... Việnnghiêncứuthựcphẩmchứcnăng - Viện Khoa học công nghệ ViệtNam - Viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ Sau thu hoạch 3. Địa điểm thực hiện: Trung tâm Tư vấn và Đầu tư nghiêncứu Phát ... Sprouts Standardized. I.1.2. Tình hình nghiêncứu và sản xuất các loại TPCN ở Việt Nam. Ở Việt Nam hiện nay, việc nghiêncứu tạo ra các thựcphẩmchứcnăng với phương châm “kết hợp công nghệ ... củ Nghệ) để sản xuất thựcphẩmchứcnăng Sucur. - Đã xây dựng được tiêu chuẩn cơ sở đối với sản phẩmthựcphẩm chức năng này nhằm tạo điều kiện cho việc đăng ký thành phẩm trở thành hàng hóa...
... thày VũHồng Sơn, chúng em đã thực hiện đề tài: “NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TRÍCH LYPOLYPHENOL TỪ CHÈ XANH VỤN VÀ ỨNG DỤNG TRONG SẢN XUẤTTHỰC PHẨMCHỨC NĂNG” với nội dung thực hiện như sau:-Tối ưu ... vậy, việc nghiêncứu khai thác nguồnpolyphenol chè xanh từ nguồn nguyên liệu chè lá già và chè xanh vụn là một hướng nghiên cứu nhằm nâng cao giá trị và nguồn lợi từ cây chè Việt Nam. Dựa trên ... - Trần Trọng LoanChương IIChương IIĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨUĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨUI. ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨUVới mục đích chiết tách được hợp chất polyphenol trong chè...
... trong mô hình sản xuất sản phẩm thựcphẩm chức năng bổ sung Angiohibin 102 Bảng 3.1.33 Các chỉ tiêu hoá, lý, vệ sinh an toàn thựcphẩm của sản phẩmthực phẩm chứcnăng Angiohibin chứa ACEIP từ ... trong mô hình sản xuất thựcphẩmchứcnăng bổ sung Angiofemin chứa các peptit kìm hãm ACE từ protein sữa bò lên men 84 Bảng 3.1.13 Ước tính giá thành sản phẩmthựcphẩmchứcnăng bổ sung Angiofemin ... tích và giám định thực phẩm, Viện Công nghiệp thực phẩm) . - Sữa bò tươi (hàm lượng protein 3,3 – 3,6%), sữa dê tươi (protein 2,9 – 3,1%) mua tại đại lý của Trung tâm nghiêncứu Bò và đồng cỏ...
... lượng sản phẩm chất xơ thựcphẩm 42 III.7 Nghiêncứu công nghệ bảo quản chất xơ thựcphẩm 42 III.8 Xây dựng quy trình ứng dụng chất xơ trong một số sản phẩmthựcphẩm 45 III.8.1 Nghiêncứu xây ... trình nghiêncứu đó phải kể đến một loạt các công trình nghiêncứu của Tiến sỹ Teruo Nakakuki [24; 35; 38]. I.3 Tình hình nghiêncứu chất xơ ở ViệtNam Ở Việt nam, đã có một số công trình nghiên ... III.4 Nghiêncứu thu nhận SDF 28 III.4.1 Nghiêncứu thu nhận SDFp từ vỏ chanh dây 28 III.4.2 Nghiêncứu thu nhận SDF từ cám gạo đã loại lipit 32 III.5 Nghiêncứu công nghệ sấy chất xơ thực phẩm...
... nền kinh tế Việtnam là nền kinh tế thị trường có định hướng XHCN, trong đó quốc doanh chiếm vai trò chủ đạo. Ngành Công nghiệp Việtnam nói chung và công nghiệp cơ khí Việtnam nói riêng ... công nghiệp cơ khí Việtnam có thể thành công trong chiến lược phát triển và đẩy mạnh xuất khẩu sản phẩm của mình và thực sự là "ngành công nghiệp then chốt của Việt Nam& quot; Chính phủ ... VIETNAM 1995 102mil.$ 20,000 9. TOYOTA VIETNAM 1995 89mil.$ 20,000 10. ISUZU VIETNAM 1995 50mil.$ 23,600 84 B. NĂNG LỰC GIA CÔNG NGÀNH CƠ KHÍ THUỘC TẬP ĐOÀN THAN VÀ KHOÁNG SẢN VIỆT NAM...
... Nghiêncứuthực nghiệm “khả năng chịu đựng nợ”. Ứng dụng xác định tỷ lệ nợ mục tiêu cho ViệtNam làm đề tài nghiêncứu cho nhóm. o Mục tiêu nghiên cứu: Với lý do trên đề tài đi nghiêncứu ... phụ lục A. 4. Nội dung và kết quả nghiên cứu: 4.1 Hiệu chỉnh hướng tiếp cận “khả năng chịu đựng nợ” truyền thống: Qua nghiêncứu cách tiếp cận gốc “khả năng chịu đựng nợ” của Reihart, Rogoff ... nước 26 2.3.7 Xếp hạng “khả năng chịu đựng nợ” trong nhóm B 27 3. Phương pháp nghiên cứu: 29 4. Nội dung và kết quả nghiên cứu: 31 4.1 Hiệu chỉnh hướng tiếp cận “khả năng chịu đựng nợ” truyền...
... sau:Nhóm nghiên cứu Nhóm chứngXác định mẫu bệnh án Nghiên cứu giống nhauChẩn đoán xác định liệt nửa người do TBMMNLượng giá chức năng Điều trị nội khoa thần kinh và tiến hành PHCN trong bệnh viện Điều ... Hồi sức cấp cứu A9 Bệnh viện Bạch Mai", kỷ yếu công trình nghiêncứu khoa học, Bệnh viện Bạch Mai, trang 60 - 64.17. Lê Đức Hinh, Đặng Thế Chân(1996),”Tử vong do TBMMN tại bệnh viện Bạch ... bên liệt không gấp khi đi bình thường chiếm 90,30%.[4]1.4- C ác nghiêncứu về TBMMN trên thế giới và Việt Nam: 1.4.1- Các nghiêncứu trên thế giới: Theo Sveen U và cộng sự, mức độ độc lập trong...
... chức năng 2.2.1. Thựcphẩmchứcnăng có nguồn gốc thực vậtMột số thựcphẩmchứcnăng có nguồn gốc thực vật phổ biến như:Đậu nành:Là thựcphẩm truyền thống của nhiều nước trên thế giới kể cả Việt ... trò sinh học của một số loại thựcphẩmchứcnăng tới sức khỏe con người2.3.1. Thựcphẩmchứcnăng nguồn gốc thực vật - 16 -Chương 2: Phân loại thựcphẩmchứcnăng – Vai trò sinh họcTrà:Trà ... SINH TRONG SẢN XUẤT THỰCPHẨMCHỨC NĂNG 122 ii viiPHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰCPHẨMCHỨCNĂNG iii viiMỤC LỤC ii iii viiMỤC LỤC ii ii iii viiPHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰCPHẨMCHỨCNĂNG iii ii iii viiỨNG...
... -Chương 2: Phân loại thựcphẩmchứcnăng – Vai trò sinh học2.3. Vai trò sinh học của một số loại thựcphẩmchứcnăng tới sức khỏe con người2.3.1. Thựcphẩmchứcnăng nguồn gốc thực vậtĐậu nànhTên ... cácchất dinh dưỡng cơ bản. Viện nghiêncứu Y học của Viện hàn lâm khoa học Mỹ cho rằng : thựcphẩm chức năng là thựcphẩm có chứa một hay nhiều hơn những nguyên liệu thựcphẩm có sửa đồi đểnâng ... dược liệu.Tại ViệtNam từ 1990 – 1991, Viện Dinh dưỡng đã xác định : Thựcphẩmchứcnăng là thực phẩm có chứa các chất có hoạt tính sinh học cần thiết cho sức khỏe bao gồm cả thực phẩm chế biến...
... QUAN VỀ THỰCPHẨMCHỨCNĂNG 1 CHƯƠNG 1. KHÁI NIỆM THỰCPHẨMCHỨCNĂNG 2 1.1. Khái niệm thựcphẩmchứcnăng 2 1.2. Phân biệt thựcphẩmchứcnăng với một số thựcphẩm khác 4 1.2.1 Thựcphẩm thông ... Tình hình sử dụng thựcphẩmchứcnăng ở ViệtNam 6 CHƯƠNG 2. PHÂN LOẠI THỰCPHẨMCHỨCNĂNG - VAI TRÒ SINH HỌC 8 2.1. Phân loại thựcphẩmchứcnăng 8 2.1.1. Các chất xơ chứcnăng trong dinh dưỡng ... sử dụng thựcphẩmchứcnăng ở ViệtNam Đối với nước ta, việc nghiêncứu tạo ra các chế phẩmthựcphẩmchứcnăng mang phương châm “ công nghệ cao, bản sắc cổ truyền” là hướng nghiêncứu rất...