... 3-19 3-20 3-21 3-22 3-23 3-24 3-25 3-26 Tên thi t b Máy l c ly tâm Máy l c ly tâm Máy l c ly tâm Máy l Máy l Máy l Máy l Máy l Máy l Máy l Máy l Máy l SVTH: Phù Thanh H p c c c c c c c c c c c c ... 7.5 7.5 7.5 210 Tên thi t b Máy n Máy n Máy nghi Máy nghi Máy nghi Máy nghi ng ng n cao t n cao t n cao t n cao t ng ng Máy khu y tr n Máy khu y tr n Máy khu y tr n Máy khu y tr n Motor làm ngu ... 1.5 1.5 1.5 1.5 206 Tên thi t b Máy vào l c, khay màng coMáy vào l c, khay vào coMáy tháo pallet Máy h p lon Máy chi t lon i c p lon Máy ghép mí lon Máy in code Máy vào thùng carton n n H th...
... quyphạmvệsinh SSOP Võ Thị Hồng Linh Nguyễn Lê Thành Minh Vũ Cao Ân Trang 13 HC07TP Xây dựng HACCP choquy trình sản xuất nướcgiảikhátcógas Quyphạm 1: An toàn nước Yêu cầu: Nước sử dụng ... xây lắp để dễ làm khử trùng Nhàvệ sinh: Phải có đủ số lượng nhàvệsinh phù hợp với số người làm việc nhà máy, tham khảo quy định sau Bảng 2.1: Quy định số nhàvệsinh tương ứng với số người ... chỉnh lại quyphạm chưa phù hợp ápdụng vào thực tế sản xuất Từ đó, thiết lập quyphạm sản xuất khoa học hợp lý cho công đoạn 1.1.2.2 Khảo sát quyphạmvệsinh SSOP Xem xét điều kiện cónhàmáy phục...
... QUYPHẠMQuyphạm 1: An toàn nguồn nướcQuyphạm 2: An toàn nguồn nước đá Quyphạm 3: Vệsinh bề mặt tiếp xúc với thực phẩmQuyphạm 4: Ngăn ngừa nhiễm chéo Quyphạm 5: Vệsinh cá nhân CÁC QUY ... QUYPHẠMQuyphạm 6: Bảo vệ sản phẩm tránh tác nhân lây nhiễm Quyphạm 7: Sử dụng bảo quản hóa chất độc hại Quyphạm 8: Kiểm soát sức khỏe công nhân Quyphạm 9: Kiểm soát VSV gây hại Quyphạm ... XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHOQUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚCGIẢIKHÁTCÓGAS GIỚI THIỆU Hệ thống HACCP ápdụng nhiều công nghiệp thực phẩm, nhiên chưa yêu cầu mang tính toàn cầu cho công nghệ sản xuất...
... p dụng SXSH cho ngành sản xuất nướcgiảikhátcógas thành phố Hồ Chí Minh CHƯƠNG 4 ÁPDỤNG SXSH CHONHÀMÁY SẢN XUẤT NƯỚCGIẢIKHÁTCÓGAS ĐIỂN HÌNH (Theo cam kết bảo mật thông tin chonhà máy, ... nghệ sản xuất nướcgiảikhátcógas Trên sở đó, đề xuất cách đánh giá hướng tiếp cận SXSH cho ngành sản xuất nướcgiảikhátcógas Đánh giá SXSH chonhàmáy sản xuất nướcgiảikhátcógas điển hình ... nghiệp p dụng SXSH cho ngành sản xuất nướcgiảikhátcógas thành phố Hồ Chí Minh Đánh giá SXSH chonhàmáy sản xuất nướcgiảikhátcógas điển hình 1.5 Phương pháp nghiên cứu 1.5.1 Phương pháp điều...
... p dụng SXSH cho ngành sản xuất nướcgiảikhátcógas thành phố Hồ Chí Minh CHƯƠNG 4 ÁPDỤNG SXSH CHONHÀMÁY SẢN XUẤT NƯỚCGIẢIKHÁTCÓGAS ĐIỂN HÌNH (Theo cam kết bảo mật thông tin chonhà máy, ... nghệ sản xuất nướcgiảikhátcógas Trên sở đó, đề xuất cách đánh giá hướng tiếp cận SXSH cho ngành sản xuất nướcgiảikhátcógas Đánh giá SXSH chonhàmáy sản xuất nướcgiảikhátcógas điển hình ... nghiệp p dụng SXSH cho ngành sản xuất nướcgiảikhátcógas thành phố Hồ Chí Minh Đánh giá SXSH chonhàmáy sản xuất nướcgiảikhátcógas điển hình 1.5 Phương pháp nghiên cứu 1.5.1 Phương pháp điều...
... HACCP CÁC QUYPHẠM • Quyphạm 1: An toàn nguồn nước • Quyphạm 2: An toàn bề mặt tiếp xúc với thực phẩm • Quyphạm 3: Ngăn ngừa nhiễm chéo • Quyphạm 4: Vệsinh cá nhân CÁC QUYPHẠM • Quyphạm 5: ... Biện pháp tần suất kiểm tra vệsinh cá nhân – Làm vệsinh bồn rửa tay,nền nhà – Kiểm tra việc thực vệsinh bồn rửa tay, bồn nhúng giày, nhàvệsinh – Kiểm tra tình trạng bồn rửa tay, nhàvệsinh ... khâu riêng có lối khác – Sản xuất mặt hàng có độ rủi ro khác dây chuyền riêng biệt – Dụng cụ sản xuất dụng cụ vệsinh sử dụng riêng – Không dùng vòi nướccóáp lực cao để vệsinhnhà xưởng sản...
... quyphạmvệsinh SSOP Võ Thị Hồng Linh Nguyễn Lê Thành Minh Vũ Cao Ân Trang 13 HC07TP Xây dựng HACCP choquy trình sản xuất nướcgiảikhátcógas Quyphạm 1: An toàn nước Yêu cầu: Nước sử dụng ... xây lắp để dễ làm khử trùng Nhàvệ sinh: Phải có đủ số lượng nhàvệsinh phù hợp với số người làm việc nhà máy, tham khảo quy định sau Bảng 2.1: Quy định số nhàvệsinh tương ứng với số người ... chỉnh lại quyphạm chưa phù hợp ápdụng vào thực tế sản xuất Từ đó, thiết lập quyphạm sản xuất khoa học hợp lý cho công đoạn 1.1.2.2 Khảo sát quyphạmvệsinh SSOP Xem xét điều kiện cónhàmáy phục...
... hoà nướcgiảikhátcó tác dụng làm giảm khátcho người sử dụng Hiện nước ta đà công nghiệp hoá đại hoá đất nước, cần phải có người lao động với cường độ cao Chính cần phải có loại nước uống có ... công nghệ sản xuất nướcgiải khát, bao gồm nhiều sản phẩm khác như: Nước pha chế, nước khoáng, nướcgiảikhát lên men Trong nướcgiảikhát lên men loại nước uống mát, bổ dưỡng, có hương vị đặc trưng, ... đoàn nướcgiảikhát Tân Hiệp Phát, chi tiền tài trợ cho nhiều nhãn hiệu khác loại nướcgiảikhát khác Báo cáo cho biết, nướcgiảikhátcó ga Việt Nam chiếm chưa đầy 1/5 khối lượng, chí loại nước...
... quyphạmvệsinh SSOP Võ Thị Hồng Linh Nguyễn Lê Thành Minh Vũ Cao Ân Trang 13 HC07TP Xây dựng HACCP choquy trình sản xuất nướcgiảikhátcógas Quyphạm 1: An toàn nước Yêu cầu: Nước sử dụng ... xây lắp để dễ làm khử trùng Nhàvệ sinh: Phải có đủ số lượng nhàvệsinh phù hợp với số người làm việc nhà máy, tham khảo quy định sau Bảng 2.1: Quy định số nhàvệsinh tương ứng với số người ... chỉnh lại quyphạm chưa phù hợp ápdụng vào thực tế sản xuất Từ đó, thiết lập quyphạm sản xuất khoa học hợp lý cho công đoạn 1.1.2.2 Khảo sát quyphạmvệsinh SSOP Xem xét điều kiện cónhàmáy phục...
... NhàMáyNướcGiảiKhát 3.4.10.2 Phạm vi ápdụng Phương pháp ápdụngcho việc xác định số khuẩn lạc Bacillus Cereus thực phẩmcho người động vật kỹ thuật đếm khuẩn lạc 30°C 3.4.10.3 Thiết bị dụng ... hóa ápdụng giới Tổng vốn đầu tư ban đầu nhàmáy vào khoảng 120 triệu USD - Nhàmáynướcgiảikhát Việt Nam thức hoạt động vào tháng 8/2010 2.3 Các sản phẩmnhàmáy 2.3.1 Các loại nước ép - Nước ... – NhàMáyNướcGiảiKhát Theo chun gia, sản phẩm chất lượng tốt yếu tố bắt buộc để thành cơng Đối với cơng ty thực phẩm, dinh dưỡng vệsinh an tồn thực phẩm quan trọng Và nhàmáynướcgiải khát...
... T I NHÀMÁY NƯ C GI I KHÁT CAO C P Y N SÀO 23 2.1 T ng quan v NhàMáy Nư c Gi i Khát Cao C p Y n Sào 2.1.1 Quá trình hình thành phát tri n c a NhàMáy Nư c Gi i Khát Cao C p Y n Sào Nhàmáy Nư ... Trong ó: - Giám + c Nhà máy: i u hành ho t ng nhàmáy theo úng pháp lu t, quy nh c a Nhà Nư c ch trương c a Công ty + Giám c ngư i cóquy n cao nh t quy t nh thu c ph m vi cho phép - B ph n Kinh ... v i Nhàmáy h i l n giúp Nhàmáy nâng cao vi c nghiên c u th trư ng, ây v n k ho ch t t có th c nh tranh m r ng quy mô c a Nhà máy, có th t kh ng nh th trư ng Nư c Nư c b Môi trư ng tr – pháp...
... tác xây dựng hoàn thành nhàmáy vào hoạt động từ tháng 1/2004 - 18 - Hình 2.1 Quang cảnh nhàmáynướcgiảikhát cao cấp Yến sào Tên gọi NhàMáy Địa : Nhàmáynướcgiảikhát cao cấp yến sào ... luyện đường phèn: Hiện nay, Nhàmáycónhà cung ứng Nhàmáy đường Cam Ranh Nhàmáy đường Phú Yên., nhiên chất lượng đường hai nơi ổn định nên nhàmáycó thêm nhàmáy đường TP HCM nơi cung cấp ... Hình 2.1 Quang cảnh nhàmáynướcgiảikhát cao cấp Yến sào 18 Hình 2.2 Sơ đồ tổ chức quản lý nhàmáy 22 Hình 2.3 Sơ đồ tổ chức sản xuất nhàmáynướcgiảikhát cao cấp Sanest 26...
... gọi khác có chung điểm nướcgiảikhátcógas (CO2) Nướcgiảikhátcógas (CO2) không giảikhát triệt để khát mà có nhiều tác dụng khác mà khiến người ta phải chọn Đơn giản CO hòa tan nước tạo ... bão hòa CO 2” nướcgiảikhát CHUYÊN ĐỀ: “BÃO HÒA CO2” TRANG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚCGIẢIKHÁT GVHD: PHAN THỊ HỒNG LIÊN CHƯƠNG I: TỔNG QUAN BÃO HÒA CO2 TRONG NƯỚCGIẢIKHÁTNướcgiảikhát pha chế ... pha chế cóCO đơn giản nhiều Điểm khác biệt chủ yếu quy trình sản xuất nướcgiảikhátcógascó trình bão hòa CO2 Như thế, trình bão hòa CO nào? quy trình thiết bị bão hòa COnướcgiảikhát sao?...
... trúc quy mô, bao gồm: Xưởng sản xuất , kho thành phẩm, kho vật tư , kho nguyên liệu, khu văn phòng , nhà bảo vệ 2.1.2 Chức nhiệm vụ Nhàmáy 2.1.2.1 Chức Nhàmáynướcgiảikhát cao cấp Yến sào có ... sử dụng thực phẩm với hàm lượng cho phép - Đường phèn dùngcho sản phẩm lọ sản xuất từ Quảng Ngãi, địa danh tiếng có truyền thống sản xuất đường nước ta Các nhà cung cấp đường choNhàmáynhà ... nhàmáy … + Phương pháp xử lý số liệu: ● Phương pháp so sánh để đánh giá số tiêu năm chọn làm năm gốc ● Phương pháp mô tả : Mô tả hoạt động nhàmáy ● Phương pháp thống kê kinh tế ● Phương pháp...
... cụ thể doanh nghiệp ápdụng kết hợp số phƣơng pháp sau đây: 1.4.2.1 Phương pháp giản đơn (phương pháp trực tiếp): Điều kiện vận dụng: phƣơng pháp ápdụngcho doanh nghiệp cóquy trình sản xuất ... 2.1.1.2 Giới thiệu chung NhàmáyNướcgiảikhát cao cấp Yến sào: a Sự đời nhà máy: Nhàmáy Nƣớc giảikhát cao cấp Yến sào mong đợi ấp ủ nhiều năm lãnh đạo Công ty với mong muốn sử dụng nguồn lợi yến ... tổ chức quản lý nhàmáy Nƣớc giảikhát cao cấp Yến sào: 41 Sơ đồ 2.2: Sơ đồ tổ chức sản xuất nhàmáy Nƣớc giảikhát cao cấp Yến sào 43 Sơ đồ 2.3: Quy trình công nghệ sản xuất nhàmáy 44...
... trình bảo quản, vận chuyển kinh doanh nướcgiảikhátcógas Bao bì công nghệ sản xuất nướcgiảikhátcó gas: Trong công nghệ sản xuất nướcgiảikhátcógascó loại bao bì phổ biến, gồm: − − − − ... Bao bì lon nhôm đặc biệt sử dụng để chứa đựngnướcgiảikhátcógas bia nước Khi bao bì nhôm chứa đựngnướcgiảikhátcó gas, gas tạo áp lực bên lon tạo độ cứng vững cho lon nhôm cách hợp lý 2.2.2 ... sản phẩm NGK cógas Công nghệ bao bì, đóng gói thực phẩm SVTH: Nhóm Nướcgiảikhátcógascóáp suất cao CO tạo ra, nên loại bao bì chứa đựngnướcgiảikhátcógas phải chịu áp suất cao bên khí...