vi sinh vật trong thực vật và chế biến thức ăn gia súc
CÁC QUÁ TRÌNH VI SINH QUAN TRỌNG LIÊN QUAN ĐẾN CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỰC PHẨM
... trình lên men lactic để ủ chua thức ăn gia súc Phương pháp ủ chua thức ăn gia súc đặc biệt cần thiết trại chăn nuôi gia súc Nguyên liệu dùng làm thức ăn cho gia súc đem phơi khô làm giảm 50% giá ... tăng nhiều số dinh dưỡng khác thức ăn Một phương pháp phổ biến ủ chua thức ăn thủ công Các loại thức ăn gia súc thực vật băm nhỏ cho vào vật chứa, cho thêm nước vo gạo Sau ủ kín đến ngày cho gia ... gia súc ăn Quá trình ủ chua thức ăn gia súc thường qua giai đoạn sau: Giai đoạn 1: giai đoạn phát triển hỗn hợp nhiều loài vi sinh vật khác có thành phần nguyên liệu, từ nước từ không khí Giai...
- 26
- 1,352
- 17
Ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thực phẩm
... monocytogenes Ứng dụng CNSH chế biến bảo quản thực phẩm Sử dụng vi sinh vật 23 Nuôi cấy VSV thu sinh khối Khái niệm sinh khối” "Sinh khối tổng trọng lượng sinh vật sống sinh số lượng sinh vật sống đơn vị ... HƯ HỎNG THỰC PHẨM VÀ NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO VI SINH VẬT 20 NGUỒN GỐC CỦA VI SINH VẬT THỰC PHẨM Nguồn tự thân Nguồn xâm nhiễm từ bên vào TÌNH HÌNH NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM 21 TÌNH HÌNH NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM ... lượng cá Sự biến đổi pH sau cá chết Sự ảnh hưởng trạng thái cá đánh bắt đến thời gian tê cứng Ảnh hưởng vi sinh vật đến biến đổi thủy sản Ảnh hưởng vi sinh vật đến biến đổi thủy sản Các vi khuẩn...
- 88
- 1,871
- 6
công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thực phẩm
... đầu tươi nguyên thực phẩm ngon, thực phẩm dùng vào chế biến thức ăn hàng ngày ăn trực tiếp, tiêu lý hóa tiêu vệ sinh Ngoài ra, cần trọng đến xuất sứ, thời gian thu hoạch chế biến, thời hạn sử ... tả vi khuẩn "thân thiện" thường sống đường ruột có đóng góp vào sức khỏe vật chủ • “Probiotic nhân tố thúc đẩy tăng trưởng sản xuất vi sinh vật (Lilly Stillwell,1965) • “Probiotic vi sinh vật ... công nghệ thực phẩm • Chương V: Ứng dụng trình lên men công nghệ thực phẩm Chương I: Cơ sở sinh học trình chế biến bảo quản thực phẩm Giới thiệu thực phẩm giá trị dinh dưỡng thực phẩm • Thực phẩm...
- 100
- 324
- 0
Đánh giá hàm lượng các chất β-agonist (clenbuterol và salbutamol) trong thức ăn gia súc và dư lượng trong thịt gia súc bằng kỹ thuật sắc ký lỏng ghép khối
... http://en.wikipedia.org/wiki/Salbutamol) Trong chăn nuôi, dược liệu có lúc đưa vào thức ăn gia súc nhằm làm giảm lớp mỡ da, tăng cơ, tăng trọng thú vật nuôi Theo nhiều nghiên cứu, loại dược liệu gây hại cho gia súc cho người ăn phải ... Tiêu tốn thức ăn: lượng thức ăn cho ăn trừ lượng thức ăn thừa - Hệ số chuyển hóa thức ăn: tiêu tốn thức ăn / tăng trọng salbut - Dư lượng clenbuterol salbutamol thịt, gan thận gà sau thời gian thử ... đồng sông Trang Cửu Long (Cần Thơ, Vĩnh Long, Hậu Giang) Đối tượng phạm vi nghiên cứu a Các mẫu thức ăn gia súc: lấy mẫu từ sở bán thức ăn gia súc, gia cầm gồm số loại ký hiệu sau: NH, MT, HG, CTC,...
- 25
- 2,720
- 5
Toàn văn đánh giá hàm lượng các chất b agonist (clenbuterol và salbutamol) trong thức ăn gia súc và dư lượng trong thịt gia súc bằng kỹ thuật sắc ký lỏng ghép khối phổ
... tứ cực để nhận danh định lượng dư lượng β-agonist thức ăn gia súc thịt gia súc, gia cầm • Qua phân tích nhiều mẫu thức ăn gia súc thịt gia súc, gia cầm, sơ đánh giá tình hình sử dụng β- agonist ... http://en.wikipedia.org/wiki/Salbutamol) Trong chăn nuôi, hoạt chất có lúc đưa vào thức ăn gia súc nhằm làm giảm lớp mỡ da, làm tăng cơ, tăng trọng thú vật nuôi Theo nhiều nghiên cứu, loại biệt dược gây hại cho gia súc cho người ăn ... nghiệm thức B (gà ăn thức ăn chứa clen 200ppb + sal 200ppb) 1MC, 2MC, 3MC Gà mái nghiệm thức C (gà ăn thức ăn chứa clen 300ppb + sal 300ppb) 1MD, 2MD, 3MD Gà mái nghiệm thức D (gà ăn thức ăn chứa...
- 149
- 962
- 11
PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH ĐỘC TỐ NẤM MỐC MYCOTOXIN TRONG THỨC ĂN GIA SÚC
... chúng sinh ngộ độc với gia súc gia cầm Nguồn gốc − Nấm mốc nguyên nhân vi c xuất mycotoxin trồng nguyên liệu thức ăn Mycotoxin xuất trước thu hoạch (hay gọi nấm đồng) thời gian lưu trữ (nấm thời gian ... lớn, chết Gây ung thư cho gia súc, gia cầm Và người ăn thịt chứa aflatoxin bị ung thư gan Chính vậy, Cục quản lý Thực phẩm dược phẩm Hoa Kỳ cấm tất lọai thực phẩm TĂCN có chứa aflatoxin Trên thực ... phơi nhiễm aflatoxin tăng liên quan đến gia tăng mắc bệnh ung thư gan nguyên phát người Do vấn đề bảo quản lương thực thực phẩm, an tòan lương thực thực phẩm, không sử dụng thực phẩm bị hỏng, bị...
- 15
- 1,874
- 10
Ước tính hàm lượng axít amin trong thức ăn gia súc, gia cầm dựa vào hàm lượng protein thô
... thấp 0,7 không nên sử dụng) Phương trình tương quan ước tính hàm lượng axít amin từ protein thô Thức ăn Giá trò Lys Met Cys Thr Trp Leu Iso Bắp a 1.02 0.12 0.73 0.47 0.43 -1.56 0.45 b 0.16 0.18...
- 4
- 421
- 0
xác định nồng độ thấp nhất có thể phát hiện được khi sử dụng phương pháp sóng vuông quét nhanh trên cực giọt chậm để phân tích clenbuterol trong thức ăn gia súc
... nghiệp sản xuất thức ăn gia súc sử dụng Clenbuterol bổ sung thức ăn gia súc Trước thực trạng hoá chất bổ sung thức ăn chăn nuôi sử dụng tất công đoạn từ nguồn nguyên liệu đến chế biến, nhu cầu ... nên dư c s d ng chăn ni v i m c đích tăng t l n c gia súc, gia c m thương ph m Clen làm tăng t l đ tr ng gà Tuy nhiên, CLEN gây ng đ c cho đ ng v t ni gà s ch t n u s d ng th c ăn có ch a CLEN ... Clenbuterol ð ng th i, kh o sát doanh nghi p kinh doanh ch bi n th c ăn gia súc c nư c phát hi n 02 doanh nghi p có k t qu m u th c ăn gia súc dương tính v i Clenbuterol Clenbuterol m t ch t thu c nhóm...
- 97
- 496
- 0
Bài giảng chương 3 ứng dụng vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm
... Cơng nghệ sinh học vi sinh vật 1.1 CƠ SỞ CỦA CƠNG NGHỆ SINH HỌC VI SINH VẬT • Trƣớc có thuật ngữ Cơng nghệ sinh học vi sinh vật ngƣời ta nói đến Vi sinh vật ứng dụng hay gọi Vi sinh vật cơng nghiệp, ... 3.3 An tồn vi sinh vật bảo quản chế biến thực phẩm 3.3.1 Vi sinh vật thịt Thịt gia súc gia cầm giàu dinh dưỡng mơi trường thích hợp cho VSV phát triển Các vi khuẩn tìm thấy thịt gồm có vi khuẩn ... Chỉ đánh giá sản phẩm thu được, khơng quan tâm biến đổi sinh lí, sinh hố • Ứng dụng vi sinh vật chế biến thực phẩm • 2.1 SẢN XUẤT SINH KHỐI VI SINH VẬT • 2.1.1 Giống ban đầu cho quy trình lên men...
- 81
- 718
- 2
Vi sinh vật và enzym trong công nghệ thực phẩm
... bày sở vi sinh vật học: Hình thái vi sinh vật; Sinh lý vi sinh vật; Những trình vi sinh vật học quan trọng liên quan đến chế biến bảo quản thực phẩm; Vi sinh vật tự nhiên Giới thiệu Vi sinh vật ... dụng vi sinh vật tự nhiên; Sinh tổng hợp chất có hoạt tính sinh học cao Giới thiệu hệ vi sinh vật thực phẩm sản phẩm thực phẩm; Vi sinh vật gây bệnh bệnh thực phẩm Từ khóa: Vi sinh vật; Vi sinh vật ... thiệu Vi sinh vật học thực phẩm: Hệ vi sinh vật thực phẩm phương pháp bảo quản; Vi sinh vật thòt, trứng; Vi sinh vật cá; Vi sinh vật sữa; Vi sinh vật rau quả; Hệ vi sinh vật bột bánh mì Trình...
- 20
- 626
- 1
NGHIÊN CỨU THU NHẬN COLLAGEN TỪ GÂN VÀ DA BÒ BẰNG COLLAGENASE TỪ VI SINH VẬT VÀ THỰC VẬT, ĐỊNH HƯỚNG ỨNG DỤNG TRONG BĂNG GẠC ĐIỀU TRỊ VẾT THƯƠNG HỞ
... từ vi sinh vật biển Vibrio sp Achromobacter iophagus (1996), hầu hết vi sinh vật gây bệnh cho người, mang đoạn protein virut có khả làm mở rộng vết loét vết bỏng Lysinibacillus sphaericus vi ... với điều kiện Vi t Nam, thân thiện môi trường, biến phụ phẩm chế biến trở thành nguồn nguyên liệu có giá trị PHẦN II TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU VÀ ĐIỂM MỚI, SÁNG TẠO CỦA ĐỀ TÀI Trong y học, collagen ... trên, đề tài “Nghiên cứu thu nhận collagen từ gân da bò bằng collagenase từ vi sinh vật thực vật, định hướng ứng dụng băng gạc điều trị vết thương hở” đề xuất thực Mục đích đề tài tìm quy trình...
- 25
- 551
- 2
ảnh hưởng của bức xạ lên sự phát triển của vi sinh vật và đưa ra ứng dụng trong bảo quản thực phẩm
... gia súc, gia cầm dạng tươi sống ,0 ,0 gây bệnh b) Kéo dài thời gian ,0 ,0 bảo quản thực vật ký sinh ,5 a) Hạn chế vi sinh vật Loại 6: Rau khô, gia vị thảo mộc gây bệnh a) Diệt côn trùng, ký Thực ... hưởng đến vi sinh vật ích lợi, tác hại chúng Quan trọng giới thiệu số công nghệ khoa học xạ dùng vi c điều khiển sinh trưởng vi sinh vật ngành thực phẩm Vi sinh vật cần chất dinh dưỡng để sinh trưởng ... làm rối loạn chức dẫn đến vi sinh vật tiêu diệt Ánh sáng yếu tố sinh thái, ánh sáng có vai trò quan trọng vi sinh vật Một số vi sinh vật dị dưỡng (nấm, vi khuẩn) trình sinh trưởng phát triển sử...
- 45
- 776
- 2
ảnh hưởng của độ ẩm lên sự phát triển của vi sinh vật và ứng dụng trong bảo quản và sản xuất thực phẩm
... Các vi sinh vật khác nhu cầu độ ẩm khác (hoạt độ nước) Có loại hư hỏng vi sinh vật: - Hư hỏng vi sinh vật gây bệnh cho trồng có mặt trồng đem sử dụng làm thực phẩm - Hư hỏng vi sinh vật hoại sinh ... lợi cho vi sinh vật phát triển Vì vậy, cần số phương pháp làm khô thực phẩm nhằm mục đích hạn chế vi sinh vật phát triển thực phẩm bảo quản lâu Dựa vào hoạt độ nước, người ta bảo quản thực phẩm ... chịu hạn (Xerophilic) 0.61 Khi sản phẩm thực phẩm có aw thấp a w vi sinh vật làm ảnh hưởng đến phát triển vi sinh vật Lúc làm giảm khả tạo sinh khối vi sinh vật, giảm kích thước tế bào Aw chịu ảnh...
- 28
- 3,183
- 6
CHƯƠNG 4 VI SINH VẬT VÀ ỨNG DỤNG - MỘT SỐ LỢI ÍCH CỦA VI SINH VẬT TRONG NÔNG NGHIỆP VÀ THỰC PHẨM
... chất dinh dưỡng đất; giúp gia súc tiêu hóa cỏ, rơm thành thịt,… + Về thực phẩm: tạo thực phẩm lên men (bia, rượu, fomage,…); kéo dài thời gian bảo quản; tạo phụ gia thực phẩm,… + Về công nghiệp: ... nguồn lượng tái sinh tương lai tế bào vi khuẩn (NẤM TIA) Nhiều loại có ý nghĩa công nghiệp: sản xuất axit hữu cơ, enzim, chất kháng sinh, (Mốc Mucor) vitamin,…Nhiều loại làm hỏng thực phẩm, gây ... phẩm,… + Về công nghiệp: tạo dung môi hữu cơ, chất dinh dưỡng, vitamin, sinh khối,… + Về y tế: sản xuất kháng sinh, giúp ổn định hệ vi khuẩn đường ruột + Về môi trường: phân hủy chất thải, cải...
- 86
- 535
- 1
Ứng dụng công nghệ sinh học trong xử lí kim loại nặng (bằng vi sinh vật và thực vật)
... thấp ) Sau tiếp tục xử lý sinh học nhờ hệ enzyme oxi hóa khử khả hấp thu ion kim loại vào tiểu phần tế bào vi sinh vật, tảo loài thực vật thủy sinh 24 Trong số vi sinh vật môi trường đất nước có ... oxydans Qua xử lý vi khuẩn này, nồng độ kim loại nặng bùn giảm từ 25 – gần 100% sử dụng vi sinh vật khử kim loại nặng bùn 25 Bảng Sự tích tụ kim loại nặng vi sinh vật tảo Vi sinh vật Nguyên tố Lượng ... dụng thực vật phải có diện tích mặt lớn, không thích hợp cho nhà máy nội vi khu công nghiệp, mặc khác, sinh khối phát sinh từ thực vật chứa toàn kim loại nặng, khó giải o Xử lí vi sinh vật: 30...
- 34
- 2,815
- 7
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25