vỏ quả thanh long
... gian chiết 60 phút dịch chiết từ vỏ long có hoạt tính chống oxy hóa cao 3.7 Ảnh hưởng nhiệt độ ngâm chiết đến hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết từ vỏ long Màu sắc hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết ... đến khả chống oxy hóa dịch chiết từ vỏ long - 33 Kết thu tiến hành chiết chất chống oxy hóa từ vỏ long phương pháp ngâm chiết dung môi khác Màu sắc hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết từ vỏ long ... (v/w) cho dịch chiết có khả chống oxy hóa cao 3.6 Ảnh hưởng thời gian ngâm chiết đến khả chống oxy hóa dịch chiết từ vỏ long Màu sắc hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết từ vỏ long thời gian chiết...
- 69
- 2,325
- 17
nghiên cứu tách chiết và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết từ cây lá bỏng
... đến hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết từ bỏng 41 3.5.Ảnh hƣởng thời gian chiết đến hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết từ bỏng 42 3.6.Ảnh hƣởng nhiệt độ đến hoạt tính chống ... chống oxy hóa dịch chiết từ bỏng 44 3.7 Ảnh hƣởng số lần chiết đến hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết từ bỏng 45 3.8 Đề xuất quy trình chiết rút chất chống oxy hóa từ ... thành nội dung sau: - Khảo sát ảnh hƣởng dung môi chiết đến hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết từ bỏng - Ảnh hƣởng nhiệt độ thời gian chiết đến hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết bỏng Do điều kiện...
- 69
- 2,288
- 17
nghiên cứu tách chiết và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết từ tim sen
... “ Nghiên cứu tách chiết khảo sát hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết từ tim sen - ix - Nội dung thực đề tài Khảo sát ảnh hưởng dung môi chiết đến hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết từ tim sen ... chống oxy hóa dịch chiết tim sen 43 3.5 Ảnh hưởng nhiệt độ đến hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết tim sen 46 3.6 Đề xuất quy trình chiết hoạt chất chống oxy hóa từ tim sen 48 3.6.1 ... dịch chiết từ tim sen Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian chiết đến hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết từ tim sen Đề xuất quy trình chiết tách chất chống oxy hóa từ tim sen Với cố gắng để hoàn...
- 73
- 1,907
- 4
Nghiên cứu thành phần hóa học và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của cây Bục núi cao Mallotus japonicus Muell.Arg
... KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VIỆN SINH THÁI VÀ TÀI NGUYÊN SINH VẬT ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ KHẢO SÁT HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA CÂY BỤC NÚI CAO ... dụng sát trùng, nấu cao dán lên mụn nhọt có tác dụng đỡ mƣng mủ lên da non [2] Trên sở đó, định chọn đề tài Nghiên cứu thành phần hóa học khảo sát hoạt tính chống oxy hóa Bục núi cao Mallotus japonicus ... BÉT (MALLOTUS) I.2 KHÁI QUÁT VỀ CÂY BỤC NÚI CAO (MALLOTUS JAPONICUS MUELL.ARG. ) I.2.1 Thực vật học I.2.2 Thành phần hóa học hoạt tính sinh học loài Bục núi cao...
- 73
- 720
- 0
Từ khóa: nghiên cứu tách chiết và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết từ vỏ quả thanh longnghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa của cà gai leo2 9 bố trí thí nghiệm xác định sự biến đổi của hàm lượng chlorophyll và hoạt tính chống oxy hóa của chế phẩm theo thời giannghiên cứu sự thay đổi sinh kế của hộ nông dân ven cụm công nghiệp ở huyện hiệp hòa tỉnh bắc giangnghiên cứu sự thay đổi huyết áp tư thế và holter nhịp tim 24 giờ ở bệnh nhân đái tháo đường týp 2luận văn thạc sỹ nghiên cứu sự thay đổi hệ số thấm của đất đắp của các đập ở đông nam bộnghiên cứu sự thay đổi nồng độ cortisol máu hoc mon tăng trưởng hoc mon tuyến giáp và hoc mon tuyến sinh dục ở bệnh nhân chấn thương sọ nãonghiên cứu sự thay đổi thị lực và khúc xạ sau phẫu thuật lasik và một số yếu tố liên quannghiên cứu sự thay đổi các thông lưu huyết chi dưới ở bệnh nhân đái tháo đường typ 2ý nghĩa sự cần thiết nghiên cứu sự thay đổi sinh kế của hộ dân gần kcnnội dung nghiên cứu sự thay đổi sinh kế thích ứng với cnhđổi chất được điều hòa bởi sự thay đổi hoạt tính enzymeý nghĩa của việc nghiên cứu sự thay đổi một số đặc điểm tại huyệt được châm cứucác chât có hoạt tính chống oxy hóaphương pháp xác định hoạt tính chống oxy hóaNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngĐịnh tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)chuong 1 tong quan quan tri rui roNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtHIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀMMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢPQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ