... gian chiết 60 phút dịchchiếttừvỏlong có hoạttínhchốngoxyhóa cao 3.7 Ảnh hưởng nhiệt độ ngâm chiết đến hoạttínhchốngoxyhóadịchchiếttừvỏlong Màu sắc hoạttínhchốngoxyhóadịchchiết ... đến khả chốngoxyhóadịchchiếttừvỏlong - 33 Kết thu tiến hành chiết chất chốngoxyhóatừvỏlong phương pháp ngâm chiết dung môi khác Màu sắc hoạttínhchốngoxyhóadịchchiếttừvỏlong ... (v/w) cho dịchchiết có khả chốngoxyhóa cao 3.6 Ảnh hưởng thời gian ngâm chiết đến khả chốngoxyhóadịchchiếttừvỏlong Màu sắc hoạttínhchốngoxyhóadịchchiếttừvỏlong thời gian chiết...
... đến hoạttínhchốngoxyhóadịchchiếttừ bỏng 41 3.5.Ảnh hƣởng thời gian chiết đến hoạttínhchốngoxyhóadịchchiếttừ bỏng 42 3.6.Ảnh hƣởng nhiệt độ đến hoạttínhchống ... chốngoxyhóadịchchiếttừ bỏng 44 3.7 Ảnh hƣởng số lần chiết đến hoạttínhchốngoxyhóadịchchiếttừ bỏng 45 3.8 Đề xuất quy trình chiết rút chất chốngoxyhóatừ ... thành nội dung sau: - Khảosát ảnh hƣởng dung môi chiết đến hoạttínhchốngoxyhóadịchchiếttừ bỏng - Ảnh hƣởng nhiệt độ thời gian chiết đến hoạttínhchốngoxyhóadịchchiết bỏng Do điều kiện...
... chiếtkhảosáthoạttínhchốngoxyhóadịchchiếttừ tim sen” - ix - Nội dung thực đề tài Khảosát ảnh hưởng dung môi chiết đến hoạttínhchốngoxyhóadịchchiếttừ tim sen Khảosát ảnh hưởng nhiệt ... 45ml Đem dịch lọc tim sen xác định hoạttínhchốngoxyhóa Dựa vào kết xác định hoạttínhchốngoxy hóa, ta lựa chọn nồng độ dung môi thích hợp để dịchchiết có hoạttínhchốngoxyhóa cao - ... đem xác định hoạttínhchốngoxyhóadịchchiết Dựa vào kết xác định hoạttínhchốngoxy hóa, ta lựa chọn loại dung môi thích hợp để dịchchiết có hoạttínhchốngoxyhóa cao - 29 - 2.2.1.2...
... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM - o0o - HỒ THỊ ÁNH NHƯ NGHIÊNCỨUTÁCHCHIẾTVÀKHẢOSÁTHOẠTTÍNHCHỐNGOXYHÓACỦADỊCHCHIẾTTỪ HẠT TIÊU ĐỒ ÁN...
... Khảosát ảnh hưởng dung môi chiết đến hoạttínhchốngoxyhóadịchchiếttừ Sả + Khảosát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian chiết đến hoạttínhchốngoxyhóadịchchiếttừ Sả + Đề xuất quy trình chiết ... môi chiết đến hoạttínhchốngoxyhóadịchchiếttừ Sả 47 3.3 Kết nghiêncứu ảnh hưởng thời gian chiết đến hoạttínhchốngoxyhóadịchchiếttừ Sả 51 3.4 Kết nghiêncứu ảnh hưởng ... 1: khảosát ảnh hưởng loại dung môi chiết đến hoạttínhchốngoxyhóadịchchiếttừ Sả 35 2.4.2.2 Thí nghiệm 2: khảosát ảnh hưởng nồng độ dung môi chiết đến hoạttínhchốngoxyhóadịch chiết...
... 2.3 Nội dung nghiêncứu - Khảosáthoạttínhchốngoxyhóadịchchiếttừ mã đề từ phận - Nghiêncứu ảnh hưởng dung môi chiết đến hoạttínhchốngoxyhóadịchchiếttừ mã đề - Nghiêncứu ảnh hưởng ... chôngoxyhóadịchchiết mã đề 53 3.7 Ảnh hưởng tỷ lệ nguyên liệu/ dung môi đến hoạttínhchốngoxyhóadịchchiết mã đề 55 3.8 Đề xuất quy trình chiếthoạt chất chốngoxyhóatừ mã ... đến hoạttínhchốngoxyhóadịchchiết mã đề 50 3.5 Ảnh hưởng nhiệt độ chiết đến hoạttínhchốngoxyhóadịchchiết mã đề 52 3.6 Ảnh hưởng thời gian đến hoạt tính...
... chất chốngoxyhóa định nghĩa chất khử mạnh có hoạttínhoxyhóa cao so với dược chất Các chất chốngoxyhóa dược phẩm chia làm nhiều nhóm dựa chế khác bao gồm chế chốngoxyhóa trực tiếp chốngoxy ... (C18:1) 2.2.5 Phương pháp xác định hoạttínhchốngoxyhóaHoạttínhchốngoxyhóa thường khơng thể đo trực tiếp mà thơng qua tác động chất chốngoxyhóa lên q trình oxyhóa Các phương pháp đánh giá ... nguồn bổ sung chất chốngoxyhóa thường xun từ bên ngồi thơng qua chế độ ăn uống hay sử dụng dược phẩm bổ sung Các chất chốngoxyhóa cung cấp từ bên ngồi có hoạttínhchốngoxyhóa cao chứng minh...
... VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VIỆN SINH THÁI VÀ TÀI NGUYÊN SINH VẬT ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN NGHIÊNCỨUTHÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀKHẢOSÁTHOẠTTÍNHCHỐNGOXYHÓACỦA CÂY BỤC ... chứng [14] I.2.3 Hoạttínhchốngoxyhóa Mallotus japonicus Muell.-Arg Thời gian gần đây, nhiều nghiêncứu thƣờng đề cập đến chất antioxydant (chất chốngoxy hóa) Chất chốngoxyhóa đƣợc chứng ... độc hại [28] Nghiêncứuhoạttínhchốngoxyhóa hợp chất phân lập từ bục núi cao, năm 2008 nhóm nghiêncứu tác giả Tabata phân lập, xác định cấu trúc thử hoạttínhchốngôxyhóa corilagin (38),...
... 3’,5,7-triacetoxy-4’-methoxyflavanone 3’,4,4’,6’-tetramethoxy-2’-hydroxy-chalcone Hesperidin Vỏ quít 3’,5,7-triacetoxy-4’methoxyflavanone Hesperetin 2’,3,4,4’tetramethoxy-6’hydroxy-chalcone Xác định hoạttính kháng oxy ... đo hoạttính kháng oxyhóa KẾT LUẬN - chất thu hesperidin, hesperetin, HTTA HTTM - Quy trình tổng hợp hợp chất đạt hiệu suất cao - Tổng hợp HTTA lò vi sóng cho hiệu suất cao - Hoạttính kháng oxy ... kháng oxyhóaChiếttách hesperidin Vỏ quít Dịchqua lọc Chưng loại màu Lọc Cô thu hồi dung môi n-hexane t = 1h Làm lạnh MeOH lạnh Sấ y MeOH Cô loại dung môi Lọc bã Lọc rửa Sấ y Chưng tách Hesperidin...
... điều tạo nên hoạttính tăng dịchchiết pectin Dựa vào đồ thị thấy: hoạttínhchốngoxyhóa pectin tăng hàm lượng pectin lại giảm Khi chiết tỷ lệ DM:NL 15/1, hoạttínhchốngoxyhóadịchchiết pectin ... hoạttínhchốngoxyhóadịchchiết pectin thấy: với pH acid, hoạttínhchốngoxyhóa cao Với pH = 2, hoạttínhchốngoxyhóa pectin đạt cao nhất, ứng với 4,21g acid ascorbic/ 100g NL Ở pH = hoạt ... hưởng nhiệt độ chiết lên pectin hoạttínhchốngoxyhóa 47 3.1.5 Tối ưu hóa công đoạn chiết pectin hoạttínhchốngoxyhóa 49 3.1.6 Phân tích số thành phần hóa học pectin chiếttừvỏ cùi bưởi...
... đíchnghiêncứu rõ hợp chất diện loại hạt đậu hoạttínhchốngoxyhóa nên đề tài Khảosáthoạttínhchốngoxyhóa hợp chất polyphenols trình nảy mầm số loại hạt đậu‖ thực 1.3 Mục tiêu đề tài Khảo ... cho thấy polyphenols loại đậu khảosát có hoạttínhchốngoxyhóa với mức độ khác Trải qua ngày nảy mầm, hoạttínhchốngoxyhóa đậu phộng tăng nhanh loại đậu, cụ thể từ 9,77% tăng lên 32,51% Tiếp ... 2K3[Fe(CN)6] → Fe3[Fe(CN)6]2 + 6K+ Tùy vào độ mạnh yếu hoạttínhchốngoxyhóa polyphenols mà màu sắc dung dịch thu sau phản ứng có độ đậm nhạt khác Hoạttính mạnh, dung dịch thu có độ hấp thụ bước sóng...
... 2.1 Các nghiêncứu nước 2.2 Các nghiêncứu nước 10 CHƯƠNG 3:NỘI DUNG NGHIÊNCỨU 14 3.1 Tổng hợp vật liệu TiO2 mang Fe3O4 14 3.2 Khảosáthoạttính quang ... tăng cường, từtính hạt giảm Khi tỷ lệ phân tử TiO2:Fe3O4 khoảng 8, hai tính chất xúc tác quang từtính TiO2/Fe3O4 tương đối cao Nhóm nghiêncứu giáo sư Dongling Ma cộng Viện Nghiêncứu CNHH Môi ... ứng dụng quang xúc tác vào thực tế Đề tài Nghiêncứu điều chế khảosáthoạttính quang xúc tác vật liệu nano TiO2 mang Fe3O4” nhằm góp phần giải khó khăn (ii) cách nghiêncứu phương pháp chế tạo...
... CHƯƠNG KẾT QUẢNGHIÊNCỨUVÀ THẢO LUẬN 41 3.1 Hoạttínhchốngoxy hóa, mối tương quan protein hoạttínhchốngoxyhóa phân đoạn lần từdịchchiết hải miên 41 3.2 Hoạttínhchốngoxy hóa, mối ... CHƯƠNG KẾT QUẢNGHIÊNCỨUVÀ THẢO LUẬN 3.1 Hoạttínhchốngoxy hóa, mối tương quan protein hoạttínhchốngoxyhóa phân đoạn lần từdịchchiết hải miên Như biết hải miên lồi sinh vật có hoạttính sinh ... oxi hóa cách oxi hóa chúng 1.2.2.2 Cơ chế chốngoxyhóa Các chất chốngoxyhóahoạt động theo chế khác nhau, dựa vào chế hoạt động phân loại chất chốngoxyhóathành nhóm chất chốngoxyhóa sơ...
... HS" (pKj = 6,98) se phan dng vdi oxy kem han so vdi dang sulfit S^' (pK, = 12,91) tdn tai chu ye'u d pH cao Day la C che chuyen dien tu, S^" chuyen dien tit sang O oxy di dang han HS" Tuy nhien ... thu dugc ham lugng sulfide bi oxy hoi trudng hgp cd chie'u sing va khdng chie'u sing tuang dng la 85,7% va 76,5% (hinh 4) Trong dd dd'i vdi xdc tic Ti02 P25 su oxy hoi sulfit gin nhu khdng xay ... thay xdc tic CoTSPc-TiOj cd hoattinh cao hon dugc chieu sing TAI LIEU THAM K H A O Phan Thanh Thao, Pham Cao Thanh Tung, Tran Thi Ngoc Anh Tap chf Hoi hoc, T.42 (3), tr 289 - 292 (2004).' Lam Van...
... H u Long, Nguy n Xuân Long, Tách chi t nghiên c u m t s thông s hóa lý c a curcumin t c ngh vàng (Curcuma Longa L.), T p chí Y-Dư c h c quân s (s 6), 2003 [38] ðào Hùng Cư ng, Lê H i L i, Nghiên ... t qu kh o sát ho t tính kháng oxyhoá theo phương pháp MDA 37 B ng 3.11: Ho t tính kháng oxyhoá c a trolox theo phương pháp MDA 38 B ng 3.12: Giá tr IC50 th nghi m ho t tính kháng oxyhoá MDA ... constituents of Curcuma longa Planta Med 66, 396-397, 2000 [33] Ngô Nguyên Anh Vy, Kh o sát ñi u ki n tách curcumin t c ngh vàng (Curcuma Longa L.) quy mô pilot ho t tính kháng oxi hóa c a curcumin,...